Na tržištu su dostupne različite vrste mlijeka jer se mlijeko s vremenom razvija. Nove vrste mlijeka s različitim vrstama sastojaka lako se mogu pronaći u trgovinama mješovitom robom. Ali glavno pitanje je: Koja je razlika između ove dvije vrste mlijeka?

Odnedavno se na tržištu pojavila nova vrsta mlijeka: mlijeko s vitaminom D. Ali što je točno mlijeko s vitaminom D i koja je razlika između mlijeka s vitaminom D i punomasnog mlijeka. Postoji mnogo kreditne zabune u vezi s ovim pitanjem zbog načina na koji se mlijeko prodaje.

Kada pijete punomasno mlijeko, ono sadrži sve vrste različitih hranjivih tvari. Međutim, punomasno mlijeko nema vitamina D, zato je uvedeno mlijeko s vitaminom D. Mlijeko s vitaminom D i punomasno mlijeko manje-više su isti, jedina razlika je što vitamin D nije prisutan u punomasnom mlijeku.

U ovom ću vam članku točno reći koja je razlika između punomasnog mlijeka mlijeko i mlijeko s vitaminom D.

Mlijeko s vitaminom D

Mlijeko s vitaminom D slično je ostalim vrstama mlijeka, jedina razlika je u tome što sadrži vitamin D kojeg nema u druge vrste mlijeka. Vitamin D se u nekim zemljama poput Kanade i Švedske zakonski dodaje kravljem mlijeku. Međutim, u SAD-u dodavanje vitamina D u mlijeko nije obavezno.

Od 1930-ih, kada je uspostavljen kao javnozdravstveni program za smanjenje rizika od rahitisa, koji može uzrokovati loš razvoj kostiju i abnormalnosti u djece,vitamin D dodan je kravljem mlijeku.

Iako mlijeko prirodno ne sadrži vitamin D, ipak je dobar izvor kalcija koji je koristan za vaše kosti. Dvije hranjive tvari izvrsno djeluju kada se kombiniraju zajedno, budući da vitamin D pomaže apsorpciju kalcija u vaše kosti, čime pomaže u njihovom jačanju.

Vitamin D i kalcij također su izvrsni zajedno za prevenciju i liječenje osteomalacije ili mekih kostiju, koje prate rahitis i može pogoditi starije osobe.

Prema istraživanju provedenom u Finskoj, gdje je mlijeko s vitaminom D obavezno od 2003. godine, 91 posto konzumenata mlijeka imalo je razinu vitamina D od najmanje 20 ng/mj., što Institut za medicinu smatra dostatnim.

Konzumiranje mlijeka s vitaminom D pomaže vašem tijelu da dobije dovoljnu količinu vitamina D koji je dobar za vaše kosti i poboljšava razinu vitamina D u krvi.

Vitamin D se prirodno ne nalazi u mlijeku

Prednosti vitamina D

Konzumacija mlijeka s vitaminom D je korisna za vas, a ima i mnoge zdravstvene prednosti . Konzumacija mlijeka s vitaminom D povećava vitamin D u vašem tijelu što poboljšava zdravlje vaših kostiju, a osim toga ima sljedeće zdravstvene prednosti:

• Može smanjiti rizik od srčanih bolesti.
• Može smanjiti rizik od raka
• Može spriječiti vitamin D i autoimune bolesti.
• Pomaže u regulaciji količina kalcija i fosfata utijelo

Vitamin D je prisutan u vašem mlijeku iz dobrih razloga

Punomasno mlijeko

Siguran sam da svatko mora imati na umu punomasno mlijeko. Većina ljudi svakodnevno koristi punomasno mlijeko. Izraz punomasno mlijeko koristi se za opisivanje količine masnoće koju to određeno mlijeko sadrži u usporedbi s drugim vrstama mlijeka.

Pusamo mlijeko odnosi se na kravlje mlijeko. Punomasno mlijeko sadrži sav izvorni udio masti u mlijeku i nijedna se masnoća ne uklanja tijekom procesa. Ima postotak masti od 3,25%, što je najveća količina masti u bilo kojem mlijeku. Budući da ima veliku količinu masnoće, ima gušću konzistenciju u usporedbi s mlijekom smanjene masnoće.

Da biste dobili bolju predodžbu o tome koliko se punomasno mlijeko razlikuje od drugih vrsta mlijeka, mlijeko sa smanjenim udjelom masti ima postotak masti od 2%. Obrano mlijeko je (ili bi trebalo biti po zakonu) potpuno bezmasno i ima barem manje od 0,5% masti .

Obrano mlijeko poznato je i kao nemasno mlijeko. Mlijeko s niskim postotkom masnoće ima tekuću ili sličniju vodi konzistenciju.

Konzumiranje mlijeka može poboljšati vaše kosti.

Je li punomasno mlijeko nezdravo?

Dugi niz godina smjernice o hranjivim tvarima preporučuju ljudima da izbjegavaju punomasno mlijeko, uglavnom zbog sadržaja zasićenih masti. Uobičajene prehrambene preporuke sugeriraju da ljudi koji ograničavaju unos masti mogu povećati razinu kolesterola, što je faktor rizika za srčane bolesti.

Na temeljuU tim preporukama stručnjaci su iznijeli pretpostavku da zasićene masti moraju povećati rizik od srčanih bolesti. Međutim, nije bilo odgovarajućih dokaza koji bi dokazali da je to istina.

Jedna šalica punomasnog mlijeka sadrži 4,5 grama zasićenih masnoća, što je oko 20% dnevne količine preporučene Dijetetskim smjernicama za Amerikance 2020.-2025. To je razlog iza smjernica za konzumaciju samo nemasnog ili obranog mlijeka.

Međutim, nedavno su ove preporuke dovedene u pitanje jer su se pojavili eksperimentalni podaci koji pokazuju da unos umjerenih količina zasićenih masti ne uzrokuju bolesti srca.

Koja je razlika između mlijeka s vitaminom D i punomasnog mlijeka?

Mlijeko s vitaminom D i punomasno mlijeko iste su vrste mlijeka. Radi se o istom proizvodu i oba ova mlijeka sadrže istu količinu mliječne masti koja iznosi 3,25 posto.

Jedina razlika je u tome što se oba ova mlijeka prodaju pod dva različita naziva ili kombinacijom ta dva naziva. Međutim, u nekim slučajevima punomasno mlijeko nije obogaćeno vitaminom D, pa se ne bi moglo označiti kao mlijeko s vitaminom D.

Unatoč tome što se punomasno mlijeko prodaje kao mlijeko s vitaminom D, imajte na umu da mlijeko s niska količina masnoće sadrži istu količinu vitamina D.

S obzirom na to, visoka količina masnoće u punomasnom mlijeku bolje štiti vitamine u mlijeku nego u nisko-masne sorte. Uprava za hranu i lijekove (FDA) sugerira da je vitamin D vrlo stabilan u homogeniziranom punomasnom mlijeku i da na njega ne utječu pasterizacija ili drugi postupci obrade.

To znači da bez obzira na to koliko dugo se mlijeko čuva, neće doći do gubitka vitaminske potencije tijekom dugog razdoblja skladištenja u punomasnom mlijeku.

Različite vrste mlijeka

Osim punomasnog mlijeka, dostupne su i druge vrste mlijeka. Punomasno mlijeko je u osnovi mlijeko koje sadrži veliku količinu masti jer nije promijenjeno. Obrano i 1% mlijeko mijenjaju se uklanjanjem masti iz punomasnog mlijeka.

Jedan od načina mjerenja sadržaja masti u mlijeku je postotak ukupne tekućine po težini. Evo udjela masti popularnih vrsta mlijeka:

• punomasno mlijeko: 3,25% mliječne masti
• mlijeko s niskim udjelom masnoće: 1% mliječna mast
• obrano: manje od 0,5% mliječne masti

Da biste imali bolji uvid u različite vrste mlijeka i njihov sadržaj masti, evo tablice :

Usporedba sadržaja masti u različitim oblicima mlijeka

Budući da mast sadrži više kalorija u jednoj porciji od bilo koje druge hranjive tvari u mlijeku, mlijeko s višim udjelom masti je veće u kalorijama.

Iako svaka vrsta mlijeka sadrži sličnu količinu mikronutrijenata, količina vitamina D može se malo razlikovati. Međutim, sada svaki proizvođač dodaje vitamin D u mlijeko tijekom procesa, a svaka sorta općenito sadrži sličnu količinu.

Punano mlijeko ima 3,25% masti.

Zaključak

• Punasno mlijeko i mlijeko s vitaminom D gotovo su iste vrste mlijeka.
• Jedina razlika između njih je u tome što punomasno mlijeko ne sadrži vitamin D.
• Pusamo mlijeko ima 3,25% masti.
• Punasto mlijeko sadrži kalcij koji je odličan za vaše kosti.
• Kada se vitamin D doda mlijeku, to je korisno za vaše srce i kosti te smanjuje rizik mnogih bolesti.
• Mlijeko s vitaminom D i punomasno mlijeko sadrže istu mliječnu mast.
• Mlijeko s niskim udjelom masnoće i obrano mlijeko drugo suprisutne vrste mlijeka.

Ostalo