డిసెంబర్ నెల పీతల సీజన్!! పీతలను ఎక్కువగా తినే దేశాల్లో చైనా అగ్రస్థానంలో ఉండటం ఆశ్చర్యకరం. అయినప్పటికీ, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రజలు దాని లభ్యత కారణంగా తినడానికి ఇష్టపడే సాధారణ సీఫుడ్. ప్రపంచవ్యాప్త పీతల సరఫరాను పరిశీలిస్తే, 2017 సంవత్సరంలో ఇది 112 వేల మెట్రిక్ టన్నులు.

ఈ మత్స్యలో 4500 కంటే ఎక్కువ జాతులు ఉన్నాయనే వాస్తవం మీ మనసును కదిలించవచ్చు. 4500 రకాల పీతలలో, అత్యంత సాధారణమైనవి స్నో క్రాబ్, డంగెనెస్ క్రాబ్, కింగ్ క్రాబ్ మరియు క్వీన్ క్రాబ్. అవి రుచి, పరిమాణం మరియు ఆకృతి ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.

ఈ కథనం ఈ ప్రబలంగా ఉన్న పీతల రకాలను వేరు చేయడానికి ఉద్దేశించబడింది. కాబట్టి, ముందుకు చాలా సమాచారం ఉన్నందున చదవడం కొనసాగించండి.

Dungeness Crab

మీకు తెలుసా, చాలా రాష్ట్రాల్లో ఆడ డంగెనెస్ పీతలను పట్టుకోవడం చట్టవిరుద్ధం? ఆడ పీతలు పరిమాణంలో చిన్నవి మరియు అవి విస్తృత అప్రాన్లను కలిగి ఉన్నాయని నేను మీకు చెప్తాను (పీత యొక్క తెల్లటి దిగువ భాగంలో ఒక ఫ్లాప్).

అదనంగా, మగ పీతలను మోల్ట్ (అవి వాటి షెల్ కరిగిపోయే సమయం) సమయంలో పట్టుకోవడానికి మీకు అనుమతి లేదు. తీర నిర్వహణ ద్వారా ఈ పీతలను పట్టుకోవడానికి సెట్ చేసిన పరిమాణ పరిమితి కనీసం 6¼ అంగుళాలు. పీతలు తగినంత వయస్సులో ఉన్నాయని మరియు అవి కనీసం ఒక్కసారైనా జతకట్టాయని భరోసా ఇవ్వడానికి ఇది ఉద్దేశించబడింది.

మీరు నివసించే ప్రాంతం ఆధారంగా పరిమాణం భిన్నంగా ఉండవచ్చని నేను మీకు చెప్తాను. అయినప్పటికీ, ఈ పీతలను చేపలు పట్టడానికి మీకు లైసెన్స్ అవసరం.

ఈ పీతలు సాపేక్షంగా ఉన్నాయికాళ్ళు వెడల్పుగా ఉన్నందున చిన్న కాళ్ళలో చాలా మాంసం ఉంటుంది. మీరు మాంసపు పీత కోసం వేటలో ఉంటే, డంగెనెస్ మీ గో-టు పీతగా ఉంటుంది.

సాఫ్ట్‌షెల్ డంగెనెస్ క్రాబ్‌ని పట్టుకోవాలని నేను ఎప్పటికీ సిఫార్సు చేయను. కారణం అవి నీటి రుచిగా ఉండటమే. అలాగే, మీరు నాణ్యత లేని మాంసాన్ని ఇష్టపడకపోవచ్చు.

డంగెనెస్ క్రాబ్ రుచి ఎలా ఉంటుంది?

టేస్ట్ ఆఫ్ డంగెనెస్ క్రాబ్

డంగెనెస్ క్రాబ్ ప్రత్యేకమైన తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మీరు మంచు పీతను రుచి చూసినట్లయితే, అది తియ్యగా ఉంటుందని మీకు తెలిసి ఉండవచ్చు. అయితే, మంచు పీత కంటే డంగెనెస్ క్రాబ్ కొంచెం తియ్యగా ఉంటుంది.

ధర

ఒక డంగెనెస్ క్రాబ్ మీకు 40 నుండి 70 బక్స్ మధ్య ఎక్కడైనా ఖర్చవుతుంది.

కింగ్ క్రాబ్

కింగ్ క్రాబ్ పెద్ద కాళ్లను కలిగి ఉంది

ఈ పీతలు బరువులో బరువుగా ఉంటాయి మరియు పేరు సూచించినట్లుగా పరిమాణంలో పెద్దవిగా ఉంటాయి. కింగ్ పీతలు మరింత వేగంగా పెరుగుతాయి. ఆసక్తికరంగా, ఈ పీతలు సంవత్సరానికి ఒకసారి 50k నుండి 500k గుడ్లను విడుదల చేస్తాయి. ఇది చాలా ఎక్కువ!

డంగెనెస్ పీతల లాగా, మీరు కరిగేటప్పుడు ఏ పరిమాణంలోనైనా ఆడ పీతలు మరియు మగ పీతలు చేపలు పట్టలేరు. వారి పునరుత్పత్తిని సజీవంగా ఉంచడానికి ఈ మార్గదర్శకాలను అనుసరించడం చాలా అవసరం. కోతకు కనీస పరిమాణం 6.5 అంగుళాలు.

పెద్ద పరిమాణంలో ఉన్నప్పటికీ, అవి డంగెనెస్ పీతల కంటే తక్కువ మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఈ రకమైన పీతను తెరవడం మరియు శుభ్రం చేయడం చాలా కష్టమైన పని.

దీని వెనుక కారణం షెల్‌లోని అదనపు స్పైన్‌లు. మీరు వీటిని రెండు నెలల్లో పట్టుకోవచ్చు; నవంబర్ మరియు డిసెంబర్. ఈ పీతలను పట్టుకోవడం చాలా కష్టమైన పనిఎందుకంటే అవి శీతాకాలంలో మాత్రమే అందుబాటులో ఉంటాయి.

కింగ్ క్రాబ్ రుచి

ఈ పీతల మాంసం మంచు పీతలతో పోలిస్తే మరింత దృఢంగా ఉంటుంది మరియు కాళ్లు పెద్దగా ఉంటాయి. ఇది ప్రత్యేకమైన తీపి రుచి మరియు జ్యుసి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

ధర

ఈ పీతలు మీకు మంచు పీతల కంటే చాలా ఎక్కువ ఖర్చవుతాయి. 1 lb పొందడానికి మీరు 55 నుండి 65 బక్స్ ఖర్చు చేయాలి.

స్నో క్రాబ్ లేదా క్వీన్ క్రాబ్

స్నో క్రాబ్ మరియు క్వీన్ క్రాబ్ ఒకటే.

మగ మరియు ఆడ మంచు పీతల పరిమాణం భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇతర జాతుల పీతల వలె, మీరు 6 అంగుళాల కంటే ఎక్కువ మంచు పీతలను మాత్రమే పండించగలరు. ఈ పరిమాణం కంటే చిన్న పీతను పట్టుకోవడం చట్టవిరుద్ధం. మంచు పీత కాలు డంగెనెస్ క్రాబ్ లెగ్ వలె దాదాపు అదే మొత్తంలో మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అయితే, ఇందులో కింగ్ పీత కంటే తక్కువ మాంసం ఉంటుంది.

ఈ పీతల్లో వెన్నుముకలు తక్కువగా ఉన్నందున షెల్ నుండి మాంసాన్ని బయటకు తీయడం సులభం. ఈ పీతలు వాటి పెద్ద పరిమాణం కారణంగా మార్కెట్‌లలో మీరు ఎక్కువగా చూడవచ్చు. డంగెనెస్ పీతల కంటే ధర విషయానికి వస్తే అవి తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నవి. మీరు వాటిని వసంతకాలం నుండి మొదలుకొని వేసవి వరకు చేపలు పట్టవచ్చు, ఇందులో ప్రధానంగా ఏప్రిల్ నుండి అక్టోబర్ వరకు నెలలు ఉంటాయి మరియు కొన్నిసార్లు నవంబర్ వరకు పంట కోత కొనసాగుతుంది, అయితే ప్రధానంగా ఈ ప్రత్యేక పీత వసంత/వేసవి నెలలలో కోయడం జరుగుతుంది.

మంచు పీతకి తీపి రుచి ఉందా?

ఇది కింగ్ క్రాబ్ కంటే తియ్యని మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ పీతలు పరిమాణంలో చిన్నవి అయినప్పటికీ, అవి ఇప్పటికీ సముద్రపు రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

దీని గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికిఈ పీతల అభిరుచులను నేను క్రింది వీడియోను చూడమని సిఫార్సు చేస్తున్నాను.

పీతల రుచి పరీక్ష

ధర

ఒక పౌండ్ మంచు పీత కాళ్లకు దాదాపు 40 బక్స్ ఖర్చవుతుంది, ఇది ఇతర చర్చించబడిన పీత జాతులతో పోల్చితే వాటి ధర తక్కువ.

స్నో క్రాబ్స్ మరియు క్వీన్ క్రాబ్స్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

గోధుమ రంగులో ఉండే మంచు పీతని క్వీన్ క్రాబ్ అని కూడా అంటారు. ఈ రెండు శీర్షికలు 20 సంవత్సరాల జీవితకాలంతో వచ్చే అలస్కాన్ పీతల కోసం ఉపయోగించబడ్డాయి. 2021 డేటా ఈ పీతలు ఎక్కువగా పండించినట్లు చూపిస్తుంది. అందువల్ల, నిర్వహణ ప్రతి సంవత్సరం పంటకోత పరిమితిని నిర్దేశిస్తుంది.

స్నో క్రాబ్ Vs. కింగ్ క్రాబ్ Vs. Dungeness Crab

ఈ పిండి పదార్థాలు ఒకదానికొకటి ఎలా భిన్నంగా ఉన్నాయో చూడటానికి, విభిన్న లక్షణాలను పరిశీలిద్దాం:

పట్టిక మంచు పీత, డంగెనెస్ క్రాబ్ మరియు కింగ్ క్రాబ్‌లను పోలుస్తుంది

ముగింపు

అన్ని రకాల పీతలు రంగు, ఆకారం, పరిమాణం, మరియు రుచి. పీత రుచి ఎలా ఉంటుందో నీటి ఉష్ణోగ్రత కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ఈ పీతలు తీపి రుచిగా ఉండటానికి కారణం అవి చల్లటి నీటిలో కనిపిస్తాయి.

తాజాగా పట్టుకున్న పీతలు మీరు మార్కెట్ నుండి కొనుగోలు చేసే స్తంభింపచేసిన వాటి కంటే భిన్నమైన మరియు ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి. ఈ తాజాదనాన్ని అనుభవించడానికి, మీరు మీ ఫిషింగ్ లైసెన్స్ పొందవలసి ఉంటుంది.

వివిధ రకాల పీతల కోసం వివిధ రకాల కోత సీజన్‌ల కారణంగా, మీరు వాటి నిర్దిష్ట రకాలను బట్టి వివిధ రకాలను తినడం ద్వారా దాదాపు ఏడాది పొడవునా ఈ రుచికరమైన ఆహారాన్ని ఆస్వాదించవచ్చు. కోత కాలం. మరియు తాజా పీత అందుబాటులో లేనట్లయితే, మీరు ఎల్లప్పుడూ నిల్వ చేసిన దాని కోసం వెళ్ళవచ్చు.

పీతలను శుభ్రపరిచే విషయానికి వస్తే, ఇతరులతో పోలిస్తే, కింగ్ క్రాబ్‌ను శుభ్రపరచడం అనేది అన్ని స్పైకీ అంశాల కారణంగా మీరు అనుకున్నదానికంటే చాలా కష్టం. కానీ నా అభిప్రాయం ప్రకారం అన్ని సీఫుడ్ శుభ్రం చేయడానికి కొద్దిగా గమ్మత్తైనది. ఏదేమైనప్పటికీ, స్వర్గపు రుచి అన్ని శుభ్రపరిచే ప్రయత్నాలకు సరిపోతుంది. మరియు మీరు పీతల పట్ల ఇష్టాన్ని పెంపొందించుకున్న తర్వాత, దానిని తిరిగి మార్చవలసి ఉంటుంది.

మరిన్ని కథనాలు

మంచు పీతలు, కింగ్ క్రాబ్‌లు మరియు డంగెనెస్ పీతలను వేరుచేసే వెబ్ కథనంమీరు ఇక్కడ క్లిక్ చేసినప్పుడు కనుగొనవచ్చు.