ມີນົມປະເພດຕ່າງໆທີ່ມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດ ເນື່ອງຈາກນົມມີການພັດທະນາໄປຕາມເວລາ. ນົມປະເພດໃຫມ່ທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນພົບເຫັນໄດ້ງ່າຍໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. ແຕ່ຄໍາຖາມຕົ້ນຕໍແມ່ນ: ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງນົມສອງຊະນິດນີ້ແມ່ນຫຍັງ?

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ມີນົມປະເພດໃໝ່ຢູ່ໃນຕະຫຼາດຄື: ນົມວິຕາມິນດີ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ແນ່ນອນແມ່ນນົມວິຕາມິນ D ແລະຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງນົມວິຕາມິນ D ແລະນົມທັງຫມົດ. ມີຄວາມສັບສົນທາງດ້ານສິນເຊື່ອຫຼາຍກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ເນື່ອງຈາກວິທີການຂາຍນົມ.

ເມື່ອທ່ານດື່ມນົມທັງໝົດ, ມັນມີສານອາຫານທຸກຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນົມທັງຫມົດຂາດວິຕາມິນ D, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່ານົມວິຕາມິນ D ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີ. ນົມວິຕາມິນ D ແລະນົມທັງຫມົດແມ່ນຄືກັນຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ, ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ແມ່ນວິຕາມິນ D ບໍ່ມີຢູ່ໃນນົມທັງຫມົດ.

ໃນບົດຄວາມນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຈະບອກທ່ານແນ່ນອນຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງທັງຫມົດ ນົມແລະນົມວິຕາມິນ D.

ນົມວິຕາມິນ D

ນົມວິຕາມິນ D ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບນົມປະເພດອື່ນໆ, ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ວ່າມັນມີວິຕາມິນ D ທີ່ບໍ່ມີຢູ່ໃນ. ນົມປະເພດອື່ນໆ. ວິຕາມິນ D ໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ນົມງົວໂດຍກົດຫມາຍໃນບາງປະເທດເຊັ່ນການາດາແລະສວີເດນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນສະຫະລັດ, ການເພີ່ມວິຕາມິນ D ໃນນົມບໍ່ແມ່ນການບັງຄັບ.

ຕັ້ງແຕ່ຊຸມປີ 1930, ເມື່ອມັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເປັນໂຄງການສຸຂະພາບສາທາລະນະເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງ rickets, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການພັດທະນາຂອງກະດູກທີ່ບໍ່ດີແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນເດັກ,ວິຕາມິນ D ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນນົມງົວ.

ເຖິງແມ່ນວ່ານົມງົວບໍ່ມີວິຕາມິນ D ຕາມທໍາມະຊາດ, ມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງຂອງແຄຊຽມທີ່ດີທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ກະດູກຂອງເຈົ້າ. ທາດອາຫານ 2 ຊະນິດນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີເມື່ອລວມເຂົ້າກັນ, ເນື່ອງຈາກວິຕາມິນ D ຊ່ວຍດູດຊຶມແຄວຊຽມເຂົ້າໄປໃນກະດູກຂອງທ່ານ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນແຂງແຮງ.

ວິຕາມິນ D ແລະ ແຄວຊຽມຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການປ້ອງກັນ ແລະປິ່ນປົວພະຍາດກະດູກຜ່ອຍ ຫຼື ກະດູກອ່ອນ, ເຊິ່ງມາພ້ອມໆກັນ. rickets ແລະສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຜູ້ສູງອາຍຸ.

ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າທີ່ດໍາເນີນຢູ່ໃນຟິນແລນ, ບ່ອນທີ່ມີວິຕາມິນ D ້ໍານົມໄດ້ຖືກກໍານົດຕັ້ງແຕ່ປີ 2003, 91 ເປີເຊັນຂອງຜູ້ດື່ມນົມມີລະດັບວິຕາມິນ D ຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ng/mo, ເຊິ່ງສະຖາບັນການແພດພິຈາລະນາວ່າພຽງພໍ.

ການບໍລິໂພກນົມທີ່ມີວິຕາມິນ D ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບວິຕາມິນ D ໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍເຊິ່ງດີຕໍ່ກະດູກຂອງທ່ານແລະປັບປຸງລະດັບຂອງວິຕາມິນ D ໃນເລືອດ.

ວິຕາມິນ D ບໍ່ໄດ້ພົບຕາມທຳມະຊາດໃນນົມ

ປະໂຫຍດຂອງວິຕາມິນ D

ການບໍລິໂພກນົມທີ່ມີວິຕາມິນ D ແມ່ນມີປະໂຫຍດສຳລັບເຈົ້າ ແລະ ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນກັນ. . ການບໍລິໂພກນົມທີ່ມີວິຕາມິນ D ຈະຊ່ວຍເພີ່ມວິຕາມິນ D ໃນຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າ ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງກະດູກຂອງເຈົ້າ, ນອກ ເໜືອ ຈາກນີ້, ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຕໍ່ໄປນີ້:

• ອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ.
• ອາດຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນມະເຮັງ
• ສາມາດປ້ອງກັນວິຕາມິນ D ແລະພະຍາດ autoimmune.
• ຊ່ວຍຄວບຄຸມພະຍາດຕ່າງໆ. ປະລິມານແຄຊຽມ ແລະ ຟອສເຟດຮ່າງກາຍ

ມີວິຕາມິນ D ຢູ່ໃນນົມຂອງເຈົ້າດ້ວຍເຫດຜົນທີ່ດີ

ນົມທັງໝົດ

ຂ້ອຍແນ່ໃຈວ່າທຸກຄົນຕ້ອງມີຫົວໃຈທັງໝົດ. ນົມ. ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ນົມທັງຫມົດປະຈໍາວັນ. ຄຳວ່ານົມທັງໝົດແມ່ນໃຊ້ເພື່ອພັນລະນາເຖິງປະລິມານໄຂມັນທີ່ນົມສະເພາະນີ້ບັນຈຸເມື່ອປຽບທຽບກັບນົມປະເພດອື່ນໆ.

ນົມທັງໝົດໝາຍເຖິງນົມງົວ. ນົມທັງ ໝົດ ມີເນື້ອໃນໄຂມັນຕົ້ນສະບັບຂອງນົມແລະບໍ່ມີໄຂມັນໃດຖືກ ກຳ ຈັດໃນລະຫວ່າງຂະບວນການ. ມັນ​ມີ​ອັດ​ຕາ​ສ່ວນ​ໄຂ​ມັນ​ຂອງ 3.25​%​, ຊຶ່ງ​ເປັນ​ຈໍາ​ນວນ​ຫຼາຍ​ທີ່​ສຸດ​ຂອງ​ໄຂ​ມັນ​ໃນ​ນົມ​ໃດ​. ເນື່ອງຈາກມັນມີຈໍານວນໄຂມັນຫຼາຍ, ມັນມີຄວາມສອດຄ່ອງຫນາກວ່າເມື່ອທຽບກັບປະເພດນົມທີ່ມີໄຂມັນຫຼຸດລົງ.

ເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຄິດທີ່ດີກວ່າວ່ານົມທັງຫມົດມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນແນວໃດເມື່ອທຽບກັບນົມປະເພດອື່ນໆ, ນົມທີ່ມີໄຂມັນຫຼຸດລົງມີອັດຕາສ່ວນໄຂມັນ 2%. ນົມສົ້ມແມ່ນ (ຫຼືຄວນຈະຕາມກົດຫມາຍ) ບໍ່ມີໄຂມັນຢ່າງສົມບູນຢ່າງຫນ້ອຍມີໄຂມັນຫນ້ອຍກວ່າ 0.5% .

ນົມສົ້ມຍັງເອີ້ນວ່ານົມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ. ນົມທີ່ມີອັດຕາສ່ວນໄຂມັນຕ່ຳມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງນ້ຳຫຼາຍກວ່າ ຫຼືຫຼາຍ.

ການດື່ມນົມສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ກະດູກຂອງທ່ານດີຂຶ້ນໄດ້.

ນົມທັງໝົດບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບບໍ?

ເປັນເວລາຫຼາຍປີແລ້ວ, ຂໍ້ແນະນຳດ້ານໂພຊະນາການໄດ້ແນະນຳໃຫ້ຄົນຫຼີກລ່ຽງນົມທັງໝົດ, ໂດຍຫຼັກແມ່ນມາຈາກເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການຕົ້ນຕໍແນະນໍາຜູ້ທີ່ຈໍາກັດການບໍລິໂພກໄຂມັນຂອງພວກເຂົາສາມາດເພີ່ມລະດັບ cholesterol, ເຊິ່ງເປັນປັດໃຈສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈ.

ອີງໃສ່ຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້, ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ສົມມຸດຕິຖານຂອງພວກເຂົາວ່າໄຂມັນອີ່ມຕົວຕ້ອງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ມີຫຼັກຖານທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະພິສູດວ່ານີ້ແມ່ນຄວາມຈິງ.

ນົມ 1 ຈອກມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ 4.5 ກຣາມ, ເຊິ່ງປະມານ 20% ຂອງປະລິມານປະຈໍາວັນທີ່ແນະນໍາໂດຍຄໍາແນະນໍາອາຫານສໍາລັບຊາວອາເມລິກາ 2020-2025. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການບໍລິໂພກນົມໄຂມັນຕ່ໍາຫຼື skim ເທົ່ານັ້ນ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ດົນມານີ້, ຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກຕັ້ງຄໍາຖາມນັບຕັ້ງແຕ່ມີຂໍ້ມູນການທົດລອງທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນເພື່ອຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວໃນລະດັບປານກາງບໍ່ໄດ້ໂດຍກົງ. ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຫົວໃຈ.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງນົມວິຕາມິນ D ແລະນົມທັງໝົດແມ່ນຫຍັງ?

ນົມວິຕາມິນ D ແລະນົມທັງໝົດແມ່ນນົມປະເພດດຽວກັນ. ພວກມັນເປັນຜະລິດຕະພັນດຽວກັນ ແລະນ້ຳນົມທັງສອງຊະນິດນີ້ມີປະລິມານໄຂມັນນົມຄືກັນ ເຊິ່ງແມ່ນ 3.25 ເປີເຊັນ.

ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ວ່ານົມທັງສອງອັນນີ້ຖືກວາງຂາຍພາຍໃຕ້ສອງຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ຫຼືການປະສົມຂອງສອງຊື່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນບາງກໍລະນີ, ນົມທັງຫມົດບໍ່ໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍວິຕາມິນ D, ມັນບໍ່ສາມາດຖືກລະບຸວ່າເປັນນົມວິຕາມິນ D.

ເຖິງແມ່ນວ່ານົມທັງຫມົດຈະຖືກຕະຫຼາດເປັນນົມວິຕາມິນ D, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່ານົມທີ່ມີນ້ໍານົມ. ປະລິມານໄຂມັນຕໍ່າມີປະລິມານວິຕາມິນ D ເທົ່າກັນ.

ທີ່ເວົ້າແລ້ວ, ປະລິມານໄຂມັນທີ່ສູງໃນນົມທັງໝົດຊ່ວຍປົກປ້ອງວິຕາມິນໃນນົມໄດ້ດີກວ່າໃນປະລິມານຕໍ່າ.ແນວພັນໄຂມັນ. ອົງການອາຫານແລະຢາ (FDA) ແນະນໍາວ່າວິຕາມິນ D ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຼາຍໃນນົມທັງຫມົດ homogenized ແລະບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກການ pasteurization ຫຼືຂະບວນການປຸງແຕ່ງອື່ນໆ.

ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າບໍ່ວ່ານົມຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ດົນປານໃດ, ຈະບໍ່ສູນເສຍວິຕາມິນໃດໆ ໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາໄວ້ດົນນານໃນນົມທັງໝົດ.

ນົມປະເພດຕ່າງໆ

ນອກຈາກນົມທັງໝົດແລ້ວ, ຍັງມີນົມປະເພດອື່ນອີກ. ນົມທັງໝົດແມ່ນນົມໂດຍພື້ນຖານແລ້ວທີ່ ມີ ໄຂມັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍຢູ່ໃນນັ້ນ ເນື່ອງຈາກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກປ່ຽນແປງ. Skim ແລະ 1% ນົມແມ່ນປ່ຽນແປງໂດຍການເອົາໄຂມັນອອກຈາກນົມທັງຫມົດ.

ວິທີຫນຶ່ງຂອງການວັດແທກປະລິມານໄຂມັນຂອງນົມແມ່ນເປັນອັດຕາສ່ວນຂອງແຫຼວທັງຫມົດໂດຍນ້ໍາຫນັກ. ນີ້ແມ່ນເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງນົມປະເພດທີ່ນິຍົມ:

• ນົມທັງຫມົດ: ໄຂມັນນົມ 3.25%
• ນົມໄຂມັນຕ່ໍາ: 1% ໄຂມັນນົມ
• skim: ໄຂມັນນົມຫນ້ອຍກວ່າ 0.5%

ເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຄິດທີ່ດີກວ່າກ່ຽວກັບນົມປະເພດຕ່າງໆ ແລະປະລິມານໄຂມັນຂອງພວກມັນ, ນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງ. :

ການສົມທຽບປະລິມານໄຂມັນໃນນົມຮູບແບບຕ່າງໆ

ເນື່ອງຈາກໄຂມັນມີແຄລໍລີ່ຫຼາຍກວ່າທາດອາຫານອື່ນໆໃນນົມ, ນົມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງກວ່າ. ໃນ calories.

​ເຖິງ​ແມ່ນ​ວ່າ​ນົມ​ທຸກ​ປະ​ເພດ​ມີ​ປະລິມານ​ຈຸ​ລິນ​ຊີ​ທີ່​ຄ້າຍ​ຄື​ກັນ, ປະລິມານ​ຂອງ​ວິຕາມິນ D ສາມາດ​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ເລັກ​ໜ້ອຍ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ດຽວນີ້ຜູ້ຜະລິດທັງໝົດເພີ່ມວິຕາມິນ D ໃສ່ນົມໃນລະຫວ່າງຂະບວນການ, ແລະແຕ່ລະຊະນິດໂດຍທົ່ວໄປມີປະລິມານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.

ນົມທັງໝົດມີໄຂມັນ 3.25%.

ສະຫຼຸບ <5

• ນົມທັງໝົດ ແລະ ນົມວິຕາມິນ D ແມ່ນເກືອບປະເພດດຽວກັນຂອງນົມ.
• ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງພວກມັນແມ່ນນົມທັງໝົດບໍ່ມີວິຕາມິນ D.
• ທັງໝົດ. ນົມມີໄຂມັນ 3.25%.
• ນົມທັງໝົດມີແຄວຊຽມທີ່ດີຕໍ່ກະດູກຂອງເຈົ້າ.
• ເມື່ອເພີ່ມວິຕາມິນ D ເຂົ້າໄປໃນນົມ, ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ຫົວໃຈ ແລະກະດູກຂອງເຈົ້າ ແລະຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງ. ຂອງຫຼາຍໆພະຍາດ.
• ນົມວິຕາມິນ D ແລະນົມທັງໝົດມີໄຂມັນຈາກນົມອັນດຽວກັນ.
• ນົມໄຂມັນຕ່ຳ ແລະນົມສົ້ມແມ່ນອີກອັນໜຶ່ງ.ປະເພດນົມ.

ມາດຕາອື່ນໆ