ಹಾಲು ಕಾಲಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವಿಕಸನಗೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಾಲು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಹಾಲು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ: ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಾಲಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಹಾಲು ಇದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಾಲು. ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಾಲು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು. ಹಾಲನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಗೊಂದಲಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆಯಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಾಲು.

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಾಲು

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಾಲು ಇತರ ವಿಧದ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಾಲು. ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡನ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುಎಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ.

1930 ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ, ರಿಕೆಟ್‌ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದಾಗ, ಇದು ದುರ್ಬಲ ಮೂಳೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅಸಹಜತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು,ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆಸ್ಟಿಯೋಮಲೇಶಿಯಾ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ರಿಕೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಫಿನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, 2003 ರಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಾಲನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, 91 ಪ್ರತಿಶತ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವವರು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20 ng/mo ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಇದು ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ D ಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಜೊತೆ ಹಾಲು ಸೇವಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ . ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಇದು ಕೆಳಗಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು
• ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಆಟೋಇಮ್ಯೂನ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.
• ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣದೇಹ

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ನಿಮ್ಮ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೃದಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ ಹಾಲು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಾಲು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಹಾಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು 3.25% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಉತ್ತಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು 2% ಇರುತ್ತದೆ. ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕನಿಷ್ಠ 0.5% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ .

ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲದ ಹಾಲು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲು ರನ್ನಿಯರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವೇ?

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಜನರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಿವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜನರು ತಮ್ಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಆಧಾರಿತಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಊಹೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಆದರೆ, ಇದು ನಿಜವೆಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಪುರಾವೆಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು 4.5 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ 2020-2025 ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20% ಆಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ ಹಿಂದಿನ ಕಾರಣ ಇದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲು ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಡೇಟಾ ಇರುವುದರಿಂದ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹಾಲು. ಅವು ಒಂದೇ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಎರಡೂ ಹಾಲುಗಳು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು 3.25 ಪ್ರತಿಶತ.

ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಈ ಎರಡೂ ಹಾಲನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಹೆಸರುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಾಲು ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಾಲು ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಹಾಲು ಎ ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ (ಎಫ್ಡಿಎ) ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಏಕರೂಪದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರರ್ಥ ಹಾಲನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಟ್ಟರೂ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಟಮಿನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ನಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಾಲು

ಇಡೀ ಹಾಲಿನ ಹೊರತಾಗಿ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಾಲು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮೂಲತಃ ಹಾಲು ಆಗಿದ್ದು ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆನೆರಹಿತ ಮತ್ತು 1% ಹಾಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ತೂಕದ ಒಟ್ಟು ದ್ರವದ ಶೇಕಡಾವಾರು. ಜನಪ್ರಿಯ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು: 3.25% ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು: 1% ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು
• ಸ್ಕಿಮ್: 0.5% ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ : 17> ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು

  	ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು	ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
  ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	110	149	90
  ಕಾರ್ಬ್ಸ್	12 ಗ್ರಾಂ	11.8 ಗ್ರಾಂ	12.2 ಗ್ರಾಂ
  ಪ್ರೋಟೀನ್	8 ಗ್ರಾಂ	8 ಗ್ರಾಂ	8.75 ಗ್ರಾಂ
  ಕೊಬ್ಬು	0.2 ಗ್ರಾಂ	2.5 ಗ್ರಾಂ	8 ಗ್ರಾಂ
  ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು	1.5ಗ್ರಾಂ	4.5 ಗ್ರಾಂ	0.4 ಗ್ರಾಂ
  ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು	0 ಗ್ರಾಂ	0.01 ಗ್ರಾಂ	0.01 ಗ್ರಾಂ
  ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ	25% DV	24% DV	24 % ಡಿವಿ
  ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ	14% ಡಿವಿ	13% ಡಿವಿ	12% ಡಿವಿ
  ರಂಜಕ	21% ಡಿವಿ	20% ಡಿವಿ	20% ಡಿವಿ

  ವಿವಿಧ ಹಾಲಿನ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹೋಲಿಕೆ

  ಕೊಬ್ಬು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಿರುವ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ.

  ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಹಾಲು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈಗ ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ D ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವಿಧವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

  

  ಇಡೀ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 3.25% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

  ತೀರ್ಮಾನ

  • ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಾಲು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹಾಲು.
  • ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
  • ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು 3.25% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
  • ಇಡೀ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
  • ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು.
  • ವಿಟಮಿನ್ D ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಒಂದೇ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆಹಾಲಿನ ವಿಧಗಳು.

  ಇತರೆ ಲೇಖನ