बजारमा विभिन्न प्रकारका दूध उपलब्ध छन् किनभने दूध समयसँगै विकसित हुँदै गइरहेको छ। किराना पसलहरूमा विभिन्न प्रकारका सामग्रीहरू सहित नयाँ प्रकारका दूध सजिलै पाइन्छ। तर मुख्य प्रश्न यो हो: यी दुई प्रकारको दूधमा के फरक छ?

हालै, बजारमा एक नयाँ प्रकारको दूध छ: भिटामिन डी दूध। तर वास्तवमा भिटामिन डी दूध के हो र भिटामिन डी दूध र सम्पूर्ण दूधमा के फरक छ। दुधको बजारीकरणको कारणले गर्दा यस विषयमा धेरै क्रेडिट अन्योल छ।

जब तपाइँ सम्पूर्ण दूध पिउनुहुन्छ, यसमा सबै प्रकारका विभिन्न पोषक तत्वहरू हुन्छन्। तर, सम्पूर्ण दुधमा भिटामिन डीको कमी हुन्छ, त्यसैले भिटामिन डी दूध ल्याइयो। भिटामिन डी दूध र सम्पूर्ण दूध कम वा कम समान छन्, फरक एउटै हो कि भिटामिन डी पूरा दूध मा पाइदैन।

यस लेखमा, म तपाईंलाई पूरै बीचको भिन्नता बताउनेछु। दूध र भिटामिन डी दूध।

भिटामिन डी दूध

भिटामिन डी दूध अन्य प्रकारको दूध जस्तै समान छ, फरक मात्र यो हो कि यसमा भिटामिन डी पाइँदैन जुन दूधमा पाइँदैन। अन्य प्रकारको दूध। क्यानडा र स्वीडेन जस्ता केही देशहरूमा कानूनद्वारा गाईको दूधमा भिटामिन डी थपिन्छ। यद्यपि, अमेरिकामा, दूधमा भिटामिन डी थप्नु अनिवार्य छैन।

1930s देखि, जब यो रिकेट्स को जोखिम कम गर्न को लागी एक सार्वजनिक स्वास्थ्य कार्यक्रम को रूप मा स्थापित भएको थियो, जसले बच्चाहरु मा कमजोर हड्डी विकास र असामान्यताहरु लाई निम्त्याउन सक्छ,गाईको दूधमा भिटामिन डी थपिएको छ।

दुधमा प्राकृतिक रूपमा भिटामिन डी हुँदैन, तर पनि यो क्याल्सियमको राम्रो स्रोत हो जुन तपाईंको हड्डीका लागि फाइदाजनक हुन्छ। भिटामिन डीले तपाईंको हड्डीमा क्याल्सियम अवशोषण गर्न मद्दत गर्ने भएकाले यी दुई पोषक तत्वहरूले सँगै मिलेर राम्रो काम गर्छ।

भिटामिन डी र क्याल्सियम पनि ओस्टियोमालेसिया, वा नरम हड्डीहरूको रोकथाम र उपचारका लागि एकसाथ उत्कृष्ट हुन्छन्। रिकेट्स र वृद्ध वयस्कहरूलाई असर गर्न सक्छ।

2003 देखि भिटामिन डी दूध अनिवार्य गरिएको फिनल्याण्डमा गरिएको एक अनुसन्धान अनुसार, 91 प्रतिशत दूध पिउनेहरूमा भिटामिन डीको स्तर कम्तीमा 20 एनजी/महिना थियो, जसलाई चिकित्सा संस्थानले पर्याप्त मान्छ।

भिटामिन डी भएको दूधको सेवनले तपाईंको शरीरलाई पर्याप्त मात्रामा भिटामिन डी प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ जुन तपाईंको हड्डीको लागि राम्रो हुन्छ र रगतमा भिटामिन डीको स्तर सुधार गर्दछ।

भिटामिन डी प्राकृतिक रूपमा दूधमा पाइँदैन

भिटामिन डीका फाइदाहरू

भिटामिन डी भएको दूध सेवन गर्नु तपाईंको लागि फाइदाजनक छ र यसका धेरै स्वास्थ्य लाभहरू पनि छन्। । भिटामिन डी दूधको सेवनले तपाईंको शरीरमा भिटामिन डी बढाउँछ जसले तपाईंको हड्डीको स्वास्थ्यमा सुधार गर्छ, यसबाहेक, यसले निम्न स्वास्थ्य लाभहरू छन्:

• हृदय रोगको जोखिम कम गर्न सक्छ।
• क्यान्सरको जोखिम कम गर्न सक्छ
• भिटामिन डी र अटोइम्यून रोगहरू रोक्न सक्छ।
• यसलाई नियमित गर्न मद्दत गर्दछ मा क्याल्सियम र फस्फेट को मात्राशरीर

राम्रो कारणले तपाईंको दूधमा भिटामिन डी पाइन्छ

सम्पूर्ण दूध

म पक्का छु कि सबैको हृदय पूर्ण रूपमा हुनुपर्छ। दूध। धेरैजसो मानिसहरूले दैनिक रूपमा सम्पूर्ण दूध प्रयोग गर्छन्। यो विशेष दूधले अन्य प्रकारको दूधको तुलनामा पाइने बोसोको मात्रालाई वर्णन गर्न होल मिल्क शब्द प्रयोग गरिन्छ।

पूरा दूधले गाईको दूधलाई जनाउँछ। सम्पूर्ण दूधमा दूधको मूल फ्याट सामग्री समावेश हुन्छ र प्रक्रियाको क्रममा कुनै पनि बोसो हट्दैन। यसमा 3.25% को फ्याट प्रतिशत छ, जुन कुनै पनि दूधमा सबैभन्दा धेरै बोसो हो। यसमा बोसोको ठूलो मात्रा भएको हुनाले, कम-फ्याट दूध प्रकारको तुलनामा यसको बाक्लो स्थिरता हुन्छ।

अन्य प्रकारको दुधको तुलनामा सम्पूर्ण दूध कत्तिको फरक छ भन्ने कुराको राम्रो विचार दिनको लागि, कम फ्याट भएको दूधको फ्याट प्रतिशत २% हुन्छ। स्किम मिल्क हो (वा कानून अनुसार हुनुपर्छ) कम्तिमा ०.५% भन्दा कम फ्याट रहित हुन्छ ।

स्किम मिल्कलाई नन-फ्याट मिल्क पनि भनिन्छ। कम फ्याट प्रतिशत भएको दूधमा पानीजस्तो वा बढी पानीजस्तो स्थिरता हुन्छ।

दूध पिउनाले तपाईंको हड्डीहरू सुधार्न सक्छ।

के सम्पूर्ण दूध अस्वस्थ छ?

धेरै वर्षदेखि, पोषण दिशानिर्देशहरूले मानिसहरूलाई सम्पूर्ण दूधबाट बच्न सिफारिस गर्दै आएका छन्, मुख्यतया यसको संतृप्त फ्याट सामग्रीको कारणले। मुख्यधाराको पोषण सिफारिसले सुझाव दिन्छ कि मानिसहरूले आफ्नो बोसोको खपत सीमित गर्नाले कोलेस्ट्रोल स्तर बढ्न सक्छ, जुन हृदय रोगको लागि जोखिम कारक हो।

मा आधारितयी सिफारिसहरू, विज्ञहरूले आफ्नो धारणा बनाए कि संतृप्त फ्याटले हृदय रोगको जोखिम बढाउनुपर्छ। यद्यपि, यो सत्य हो भनेर प्रमाणित गर्न कुनै उचित प्रमाण थिएन।

पूरा दूधको एक कपमा ४.५ ग्राम संतृप्त फ्याट हुन्छ, जुन २०२०-२०२५ अमेरिकीहरूका लागि आहार दिशानिर्देशहरूले सिफारिस गरेको दैनिक रकमको लगभग २०% हो। यो मात्र कम फ्याट वा स्किम दूध उपभोग गर्ने दिशानिर्देशहरूको पछाडिको कारण हो।

यद्यपि, भर्खरै यी सिफारिसहरूमा प्रश्न उठाइएको छ किनभने त्यहाँ उदीयमान प्रयोगात्मक तथ्याङ्कहरू छन् जुन संतृप्त फ्याटको मध्यम मात्रामा खानाले प्रत्यक्ष रूपमा असर गर्दैन। हृदय रोग निम्त्याउँछ।

भिटामिन डी दूध र सम्पूर्ण दूध बीच के भिन्नता छ?

भिटामिन डी दूध र सम्पूर्ण दूध एउटै प्रकारका दूध हुन्। तिनीहरू एउटै उत्पादन हुन् र यी दुवै दूधमा समान मात्रामा दूध फ्याट हुन्छ जुन 3.25 प्रतिशत हुन्छ।

एउटै मात्र फरक छ कि यी दुबै दूध दुई फरक नाम वा दुई नामको संयोजन अन्तर्गत बिक्री गरिन्छ। यद्यपि, कतिपय अवस्थामा, सम्पूर्ण दूधलाई भिटामिन डीले बलियो बनाउन सकिँदैन, यसलाई भिटामिन डी दूधको रूपमा लेबल गर्न सकिँदैन।

पूरा दूधलाई भिटामिन डी दूधको रूपमा बजारमा ल्याइए तापनि, यो कुरा ध्यानमा राख्नुहोस् कि दूध कम मात्रामा फ्याटमा भिटामिन डीको समान मात्रा हुन्छ।

त्यो भनिएको छ, सम्पूर्ण दूधमा बोसोको मात्रा बढी हुँदा दूधमा भिटामिनको सुरक्षामा कम मात्रामा भन्दा राम्रो काम गर्छ।बोसो प्रजातिहरू। फूड एण्ड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ले सुझाव दिन्छ कि भिटामिन डी एकरूपी सम्पूर्ण दूधमा धेरै स्थिर हुन्छ र यसलाई पाश्चराइजेशन वा अन्य प्रशोधन प्रक्रियाहरूले असर गर्दैन।

यसको मतलब दूध जतिसुकै लामो समयसम्म भण्डारण गरिए पनि, सम्पूर्ण दूधमा भण्डारण गरेको लामो अवधिमा भिटामिनको शक्तिको कुनै कमी हुने छैन।

दूधका विभिन्न प्रकारहरू

पूरा दूधबाहेक, अन्य प्रकारका दूध पनि उपलब्ध छन्। सम्पूर्ण दूध मूलतया दूध हो जसमा ठूलो मात्रामा फ्याट हुन्छ किनभने यो परिवर्तन गरिएको छैन। स्किम र 1% दूधलाई सम्पूर्ण दूधबाट बोसो हटाएर परिवर्तन गरिन्छ।

दुधको बोसोको मात्रा नाप्ने एउटा तरिका तौलद्वारा कुल तरल पदार्थको प्रतिशत हो। यहाँ लोकप्रिय दूध प्रजातिहरूको बोसो सामग्री छ:

• पूरा दूध: 3.25% दूध फ्याट
• कम फ्याट दूध: 1% दूधको बोसो
• स्किम: ०.५% भन्दा कम दूधको फ्याट

विभिन्न प्रकारका दूध र तिनमा बोसोको मात्राबारे राम्रो जानकारी दिन यहाँ एउटा तालिका छ। :

विभिन्न दूध फारमहरूमा बोसोको मात्राको तुलना

दूधमा अन्य पोषक तत्वहरूको तुलनामा फ्याटमा धेरै क्यालोरीहरू पाइने भएकोले, उच्च बोसोको मात्रा भएको दूधमा बढी हुन्छ। क्यालोरीमा।

हरेक प्रकारको दूधमा उस्तै मात्रामा सूक्ष्म पोषक तत्वहरू भए तापनि भिटामिन डीको मात्रा थोरै फरक हुन सक्छ। यद्यपि, अब प्रत्येक उत्पादकले प्रक्रियाको क्रममा दूधमा भिटामिन डी थप्छ, र प्रत्येक विविधतामा सामान्यतया समान मात्रा हुन्छ।

सम्पूर्ण दूधमा 3.25% फ्याट हुन्छ।

निष्कर्ष <5

• पूरा दूध र भिटामिन डी दूध लगभग एउटै प्रकारका दूध हुन्।
• तिनीहरू बीचको फरक यति हो कि सम्पूर्ण दूधमा भिटामिन डी हुँदैन।
• पूरा दूधमा ३.२५% फ्याट हुन्छ।
• पूरै दूधमा क्याल्सियम हुन्छ जुन तपाईंको हड्डीका लागि राम्रो हुन्छ।
• दूधमा भिटामिन डी थप्दा यसले तपाईंको मुटु र हड्डीका लागि फाइदाजनक हुन्छ र यसले जोखिम कम गर्छ। धेरै रोगहरू।
• भिटामिन डी दूध र सम्पूर्ण दूधमा एउटै दूधको बोसो हुन्छ।
• कम बोसो भएको दूध र स्किम मिल्क अर्को हुन्।दूधको प्रकार।

अन्य लेख