Mwezi wa Disemba ni msimu wa kaa!! Haishangazi kwamba Uchina inaongoza katika nchi zinazokula kaa zaidi. Walakini, ni dagaa wa kawaida ambao watu kote ulimwenguni wanapenda kula kwa sababu ya kupatikana kwake. Tukiangalia usambazaji wa kaa duniani kote, ilikuwa tani elfu 112 katika mwaka wa 2017.

Ukweli kwamba kuna zaidi ya spishi 4500 za dagaa hawa unaweza kukuumiza akili. Kati ya aina 4500 za kaa, zinazojulikana zaidi ni kaa wa theluji, kaa wa Dungeness, kaa mfalme, na kaa wa malkia. Zinatofautiana kulingana na ladha, saizi na muundo.

Makala haya yananuia kutofautisha aina hizi za kaa zilizoenea. Kwa hivyo, endelea kusoma kwani kuna habari nyingi mbeleni.

Dungeness Crab

Je, unajua, ni kinyume cha sheria kukamata kaa wa kike wa Dungeness katika majimbo mengi? Ngoja nikuambie kwamba kaa jike ni wadogo kwa saizi na wana aproni pana (flap kwenye sehemu nyeupe ya chini ya kaa).

Aidha, huruhusiwi kukamata kaa dume wakati molt (wakati wanayeyusha ganda lao) kipindi. Kikomo cha ukubwa kilichowekwa ili kukamata kaa hawa na usimamizi wa pwani ni angalau inchi 6¼. Hii ni kuhakikisha kwamba kaa ni wakubwa vya kutosha na kwamba wamepandana angalau mara moja.

Acha nikuambie kwamba ukubwa unaweza kutofautiana kulingana na eneo unaloishi. Hata hivyo, unahitaji leseni ili kuvua kaa hawa.

Kaa hawa wana kiasimiguu midogo bado ina nyama nyingi kwani miguu ni mipana. Ikiwa unawinda kaa mwenye nyama zaidi, Dungeness atakuwa kaa wako wa kwenda.

Singependekeza kamwe kukamata kaa laini wa Dungeness. Sababu ni kwamba wataonja maji. Pia, unaweza kuishia kutopenda nyama isiyo na ubora.

Je! Kaa Dungeness Ana ladha Gani?

Ladha ya Kaa Dungeness

Kaa wa Dungeness ana ladha tamu ya kipekee. Ikiwa umeonja kaa ya theluji, unaweza kujua ni tamu. Walakini, kaa wa Dungeness ni tamu kidogo kuliko kaa wa theluji.

Bei

Kaa wa Dungeness atakugharimu popote kati ya dola 40 hadi 70.

King Crab

King Crab ana miguu mikubwa

Kaa hawa wana uzito zaidi na wakubwa kwa ukubwa kama jina linavyoonyesha. Kaa Mfalme hukua kwa kasi zaidi. Inafurahisha, kaa hawa hutaga mayai 50k hadi 500k mara moja kwa mwaka. Ni mengi!

Kama kaa wa Dungeness, huwezi kuvua kaa jike na madume wa ukubwa wowote unapoyeyusha. Ni muhimu kufuata miongozo hii ili kuweka uzazi wao hai. Ukubwa wa chini wa kuvuna ni inchi 6.5.

Licha ya kuwa kubwa kwa ukubwa, wana nyama kidogo kuliko kaa wa Dungeness. Ni kazi ngumu kufungua na kusafisha aina hii ya kaa.

Sababu nyuma ya hii ni miiba ya ziada kwenye ganda. Unaweza kunyakua hizi ndani ya miezi miwili; Novemba na Desemba. Ni kazi ngumu sana kuwakamata kaa hawakwa sababu zinapatikana tu katika msimu wa baridi.

Taste Of King Crab

Nyama ya kaa hawa ni dhabiti zaidi na miguu ni mikubwa zaidi ikilinganishwa na kaa wa theluji. Ina ladha ya kipekee ya tamu na ladha ya juicy.

Bei

Kaa hawa watakugharimu zaidi kuliko kaa wa theluji. Utalazimika kutumia dola 55 hadi 65 ili kupata pauni 1.

Kaa wa theluji au Kaa wa Malkia

Kaa wa theluji na kaa wa malkia ni sawa.

Ukubwa wa kaa wa theluji wa kiume na wa kike hutofautiana. Kama aina nyingine za kaa, unaweza tu kuvuna kaa theluji zaidi ya inchi 6. Kaa mdogo kuliko ukubwa huu ni kinyume cha sheria kukamata. Mguu wa kaa wa theluji una karibu kiasi sawa cha nyama kama mguu wa kaa wa Dungeness. Hata hivyo, ina nyama kidogo kuliko kaa mfalme.

Ni rahisi kutoa nyama kutoka kwenye ganda kutokana na miiba michache kwenye kaa hawa. Unaweza kuwaona kaa hawa mara nyingi zaidi kwenye soko kutokana na wingi wao. Zinagharimu kidogo linapokuja suala la bei kuliko kaa wa Dungeness. Unaweza kuzivua kuanzia majira ya kuchipua hadi majira ya kiangazi ambayo hujumuisha miezi kuanzia Aprili hadi Oktoba na wakati mwingine uvunaji huendelea hadi Novemba lakini hasa kaa huyu huvunwa katika miezi ya masika/majira ya joto.

Je, Kaa wa Theluji Ana Ladha Tamu?

Ana nyama tamu kuliko kaa mfalme. Ingawa kaa hawa ni wadogo kwa ukubwa, bado wana ladha ya baharini.

Ili kupata kujua zaidi kuhusuladha ya kaa hawa ningependekeza kutazama video ifuatayo.

Jaribio la Kuonja la Kaa

Bei

Kila lita moja ya miguu ya kaa wa theluji itakugharimu karibu dola 40, hali ambayo huwafanya kuwa wa bei nafuu ikilinganishwa na aina nyinginezo za kaa zinazojadiliwa.

Kuna Tofauti Gani Kati ya Kaa wa Theluji na Kaa Malkia?

Kaa wa rangi ya hudhurungi wa theluji pia anajulikana kama kaa malkia. Majina haya yote mawili hutumiwa kwa kaa wa Alaska ambao huja na maisha ya miaka 20. Takwimu za 2021 zinaonyesha kuwa kaa hawa walivunwa kupita kiasi. Kwa hiyo, usimamizi unaweka kikomo cha uvunaji kila mwaka.

Kaa wa Theluji Vs. King Crab Vs. Dungeness Crab

Ili kuona jinsi wanga hizi zinavyotofautiana, hebu tuangalie vipengele tofauti:

Jedwali linalinganisha kaa wa theluji, kaa Dungeness, na kaa mfalme

Hitimisho

Aina zote za kaa ni tofauti kwa rangi, umbo, ukubwa, na ladha. Joto la maji lina jukumu muhimu katika jinsi kaa atakavyoonja. Sababu kwa nini kaa hawa wana ladha tamu ni kwamba wanapatikana kwenye maji baridi.

Kaa wapya walionaswa wataonja tofauti na ya kipekee kuliko wale waliogandishwa unaonunua sokoni. Ili kufurahia uchangamfu huu, utahitaji kupata leseni yako ya uvuvi.

Kwa sababu ya misimu tofauti ya uvunaji wa aina tofauti za kaa, unaweza kufurahia ladha hii karibu mwaka mzima kwa kula aina tofauti kulingana na mahususi wao. msimu wa kuvuna. Na ikiwa hakuna kaa mpya anayepatikana unaweza kwenda kwa iliyohifadhiwa kila wakati.

Inapokuja suala la kusafisha kaa, ikilinganishwa na wengine, kusafisha kaa mfalme ni ngumu zaidi kuliko unavyofikiria kwa sababu ya vitu vyote vya spiky. Lakini kwa maoni yangu dagaa wote ni gumu kidogo kusafisha. Hata hivyo, ladha ya mbinguni hufanya jitihada zote za kusafisha. Na ukishakuza kupenda kaa italazimika kuirejesha tena.

Makala Zaidi

Hadithi ya wavuti inayotofautisha Kaa wa Theluji, Kaa Mfalme na Kaa Dungenessinaweza kupatikana unapobofya hapa.