Ada berbagai jenis susu yang tersedia di pasaran karena susu terus berkembang seiring berjalannya waktu. Jenis-jenis susu baru dengan berbagai jenis bahan yang berbeda dapat dengan mudah ditemukan di toko-toko bahan makanan. Namun, pertanyaan utamanya adalah: Apa perbedaan di antara kedua jenis susu ini?

Baru-baru ini, ada jenis susu baru yang beredar di pasaran, yaitu susu vitamin D. Namun, apa sebenarnya susu vitamin D itu dan apa bedanya dengan susu vitamin D dan susu murni? Ada banyak kebingungan mengenai hal ini karena cara pemasaran susu.

Ketika Anda minum susu murni, ia memiliki semua jenis nutrisi yang berbeda. Namun, susu murni tidak memiliki vitamin D, karena itulah susu vitamin D diperkenalkan. Susu vitamin D dan susu murni kurang lebih sama, satu-satunya perbedaan adalah vitamin D tidak ada dalam susu murni.

Dalam artikel ini, saya akan memberi tahu Anda perbedaan antara susu murni dan susu vitamin D.

Susu Vitamin D

Susu vitamin D mirip dengan jenis susu lainnya, satu-satunya perbedaan adalah susu ini memiliki vitamin D yang tidak ada pada jenis susu lainnya. Vitamin D ditambahkan ke dalam susu sapi berdasarkan hukum di beberapa negara seperti Kanada dan Swedia. Namun, di Amerika Serikat, menambahkan vitamin D ke dalam susu tidaklah wajib.

Sejak tahun 1930-an, ketika ditetapkan sebagai program kesehatan masyarakat untuk menurunkan risiko rakhitis, yang dapat menyebabkan perkembangan tulang yang buruk dan kelainan pada anak-anak, vitamin D telah ditambahkan ke dalam susu sapi.

Meskipun susu tidak secara alami mengandung vitamin D, susu tetap merupakan sumber kalsium yang baik yang bermanfaat bagi tulang Anda. Kedua nutrisi ini bekerja dengan sangat baik jika digabungkan bersama, karena vitamin D membantu penyerapan kalsium ke dalam tulang Anda, sehingga membantu memperkuat tulang Anda.

Vitamin D dan kalsium juga sangat baik untuk mencegah dan mengobati osteomalacia, atau tulang lunak, yang menyertai rakhitis dan dapat memengaruhi orang dewasa yang lebih tua.

Menurut sebuah penelitian yang dilakukan di Finlandia, di mana susu vitamin D telah diwajibkan sejak tahun 2003, 91 persen peminum susu memiliki kadar vitamin D setidaknya 20 ng/bln, yang oleh Institute of Medicine dianggap cukup.

Mengkonsumsi susu dengan vitamin D membantu tubuh Anda mendapatkan jumlah vitamin D yang cukup yang baik untuk tulang dan meningkatkan kadar vitamin D dalam darah.

Vitamin D tidak ditemukan secara alami dalam susu

Manfaat Vitamin D

Mengkonsumsi susu dengan vitamin D menguntungkan bagi Anda dan memiliki banyak manfaat kesehatan juga. Mengkonsumsi susu vitamin D meningkatkan vitamin D dalam tubuh Anda yang meningkatkan kesehatan tulang Anda, selain itu juga memiliki manfaat kesehatan sebagai berikut:

• Dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
• Dapat mengurangi risiko kanker
• Dapat mencegah vitamin D dan penyakit autoimun.
• Membantu mengatur jumlah kalsium dan fosfat dalam tubuh

Vitamin D Ada dalam ASI Anda untuk Alasan yang Baik

Susu Utuh

Saya yakin semua orang pasti tahu tentang susu murni. Sebagian besar orang menggunakan susu murni setiap hari. Istilah susu murni digunakan untuk menggambarkan jumlah lemak yang dikandung oleh susu ini dibandingkan dengan jenis susu lainnya.

Susu murni mengacu pada susu sapi. Susu murni mengandung semua kandungan lemak asli susu dan tidak ada lemak yang dihilangkan selama prosesnya. Susu murni memiliki persentase lemak 3,25%, yang merupakan jumlah lemak paling banyak di antara susu lainnya. Karena memiliki jumlah lemak yang banyak, susu murni memiliki konsistensi yang lebih kental dibandingkan dengan jenis susu rendah lemak.

Untuk memberikan gambaran yang lebih baik tentang perbedaan susu murni dibandingkan dengan jenis susu lainnya, susu rendah lemak memiliki persentase lemak sebesar 2%. Susu skim (atau seharusnya menurut hukum) benar-benar bebas lemak, setidaknya mengandung kurang dari 0,5% lemak. .

Susu skim juga dikenal sebagai susu tanpa lemak. Susu dengan persentase rendah lemak memiliki konsistensi yang lebih encer atau seperti air.

Minum susu dapat memperbaiki tulang Anda.

Apakah Susu Utuh Tidak Sehat?

Selama bertahun-tahun, pedoman nutrisi telah merekomendasikan orang untuk menghindari susu murni, terutama karena kandungan lemak jenuhnya. Rekomendasi nutrisi arus utama menunjukkan bahwa orang yang membatasi konsumsi lemak dapat meningkatkan kadar kolesterol, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.

Berdasarkan rekomendasi tersebut, para ahli membuat asumsi bahwa lemak jenuh pasti meningkatkan risiko penyakit jantung, namun tidak ada bukti yang tepat untuk membuktikan bahwa hal ini benar.

Satu cangkir susu murni mengandung 4,5 gram lemak jenuh, yang merupakan sekitar 20% dari jumlah harian yang direkomendasikan oleh Pedoman Diet 2020-2025 untuk orang Amerika. Inilah alasan di balik pedoman untuk hanya mengonsumsi susu rendah lemak atau susu skim.

Namun, baru-baru ini rekomendasi ini telah dipertanyakan karena ada data eksperimental yang muncul yang menunjukkan bahwa mengonsumsi lemak jenuh dalam jumlah sedang tidak secara langsung menyebabkan penyakit jantung.

Apa Perbedaan Antara Susu Vitamin D dan Susu Utuh?

Susu vitamin D dan susu murni adalah jenis susu yang sama, keduanya merupakan produk yang sama dan kedua susu ini mengandung jumlah lemak susu yang sama, yaitu 3,25 persen.

Satu-satunya perbedaan adalah bahwa kedua susu ini dipasarkan dengan dua nama yang berbeda atau kombinasi dari kedua nama tersebut. Namun, dalam beberapa kasus, susu murni tidak diperkaya dengan vitamin D, sehingga tidak dapat diberi label sebagai susu vitamin D.

Meskipun susu murni dipasarkan sebagai susu vitamin D, perlu diingat bahwa susu dengan jumlah lemak yang rendah mengandung jumlah vitamin D yang sama.

Karena itu, jumlah kandungan lemak yang tinggi dalam susu murni lebih baik dalam melindungi vitamin dalam susu dibandingkan dengan varietas yang lebih rendah lemak. Food and Drug Administration (FDA) menyatakan bahwa Vitamin D sangat stabil dalam susu murni yang dihomogenisasi dan tidak terpengaruh oleh pasteurisasi atau prosedur pemrosesan lainnya.

Ini berarti tidak peduli berapa lama susu disimpan, tidak akan ada potensi vitamin yang hilang selama penyimpanan yang lama dalam susu murni.

Berbagai Jenis Susu

Selain susu murni, ada jenis susu lain yang juga tersedia. Susu murni pada dasarnya adalah susu yang memiliki sejumlah besar lemak di dalamnya karena belum diubah. Susu skim dan susu 1% diubah dengan menghilangkan lemak dari susu murni.

Salah satu cara untuk mengukur kandungan lemak susu adalah sebagai persentase dari total cairan menurut beratnya. Berikut adalah kandungan lemak dari berbagai jenis susu yang populer:

• susu murni: 3,25% lemak susu
• susu rendah lemak: 1% lemak susu
• skim: kurang dari 0,5% lemak susu

Untuk memberikan gambaran yang lebih baik tentang berbagai jenis susu dan kandungan lemaknya, berikut ini adalah tabelnya:

Perbandingan kandungan lemak dalam berbagai bentuk susu

Karena lemak mengandung lebih banyak kalori dalam satu porsi dibandingkan nutrisi lain dalam susu, susu dengan kandungan lemak yang lebih tinggi memiliki kalori yang lebih tinggi.

Meskipun setiap jenis susu mengandung jumlah mikronutrien yang sama, jumlah vitamin D dapat sedikit berbeda. Namun, sekarang setiap produsen menambahkan vitamin D ke dalam susu selama prosesnya, dan setiap jenis umumnya mengandung jumlah yang sama.

Susu murni mengandung 3,25% lemak.

Kesimpulan

• Susu murni dan susu vitamin D adalah jenis susu yang hampir sama.
• Satu-satunya perbedaan di antara keduanya adalah susu murni tidak mengandung vitamin D.
• Susu murni mengandung 3,25% lemak.
• Susu murni mengandung kalsium yang sangat baik untuk tulang Anda.
• Ketika vitamin D ditambahkan ke dalam susu, vitamin D bermanfaat bagi jantung dan tulang Anda serta mengurangi risiko berbagai penyakit.
• Susu vitamin D dan susu murni mengandung lemak susu yang sama.
• Susu rendah lemak dan susu skim adalah jenis susu lain yang ada.

Artikel Lainnya