Bulan Desember usum keuyeup!! Henteu heran yén Cina mangrupikeun nagara anu paling seueur tuang keuyeup. Nanging, éta mangrupikeun kadaharan laut anu umum anu dipikaresep ku jalma-jalma di sakumna dunya kusabab kasadiaanna. Upami urang ningali pasokan keuyeup sadunya, éta 112 rébu métrik ton dina taun 2017.

Kanyataan yén aya langkung ti 4500 spésiés kadaharan laut ieu tiasa ngagedekeun pikiran anjeun. Di antara 4500 spésiés keuyeup, anu paling umum nyaéta keuyeup salju, keuyeup Dungeness, keuyeup raja, sareng keuyeup ratu. Éta rupa-rupa dumasar kana rasa, ukuran, sareng tékstur.

Artikel ieu boga maksud pikeun ngabedakeun jenis keuyeup anu umum ieu. Janten, teraskeun maca sabab aya seueur inpormasi ka hareup.

Dungeness Keuyeup

Naha anjeun terang, éta ilegal pikeun nyekel keuyeup Dungeness bikangna di kalolobaan nagara bagian? Hayu atuh ngabejaan Anjeun yen yuyu bikang ukuranana leuwih leutik sarta maranéhanana boga apron lega (a flap dina underside bodas tina yuyu).

Salian ti éta, anjeun teu diidinan nangkep keuyeup jalu nalika molt (waktu ngalembereh cangkangna). Wates ukuran anu disetél pikeun nyekel keuyeup ieu ku manajemén basisir sahenteuna 6¼ inci. Ieu pikeun mastikeun yén keuyeup cukup kolot sareng aranjeunna parantos kawin sahenteuna sakali.

Ceuk kuring ngabejaan yen ukuranana bisa beda-beda dumasar kana wewengkon tempat anjeun cicing. Najan kitu, anjeun perlu lisénsi pikeun mancing yuyu ieu.

Ieu keuyeup miboga rélatifsuku leutik acan boga loba daging sakumaha suku anu rubak. Upami anjeun nuju moro yuyu anu paling daging, Dungeness bakal janten yuyu anjeun.

Kuring moal pernah nyarankeun nyekel keuyeup softshell Dungeness. Alesanana gé karasa caian. Ogé, anjeun bisa jadi teu resep daging kualitas goréng.

Kumaha Rasa Dungeness Keuyeup?

Rasa Keuyeup Dungeness

Keuyeup Dungeness boga rasa amis anu unik. Upami anjeun parantos ngaraosan keuyeup salju, anjeun tiasa terang yén éta amis. Tapi, Dungeness yuyu saeutik saeutik leuwih amis ti salju yuyu.

Harga

Keuyeup Dungeness bakal ngarugikeun anjeun antara 40 dugi ka 70 dolar.

Keuyeup Raja

Keuyeup Raja boga suku nu leuwih gede

Keuyeup ieu beuratna leuwih beurat jeung ukuranana leuwih gede sakumaha ngaranna. Raja yuyu tumuwuh leuwih gancang. Narikna, keuyeup ieu ngaluarkeun 50k dugi ka 500k endog sakali sataun. Éta pisan!

Sapertos keuyeup Dungeness, anjeun moal tiasa mancing keuyeup bikang sareng jalu ukuran naon waé nalika molting. Penting pikeun nuturkeun pedoman ieu pikeun ngajaga baranahanna hirup. Ukuran minimum pikeun panén nyaéta 6,5 ​​inci.

Sanaos ukuranana langkung ageung, dagingna langkung sakedik tibatan yuyu Dungeness. Ieu pakasaban teuas pikeun muka jeung ngabersihan jenis ieu yuyu.

Alesan di balik ieu téh spines tambahan dina cangkang. Anjeun tiasa grab ieu dina dua bulan; November jeung Désémber. Ieu cukup tugas tangguh nyekel keuyeup ieusabab ngan sadia dina usum tiis.

Rasa Keuyeup Raja

Daging keuyeup ieu leuwih padet jeung sukuna leuwih badag dibandingkeun jeung keuyeup salju. Cai mibanda rasa amis unik sarta rasa juicy.

Harga

Keuyeup ieu bakal ngarugikeun anjeun langkung seueur tibatan keuyeup salju. Anjeun bakal kudu méakkeun 55 nepi ka 65 bucks pikeun meunangkeun 1 pon

Snow yuyu Atawa Ratu yuyu

Salju yuyu jeung ratu yuyu sarua.

Ukuran duanana keuyeup salju jalu jeung bikang béda. Kawas spésiés séjén yuyu, Anjeun ngan bisa panén keuyeup salju luhureun 6 inci. Keuyeup anu langkung alit tibatan ukuran ieu haram ditangkep. Leg keuyeup salju gaduh jumlah daging anu ampir sami sareng leg keuyeup Dungeness. Sanajan kitu, eta boga daging kirang ti raja yuyu.

Leuwih gampang pikeun ngaluarkeun daging tina cangkang alatan kurangna duri dina keuyeup ieu. Anjeun tiasa ningali keuyeup ieu langkung sering di pasar kusabab jumlahna ageung. Éta langkung murah upami hargana tibatan keuyeup Dungeness. Anjeun tiasa ngala lauk ti cinyusu dugi ka usum panas, anu biasana kalebet sasih ti April dugi ka Oktober sareng kadang panén tetep dugi ka Nopémber tapi utamina keuyeup ieu panén dilaksanakeun salami sasih musim semi/panas.

Keuyeup Salju Aya Rasa Amis?

Dagingna leuwih amis batan yuyu raja. Sanaos keuyeup ieu ukuranana langkung alit, aranjeunna tetep gaduh rasa laut.

Pikeun terang langkung seueur ngeunaanrasa keuyeup ieu Abdi nyarankeun nonton video di handap ieu.

Uji Rasa Keuyeup

Harga

Sakilo suku keuyeup salju bakal ngarugikeun anjeun sakitar 40 dolar anu ngajadikeun éta langkung murah dibandingkeun sareng spésiés keuyeup anu dibahas.

Naon Bedana Keuyeup Salju jeung Keuyeup Ratu?

Keuyeup salju semu coklat disebut oge keuyeup ratu. Kadua judul ieu dianggo pikeun keuyeup Alaskan anu umurna 20 taun. Data 2021 nunjukkeun yén keuyeup ieu dipanén langkung seueur. Ku alatan éta, manajemén nangtukeun wates panén unggal taun.

Keuyeup Salju Vs. Raja Keuyeup Vs. Dungeness Crab

Pikeun ningali kumaha karbohidrat ieu béda-béda, hayu urang tingali sababaraha fitur:

Tabel ngabandingkeun keuyeup salju, keuyeup Dungeness, sareng keuyeup raja

Kacindekan

Sadaya jinis keuyeup béda dina warna, bentuk, ukuran, jeung rasa. Suhu cai muterkeun hiji peran konci dina kumaha yuyu bakal rasa. Alesan naha keuyeup ieu rasana amis nyaeta aranjeunna kapanggih dina cai tiis.

Keuyeup nu karek ditéwak bakal béda jeung unik ti nu beku nu dibeuli ti pasar. Pikeun ngaraosan kasegaran ieu, anjeun kedah kéngingkeun lisénsi mancing anjeun.

Kusabab usum panén anu béda pikeun jinis keuyeup anu béda-béda, anjeun tiasa ngarasakeun ngeunah ieu ampir sapanjang taun ku cara ngonsumsi jinis-jinis anu béda-béda dumasar kana spésifikna. usum panén. Sareng upami teu aya keuyeup seger, anjeun tiasa milarian anu disimpen.

Lamun keur meresihan keuyeup, dibandingkeun jeung batur, meresihan keuyeup raja leuwih hese tibatan anu disangka-sangka kusabab sagala rupa barang anu runcing. Tapi dina pendapat abdi sadayana kadaharan ti laut téh rada tricky pikeun ngabersihan. Sanajan kitu, rasa sawarga ngajadikeun sakabeh usaha beberesih. Sareng sakali anjeun parantos resep kana keuyeup, éta ogé kedah dibalikkeun deui.

Artikel Lain

Kisah wéb anu ngabédakeun Keuyeup Salju, Keuyeup Raja, sareng Keuyeup Dungenesstiasa dipendakan nalika anjeun ngaklik di dieu.