क्या फल को छीले बिना बैंगनी और सफेद ड्रैगन फ्रूट में अंतर करना संभव है? हालांकि यह असंभव प्रतीत हो सकता है, विश्वास रखें कि यह प्राप्त करने योग्य है।

यहां फूलों, शल्कों (जिन्हें कान भी कहा जाता है), और कभी-कभी शाखाओं को देखकर फल के बारे में जानने के कुछ तरीके दिए गए हैं।

यह लेख आपको अंतर करने में मदद करेगा बैंगनी ड्रैगन फल और सफेद ड्रैगन फल के बीच। साथ ही, आप ड्रैगन फ्रूट के फायदों के बारे में और जानेंगे।

ड्रैगन फ्रूट क्या है?

ड्रैगन फ्रूट के रूप में जाना जाने वाला भोजन हिलोसेरियस क्लाइम्बिंग कैक्टस पर पैदा होता है, जो दुनिया भर में उष्णकटिबंधीय जलवायु में पाया जा सकता है।

ग्रीक शब्द "हाइल", जिसका अर्थ है "वुडी," और लैटिन शब्द "सेरेस", जिसका अर्थ है "मोम", पौधे के नाम की उत्पत्ति है।

बाहर से फल चमकीले गुलाबी या पीले रंग के बल्ब जैसा दिखता है, जिसके चारों ओर स्पाइक जैसी हरी पत्तियाँ होती हैं जो आग की लपटों की तरह ऊपर उठती हैं।

जब आप इसे काटते हैं, तो आप इसके भीतर स्पंजी सफेद पदार्थ देखेंगे जो खाने योग्य है और काले बीजों से भरा हुआ है।

• इस फल के लाल और पीले रंग के छिलके वाले प्रकार होते हैं। दक्षिणी मेक्सिको, साथ ही दक्षिण और मध्य अमेरिका, कैक्टस का मूल घर थे। 1800 के दशक की पहली छमाही में, फ्रेंच ने इसे दक्षिण पूर्व एशिया में पेश किया।
• पिटाया मध्य अमेरिकी इसे कैसे संदर्भित करते हैं। एशिया में, इसे " स्ट्रॉबेरी पीयर " के नाम से भी जाना जाता है।वर्तमान में, ड्रैगन फ्रूट पूरे संयुक्त राज्य में बेचा जाता है।

कुछ लोग ड्रैगन फ्रूट के स्वाद की तुलना करते हैं, जो रसदार और थोड़ा मीठा होता है, कीवी, नाशपाती और तरबूज के बीच एक क्रॉस के साथ।

ड्रैगन फ्रूट के पोषण तथ्य?

पताया की पोषण संबंधी जानकारी वास्तव में काफी आकर्षक है। ड्रैगन फ्रूट में अद्भुत मात्रा में पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर की कई पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा कर सकते हैं। आइए फल की पोषण सामग्री की जांच करें।

ड्रैगन फ्रूट में पोषक तत्व।

ड्रैगन फ्रूट भरपूर है फाइबर जो आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है

ड्रैगन फ्रूट के फायदे

ड्रैगन फ्रूट के कई कथित स्वास्थ्य लाभों में शामिल हैं:

पुरानी बीमारी से लड़ने में मदद कर सकता है

मुक्त कणों से सूजन और बीमारी हो सकती है, जो अस्थिर रसायन हैं जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। ड्रैगन फ्रूट जैसे खाद्य पदार्थ खाना, जो एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं, इसका मुकाबला करने का एक तरीका है।

एंटीऑक्सीडेंट बंद हो जाते हैंमुक्त कणों को बेअसर करके कोशिका क्षति और सूजन। अध्ययनों के अनुसार, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर आहार हृदय रोग, कैंसर, मधुमेह और गठिया जैसी पुरानी बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है।

ड्रैगन फ्रूट में कई प्रकार के मजबूत एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• विटामिन सी : अवलोकन संबंधी अध्ययनों ने विटामिन सी के सेवन को कैंसर के कम जोखिम से जोड़ा है। उदाहरण के लिए, 120,852 वयस्कों पर किए गए एक अध्ययन में उच्च विटामिन सी के सेवन और सिर और गर्दन के कैंसर के कम जोखिम के बीच संबंध पाया गया।
• बीटलैन्स : टेस्ट ट्यूब में किए गए शोध से पता चलता है कि बीटालेन्स ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ सकते हैं और कैंसर कोशिकाओं को कम करने में सक्षम हो सकते हैं।
• कैरोटेनॉयड्स : ड्रैगन फ्रूट को उसका चमकीला रंग देने वाले पौधे के रंजक बीटा-कैरोटीन और लाइकोपीन हैं। कैरोटेनॉयड्स से भरपूर आहार हृदय रोग और कैंसर की कम घटनाओं से जुड़ा हुआ है।

महत्वपूर्ण बात यह है कि एंटीऑक्सिडेंट सबसे अच्छा काम करते हैं जब पूरक या गोलियों के बजाय भोजन में व्यवस्थित रूप से सेवन किया जाता है। सलाह दी जाती है क्योंकि उनके नकारात्मक दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

फाइबर से भरपूर

आहार फाइबर कहे जाने वाले न पचने वाले कार्बोहाइड्रेट संभावित स्वास्थ्य लाभों की एक लंबी सूची प्रदान करते हैं। महिलाओं के लिए प्रति दिन 25 ग्राम फाइबर की सलाह दी जाती है, जबकि पुरुषों के लिए यह 38 ग्राम है।

एंटीऑक्सीडेंट के समान, आहार फाइबर का स्वास्थ्य समान नहीं होता हैआहार फाइबर की खुराक के रूप में लाभ। ड्रैगन फ्रूट एक संपूर्ण खाद्य स्रोत है, जिसमें प्रति कप 5 ग्राम होता है।

• हालांकि अध्ययनों से पता चलता है कि फाइबर हृदय स्वास्थ्य, टाइप 2 मधुमेह प्रबंधन, और स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने में भी योगदान दे सकता है, यह पाचन में अपनी भागीदारी के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है।
• कुछ पर्यवेक्षणीय अध्ययनों से संकेत मिलता है कि उच्च फाइबर वाले आहार कोलन कैंसर से सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं। जबकि अधिक अध्ययन की आवश्यकता है और भले ही इनमें से किसी भी बीमारी से ड्रैगन फ्रूट को जोड़ने का कोई सबूत नहीं है, फिर भी इसकी उच्च फाइबर सामग्री आपकी दैनिक सिफारिशों तक पहुंचने में आपकी मदद कर सकती है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि उच्च फाइबर वाले आहार के नुकसान हो सकते हैं, खासकर यदि आप कम फाइबर वाले आहार के आदी हैं। बहुत सारे तरल पदार्थ पिएं और पेट दर्द को रोकने के लिए धीरे-धीरे अपने आहार फाइबर का सेवन बढ़ाएं। आंत घर।

कई शोधकर्ताओं के अनुसार बैक्टीरिया का यह समूह आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। मनुष्यों और जानवरों दोनों पर किए गए अध्ययनों ने गट फ्लोरा असामान्यताओं को अस्थमा और हृदय रोग जैसी बीमारियों से जोड़ा है।

ड्रैगन फ्रूट आपकी आंत में स्वस्थ बैक्टीरिया को संतुलित करने में मदद कर सकता है क्योंकि इसमें प्रीबायोटिक्स होते हैं। प्रीबायोटिक्स एक विशेष प्रकार का फाइबर है जो आपके शरीर में अच्छे बैक्टीरिया के विकास को प्रोत्साहित करता हैपेट।

• अन्य तंतुओं की तरह, उन्हें आपकी आंतों द्वारा नहीं तोड़ा जा सकता है। आपकी आंत में मौजूद सूक्ष्मजीव उन्हें पचाते हैं। आप लाभान्वित होते हैं क्योंकि वे विकास ईंधन के रूप में फाइबर का उपयोग करते हैं।
• अधिक सटीक रूप से, उपयोगी बैक्टीरिया के दो समूह, मुख्य रूप से ड्रैगन फ्रूट जैसे लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया और बिफीडोबैक्टीरिया द्वारा समर्थित होते हैं।
• नियमित रूप से प्रीबायोटिक्स का सेवन करने से आपका वजन कम हो सकता है। दस्त और पाचन तंत्र के संक्रमण का खतरा। प्रीबायोटिक्स लाभकारी जीवाणुओं के विकास को प्रोत्साहित करते हैं, जो उन्हें हानिकारक जीवाणुओं से मुकाबला करने में मदद कर सकते हैं, यह समझाते हुए कि क्यों।
• पर्यटकों के एक अध्ययन के अनुसार, प्रीबायोटिक्स, उदाहरण के लिए, ट्रैवेलर्स डायरिया के कम और हल्के मामलों से जुड़े हुए हैं।
• कुछ शोधों के अनुसार, प्रीबायोटिक्स पेट के कैंसर और सूजन आंत्र रोग के लक्षणों में भी मदद कर सकते हैं। दुर्भाग्य से, इन परिणामों में कोई निरंतरता नहीं है।
• हालांकि अधिकांश प्रीबायोटिक शोध सकारात्मक हैं, ड्रैगन फ्रूट की प्रीबायोटिक क्रिया पर जांच टेस्ट-ट्यूब प्रयोगों तक सीमित है। मानव आंत पर इसके वास्तविक प्रभाव का पता लगाने के लिए, अधिक शोध की आवश्यकता है।

आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है

आपके आहार की गुणवत्ता कई कारकों में से एक है जो आपके संक्रमण से लड़ने की शरीर की क्षमता।

ड्रैगन फ्रूट में मौजूद विटामिन सी और कैरोटेनॉयड्स आपकी श्वेत रक्त कोशिकाओं को होने वाले नुकसान को रोककर आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं और संक्रमण से बचने में आपकी मदद कर सकते हैं।

आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली की श्वेत रक्त कोशिकाएं खतरनाक चीजों का शिकार करती हैं और उन्हें खत्म कर देती हैं। हालांकि, वे मुक्त कट्टरपंथी क्षति के लिए अतिसंवेदनशील हैं।

विटामिन सी और कैरोटीनॉयड मजबूत एंटीऑक्सिडेंट हैं जो मुक्त कणों से लड़ सकते हैं और आपकी सफेद रक्त कोशिकाओं को नुकसान से बचा सकते हैं।

बैंगनी ड्रैगन फल की तुलना में सफेद ड्रैगन फल में अधिक तराजू और कांटे होते हैं

लो आयरन के स्तर को बढ़ावा दे सकता है

ड्रैगन फ्रूट प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले उन कुछ फलों में से एक है जिनमें आयरन होता है। आपके शरीर की ऑक्सीजन वितरित करने की क्षमता बहुत हद तक आयरन पर निर्भर करती है। इसके अतिरिक्त, यह भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करने के लिए महत्वपूर्ण है।

अफसोस की बात है कि बहुत से लोग पर्याप्त मात्रा में आयरन का सेवन नहीं करते हैं। आयरन की कमी वैश्विक स्तर पर सबसे प्रचलित पोषक तत्व की कमी है, जो वैश्विक आबादी के 30% को प्रभावित करने का अनुमान है।

लौह के निम्न स्तर से लड़ने के लिए आयरन युक्त भोजन की एक श्रृंखला का सेवन करना महत्वपूर्ण है। आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों में मीट, समुद्री भोजन, फलियां, मेवे और अनाज शामिल हैं।

ड्रैगन फ्रूट एक और उत्कृष्ट विकल्प है, जो प्रति सर्विंग (आरडीआई) आपके दैनिक आवश्यक खपत का 8% प्रदान करता है। विटामिन सी, जो आपके शरीर में आयरन को अवशोषित करने में भी मदद करता है।

मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत

ड्रैगन फ्रूट में मैग्नीशियम की मात्रा अन्य फलों की तुलना में अधिक होती है, आपके RDI का 18% सिर्फ एक कप में। आपके शरीर में आमतौर पर 24 ग्राम या लगभग एक औंस मैग्नीशियम होता है।

इसके बावजूदकथित रूप से नगण्य मात्रा में, खनिज आपकी सभी कोशिकाओं में पाया जाता है और आपके पूरे शरीर में होने वाली 600 से अधिक महत्वपूर्ण रासायनिक प्रक्रियाओं में शामिल होता है।

उदाहरण के लिए, यह भोजन को ऊर्जा में बदलने, मांसपेशियों के संकुचन, हड्डियों के निर्माण और यहां तक ​​कि डीएनए के संश्लेषण के लिए आवश्यक प्रक्रियाओं में भाग लेता है।

हालांकि और शोध की आवश्यकता है, कुछ निष्कर्ष बताते हैं कि मैग्नीशियम की खपत में वृद्धि हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकती है।

इसके अतिरिक्त, अध्ययनों से पता चलता है कि मैग्नीशियम से भरपूर आहार हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।

सफेद ड्रैगन फल की तुलना में बैंगनी ड्रैगन फल चीनी में अधिक होता है

बैंगनी ड्रैगन के बीच अंतर फल और सफेद ड्रैगन फल

यहां कुछ कारक हैं जो बैंगनी ड्रैगन फल और सफेद ड्रैगन फल के बीच अंतर करने में आपकी मदद कर सकते हैं।

तराजू

सुडौल तराजू या कान, जो फल के शरीर पर छोटे त्रिकोण होते हैं, बैंगनी ड्रैगन फल और कभी-कभी गुलाबी और लाल फल पर मौजूद होते हैं। वे मोटे होते हैं और उनका रंग हरा होता है। सफेद फल में बैंगनी फल की तुलना में व्यापक, हल्का और अधिक शल्क होता है, जो संकरा भी होता है।

फूल

बैंगनी किस्म के फूलों की युक्तियाँ सफेद किस्म की तुलना में लाल होती हैं। सफेद संस्करण में कभी-कभी पीले या सफेद ब्लॉसम टिप्स होते हैं। दोनों प्रकार के फूलों में सुखद सुगंध होती है।

शाखाएं

देखकरशाखाओं, बैंगनी और सफेद ड्रैगन फलों के बीच अंतर करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। लेकिन सफेद वाले की तुलना में, बैंगनी वाले की शाखाओं में अधिक कांटे होते हैं।

पोषण मूल्य

ड्रैगन फल के लाभ और उपयोग हैं बहुत। यह सर्वविदित है कि गहरे लाल छिलके वाले फलों और सब्जियों में उच्च एंटीऑक्सीडेंट स्तर होते हैं।

इसी वजह से बैंगनी ड्रैगन फ्रूट में सफेद ड्रैगन फ्रूट की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। नतीजतन, यह स्वस्थ त्वचा, रक्त और आंखों के लिए एक शानदार आहार है। बैंगनी किस्म से स्वादिष्ट शराब भी बनाई जाती है।

हालांकि, बैंगनी रंग में सफेद वाले की तुलना में अधिक चीनी होती है। इसलिए, अगर आपको मधुमेह है तो आपको सफेद ड्रैगन फ्रूट का चुनाव करना चाहिए।

बहुत से लोग इसकी अत्यधिक मिठास के कारण लाल फल पसंद करते हैं। ड्रैगन एस8 वेरिएंट काफी स्वादिष्ट है। हालांकि, एक अपवाद है: इक्वाडोर पलोरा , एक सफेद ड्रैगन फल प्रकार, सबसे मीठा माना जाता है।

सफेद बनाम बैंगनी ड्रैगन फल के बारे में जानने के लिए यह वीडियो देखें

निष्कर्ष

• बैंगनी ड्रैगन फ्रूट विटामिन बी और सी का एक बड़ा स्रोत है। नतीजतन, यह भारी स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। विटामिन सी की अनुशंसित दैनिक मात्रा प्राप्त करने के लिए कोई व्यक्ति पपीते या बैंगनी ड्रैगन फलों का सेवन कर सकता है।
• ड्रैगन फ्रूट में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट रक्तचाप को कम करने में काफी प्रभावी होते हैं। इसके अतिरिक्त, रक्त रखने के लिए एंटीऑक्सीडेंट घटक को नियोजित किया जा सकता हैवाहिकाओं का लचीलापन।
• तथ्य यह है कि ड्रैगन फ्रूट शरीर को कई प्रदूषकों से दूर करने में मदद करता है, यह फल के सबसे अप्रत्याशित स्वास्थ्य लाभों में से एक है। ड्रैगन फ्रूट में पाए जाने वाले विटामिन सी के समान एंटीऑक्सिडेंट शरीर को शुद्ध करने में मदद करेंगे।
• ड्रैगन फ्रूट को एक ताज़ा मिठास और कीवी और नाशपाती के बीच एक क्रॉस की तरह चखने के रूप में वर्णित किया गया है। इसका उपयोग ड्रैगन फ्रूट स्मूदी, जूस, चाय, केक और जैम सहित विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट पेय और खाद्य पदार्थ तैयार करने के लिए किया जा सकता है।