Je možné rozlíšiť fialové a biele dračie ovocie bez toho, aby ste ho ošúpali? Aj keď sa to môže zdať nemožné, verte, že sa to dá dosiahnuť.

Tu je niekoľko metód, ako sa dozvedieť o plodoch na základe pozorovania kvetov, šupín (známych aj ako klasy) a príležitostne aj konárov.

Tento článok vám pomôže pri rozlišovaní medzi fialovým a bielym dračím ovocím. Dozviete sa tiež viac o výhodách dračieho ovocia.

Čo je to dračie ovocie?

Potravina známa ako dračie ovocie sa pestuje na popínavom kaktuse Hylocereus, ktorý sa vyskytuje na celom svete v tropickom podnebí.

Pôvod názvu rastliny je v gréckom slove "hyle", čo znamená "drevnatý", a v latinskom slove "cereus", čo znamená "voskovaný".

Zvonku plod vyzerá ako žiarivo ružová alebo žltá žiarovka, okolo ktorej sa ako plamene dvíhajú zelené listy pripomínajúce špice.

Keď ju rozkrojíte, objavíte v nej bielu hubovitú hmotu, ktorá je jedlá a je posiata čiernymi semenami.

• Existujú červené a žlté druhy tohto ovocia. Pôvodným domovom kaktusu bolo južné Mexiko, ako aj Južná a Stredná Amerika. V prvej polovici 19. storočia ho Francúzi zaviedli do juhovýchodnej Ázie.
• V Strednej Amerike ju nazývajú pitaya. V Ázii je známa aj ako " jahodová hruška ". V súčasnosti sa dračie ovocie predáva v celých Spojených štátoch.

Niektorí ľudia prirovnávajú chuť dračieho ovocia, ktoré je šťavnaté a mierne sladké, ku krížencovi kivi, hrušky a melóna.

Výživové údaje o dračom ovocí?

Informácie o výživových hodnotách pitayi sú skutočne fascinujúce. Dračie ovocie obsahuje úžasné množstvo živín, ktoré dokážu uspokojiť mnohé výživové potreby nášho organizmu. Poďme si preskúmať nutričný obsah ovocia.

Živiny v dračom ovocí.

Dračie ovocie je plné vlákniny, ktorá je veľmi prospešná pre vaše zdravie

Výhody dračieho ovocia

Medzi údajné zdravotné výhody dračieho ovocia patria:

Môže pomôcť v boji proti chronickým ochoreniam

Zápal a choroba môžu byť dôsledkom voľných radikálov, čo sú nestabilné chemické látky, ktoré poškodzujú bunky. Jedným z prostriedkov boja proti nim je konzumácia potravín, ako je dračie ovocie, ktoré má vysoký obsah antioxidantov.

Antioxidanty zastavujú poškodenie buniek a zápal neutralizáciou voľných radikálov. Podľa štúdií môže strava bohatá na antioxidanty pomôcť predchádzať chronickým ochoreniam, ako sú srdcové choroby, rakovina, cukrovka a artritída.

V dračom ovocí sa nachádza množstvo silných antioxidantov vrátane:

• Vitamín C : Pozorovacie štúdie spájajú príjem vitamínu C s nižším rizikom rakoviny. Napríklad štúdia zahŕňajúca 120 852 dospelých zistila súvislosť medzi vyšším príjmom vitamínu C a nižším rizikom rakoviny hlavy a krku.
• Betalaíny : Výskum vykonaný v skúmavkách naznačuje, že betalaíny môžu bojovať proti oxidačnému stresu a môžu byť schopné znížiť počet rakovinových buniek.
• Karotenoidy : Rastlinné pigmenty, ktoré dodávajú dračiemu ovociu jeho žiarivú farbu, sú betakarotén a lykopén. Strava bohatá na karotenoidy sa spája s nižším výskytom srdcových ochorení a rakoviny.

Dôležité je, že antioxidanty fungujú najlepšie, keď sa konzumujú organicky v potravinách, a nie ako doplnok alebo v tabletkách.Užívanie antioxidačných tabletiek bez dozoru sa neodporúča, pretože môžu mať negatívne vedľajšie účinky.

Nabité vláknami

Nestráviteľné sacharidy nazývané vláknina poskytujú dlhý zoznam potenciálnych zdravotných výhod. Pre ženy sa odporúča 25 gramov vlákniny denne, zatiaľ čo pre mužov je to 38 gramov.

Podobne ako antioxidanty, ani vláknina nemá rovnaké zdravotné výhody ako doplnky stravy s vlákninou. Dračie ovocie je skvelým zdrojom celozrnnej stravy, obsahuje 5 gramov na šálku.

• Hoci štúdie naznačujú, že vláknina môže prispievať aj k zdraviu srdca, liečbe cukrovky 2. typu a udržiavaniu zdravej telesnej hmotnosti, je pravdepodobne najznámejšia vďaka svojej účasti na trávení.
• Niektoré pozorovacie štúdie naznačujú, že strava s vysokým obsahom vlákniny môže poskytovať ochranu pred rakovinou hrubého čreva. Hoci je potrebná ďalšia štúdia a hoci neexistujú dôkazy spájajúce dračie ovocie s niektorým z týchto ochorení, jeho vysoký obsah vlákniny vám môže pomôcť dosiahnuť vaše denné odporúčania.

Je dôležité si uvedomiť, že diéta s vysokým obsahom vlákniny môže mať nevýhody, najmä ak ste zvyknutí na stravu s nízkym obsahom vlákniny. Pite veľa tekutín a postupne zvyšujte príjem vlákniny, aby ste predišli bolestiam žalúdka.

Podporuje zdravé črevá

Medzi 100 biliónmi rôznych mikroorganizmov, ktoré sú vo vašich črevách, je viac ako 400 rôznych druhov baktérií.

Táto skupina baktérií môže podľa mnohých výskumníkov ovplyvňovať vaše zdravie. Štúdie na ľuďoch aj zvieratách spájajú abnormality črevnej flóry s chorobami, ako je astma a srdcové choroby.

Dračie ovocie môže pomôcť vyvážiť zdravé baktérie v črevách, pretože obsahuje prebiotiká. Prebiotiká sú osobitný druh vlákniny, ktorý podporuje rozvoj dobrých baktérií v žalúdku.

• Podobne ako iné vlákniny, ani tieto sa nedajú v črevách rozložiť. Trávia ich mikroorganizmy prítomné v črevách. Pre vás sú prospešné, pretože vlákninu využívajú ako rastové palivo.
• Presnejšie, dračie ovocie podporuje najmä dve skupiny užitočných baktérií, napr. baktérie mliečneho kvasenia a bifidobaktérie.
• Pravidelná konzumácia prebiotík môže znížiť riziko hnačky a infekcií tráviaceho systému. Prebiotiká podporujú rast prospešných baktérií, čo im môže pomôcť prekonať škodlivé baktérie, čo vysvetľuje prečo.
• Podľa štúdie o turistoch sa napríklad prebiotiká spájajú s menším počtom a miernejšími prípadmi cestovateľskej hnačky.
• Podľa niektorých výskumov môžu prebiotiká pomôcť aj pri príznakoch rakoviny hrubého čreva a zápalových ochoreniach čriev. Bohužiaľ, tieto výsledky nie sú konzistentné.
• Hoci väčšina výskumov v oblasti prebiotických látok je pozitívna, výskumy prebiotického pôsobenia dračieho ovocia sú obmedzené na experimenty v skúmavkách. Na zistenie skutočného vplyvu na ľudské črevá je potrebný ďalší výskum.

Posilňuje váš imunitný systém

Kvalita vašej stravy je jednou z viacerých premenných, ktoré ovplyvňujú schopnosť vášho tela bojovať s infekciou.

Vitamín C a karotenoidy v dračom ovocí môžu vďaka prevencii poškodenia bielych krviniek posilniť váš imunitný systém a pomôcť vám vyhnúť sa infekcii.

Biele krvinky vášho imunitného systému vyhľadávajú a likvidujú nebezpečné veci. Sú však veľmi náchylné na poškodenie voľnými radikálmi.

Vitamín C a karotenoidy sú silné antioxidanty, ktoré dokážu bojovať proti voľným radikálom a chrániť vaše biele krvinky pred poškodením.

Biele dračie ovocie má viac šupín a tŕňov ako fialové dračie ovocie

Môže zvýšiť nízku hladinu železa

Jedným z mála prirodzene sa vyskytujúcich druhov ovocia, ktoré obsahujú železo, je dračie ovocie. Od železa vo veľkej miere závisí schopnosť vášho tela rozvádzať kyslík. Okrem toho je nevyhnutné na premenu potravy na energiu.

Žiaľ, veľa ľudí neprijíma dostatok železa. Nedostatok železa je celosvetovo najrozšírenejším deficitom živín, ktorý podľa odhadov postihuje 30 % svetovej populácie.

V boji proti nízkej hladine železa je dôležité konzumovať množstvo jedál bohatých na železo. Medzi potraviny s vysokým obsahom železa patrí mäso, morské plody, strukoviny, orechy a obilniny.

Ďalšou vynikajúcou voľbou je dračie ovocie, ktoré poskytuje 8 % dennej potrebnej spotreby na jednu porciu (RDI). Vitamín C, ktorý je tiež prítomný, pomáha telu absorbovať železo.

Dobrý zdroj horčíka

Obsah horčíka v dračom ovocí je vyšší ako vo väčšine iných druhov ovocia, pretože už v jednej šálke obsahuje 18 % dennej dávky horčíka. Vaše telo zvyčajne obsahuje 24 g alebo približne jednu uncu horčíka.

Napriek tomuto údajne zanedbateľnému množstvu sa tento minerál nachádza vo všetkých vašich bunkách a podieľa sa na viac ako 600 kľúčových chemických procesoch, ktoré prebiehajú v celom tele.

Podieľa sa napríklad na procesoch potrebných na premenu potravy na energiu, na kontrakcii svalov, stavbe kostí a dokonca aj na syntéze DNA.

Hoci je potrebný ďalší výskum, niektoré zistenia naznačujú, že zvýšená konzumácia horčíka môže znížiť riziko srdcových ochorení a mŕtvice.

Okrem toho štúdie dokazujú, že strava bohatá na horčík podporuje zdravie kostí.

Fialové dračie ovocie má v porovnaní s bielym dračím ovocím vysoký obsah cukru

Rozdiel medzi fialovým a bielym dračím ovocím

Tu je niekoľko faktorov, ktoré vám môžu pomôcť pri rozlišovaní medzi fialovým a bielym dračím ovocím.

Váhy

Zakrivené šupiny alebo uši, ktoré sú malými trojuholníkmi na tele plodu, sa nachádzajú na fialových dračích plodoch a príležitostne aj na ružových a červených plodoch. Sú hrubšie a majú zelenú farbu. Biele plody majú širšie, svetlejšie a viac šupín ako fialové plody, ktoré sú zároveň užšie.

Kvety

Fialová odroda má červenšie končeky kvetov ako biela. Biela odroda má občas žlté alebo biele končeky kvetov. Oba typy kvetov majú príjemnú vôňu.

Pobočky

Pri pohľade na konáre môže byť náročné rozlíšiť fialové a biele dračie plody. V porovnaní s bielymi však majú konáre fialových viac tŕňov.

Výživová hodnota

Výhody a použitie Je známe, že ovocie a zelenina s tmavočervenou šupkou majú vyšší obsah antioxidantov.

Vďaka tomu má fialové dračie ovocie viac antioxidantov ako biele dračie ovocie. Je to fantastická strava pre zdravú pleť, krv a oči. Z fialovej odrody sa vyrába aj lahodné víno.

Fialové ovocie však obsahuje viac cukru ako biele. Preto si pri cukrovke musíte vybrať biele dračie ovocie.

Mnohí ľudia uprednostňujú červené ovocie kvôli jeho extrémnej sladkosti. Variant Dragon S8 je celkom chutný. Existuje však jedna výnimka: Ekvádor Palora , typ bieleho dračieho ovocia, sa považuje za najsladšie.

Pozrite si toto video a dozviete sa viac o bielych a fialových dračích plodoch

Záver

• Fialové dračie ovocie je skvelým zdrojom vitamínov B a C. Vďaka tomu má obrovské zdravotné výhody. Na získanie odporúčanej dennej dávky vitamínu C môžete konzumovať pitayu alebo fialové dračie ovocie.
• Antioxidanty v dračom ovocí sú pomerne účinné pri znižovaní krvného tlaku. Okrem toho sa antioxidačná zložka môže využívať na udržanie pružnosti ciev.
• Skutočnosť, že dračie ovocie pomáha telu detoxikovať sa od mnohých škodlivín, je jedným z najneočakávanejších zdravotných prínosov tohto ovocia. Antioxidanty podobné vitamínu C, ktoré sa nachádzajú v dračom ovocí, pomôžu telu očistiť sa.
• Dračie ovocie má osviežujúcu sladkú chuť a chutí ako kríženec kivi a hrušky. Dá sa použiť na prípravu rôznych lahodných nápojov a jedál vrátane smoothies z dračieho ovocia, džúsov, čajov, koláčov a džemov.