Mevalarni tozalamasdan, binafsha va oq ajdaho mevalarini farqlash mumkinmi? Bu imkonsiz bo'lib tuyulsa ham, bunga erishish mumkinligiga ishoning.

Bu yerda mevalarni gullash, tarozilar (shuningdek, quloqlar deb ham ataladi) va vaqti-vaqti bilan novdalariga qarab bilib olishning ba'zi usullari keltirilgan.

Ushbu maqola sizga mevalarni farqlashda yordam beradi. binafsha ajdaho mevasi va oq ajdaho mevasi o'rtasida. Shuningdek, siz ajdaho mevasining foydalari haqida ko'proq bilib olasiz.

Ajdaho mevasi nima?

Ajdaho mevasi sifatida tanilgan oziq-ovqat Hylocereus toqqa chiqadigan kaktusda ishlab chiqariladi, uni butun dunyoda tropik iqlimda uchratish mumkin.

O‘simlik nomining kelib chiqishi yunoncha “yog‘ochli” degan ma’noni anglatuvchi “hyle” va lotincha “cereus” “mum” degan ma’noni anglatadi.

Meva tashqi tomondan porloq pushti yoki sariq lampochkaga o'xshaydi, uning atrofida boshoqsimon yashil barglari alanga kabi ko'tariladi.

Uni kesganingizda, uning ichida qutulish mumkin bo'lgan va qora urug'lar bilan qoplangan shimgichli oq materialni topasiz.

• Bu mevaning qizil va sariq poʻstloqli turlari mavjud. Janubiy Meksika, shuningdek, Janubiy va Markaziy Amerika kaktusning asl uyi edi. 1800-yillarning birinchi yarmida frantsuzlar uni Janubi-Sharqiy Osiyoga kiritdilar.
• Pitaya - Markaziy amerikaliklar uni shunday atashadi. Osiyoda u " qulupnay noki " nomi bilan ham tanilgan.Hozirda ajdaho mevasi butun Qo'shma Shtatlarda sotiladi.

Ba'zi odamlar suvli va ozgina shirin bo'lgan ajdaho mevasining ta'mini kivi, nok va tarvuz orasidagi xochga qiyoslaydi.

Ajdaho mevasining ozuqaviy faktlari?

Pitayaning ozuqaviy ma'lumotlari haqiqatan ham hayratlanarli. Ajdaho mevasi tanamizning ko'plab ozuqaviy ehtiyojlarini qondira oladigan ajoyib miqdorda ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi. Keling, mevaning ozuqaviy tarkibini ko'rib chiqamiz.

Ajdaho mevasidagi ozuqa moddalari.

Ajdaho mevasi to'la. salomatlik uchun juda foydali bo'lgan tolalar

Ajdaho mevasining foydalari

Ajdaho mevasining ko'plab taxminiy sog'liq uchun afzalliklari quyidagilardan iborat:

Surunkali kasalliklarga qarshi kurashda yordam berishi mumkin

Yallig'lanish va kasallik hujayralarga zarar etkazuvchi beqaror kimyoviy moddalar bo'lgan erkin radikallardan kelib chiqishi mumkin. Antioksidantlar ko'p bo'lgan ajdar mevasi kabi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish bu bilan kurashishning bir usuli hisoblanadi.

Antioksidantlar to'xtaydierkin radikallarni zararsizlantirish orqali hujayraning shikastlanishi va yallig'lanishi. Antioksidantlarga boy parhezlar yurak xastaliklari, saraton, diabet va artrit kabi surunkali kasalliklarning oldini olishga yordam beradi, tadqiqotlarga ko'ra.

Ajdaho mevasida kuchli antioksidantlarning ko'p shakllari mavjud, jumladan:

• Vitamin C : Kuzatuv tadqiqotlari C vitaminini iste'mol qilishni saraton xavfini kamaytirish bilan bog'ladi. Masalan, 120 852 nafar kattalarni o'z ichiga olgan tadqiqot S vitaminini ko'proq iste'mol qilish va bosh va bo'yin saratoni xavfini kamaytirish o'rtasidagi bog'liqlikni aniqladi.
• Betalainlar : Sinov naychalarida olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, betalainlar oksidlovchi stressga qarshi turishi va saraton hujayralarini kamaytirishi mumkin.
• Karotenoidlar : Ajdaho mevasiga yorqin rang beradigan o'simlik pigmentlari beta-karotin va likopendir. Karotinoidlarga boy dietalar yurak xastaliklari va saraton kasalligining kamayishi bilan bog'liq.

Muhimi, antioksidantlar qo'shimcha yoki tabletka sifatida emas, balki oziq-ovqatda organik tarzda iste'mol qilinganda yaxshi ishlaydi. tavsiya etiladi, chunki ular salbiy nojo'ya ta'sirlarga ega bo'lishi mumkin.

Loaded With Fiber

Xun tolalari deb ataladigan hazm bo'lmaydigan uglevodlar sog'liq uchun mumkin bo'lgan foydalarning uzoq ro'yxatini beradi. Ayollar uchun kuniga 25 gramm, erkaklar uchun esa 38 gramm tola iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Antioksidantlarga o'xshab, xun tolasi bir xil sog'likka ega emasxun tolasi qo'shimchalari sifatida afzalliklari. Ajdaho mevasi ajoyib oziq-ovqat manbai bo'lib, har bir stakan uchun 5 grammni o'z ichiga oladi.

• Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tolalar yurak sog'lig'iga, 2-toifa diabetni davolashga va sog'lom tana vaznini saqlashga ham hissa qo'shishi mumkin, ammo u ovqat hazm qilishda ishtirok etishi bilan mashhur.
• Ba'zi kuzatuv tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, tolaga boy dietalar yo'g'on ichak saratonidan himoya qiladi. Ko'proq o'rganish talab qilinadigan bo'lsa-da va ajdaho mevasini ushbu kasalliklarning birortasi bilan bog'laydigan hech qanday dalil yo'q bo'lsa-da, uning yuqori tolali tarkibi kunlik tavsiyalaringizga erishishga yordam beradi.

Tolaga boy xunlarning kamchiliklari bo'lishi mumkinligini yodda tutish juda muhim, ayniqsa siz kam tolali parhezga o'rganib qolgan bo'lsangiz. Oshqozon og'rig'ining oldini olish uchun ko'p suyuqlik iching va oziq-ovqat tolasi miqdorini asta-sekin oshiring.

Sog'lom ichakni rag'batlantiradi

400 dan ortiq turli xil bakterial turlar 100 trillion xil mikroorganizmlar qatoriga kiradi. uyga.

Bu bakteriyalar guruhi, ko'plab tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, sog'lig'ingizga ta'sir qilishi mumkin. Odamlar va hayvonlar ustida olib borilgan tadqiqotlar ichak florasi anormalliklarini astma va yurak kasalliklari kabi kasalliklar bilan bog'ladi.

Ajdar mevasi ichakdagi sog'lom bakteriyalarni muvozanatlashda yordam berishi mumkin, chunki uning tarkibida prebiyotikalar mavjud. Prebiyotiklar sizning tanangizda yaxshi bakteriyalar rivojlanishini rag'batlantiradigan tolaning o'ziga xos turidiroshqozon.

• Boshqa tolalar singari ular ham ichak orqali parchalana olmaydi. Ichaklaringizdagi mikroorganizmlar ularni hazm qiladi. Siz foyda ko'rasiz, chunki ular o'sish yoqilg'isi sifatida toladan foydalanadilar.
• Aniqrog'i, foydali bakteriyalarning ikki guruhi asosan ajdaho mevasi tomonidan qo'llab-quvvatlanadi, masalan, sut kislotasi bakteriyalari va bifidobakteriyalar.
• Prebiyotiklarni muntazam ravishda iste'mol qilish sizni kamaytirishi mumkin. diareya va ovqat hazm qilish tizimi infektsiyalari xavfi. Prebiyotikalar foydali bakteriyalarning ko'payishini rag'batlantiradi, bu ularga zararli bakteriyalarni engishga yordam beradi va buning sababini tushuntiradi.
• Masalan, sayyohlar o'rtasida o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, prebiyotikalar sayohatchilarning ich ketishining kamroq va engilroq holatlari bilan bog'liq.
• Ba'zi tadqiqotlarga ko'ra, prebiyotikalar yo'g'on ichak saratoni va yallig'lanishli ichak kasalligi belgilari bilan ham yordam berishi mumkin. Afsuski, bu natijalarda izchillik yo'q.
• Ko'pchilik prebiyotik tadqiqotlar ijobiy bo'lsa-da, ajdaho mevasining prebiyotik ta'siri bo'yicha tadqiqotlar faqat probirkadagi tajribalar bilan cheklangan. Uning inson ichaklariga haqiqiy ta'sirini aniqlash uchun qo'shimcha tadqiqotlar talab etiladi.

Immunitet tizimingizni mustahkamlaydi

Sizning dietangiz sifati tanangizga ta'sir qiluvchi bir nechta o'zgaruvchilardan biridir. tananing infektsiyaga qarshi kurashish qobiliyati.

Ajdaho mevasi tarkibidagi S vitamini va karotinoidlar oq qon hujayralarining shikastlanishini oldini olish orqali immunitetingizni mustahkamlaydi va infektsiyadan qochishingizga yordam beradi.

Immun tizimingiz oq qon hujayralari xavfli narsalarni ovlaydi va yo'q qiladi. Biroq, ular erkin radikallarning shikastlanishiga juda moyil.

Vitamin C va karotenoidlar kuchli antioksidantlar bo'lib, ular erkin radikallar bilan kurashadi va oq qon hujayralarini shikastlanishdan himoya qiladi.

Oq ajdaho mevasi binafsha ajdaho mevasiga qaraganda ko'proq tarozi va tikanlarga ega

Temirning past darajasini oshirishi mumkin

O'z ichiga temir moddasi bo'lgan oz sonli tabiiy mevalardan biri bu ajdar mevasidir. Tanangizning kislorodni tarqatish qobiliyati ko'p jihatdan temirga bog'liq. Bundan tashqari, bu oziq-ovqatni energiyaga aylantirish uchun juda muhimdir.

Afsuski, ko'pchilik temirni etarli darajada iste'mol qilmaydi. Temir tanqisligi dunyo miqyosida eng keng tarqalgan oziq moddalar tanqisligi bo'lib, u dunyo aholisining 30 foiziga ta'sir qiladi.

Temir darajasining pastligi bilan kurashish uchun temirga boy ovqatlarni iste'mol qilish juda muhimdir. Temirga boy ovqatlar orasida go'sht, dengiz mahsulotlari, dukkaklilar, yong'oqlar va donlar mavjud.

Yana bir ajoyib tanlov bu ajdaho mevasi bo'lib, u har bir porsiya uchun kunlik iste'mol qilishning 8 foizini (RDI) ta'minlaydi. Shuningdek, mavjud bo'lgan S vitamini tanangizga temirni singdirishda yordam beradi.

Magniyning yaxshi manbai

Ajdaho mevalaridagi magniy miqdori boshqa mevalarnikidan yuqori bo'lib, bu RDI ning 18% faqat bitta stakanda. Sizning tanangiz odatda 24 g yoki taxminan bir untsiya magniyni o'z ichiga oladi.

Shunga qaramayMineral arzimas miqdorda bo'lsa ham, barcha hujayralaringizda mavjud va butun tanangizda sodir bo'ladigan 600 dan ortiq muhim kimyoviy jarayonlarda ishtirok etadi.

Masalan, oziq-ovqatning energiyaga aylanishi, mushaklarning qisqarishi, suyaklarning qurilishi va hatto DNK sintezi uchun zarur bo'lgan jarayonlarda ishtirok etadi.

Qo'shimcha tadqiqotlar talab etilsa-da, ba'zi topilmalar magniy iste'molining ko'payishi yurak xastaligi va insult xavfini kamaytirishi mumkinligini ko'rsatadi.

Bundan tashqari, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, magniyga boy parhezlar suyak sog'lig'iga yordam beradi.

Binafsharang ajdaho mevasi oq ajdaho mevasiga qaraganda ko'p shakarga ega

Binafsharang ajdaho o'rtasidagi farq Meva va oq ajdaho mevasi

Mana, binafsharang ajdaho mevasi va oq ajdaho mevasi o'rtasidagi farqni aniqlashda sizga yordam beradigan ba'zi omillar.

Tarozilar

Eg'riqli tarozi yoki quloqlar. meva tanasida mayda uchburchaklar bo'lib, binafsha ajdaho mevasida va vaqti-vaqti bilan pushti va qizil mevalarda mavjud. Ular qalinroq va yashil rangga ega. Oq mevalar binafsha mevalarga qaraganda kengroq, engilroq va ko'proq tarozilarga ega, bu ham torroqdir.

Gullar

Binafsharang navning gul uchlari oq rangga qaraganda qizilroq. Oq variantda vaqti-vaqti bilan sariq yoki oq gul uchlari mavjud. Ikkala turdagi gullar ham yoqimli hidga ega.

Filiallar

Ko'rish orqalinovdalar, binafsha va oq ajdaho mevalarini farqlash qiyin bo'lishi mumkin. Ammo oq rangga qaraganda, binafsha rangli shoxlarning tikanlari ko'proq.

Oziqlanish qiymati

Ajdaho mevasining foydalari va qo'llanilishi ko'p. Ma'lumki, chuqur qizil rangli meva va sabzavotlar yuqori antioksidant darajaga ega.

Shuning uchun binafsha ajdaho mevasi oq ajdaho mevasiga qaraganda ko'proq antioksidantlarga ega. Natijada, bu sog'lom teri, qon va ko'zlar uchun ajoyib parhez. Mazali sharob ham binafsha navdan ishlab chiqariladi.

Biroq binafsha rang oq rangga qaraganda ko'proq shakarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, agar sizda diabet bo'lsa, oq ajdaho mevasini tanlashingiz kerak.

Ko'p odamlar qizil mevalarni juda shirinligi uchun afzal ko'rishadi. Dragon S8 varianti juda mazali. Ammo bitta istisno mavjud: Ekvador Palora , oq ajdaho mevasi eng shirin hisoblanadi.

Oq va binafsha ajdaho mevalari haqida bilish uchun ushbu videoni tomosha qiling

Xulosa

• B va C vitaminlarining ajoyib manbai binafsharang ajdaho mevasidir. Natijada, u sog'liq uchun katta foyda keltiradi. Tavsiya etilgan vitamin C ni olish uchun pitaya yoki binafsha ajdaho mevalarini iste'mol qilish mumkin.
• Ajdaho mevasidagi antioksidantlar qon bosimini pasaytirishda juda samarali. Bundan tashqari, antioksidant komponent qonni ushlab turish uchun ishlatilishi mumkinkemalarning moslashuvchanligi.
• Ajdaho mevasi organizmni ko'plab ifloslantiruvchi moddalardan zararsizlantirishga yordam berishi mevaning sog'liq uchun eng kutilmagan foydalaridan biridir. Ajdar mevasida mavjud bo'lgan S vitaminiga o'xshash antioksidantlar tanani tozalashga yordam beradi.
• Ajdaho mevasi tetiklantiruvchi shirinlik va ta'mi kivi va nok o'rtasidagi xochga o'xshaydi. Undan turli xil mazali ichimliklar va ovqatlar, jumladan, ajdaho mevali smetanalar, sharbatlar, choy, tortlar va murabbo tayyorlash uchun foydalanish mumkin.