పాలు కాలానుగుణంగా అభివృద్ధి చెందుతున్నందున మార్కెట్‌లో వివిధ రకాల పాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి. వివిధ రకాల పదార్థాలతో కూడిన కొత్త రకాల పాలు కిరాణా దుకాణాల్లో సులభంగా దొరుకుతాయి. కానీ ప్రధాన ప్రశ్న: ఈ రెండు రకాల పాల మధ్య తేడా ఏమిటి?

ఇటీవల, మార్కెట్‌లో కొత్త రకం పాలు ఉన్నాయి: విటమిన్ D పాలు. అయితే విటమిన్ డి పాలు అంటే ఏమిటి మరియు విటమిన్ డి పాలు మరియు మొత్తం పాలు మధ్య తేడా ఏమిటి. పాలు ఎలా మార్కెట్ చేయబడుతున్నాయి అనే దాని కారణంగా ఈ విషయానికి సంబంధించి చాలా క్రెడిట్ గందరగోళం ఉంది.

మీరు మొత్తం పాలు తాగినప్పుడు, అందులో అన్ని రకాల విభిన్న పోషకాలు ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, మొత్తం పాలలో విటమిన్ డి లేదు, అందుకే విటమిన్ డి పాలను ప్రవేశపెట్టారు. విటమిన్ డి పాలు మరియు హోల్ మిల్క్ ఎక్కువ లేదా తక్కువ ఒకేలా ఉంటాయి, ఒకే ఒక్క తేడా ఏమిటంటే మొత్తం పాలలో విటమిన్ డి ఉండదు.

ఈ ఆర్టికల్‌లో, నేను మీకు పూర్తిగా మధ్య తేడాను ఖచ్చితంగా తెలియజేస్తాను పాలు మరియు విటమిన్ డి పాలు.

విటమిన్ డి పాలు

విటమిన్ డి పాలు ఇతర రకాల పాలతో సమానంగా ఉంటాయి, ఒకే తేడా ఏమిటంటే ఇందులో విటమిన్ డి ఉండదు. ఇతర రకాల పాలు. కెనడా మరియు స్వీడన్ వంటి కొన్ని దేశాల్లో చట్టం ప్రకారం విటమిన్ డి ఆవు పాలలో కలుపుతారు. అయినప్పటికీ, USలో, పాలలో విటమిన్ D జోడించడం తప్పనిసరి కాదు.

1930ల నుండి, ఇది రికెట్స్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి పబ్లిక్ హెల్త్ ప్రోగ్రామ్‌గా స్థాపించబడినప్పటి నుండి, ఇది పిల్లలలో ఎముకల అభివృద్ధి మరియు అసాధారణతలను బలహీనపరుస్తుంది,విటమిన్ డి ఆవు పాలకు జోడించబడింది.

పాలలో సహజంగా విటమిన్ డి ఉండదు, అయినప్పటికీ ఇది మీ ఎముకలకు ప్రయోజనకరమైన కాల్షియం యొక్క మంచి మూలం. విటమిన్ డి మీ ఎముకలలోకి కాల్షియం శోషణకు సహాయం చేస్తుంది, తద్వారా వాటిని బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడతాయి.

విటమిన్ D మరియు కాల్షియం కూడా ఆస్టియోమలాసియా లేదా మృదువైన ఎముకలను నిరోధించడానికి మరియు చికిత్స చేయడానికి గొప్పగా పనిచేస్తాయి. రికెట్స్ మరియు వృద్ధులను ప్రభావితం చేయవచ్చు.

ఫిన్లాండ్‌లో నిర్వహించిన పరిశోధన ప్రకారం, 2003 నుండి విటమిన్ D పాలు తప్పనిసరి, 91 శాతం పాలు తాగేవారిలో కనీసం 20 ng/mo విటమిన్ D స్థాయిలు ఉన్నాయి, ఇది ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ మెడిసిన్ సరిపోతుందని భావించింది.

విటమిన్ డితో కూడిన పాలను తీసుకోవడం వల్ల మీ శరీరానికి తగినంత విటమిన్ డి లభిస్తుంది, ఇది మీ ఎముకలకు మంచిది మరియు రక్తంలో విటమిన్ డి స్థాయిలను మెరుగుపరుస్తుంది.

విటమిన్ D సహజంగా పాలలో కనిపించదు

విటమిన్ D యొక్క ప్రయోజనాలు

విటమిన్ D ఉన్న పాలను తీసుకోవడం వల్ల మీకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి . విటమిన్ డి పాలను తీసుకోవడం వల్ల మీ శరీరంలో విటమిన్ డి పెరుగుతుంది, ఇది మీ ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, అంతే కాకుండా, ఇది క్రింది ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది:

• గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.
• క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు
• విటమిన్ D మరియు ఆటో ఇమ్యూన్ వ్యాధులను నివారించవచ్చు.
• నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది కాల్షియం మరియు ఫాస్ఫేట్ మొత్తంశరీరం

విటమిన్ D మీ పాలలో మంచి కారణాల వల్ల ఉంది

హోల్ మిల్క్

ప్రతి ఒక్కరూ సంపూర్ణమైన హృదయాన్ని కలిగి ఉండాలని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను పాలు. చాలా మంది రోజూ మొత్తం పాలను ఉపయోగిస్తారు. ఇతర రకాల పాలతో పోలిస్తే ఈ నిర్దిష్ట పాలలో కొవ్వు పరిమాణాన్ని వివరించడానికి హోల్ మిల్క్ అనే పదాన్ని ఉపయోగిస్తారు.

మొత్తం పాలు ఆవు పాలను సూచిస్తుంది. మొత్తం పాలలో పాలు అసలు కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు ప్రక్రియ సమయంలో కొవ్వు ఏదీ తీసివేయబడదు. ఇది 3.25% కొవ్వు శాతాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది ఏ పాలలోనైనా కొవ్వు శాతం. ఇది పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వును కలిగి ఉన్నందున, తగ్గిన-కొవ్వు పాల రకంతో పోలిస్తే ఇది మందమైన అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది.

ఇతర రకాల పాలతో పోలిస్తే మొత్తం పాలు ఎలా భిన్నంగా ఉంటాయో మీకు మంచి ఆలోచన ఇవ్వడానికి, కొవ్వు తగ్గిన పాలలో 2% కొవ్వు శాతం ఉంటుంది. స్కిమ్ మిల్క్ అనేది పూర్తిగా కొవ్వు రహితం (లేదా చట్టం ప్రకారం ఉండాలి) కనీసం 0.5% కంటే తక్కువ కొవ్వు కలిగి ఉంటుంది .

స్కిమ్ మిల్క్‌ని నాన్-ఫ్యాట్ మిల్క్ అని కూడా అంటారు. తక్కువ కొవ్వు శాతం ఉన్న పాలు రన్నర్ లేదా ఎక్కువ నీరు లాంటి స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

పాలు తాగడం వల్ల మీ ఎముకలు మెరుగుపడతాయి.

హోల్ మిల్క్ అనారోగ్యకరమా?

చాలా సంవత్సరాలుగా, పోషకాల మార్గదర్శకాలు మొత్తం పాలను నివారించాలని ప్రజలను సిఫార్సు చేస్తున్నాయి, ప్రధానంగా దాని సంతృప్త కొవ్వు పదార్ధం కారణంగా. ప్రధాన స్రవంతి పోషకాహార సిఫార్సులు తమ కొవ్వు వినియోగాన్ని పరిమితం చేసే వ్యక్తులు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచవచ్చని సూచిస్తున్నాయి, ఇది గుండె జబ్బులకు ప్రమాద కారకం.

ఆధారంఈ సిఫార్సుల ప్రకారం, నిపుణులు సంతృప్త కొవ్వు తప్పనిసరిగా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని వారి ఊహను అందించారు. అయితే ఇది నిజమని నిరూపించేందుకు సరైన ఆధారాలు లభించలేదు.

ఒక కప్పు మొత్తం పాలలో 4.5 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది, ఇది అమెరికన్ల కోసం 2020-2025 ఆహార మార్గదర్శకాల ద్వారా సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ మొత్తంలో 20%. తక్కువ కొవ్వు లేదా చెడిపోయిన పాలను మాత్రమే తీసుకోవడానికి మార్గదర్శకాల వెనుక ఉన్న కారణం ఇదే.

అయితే, మితమైన సంతృప్త కొవ్వును నేరుగా తినడం వల్ల నేరుగా ఉండదని సూచించడానికి ప్రయోగాత్మక డేటా వెలువడుతున్నందున ఇటీవల ఈ సిఫార్సులు ప్రశ్నించబడ్డాయి. గుండె జబ్బులకు కారణం.

విటమిన్ డి పాలు మరియు హోల్ మిల్క్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

విటమిన్ D పాలు మరియు మొత్తం పాలు ఒకే రకమైన పాలు. అవి ఒకే ఉత్పత్తి మరియు ఈ రెండు పాలలో 3.25 శాతం పాల కొవ్వు ఒకే మొత్తంలో ఉంటుంది.

ఒకే తేడా ఏమిటంటే, ఈ రెండు పాలు రెండు వేర్వేరు పేర్లతో లేదా రెండు పేర్ల కలయికతో మార్కెట్ చేయబడతాయి. అయితే, కొన్ని సందర్భాల్లో, మొత్తం పాలను విటమిన్ డితో బలపరచలేదు, దానిని విటమిన్ డి పాలు అని లేబుల్ చేయడం సాధ్యం కాదు.

మొత్తం పాలను విటమిన్ డి పాలుగా విక్రయిస్తున్నప్పటికీ, పాలతో పాలను గుర్తుంచుకోండి తక్కువ మొత్తంలో కొవ్వులో అదే మొత్తంలో విటమిన్ D ఉంటుంది.

అలా చెప్పాలంటే, మొత్తం పాలలో ఉన్న అధిక మొత్తంలో కొవ్వు పదార్ధం తక్కువ మొత్తంలో కంటే పాలలోని విటమిన్లను రక్షించడంలో మెరుగైన పని చేస్తుంది-కొవ్వు రకాలు. ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) విటమిన్ డి సజాతీయ పాలలో చాలా స్థిరంగా ఉంటుందని మరియు పాశ్చరైజేషన్ లేదా ఇతర ప్రాసెసింగ్ విధానాల ద్వారా ప్రభావితం కాదని సూచిస్తుంది.

దీనర్థం పాలను ఎంతకాలం నిల్వ ఉంచినా, మొత్తం పాలలో ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచిన సమయంలో ఎటువంటి విటమిన్ శక్తిని కోల్పోదు.

వివిధ రకాల పాలు

పూర్తి పాలు కాకుండా, ఇతర రకాల పాలు కూడా అందుబాటులో ఉన్నాయి. హోల్ మిల్క్ ప్రాథమికంగా పాలు, దీనిలో పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది మార్చబడలేదు. మొత్తం పాలు నుండి కొవ్వును తొలగించడం ద్వారా స్కిమ్ మరియు 1% పాలు మార్చబడతాయి.

పాలలోని కొవ్వు పదార్థాన్ని కొలిచే ఒక మార్గం మొత్తం ద్రవం యొక్క బరువు శాతం. ప్రసిద్ధ పాల రకాల్లోని కొవ్వు పదార్ధం ఇక్కడ ఉంది:

• మొత్తం పాలు: 3.25% పాల కొవ్వు
• తక్కువ కొవ్వు పాలు: 1% పాల కొవ్వు
• స్కిమ్: 0.5% పాల కొవ్వు కంటే తక్కువ : 17> స్కిమ్ మిల్క్

  	తక్కువ కొవ్వు పాలు	మొత్తం పాలు
  కేలరీలు	110	149	90
  పిండి పదార్థాలు	12 గ్రాములు	11.8 గ్రాములు	12.2 గ్రాములు
  ప్రోటీన్	8 గ్రాములు	8 గ్రాములు	8.75 గ్రాములు
  కొవ్వు	0.2 గ్రాములు	2.5 గ్రాములు	8 గ్రాములు
  సంతృప్త కొవ్వు	1.5గ్రాములు	4.5 గ్రాములు	0.4 గ్రాములు
  ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు	0 గ్రాములు	0.01 గ్రాములు	0.01 గ్రాములు
  కాల్షియం	25% DV	24% DV	24 DVలో %
  విటమిన్ D	14% DV	13%	12% DV
  ఫాస్పరస్	21% DV	20% DV	20% DV

  వివిధ పాల రూపాల్లోని కొవ్వు పదార్ధాల పోలిక

  పాలులోని ఇతర పోషకాల కంటే కొవ్వులో ఎక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి కాబట్టి, అధిక కొవ్వు పదార్ధం ఉన్న పాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కేలరీలలో.

  ప్రతి రకం పాలలో ఒకే విధమైన సూక్ష్మపోషకాలు ఉన్నప్పటికీ, విటమిన్ D పరిమాణం కొద్దిగా భిన్నంగా ఉండవచ్చు. అయినప్పటికీ, ఇప్పుడు ప్రతి తయారీదారుడు పాలలో విటమిన్ డిని కలుపుతారు మరియు ప్రతి రకం సాధారణంగా ఒకే విధమైన మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

  

  మొత్తం పాలలో 3.25% కొవ్వు ఉంటుంది.

  ముగింపు

  • పూర్తి పాలు మరియు విటమిన్ డి పాలు దాదాపు ఒకే రకమైన పాలు.
  • వాటి మధ్య ఉన్న తేడా ఏమిటంటే మొత్తం పాలలో విటమిన్ డి ఉండదు.
  • హోల్ పాలలో 3.25% కొవ్వు ఉంటుంది.
  • మొత్తం పాలలో కాల్షియం ఉంటుంది, ఇది మీ ఎముకలకు గొప్పది.
  • పాలలో విటమిన్ డి కలిపినప్పుడు, అది మీ గుండె మరియు ఎముకలకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది మరియు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అనేక వ్యాధులుప్రస్తుతం ఉన్న పాల రకాలు.

  ఇతర కథనం