Có nhiều loại sữa khác nhau trên thị trường vì sữa luôn phát triển theo thời gian. Có thể dễ dàng tìm thấy các loại sữa mới với các loại thành phần khác nhau ở các cửa hàng tạp hóa. Nhưng câu hỏi chính là: Sự khác biệt giữa hai loại sữa này là gì?

Gần đây, trên thị trường xuất hiện một loại sữa mới: sữa vitamin D. Nhưng chính xác sữa vitamin D là gì và đâu là sự khác biệt giữa sữa vitamin D và sữa nguyên kem. Có rất nhiều nhầm lẫn về tín dụng liên quan đến vấn đề này do cách tiếp thị sữa.

Khi bạn uống sữa nguyên chất, nó có tất cả các loại chất dinh dưỡng khác nhau. Tuy nhiên, sữa nguyên chất thiếu vitamin D, đó là lý do tại sao sữa vitamin D được giới thiệu. Vitamin D trong sữa và sữa nguyên kem ít nhiều giống nhau, điểm khác biệt duy nhất là vitamin D không có trong sữa nguyên kem.

Trong bài viết này, tôi sẽ cho bạn biết chính xác sự khác biệt giữa sữa nguyên kem. sữa và sữa vitamin D.

Sữa vitamin D

Sữa vitamin D cũng giống như các loại sữa khác, chỉ khác là có bổ sung vitamin D mà trong sữa không có các loại sữa khác. Vitamin D được bổ sung vào sữa bò theo luật ở một số quốc gia như Canada và Thụy Điển. Tuy nhiên, ở Mỹ, việc bổ sung vitamin D vào sữa là không bắt buộc.

Kể từ những năm 1930, khi nó được thành lập như một chương trình y tế công cộng nhằm giảm nguy cơ còi xương, căn bệnh có thể gây ra tình trạng xương kém phát triển và bất thường ở trẻ em,vitamin D đã được bổ sung vào sữa bò.

Mặc dù sữa không chứa vitamin D một cách tự nhiên nhưng đây vẫn là nguồn cung cấp canxi dồi dào có lợi cho xương của bạn. Hai chất dinh dưỡng này có tác dụng tuyệt vời khi được kết hợp với nhau, vì vitamin D hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi vào xương của bạn, do đó giúp xương chắc khỏe.

Vitamin D và canxi cũng rất tốt khi kết hợp với nhau để ngăn ngừa và điều trị chứng nhuyễn xương hoặc xương mềm đi kèm. còi xương và có thể ảnh hưởng đến người lớn tuổi.

Theo một nghiên cứu được thực hiện ở Phần Lan, nơi bắt buộc phải bổ sung vitamin D từ sữa từ năm 2003, 91% người uống sữa có mức vitamin D ít nhất là 20 ng/tháng, mức mà Viện Y học cho là đủ.

Uống sữa có vitamin D giúp cơ thể bạn được cung cấp đủ lượng vitamin D tốt cho xương và cải thiện hàm lượng vitamin D trong máu.

Vitamin D không tự nhiên có trong sữa

Lợi ích của Vitamin D

Uống sữa có vitamin D rất có lợi cho bạn và cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe . Tiêu thụ sữa vitamin D làm tăng lượng vitamin D trong cơ thể giúp cải thiện sức khỏe của xương, ngoài ra, sữa này còn có những lợi ích sức khỏe sau:

• Có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
• Có thể làm giảm nguy cơ ung thư
• Có thể ngăn ngừa vitamin D và các bệnh tự miễn dịch.
• Giúp điều hòa lượng canxi và photphat trongcơ thể

Vitamin D có trong sữa của bạn là có lý do

Sữa nguyên chất

Tôi chắc chắn rằng mọi người phải quan tâm đến sức khỏe sữa. Hầu hết mọi người sử dụng sữa nguyên kem hàng ngày. Thuật ngữ sữa nguyên chất được dùng để mô tả lượng chất béo mà loại sữa đặc biệt này chứa so với các loại sữa khác.

Sữa nguyên chất là sữa bò. Sữa nguyên chất chứa tất cả hàm lượng chất béo ban đầu của sữa và không chất béo nào bị loại bỏ trong quá trình chế biến. Nó có tỷ lệ chất béo là 3,25%, đây là lượng chất béo nhiều nhất trong bất kỳ loại sữa nào. Vì nó có một lượng lớn chất béo nên nó có độ đặc cao hơn so với loại sữa ít chất béo.

Để giúp bạn hiểu rõ hơn về sự khác biệt của sữa nguyên kem so với các loại sữa khác, sữa giảm béo có tỷ lệ chất béo là 2%. Sữa tách béo là (hoặc nên theo luật) hoàn toàn không có chất béo ít nhất là có ít hơn 0,5% chất béo .

Sữa tách béo hay còn gọi là sữa không béo. Sữa có tỷ lệ phần trăm chất béo thấp sẽ đặc hơn hoặc sánh như nước.

Uống sữa có thể cải thiện xương của bạn.

Sữa nguyên kem có hại cho sức khỏe không?

Trong nhiều năm, các hướng dẫn về dinh dưỡng đã khuyến nghị mọi người tránh dùng sữa nguyên kem, chủ yếu là do hàm lượng chất béo bão hòa của nó. Khuyến cáo dinh dưỡng chính thống cho thấy những người hạn chế tiêu thụ chất béo có thể làm tăng mức cholesterol, đây là một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.

Dựa trênSau những khuyến nghị này, các chuyên gia đã đưa ra giả định rằng chất béo bão hòa phải làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Tuy nhiên, không có bằng chứng thích hợp để chứng minh rằng điều này là đúng.

Một cốc sữa nguyên chất chứa 4,5 gam chất béo bão hòa, chiếm khoảng 20% ​​lượng hàng ngày được khuyến nghị theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ giai đoạn 2020-2025. Đây là lý do đằng sau các hướng dẫn chỉ tiêu thụ sữa ít béo hoặc tách béo.

Tuy nhiên, gần đây những khuyến nghị này đã bị nghi ngờ do có dữ liệu thực nghiệm mới cho thấy rằng ăn một lượng vừa phải chất béo bão hòa không ảnh hưởng trực tiếp đến gây ra bệnh tim.

Sự khác biệt giữa Sữa Vitamin D và Sữa Nguyên kem là gì?

Sữa vitamin D và sữa nguyên kem là cùng một loại sữa. Chúng là cùng một sản phẩm và cả hai loại sữa này đều chứa cùng một lượng chất béo sữa là 3,25%.

Điểm khác biệt duy nhất là cả hai loại sữa này đều được bán trên thị trường dưới hai tên khác nhau hoặc kết hợp cả hai tên. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, sữa nguyên kem không được bổ sung vitamin D nên không thể dán nhãn là sữa có vitamin D.

Mặc dù sữa nguyên kem được bán trên thị trường là sữa có vitamin D, nhưng hãy nhớ rằng sữa có bổ sung vitamin D. lượng chất béo thấp chứa cùng một lượng vitamin D.

Điều đó có nghĩa là, hàm lượng chất béo cao trong sữa nguyên chất bảo vệ các vitamin trong sữa tốt hơn so với loại có hàm lượng chất béo thấp hơn.giống béo. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) cho rằng Vitamin D rất ổn định trong sữa nguyên chất đồng nhất và không bị ảnh hưởng bởi quá trình thanh trùng hoặc các quy trình chế biến khác.

Điều này có nghĩa là cho dù sữa được bảo quản trong bao lâu thì hiệu lực vitamin sẽ không bị mất đi trong thời gian dài bảo quản trong sữa nguyên kem.

Các loại sữa khác nhau

Ngoài sữa nguyên chất, còn có các loại sữa khác. Sữa nguyên kem về cơ bản là sữa có một lượng lớn chất béo vì nó không bị biến đổi. Sữa tách béo và 1% sữa được thay đổi bằng cách loại bỏ chất béo khỏi sữa nguyên chất.

Một cách để đo hàm lượng chất béo trong sữa là tính theo phần trăm của tổng lượng chất lỏng tính theo trọng lượng. Dưới đây là hàm lượng chất béo của các loại sữa phổ biến:

• sữa nguyên chất: 3,25% chất béo sữa
• sữa ít béo: 1% chất béo sữa
• gầy: ít hơn 0,5% chất béo sữa

Để giúp bạn hiểu rõ hơn về các loại sữa khác nhau và hàm lượng chất béo của chúng, đây là bảng :

So sánh hàm lượng chất béo trong các dạng sữa khác nhau

Vì chất béo chứa nhiều calo trong một khẩu phần hơn bất kỳ chất dinh dưỡng nào khác trong sữa nên sữa có hàm lượng chất béo cao hơn sẽ cao hơn tính bằng calo.

Mặc dù mỗi loại sữa đều chứa một lượng vi chất dinh dưỡng như nhau nhưng lượng vitamin D có thể khác nhau đôi chút. Tuy nhiên, hiện nay mọi nhà sản xuất đều bổ sung vitamin D vào sữa trong quá trình chế biến và mỗi loại thường chứa một lượng tương tự nhau.

Sữa nguyên chất có 3,25% chất béo.

Kết luận

• Sữa nguyên chất và sữa vitamin D gần như cùng một loại sữa.
• Sự khác biệt duy nhất giữa chúng là sữa nguyên chất không chứa vitamin D.
• Sữa nguyên chất sữa có 3,25% chất béo.
• Sữa nguyên chất chứa canxi rất tốt cho xương của bạn.
• Khi bổ sung vitamin D vào sữa, nó sẽ có lợi cho tim và xương của bạn và giảm nguy cơ mắc bệnh của nhiều bệnh.
• Sữa vitamin D và sữa nguyên kem chứa cùng chất béo sữa.
• Sữa ít béo và sữa tách béo là hai loại khác nhaucác loại sữa hiện có.

Bài viết khác