Það eru mismunandi tegundir af mjólk í boði á markaðnum þar sem mjólk er að þróast með tímanum. Nýjar mjólkurtegundir með mismunandi innihaldsefnum finnast auðveldlega í matvöruverslunum. En aðalspurningin er: Hver er munurinn á þessum tveimur mjólkurtegundum?

Nýlega er ný tegund af mjólk á markaðnum: D-vítamínmjólk. En hvað er nákvæmlega D-vítamínmjólk og hver er munurinn á D-vítamínmjólk og nýmjólk. Það er mikið lánstraust varðandi þetta mál vegna þess hvernig mjólk er markaðssett.

Þegar þú drekkur nýmjólk hefur hún allar tegundir af mismunandi næringarefnum. Hins vegar skortir nýmjólk D-vítamín, þess vegna var D-vítamínmjólk kynnt. D-vítamínmjólk og nýmjólk eru nokkurn veginn eins, eini munurinn er að D-vítamín er ekki til í nýmjólk.

Í þessari grein mun ég segja þér nákvæmlega muninn á heilmjólk. mjólk og D-vítamínmjólk.

D-vítamín Mjólk

D-vítamínmjólk er svipuð öðrum mjólkurtegundum, eini munurinn er sá að hún inniheldur D-vítamín sem er ekki til staðar í aðrar tegundir af mjólk. D-vítamín er bætt við kúamjólk samkvæmt lögum í sumum löndum eins og Kanada og Svíþjóð. Hins vegar, í Bandaríkjunum, er ekki skylda að bæta D-vítamíni við mjólk.

Síðan 1930, þegar það var stofnað sem lýðheilsuáætlun til að draga úr hættu á beinkröm, sem getur valdið lélegri beinþroska og óeðlilegum beinum hjá börnum,D-vítamín hefur verið bætt við kúamjólk.

Þó að mjólk innihaldi ekki D-vítamín náttúrulega er hún samt góð uppspretta kalsíums sem er gagnleg fyrir beinin þín. Næringarefnin tvö virka frábærlega þegar þau eru sameinuð, þar sem D-vítamín hjálpar til við upptöku kalsíums inn í beinin þín og hjálpar þannig til við að styrkja þau.

D-vítamín og kalsíum eru líka frábær saman til að koma í veg fyrir og meðhöndla beinþynningu, eða mjúk bein, sem fylgir beinkröm og getur haft áhrif á eldra fólk.

Samkvæmt rannsókn sem gerð var í Finnlandi, þar sem D-vítamínmjólk hefur verið áskilin síðan 2003, var 91 prósent mjólkurdrykkju með að minnsta kosti 20 ng/mán D-vítamíngildi, sem læknastofnunin telur nægjanlegt.

Neyta mjólkur með D-vítamíni hjálpar líkamanum að fá nægilegt magn af D-vítamíni sem er gott fyrir beinin og bætir magn D-vítamíns í blóði.

D-vítamín er ekki að finna náttúrulega í mjólk

Kostir D-vítamíns

Að neyta mjólkur með D-vítamíni er hagkvæmt fyrir þig og hefur einnig marga heilsufarslegan ávinning . Að neyta D-vítamínmjólkur eykur D-vítamín í líkamanum sem bætir beinheilsu þína, fyrir utan það hefur hún eftirfarandi heilsufarslegan ávinning:

• Getur dregið úr hættu á hjartasjúkdómum.
• Getur dregið úr hættu á krabbameini
• Gæti komið í veg fyrir D-vítamín og sjálfsofnæmissjúkdóma.
• Hjálpar til við að stjórna magn af kalsíum og fosfati ílíkami

D-vítamín er til staðar í mjólkinni þinni af góðum ástæðum

Heilmjólk

Ég er viss um að allir verða að hafa hjarta um heila mjólk. Flestir nota nýmjólk daglega. Hugtakið nýmjólk er notað til að lýsa því magni af fitu sem þessi tiltekna mjólk inniheldur miðað við aðrar mjólkurtegundir.

Nýmjólk vísar til kúamjólkur. Nýmjólk inniheldur allt upprunalega fituinnihald mjólkarinnar og ekkert af fitunni er fjarlægt á meðan á ferlinu stendur. Það hefur 3,25% fituprósentu, sem er mest fitu í hvaða mjólk sem er. Þar sem það hefur mikið magn af fitu hefur það þykkari samkvæmni samanborið við fituminni mjólkurtegund.

Til að gefa þér betri hugmynd um hvernig nýmjólk er frábrugðin öðrum mjólkurtegundum er fituprósenta mjólkur með 2%. Undanrennu er (eða ætti að vera samkvæmt lögum) algjörlega fitulaus að minnsta kosti hafa minna en 0,5% fitu .

Fitumjólk er einnig þekkt sem fitulaus mjólk. Mjólk með lágfituhlutfalli hefur rennandi eða vatnslíkari samkvæmni.

Að drekka mjólk getur bætt beinin þín.

Er heilmjólk óholl?

Í mörg ár hafa leiðbeiningar um næringarefni mælt með því að forðast nýmjólk, aðallega vegna mettaðrar fitu. Almennar næringarráðleggingar benda til þess að fólk sem takmarkar fituneyslu sína geti aukið kólesterólmagn, sem er áhættuþáttur hjartasjúkdóma.

Byggt áþessar ráðleggingar gerðu sérfræðingar ráð fyrir að mettuð fita hlyti að auka hættuna á hjartasjúkdómum. Hins vegar voru engar viðeigandi sönnunargögn til að sanna að þetta væri satt.

Einn bolli af nýmjólk inniheldur 4,5 grömm af mettaðri fitu, sem er um 20% af daglegu magni sem mælt er með í mataræði 2020-2025 fyrir Bandaríkjamenn. Þetta er ástæðan á bak við viðmiðunarreglur um að neyta eingöngu fituskertar eða undanrennu.

Hins vegar hafa þessar ráðleggingar nýlega verið dregnar í efa þar sem tilraunagögn hafa komið fram sem benda til þess að neysla í hóflegu magni af mettaðri fitu sé ekki beinlínis valdið hjartasjúkdómum.

Hver er munurinn á D-vítamínmjólk og nýmjólk?

D-vítamínmjólk og nýmjólk eru sömu tegundir mjólkur. Þetta er sama vara og báðar þessar mjólk inniheldur sama magn af mjólkurfitu sem er 3,25 prósent.

Eini munurinn er sá að báðar þessar mjólk er markaðssettar undir tveimur mismunandi nöfnum eða samsetningu þessara tveggja heita. Hins vegar er nýmjólk í sumum tilfellum ekki D-vítamínbætt, hún gæti ekki verið merkt sem D-vítamínmjólk.

Þrátt fyrir að nýmjólk sé markaðssett sem D-vítamínmjólk, hafðu í huga að mjólk með lítið magn af fitu inniheldur sama magn af D-vítamíni.

Sem sagt, mikið fituinnihald í nýmjólk gerir betur við að vernda vítamínin í mjólk en í minni-fitu afbrigði. Matvæla- og lyfjaeftirlitið (FDA) bendir til þess að D-vítamín sé mjög stöðugt í einsleitri nýmjólk og verði ekki fyrir áhrifum af gerilsneyðingu eða öðrum vinnsluaðferðum.

Þetta þýðir að sama hversu lengi mjólk er geymd, það verður ekkert tap á vítamínstyrk í langri geymslu í nýmjólk.

Mismunandi tegundir af mjólk

Fyrir utan nýmjólk eru aðrar tegundir af mjólk einnig fáanlegar. Nýmjólk er í grundvallaratriðum mjólk sem er með miklu magni af fitu þar sem henni hefur ekki verið breytt. Undanrennu og 1% mjólk er breytt með því að fjarlægja fitu úr nýmjólkinni.

Ein leið til að mæla fituinnihald mjólkur er sem hlutfall af heildarvökva miðað við þyngd. Hér er fituinnihald vinsælra mjólkurafbrigða:

• nýmjólk: 3,25% mjólkurfita
• léttmjólk: 1% mjólkurfita
• undirrennu: minna en 0,5% mjólkurfita

Til að gefa þér betri hugmynd um mismunandi tegundir mjólkur og fituinnihald þeirra er hér tafla :

Samanburður á fituinnihaldi í mismunandi mjólkurformum

Þar sem fita inniheldur fleiri kaloríur í einum skammti en nokkur önnur næringarefni í mjólkinni er mjólk með hærra fituinnihald hærra í hitaeiningum.

Þrátt fyrir að allar tegundir af mjólk innihaldi svipað magn af örnæringarefnum getur magn D-vítamíns verið örlítið mismunandi. Hins vegar bætir nú hver framleiðandi D-vítamín í mjólk meðan á ferlinu stendur og hver tegund inniheldur yfirleitt svipað magn.

Nýr mjólk hefur 3,25% af fitu.

Ályktun

• Nýrmjólk og D-vítamínmjólk eru nánast sömu mjólkurtegundirnar.
• Eini munurinn á þeim er að nýmjólk inniheldur ekki D-vítamín.
• Heilmjólk mjólk inniheldur 3,25% af fitu.
• Nýr mjólk inniheldur kalsíum sem er frábært fyrir beinin þín.
• Þegar D-vítamín er bætt við mjólkina er það gagnlegt fyrir hjartað og beinin og dregur úr hættunni af mörgum sjúkdómum.
• D-vítamín mjólk og nýmjólk innihalda sömu mjólkurfitu.
• Lágmjólk og léttmjólk eru hitttegundir mjólkur til staðar.

Önnur grein