Χωρίς να ξεφλουδίσετε το φρούτο, είναι δυνατόν να διακρίνετε τα μωβ και τα λευκά φρούτα δράκου; Αν και μπορεί να φαίνεται αδύνατο, πιστέψτε ότι είναι εφικτό.

Ακολουθούν ορισμένες μέθοδοι για να μάθετε για τον καρπό κοιτάζοντας τα άνθη, τα λέπια (γνωστά και ως αυτιά) και περιστασιακά τα κλαδιά.

Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να διακρίνετε τα μωβ φρούτα δράκου από τα λευκά φρούτα δράκου. Επίσης, θα μάθετε περισσότερα για τα οφέλη των φρούτων δράκου.

Τι είναι το φρούτο του δράκου;

Το τρόφιμο που είναι γνωστό ως φρούτα του δράκου παράγεται στον αναρριχώμενο κάκτο Hylocereus, ο οποίος βρίσκεται σε όλο τον κόσμο σε τροπικά κλίματα.

Η ελληνική λέξη "hyle", που σημαίνει "ξυλώδης", και η λατινική λέξη "cereus", που σημαίνει "κερωμένος", είναι η προέλευση του ονόματος του φυτού.

Ο καρπός μοιάζει εξωτερικά με φωτεινό ροζ ή κίτρινο βολβό, με πράσινα φύλλα που τον περιβάλλουν και υψώνονται σαν φλόγες.

Όταν το ανοίξετε, θα ανακαλύψετε στο εσωτερικό του σπογγώδες λευκό υλικό που είναι βρώσιμο και έχει μαύρους σπόρους.

• Υπάρχουν κόκκινοι και κίτρινοι τύποι αυτού του καρπού. Το νότιο Μεξικό, καθώς και η Νότια και Κεντρική Αμερική, ήταν η αρχική πατρίδα του κάκτου. Στο πρώτο μισό του 1800, οι Γάλλοι τον εισήγαγαν στη Νοτιοανατολική Ασία.
• Στην Ασία, είναι επίσης γνωστή ως " φράουλα αχλάδι "Επί του παρόντος, τα φρούτα δράκων πωλούνται σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες.

Ορισμένοι συγκρίνουν τη γεύση των φρούτων δράκου, η οποία είναι ζουμερή και ελαφρώς γλυκιά, με μια διασταύρωση ακτινιδίου, αχλαδιού και καρπουζιού.

Διατροφικά στοιχεία των φρούτων του δράκου;

Οι διατροφικές πληροφορίες του pitaya είναι πραγματικά αρκετά συναρπαστικές. Το φρούτο δράκος περιέχει εκπληκτικές ποσότητες θρεπτικών συστατικών που μπορούν να ικανοποιήσουν πολλές από τις διατροφικές ανάγκες του οργανισμού μας. Ας εξετάσουμε το διατροφικό περιεχόμενο του φρούτου.

Θρεπτικά συστατικά στα φρούτα δράκου.

Τα φρούτα του δράκου είναι γεμάτα φυτικές ίνες που είναι πολύ ευεργετικές για την υγεία σας.

Οφέλη του Dragon Fruit

Πολλά υποτιθέμενα πλεονεκτήματα των φρούτων δράκου για την υγεία περιλαμβάνουν:

Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των χρόνιων ασθενειών

Οι φλεγμονές και οι ασθένειες μπορεί να οφείλονται στις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι ασταθείς χημικές ουσίες που βλάπτουν τα κύτταρα. Η κατανάλωση τροφίμων όπως τα φρούτα δράκου, τα οποία είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, είναι μια προσέγγιση για την καταπολέμησή τους.

Τα αντιοξειδωτικά σταματούν τη βλάβη των κυττάρων και τη φλεγμονή εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες. Σύμφωνα με μελέτες, οι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά δίαιτες μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο καρκίνος, ο διαβήτης και η αρθρίτιδα.

Πολυάριθμες μορφές ισχυρών αντιοξειδωτικών είναι παρούσες στα φρούτα δράκου, όπως:

• Βιταμίνη C : Μελέτες παρατήρησης έχουν συνδέσει την πρόσληψη βιταμίνης C με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Για παράδειγμα, μια μελέτη που συμπεριέλαβε 120.852 ενήλικες διαπίστωσε σύνδεση μεταξύ υψηλότερης πρόσληψης βιταμίνης C και μειωμένου κινδύνου εμφάνισης καρκίνου κεφαλής και λαιμού.
• Betalains : Η έρευνα που διεξήχθη σε δοκιμαστικούς σωλήνες δείχνει ότι οι βηταλαΐνες μπορούν να καταπολεμήσουν το οξειδωτικό στρες και μπορεί να είναι σε θέση να μειώσουν τα καρκινικά κύτταρα.
• Καροτενοειδή : Οι φυτικές χρωστικές ουσίες που δίνουν στα φρούτα δράκου το ζωηρό τους χρώμα είναι το β-καροτένιο και το λυκοπένιο. Οι πλούσιες σε καροτενοειδή δίαιτες έχουν συσχετιστεί με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και καρκίνου.

Είναι σημαντικό ότι τα αντιοξειδωτικά λειτουργούν καλύτερα όταν καταναλώνονται οργανικά με τα τρόφιμα και όχι ως συμπλήρωμα ή σε χάπια.Η λήψη αντιοξειδωτικών χαπιών χωρίς επίβλεψη δεν συνιστάται, διότι μπορεί να έχει αρνητικές παρενέργειες.

Φορτωμένο με ίνες

Οι άπεπτοι υδατάνθρακες που ονομάζονται διαιτητικές ίνες παρέχουν έναν μακρύ κατάλογο πιθανών πλεονεκτημάτων για την υγεία. Για τις γυναίκες συνιστάται η πρόσληψη 25 γραμμαρίων φυτικών ινών την ημέρα, ενώ για τους άνδρες 38 γραμμάρια.

Παρόμοια με τα αντιοξειδωτικά, οι διαιτητικές ίνες δεν έχουν τα ίδια πλεονεκτήματα για την υγεία με τα συμπληρώματα διαιτητικών ινών. Το φρούτο δράκος είναι μια εξαιρετική πηγή ολικής διατροφής, που περιέχει 5 γραμμάρια ανά φλιτζάνι.

• Αν και μελέτες δείχνουν ότι οι φυτικές ίνες μπορούν επίσης να συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς, στη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2 και στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους, είναι πιθανότατα πιο γνωστές για τη συμμετοχή τους στην πέψη.
• Ορισμένες μελέτες παρατήρησης υποδηλώνουν ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να προσφέρουν προστασία από τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Παρόλο που απαιτούνται περισσότερες μελέτες και παρόλο που δεν υπάρχουν στοιχεία που να συνδέουν τα φρούτα του δράκου με κάποια από αυτές τις ασθένειες, η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες μπορεί να σας βοηθήσει να επιτύχετε τις ημερήσιες συστάσεις σας.

Είναι ζωτικής σημασίας να θυμάστε ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να έχουν μειονεκτήματα, ιδίως αν έχετε συνηθίσει σε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Πίνετε πολλά υγρά και αυξήστε σταδιακά την πρόσληψη φυτικών ινών για να αποφύγετε τον πόνο στο στομάχι.

Προωθεί ένα υγιές έντερο

Πάνω από 400 διαφορετικά είδη βακτηρίων συγκαταλέγονται μεταξύ των 100 τρισεκατομμυρίων διαφορετικών μικροοργανισμών που αποκαλούν το έντερό σας σπίτι.

Αυτή η ομάδα βακτηρίων, σύμφωνα με πολλούς ερευνητές, μπορεί να επηρεάσει την υγεία σας. Μελέτες τόσο σε ανθρώπους όσο και σε ζώα έχουν συνδέσει ανωμαλίες της εντερικής χλωρίδας με ασθένειες όπως το άσθμα και οι καρδιακές παθήσεις.

Τα φρούτα του δράκου μπορεί να βοηθήσουν στην ισορροπία των υγιών βακτηρίων στο έντερό σας, επειδή περιέχουν πρεβιοτικά. Τα πρεβιοτικά είναι ένα συγκεκριμένο είδος φυτικών ινών που ενθαρρύνουν την ανάπτυξη καλών βακτηρίων στο στομάχι σας.

• Όπως και οι άλλες φυτικές ίνες, δεν μπορούν να διασπαστούν από το έντερό σας. Οι μικροοργανισμοί που υπάρχουν στο έντερό σας τις χωνεύουν. Είστε ωφελημένοι επειδή χρησιμοποιούν τις φυτικές ίνες ως καύσιμο ανάπτυξης.
• Πιο συγκεκριμένα, δύο ομάδες χρήσιμων βακτηρίων υποστηρίζονται κυρίως από τα φρούτα δράκου, π.χ. τα βακτήρια γαλακτικού οξέος και τα διφιδιοβακτήρια.
• Η τακτική κατανάλωση πρεβιοτικών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διάρροιας και λοιμώξεων του πεπτικού συστήματος. Τα πρεβιοτικά ενθαρρύνουν την ανάπτυξη των ωφέλιμων βακτηρίων, γεγονός που μπορεί να τα βοηθήσει να υπερνικήσουν τα επιβλαβή βακτήρια, εξηγώντας γιατί.
• Τα πρεβιοτικά, για παράδειγμα, έχουν συνδεθεί με λιγότερες και ηπιότερες περιπτώσεις διάρροιας των ταξιδιωτών, σύμφωνα με μελέτη τουριστών.
• Τα πρεβιοτικά μπορεί επίσης να βοηθήσουν στα συμπτώματα του καρκίνου του παχέος εντέρου και της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου, σύμφωνα με ορισμένες έρευνες. Δυστυχώς, δεν υπάρχει συνέπεια σε αυτά τα αποτελέσματα.
• Ενώ οι περισσότερες πρεβιοτικές έρευνες είναι θετικές, οι έρευνες σχετικά με την πρεβιοτική δράση των φρούτων του δράκου περιορίζονται σε πειράματα σε δοκιμαστικούς σωλήνες. Για να διαπιστωθεί η πραγματική επίδρασή τους στο ανθρώπινο έντερο, απαιτούνται περισσότερες έρευνες.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα

Η ποιότητα της διατροφής σας είναι μία από τις πολλές μεταβλητές που επηρεάζουν την ικανότητα του οργανισμού σας να καταπολεμά τις λοιμώξεις.

Αποτρέποντας τη βλάβη των λευκών αιμοσφαιρίων σας, η βιταμίνη C και τα καροτενοειδή στα φρούτα δράκου μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να σας βοηθήσουν να αποφύγετε τις λοιμώξεις.

Τα λευκά αιμοσφαίρια του ανοσοποιητικού σας συστήματος κυνηγούν και εξουδετερώνουν επικίνδυνα πράγματα. Είναι όμως ιδιαίτερα ευαίσθητα στη βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες.

Η βιταμίνη C και τα καροτενοειδή είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που μπορούν να καταπολεμήσουν τις ελεύθερες ρίζες και να προστατεύσουν τα λευκά αιμοσφαίρια σας από βλάβες.

Τα λευκά φρούτα δράκου έχουν περισσότερα λέπια και αγκάθια σε σύγκριση με τα μωβ φρούτα δράκου.

Μπορεί να ενισχύσει τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου

Ένα από τα λίγα φυσικά φρούτα που περιέχουν σίδηρο είναι το φρούτο δράκος. Η ικανότητα του σώματός σας να διανέμει το οξυγόνο εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το σίδηρο. Επιπλέον, είναι ζωτικής σημασίας για τη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια.

Δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι δεν καταναλώνουν αρκετό σίδηρο. Η ανεπάρκεια σιδήρου είναι το πιο διαδεδομένο έλλειμμα θρεπτικών συστατικών παγκοσμίως και εκτιμάται ότι επηρεάζει το 30% του παγκόσμιου πληθυσμού.

Είναι ζωτικής σημασίας να τρώτε μια σειρά από γεύματα πλούσια σε σίδηρο για να καταπολεμήσετε τα χαμηλά επίπεδα σιδήρου. Μεταξύ των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο περιλαμβάνονται τα κρέατα, τα θαλασσινά, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί και τα δημητριακά.

Μια άλλη εξαιρετική επιλογή είναι τα φρούτα δράκου, τα οποία παρέχουν το 8% της ημερήσιας απαιτούμενης κατανάλωσης ανά μερίδα (RDI). Η βιταμίνη C, η οποία είναι επίσης παρούσα, βοηθά τον οργανισμό σας στην απορρόφηση του σιδήρου.

Καλή πηγή μαγνησίου

Η περιεκτικότητα σε μαγνήσιο των φρούτων δράκου είναι υψηλότερη από εκείνη των περισσότερων άλλων φρούτων, παρέχοντας 18% της RDI σε ένα μόνο φλιτζάνι. Το σώμα σας περιέχει συνήθως 24 γραμμάρια, ή περίπου μία ουγγιά, μαγνησίου.

Παρά τη δήθεν αμελητέα αυτή ποσότητα, το μέταλλο βρίσκεται σε όλα τα κύτταρά σας και συμμετέχει σε περισσότερες από 600 κρίσιμες χημικές διεργασίες που λαμβάνουν χώρα σε όλο το σώμα σας.

Για παράδειγμα, συμμετέχει στις διαδικασίες που είναι απαραίτητες για τη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια, τη σύσπαση των μυών, την κατασκευή των οστών, ακόμη και τη σύνθεση του DNA.

Αν και απαιτείται περαιτέρω έρευνα, ορισμένα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η αυξημένη κατανάλωση μαγνησίου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Επιπλέον, μελέτες καταδεικνύουν ότι δίαιτες πλούσιες σε μαγνήσιο προάγουν την υγεία των οστών.

Τα μωβ φρούτα δράκου έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε σύγκριση με τα λευκά φρούτα δράκου.

Διαφορά μεταξύ Purple Dragon Fruit και White Dragon Fruit

Ακολουθούν ορισμένοι παράγοντες που μπορούν να σας βοηθήσουν να διακρίνετε τα μωβ φρούτα δράκου από τα λευκά φρούτα δράκου.

Κλίμακες

Τα καμπυλωτά λέπια ή αυτιά, τα οποία είναι μικροσκοπικά τρίγωνα στο σώμα του καρπού, υπάρχουν στα μοβ φρούτα του δράκου και περιστασιακά στα ροζ και κόκκινα φρούτα. Είναι παχύτερα και έχουν πράσινο χρώμα. Τα λευκά φρούτα έχουν πλατύτερα, ελαφρύτερα και περισσότερα λέπια από τα μοβ φρούτα, τα οποία είναι επίσης στενότερα.

Λουλούδια

Οι άκρες των λουλουδιών της μωβ ποικιλίας είναι πιο κόκκινες από αυτές της λευκής ποικιλίας. Η λευκή παραλλαγή διαθέτει περιστασιακά κίτρινες ή λευκές άκρες λουλουδιών. Και οι δύο τύποι λουλουδιών έχουν ευχάριστο άρωμα.

Υποκαταστήματα

Βλέποντας τα κλαδιά, μπορεί να είναι δύσκολο να διακρίνει κανείς τα μοβ και τα λευκά φρούτα του δράκου. Αλλά σε σύγκριση με τα λευκά, τα κλαδιά των μοβ φρούτων έχουν περισσότερα αγκάθια.

Διατροφική αξία

Τα οφέλη και χρήσεις των Είναι γνωστό ότι τα φρούτα και τα λαχανικά με βαθύ κόκκινο φλοιό έχουν υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών.

Εξαιτίας αυτού, τα μοβ φρούτα δράκου έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα λευκά φρούτα δράκου. Ως αποτέλεσμα, είναι μια φανταστική διατροφή για υγιές δέρμα, αίμα και μάτια. Από τη μοβ ποικιλία παράγεται επίσης νόστιμο κρασί.

Το μωβ, ωστόσο, περιέχει περισσότερη ζάχαρη από το λευκό. Επομένως, πρέπει να επιλέξετε το λευκό φρούτο δράκου αν έχετε διαβήτη.

Πολλοί άνθρωποι προτιμούν τα κόκκινα φρούτα λόγω της ακραίας γλυκύτητάς τους. Η παραλλαγή Dragon S8 είναι αρκετά νόστιμη. Υπάρχει όμως μια εξαίρεση: Εκουαδόρ Palora , ένα λευκό είδος φρούτου δράκου, θεωρείται το πιο γλυκό.

Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε για το White vs Purple Dragon Fruit

Συμπέρασμα

• Μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Β και C είναι τα μωβ φρούτα δράκου. Ως αποτέλεσμα, προσφέρει τεράστια πλεονεκτήματα για την υγεία. Μπορεί κανείς να καταναλώσει pitayas ή μωβ φρούτα δράκου για να πάρει τη συνιστώμενη ημερήσια δόση βιταμίνης C.
• Τα αντιοξειδωτικά στα φρούτα δράκου είναι αρκετά αποτελεσματικά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, το αντιοξειδωτικό συστατικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατήρηση της ευελιξίας των αιμοφόρων αγγείων.
• Το γεγονός ότι τα φρούτα δράκου βοηθούν τον οργανισμό να αποτοξινωθεί από πολυάριθμους ρύπους είναι ένα από τα πιο απροσδόκητα οφέλη του φρούτου για την υγεία. Αντιοξειδωτικά παρόμοια με τη βιταμίνη C που βρίσκονται στα φρούτα δράκου θα βοηθήσουν τον οργανισμό να καθαρίσει.
• Τα φρούτα του δράκου περιγράφονται ως φρούτα με αναζωογονητική γλυκύτητα και γεύση που μοιάζει με διασταύρωση ακτινιδίου και αχλαδιού. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μιας ποικιλίας απολαυστικών ροφημάτων και τροφίμων, όπως smoothies με φρούτα δράκου, χυμούς, τσάι, κέικ και μαρμελάδες.