Turul on saadaval erinevaid piimaliike, sest piim areneb aja jooksul. Uusi piimaliike, mis sisaldavad erinevaid koostisosi, võib kergesti leida toidupoodides. Kuid peamine küsimus on: mis vahe on neil kahel piimaliigil?

Viimasel ajal on turul uus piimatüüp: D-vitamiinipiim. Kuid mis täpselt on D-vitamiinipiim ja mis vahe on D-vitamiinipiimal ja täispiimal. Selles küsimuses valitseb palju krediidihäireid, mis on tingitud sellest, kuidas piima turustatakse.

Kui te joote täispiima, siis on selles kõikvõimalikke erinevaid toitaineid. Täispiimas puudub aga D-vitamiin, seepärast võeti kasutusele D-vitamiini sisaldav piim. D-vitamiini sisaldav piim ja täispiim on enam-vähem samad, ainus erinevus on see, et D-vitamiini ei ole täispiimas.

Selles artiklis räägin teile täpselt, mis vahe on täispiimal ja D-vitamiini sisaldaval piimal.

D-vitamiini piim

D-vitamiiniga piim on sarnane teiste piimatüüpidega, ainus erinevus on see, et selles on D-vitamiini, mida teistes piimatüüpides ei ole. Mõnes riigis, näiteks Kanadas ja Rootsis, on D-vitamiini lisamine lehmapiimale seadusega ette nähtud. USAs ei ole D-vitamiini lisamine piimale aga kohustuslik.

Alates 1930ndatest aastatest, mil see loodi rahvatervise programmina, et vähendada raiketi riski, mis võib põhjustada lastel luu halba arengut ja kõrvalekaldeid, on lehmapiima D-vitamiini lisatud.

Kuigi piim ei sisalda looduslikult D-vitamiini, on see siiski hea kaltsiumiallikas, mis on kasulik teie luudele. Need kaks toitainet toimivad suurepäraselt koos, sest D-vitamiin aitab kaltsiumi imendumist teie luudesse, aidates seega neid tugevdada.

D-vitamiin ja kaltsium sobivad suurepäraselt ka osteomalaatsia ehk pehmete luude ennetamiseks ja raviks, mis kaasneb ritsikuga ja võib mõjutada vanemaid täiskasvanuid.

Soomes läbiviidud uuringu kohaselt, kus D-vitamiini sisaldav piim on alates 2003. aastast kohustuslik, oli 91 protsendil piima joovatest inimestest D-vitamiini tase vähemalt 20 ng/mo, mida Meditsiiniinstituut peab piisavaks.

D-vitamiini sisaldava piima tarbimine aitab teie organismil saada piisavas koguses D-vitamiini, mis on kasulik teie luudele ja parandab D-vitamiini taset veres.

D-vitamiini ei leidu looduslikult piimas

D-vitamiini eelised

D-vitamiini sisaldava piima tarbimine on teie jaoks kasulik ja sellel on ka palju kasu tervisele. D-vitamiini sisaldava piima tarbimine suurendab D-vitamiini sisaldust teie organismis, mis parandab teie luude tervist, lisaks sellele on sellel järgmised tervisele kasulikud omadused:

• Võib vähendada südamehaiguste riski.
• Võib vähendada vähiriski
• Võib ennetada D-vitamiini ja autoimmuunhaigusi.
• Aitab reguleerida kaltsiumi ja fosfaadi kogust organismis.

D-vitamiin on teie piimas olemas heal põhjusel

Täispiim

Olen kindel, et kõigil peab olema süda täispiimast. Enamik inimesi kasutab täispiima igapäevaselt. Täispiima mõistet kasutatakse selleks, et kirjeldada rasva kogust, mida see konkreetne piim sisaldab võrreldes teiste piimatüüpidega.

Täispiim viitab lehmapiimale. Täispiim sisaldab kogu piima algset rasvasisaldust ja protsessi käigus ei eemaldata ühtegi rasva. Selle rasvasisaldus on 3,25%, mis on suurim rasvasisaldus mis tahes piimas. Kuna selles on palju rasva, on see paksema konsistentsiga võrreldes vähendatud rasvasisaldusega piimatüübiga.

Selleks, et anda teile parem ettekujutus sellest, kuidas täispiim erineb teistest piimatüüpidest, on vähendatud rasvasisaldusega piima rasvaprotsent 2%. Rasvavaba piim on (või peaks seaduse järgi olema) täiesti rasvavaba, vähemalt vähem kui 0,5% rasvasisaldusega. .

Väherasvane piim on tuntud ka kui rasvavaba piim. Väherasvase piimaga piima konsistents on vedelam või veesarnasem.

Piima joomine võib parandada teie luid.

Kas täispiim on ebatervislik?

Aastaid on toitumisalastes suunistes soovitatud inimestel vältida täispiima tarbimist, peamiselt selle küllastunud rasvasisalduse tõttu. Peamine toitumissoovitus soovitab inimestel piirata rasva tarbimist, mis võib tõsta kolesteroolitaset, mis on südamehaiguste riskitegur.

Nende soovituste põhjal tegid eksperdid oma oletuse, et küllastunud rasvhapped peavad suurendama südamehaiguste riski. Siiski puudusid nõuetekohased tõendid selle tõestamiseks, et see on tõsi.

Üks tassitäis täispiima sisaldab 4,5 grammi küllastunud rasva, mis on umbes 20% päevasest kogusest, mida soovitatakse 2020-2025 Ameerika Ühendriikide toitumissuunistes. See on põhjus, miks soovitatakse tarbida ainult madala rasvasisaldusega või kooritud piima.

Viimasel ajal on need soovitused siiski kahtluse alla seatud, sest on ilmnenud eksperimentaalseid andmeid, mis näitavad, et mõõdukas koguses küllastunud rasvade söömine ei põhjusta otseselt südamehaigusi.

Mis vahe on D-vitamiiniga piima ja täispiima vahel?

D-vitamiinipiim ja täispiim on samad piimatüübid. Nad on sama toode ja mõlemad piimad sisaldavad sama palju piimarasva, mis on 3,25 protsenti.

Ainus erinevus on see, et mõlemat piima turustatakse kahe erineva nimetuse või nende kahe nimetuse kombinatsiooni all. Mõnel juhul ei ole aga täispiima D-vitamiiniga rikastatud, seda ei saa märgistada D-vitamiinipiimana.

Hoolimata sellest, et täispiima turustatakse D-vitamiini sisaldava piimana, tuleb meeles pidada, et vähese rasvasisaldusega piim sisaldab sama palju D-vitamiini.

See tähendab, et täispiima kõrge rasvasisaldus kaitseb piima vitamiine paremini kui madalama rasvasisaldusega piimasortide puhul. Toidu- ja Ravimiameti (FDA) andmetel on D-vitamiin homogeenitud täispiimas väga stabiilne ning pastöriseerimine või muud töötlemisprotseduurid ei mõjuta seda.

See tähendab, et olenemata sellest, kui kaua piima säilitatakse, ei kao täispiima pikaajalise säilitamise ajal ükski vitamiinipotentsiaal.

Erinevad piimatüübid

Lisaks täispiimale on olemas ka muud liiki piima. Täispiim on põhimõtteliselt piim, mis on on suures koguses rasva, kuna seda ei ole muudetud. Lõssi ja 1%-list piima muudetakse, eemaldades rasva täispiimast.

Üks viis piima rasvasisalduse mõõtmiseks on protsentuaalne osakaal kogu vedeliku massist. Siin on populaarsete piimasortide rasvasisaldus:

• täispiima: 3,25% piimarasv
• madala rasvasisaldusega piim: 1% piimarasv
• koorida: vähem kui 0,5% piimarasva

Et anda teile parem ülevaade erinevatest piimatüüpidest ja nende rasvasisaldusest, on siin tabel:

Erinevate piimavormide rasvasisalduse võrdlus

Kuna rasv sisaldab ühes portsjonis rohkem kaloreid kui ükski teine piimas sisalduv toitaine, on kõrgema rasvasisaldusega piima kaloraaž suurem.

Kuigi iga piimatüüp sisaldab sarnase koguse mikrotoitaineid, võib D-vitamiini kogus pisut erineda. Siiski lisab nüüd iga tootja piimale protsessi käigus D-vitamiini ja iga sort sisaldab üldiselt sarnase koguse.

Täispiimas on 3,25% rasva.

Kokkuvõte

• Täispiim ja D-vitamiini sisaldav piim on peaaegu samad piimatüübid.
• Ainus erinevus nende vahel on see, et täispiim ei sisalda D-vitamiini.
• Täispiimas on 3,25% rasva.
• Täispiim sisaldab kaltsiumi, mis on teie luudele kasulik.
• Kui piimale lisatakse D-vitamiini, on see kasulik südamele ja luudele ning vähendab paljude haiguste riski.
• D-vitamiini sisaldav piim ja täispiim sisaldavad sama palju piimarasva.
• Teised olemasolevad piimatüübid on madala rasvasisaldusega piim ja kooritud piim.

Muu artikkel