რა განსხვავებაა D ვიტამინის რძესა და მთლიან რძეს შორის? (ახსნილია) – ყველა განსხვავება
Სარჩევი
რძის სხვადასხვა სახეობაა ბაზარზე, ვინაიდან რძე დროთა განმავლობაში ვითარდება. სასურსათო მაღაზიებში ადვილად მოიპოვება რძის ახალი სახეობები სხვადასხვა სახის ინგრედიენტებით. მაგრამ მთავარი კითხვაა: რა განსხვავებაა ამ ორ სახეობის რძეს შორის?
ამ ბოლო დროს ბაზარზე რძის ახალი სახეობაა: D ვიტამინის რძე. მაგრამ რა არის D ვიტამინის რძე და რა განსხვავებაა D ვიტამინის რძესა და მთლიან რძეს შორის. ამ საკითხთან დაკავშირებით ბევრი საკრედიტო დაბნეულობაა იმის გამო, თუ როგორ იყიდება რძე.
როცა სრულ რძეს სვამთ, მას აქვს ყველა სახის სხვადასხვა საკვები ნივთიერება. თუმცა მთლიან რძეს აკლია D ვიტამინი, ამიტომაც შემოიღეს D ვიტამინი რძე. D ვიტამინი რძე და მთლიანი რძე მეტ-ნაკლებად ერთნაირია, ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ვიტამინი D არ არის მთლიან რძეში.
ამ სტატიაში ზუსტად გეტყვით განსხვავებას მთლიან რძეში. რძე და D ვიტამინი რძე.
Იხილეთ ასევე: რა განსხვავებაა მიდიასა და ხახვს შორის? ორივე საკვებია? (გაეცანით) - ყველა განსხვავებავიტამინი D რძე
D ვიტამინი რძე მსგავსია სხვა სახის რძისა, ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ მას აქვს D ვიტამინი, რომელიც არ არის სხვა სახის რძე. D ვიტამინი ემატება ძროხის რძეს კანონით ზოგიერთ ქვეყანაში, როგორიცაა კანადა და შვედეთი. თუმცა, აშშ-ში D ვიტამინის დამატება რძეში არ არის სავალდებულო.
1930-იანი წლებიდან, როდესაც დაარსდა როგორც საზოგადოებრივი ჯანდაცვის პროგრამა რაქიტის რისკის შესამცირებლად, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ძვლების ცუდი განვითარება და დარღვევები ბავშვებში,D ვიტამინი დაემატა ძროხის რძეს.
მიუხედავად იმისა, რომ რძე ბუნებრივად არ შეიცავს D ვიტამინს, ის მაინც კალციუმის კარგი წყაროა, რომელიც სასარგებლოა თქვენი ძვლებისთვის. ეს ორი საკვები მშვენივრად მუშაობს, როდესაც ერთად არის შერწყმული, რადგან D ვიტამინი ხელს უწყობს კალციუმის შეწოვას თქვენს ძვლებში, რითაც ხელს უწყობს მათ გაძლიერებას.
ვიტამინი D და კალციუმი ასევე შესანიშნავია ერთად ოსტეომალაციის, ანუ რბილი ძვლების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის. რაქიტი და შეიძლება გავლენა იქონიოს ხანდაზმულებზე.
ფინეთში ჩატარებული კვლევის მიხედვით, სადაც D ვიტამინის რძე 2003 წლიდან არის სავალდებულო, რძის მომხმარებელთა 91 პროცენტს ჰქონდა D ვიტამინის დონე მინიმუმ 20 ნგ/თვეში, რაც მედიცინის ინსტიტუტს საკმარისად მიიჩნევს. 1>
D ვიტამინით რძის მიღება ეხმარება თქვენს ორგანიზმს მიიღოს საკმარისი რაოდენობით D ვიტამინი, რომელიც კარგია თქვენი ძვლებისთვის და აუმჯობესებს D ვიტამინის დონეს სისხლში.
D ვიტამინი ბუნებრივად არ არის რძეში
D ვიტამინის სარგებელი
D ვიტამინით რძის მიღება თქვენთვის სასარგებლოა და ასევე აქვს მრავალი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის . D ვიტამინის რძის მოხმარება ზრდის D ვიტამინს თქვენს ორგანიზმში, რაც აუმჯობესებს ძვლების ჯანმრთელობას, გარდა ამისა, მას აქვს შემდეგი ჯანმრთელობის სარგებელი:
- შეიძლება შეამციროს გულის დაავადების რისკი.
- შეიძლება შეამციროს კიბოს განვითარების რისკი
- შეიძლება თავიდან აიცილოს D ვიტამინი და აუტოიმუნური დაავადებები.
- ხელს უწყობს რეგულირებას კალციუმის და ფოსფატის რაოდენობასხეული
ვიტამინი D არის თქვენს რძეში კარგი მიზეზების გამო
მთლიანი რძე
დარწმუნებული ვარ, რომ ყველას უნდა ჰქონდეს მთელი გული რძე. ადამიანების უმეტესობა ყოველდღიურად იყენებს მთლიან რძეს. ტერმინი მთლიანი რძე გამოიყენება იმ ცხიმის რაოდენობის აღსაწერად, რომელსაც ეს კონკრეტული რძე შეიცავს სხვა სახის რძესთან შედარებით.
სრული რძე ეხება ძროხის რძეს. მთლიანი რძე შეიცავს რძის თავდაპირველ ცხიმის შემცველობას და არცერთი ცხიმი არ მოიხსნება პროცესის დროს. მას აქვს ცხიმის პროცენტი 3,25%, რაც ცხიმის ყველაზე მეტი რაოდენობაა ნებისმიერ რძეში. ვინაიდან მას აქვს დიდი რაოდენობით ცხიმი, მას აქვს უფრო სქელი კონსისტენცია შემცირებულ რძის ტიპთან შედარებით.
იმისთვის, რომ უკეთ წარმოიდგინოთ, თუ როგორ განსხვავდება მთლიანი რძე სხვა სახეობებთან შედარებით, შემცირებულ რძეს აქვს ცხიმის პროცენტი 2%. უცხიმო რძე არის (ან კანონით უნდა იყოს) სრულიად უცხიმო მინიმუმ 0,5%-ზე ნაკლები ცხიმი .
უცხიმო რძეს ასევე უწოდებენ უცხიმო რძეს. უცხიმო პროცენტულ რძეს აქვს უფრო მტკნარი ან მეტი წყლის მსგავსი კონსისტენცია.
რძის დალევა შეიძლება გააუმჯობესოს თქვენი ძვლები.
არის თუ არა მთლიანი რძე არაჯანსაღი?
წლებია, რაც საკვებ ნივთიერებებს რეკომენდაციას უწევს ადამიანებს თავი აარიდონ მთლიან რძეს, ძირითადად მისი გაჯერებული ცხიმების შემცველობის გამო. ძირითადი კვების რეკომენდაცია ვარაუდობს, რომ ადამიანებს ცხიმების მოხმარების შეზღუდვამ შეიძლება გაზარდოს ქოლესტერინის დონე, რაც გულის დაავადების რისკის ფაქტორია.
დაფუძნებულიამ რეკომენდაციებით, ექსპერტებმა გამოთქვეს ვარაუდი, რომ გაჯერებული ცხიმი უნდა გაზარდოს გულის დაავადების რისკი. თუმცა, არ არსებობდა სათანადო მტკიცებულება იმის დასამტკიცებლად, რომ ეს სიმართლე იყო.
ერთი ჭიქა მთლიანი რძე შეიცავს 4,5 გრამ გაჯერებულ ცხიმს, რაც შეადგენს ამერიკელებისთვის 2020-2025 წლების დიეტური გაიდლაინებით რეკომენდებული ყოველდღიური რაოდენობის 20%-ს. ეს არის მხოლოდ უცხიმო ან უცხიმო რძის მოხმარების სახელმძღვანელო მითითებების მიზეზი.
თუმცა, ბოლო დროს ეს რეკომენდაციები ეჭვქვეშ დადგა, რადგან გაჩნდა ექსპერიმენტული მონაცემები, რომლებიც მიუთითებენ იმაზე, რომ ზომიერი რაოდენობით გაჯერებული ცხიმის მიღება პირდაპირ არ მოქმედებს. იწვევს გულის დაავადებას.
რა განსხვავებაა D ვიტამინის რძესა და მთლიან რძეს შორის?
D ვიტამინის რძე და მთლიანი რძე იგივე ტიპის რძეა. ისინი ერთი და იგივე პროდუქტია და ორივე რძე შეიცავს იმავე რაოდენობის რძის ცხიმს, რაც შეადგენს 3,25 პროცენტს.
ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ორივე რძე იყიდება ორი განსხვავებული სახელით ან ამ ორი დასახელების კომბინაციით. თუმცა, ზოგიერთ შემთხვევაში, მთლიანი რძე არ არის გამდიდრებული D ვიტამინით, ის არ შეიძლება იყოს ეტიკეტირებული როგორც D ვიტამინის რძე.
მიუხედავად იმისა, რომ მთლიანი რძე იყიდება როგორც D ვიტამინის რძე, გაითვალისწინეთ, რომ რძე შეიცავს ცხიმის დაბალი რაოდენობა შეიცავს იგივე რაოდენობით D ვიტამინს.
როგორც ვთქვათ, ცხიმის მაღალი შემცველობა რძეში უკეთესად იცავს ვიტამინებს რძეში, ვიდრე დაბალიცხიმოვანი ჯიშები. სურსათისა და წამლების ადმინისტრაცია (FDA) ვარაუდობს, რომ ვიტამინი D ძალიან სტაბილურია ჰომოგენიზებულ მთლიან რძეში და მასზე გავლენას არ ახდენს პასტერიზაცია ან დამუშავების სხვა პროცედურები.
ეს ნიშნავს, რამდენი ხანი არ უნდა იყოს შენახული რძე, ვიტამინების ძალა არ დაიკარგება მთელი რძეში ხანგრძლივი შენახვისას.
რძის სხვადასხვა სახეობა
სრული რძის გარდა, არსებობს რძის სხვა სახეობებიც. მთლიანი რძე ძირითადად არის რძე, რომელსაც შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმი, რადგან ის არ არის შეცვლილი. უცხიმო და 1% რძე იცვლება მთლიანი რძიდან ცხიმის ამოღებით.
რძის ცხიმის შემცველობის გაზომვის ერთ-ერთი გზაა მთლიანი სითხის წონის პროცენტული მაჩვენებელი. აქ არის პოპულარული რძის ჯიშების ცხიმის შემცველობა:
- მთლიანი რძე: 3,25% რძის ცხიმი
- უცხიმო რძე: 1% რძის ცხიმი
- უცხიმო: 0,5%-ზე ნაკლები რძის ცხიმი
სხვადასხვა სახის რძისა და მათში ცხიმის შემცველობის შესახებ უკეთესი წარმოდგენა რომ მოგცეთ, აქ არის ცხრილი :
| დაბალცხიმიანი რძე | სრული რძე | უცხიმო რძე | |
| კალორიები | 110 | 149 | 90 |
|---|---|---|---|
| ნახშირწყლები | 12 გრამი | 11.8 გრამი | 12.2 გრამი |
| ცილა | 8 გრამი | 8 გრამი | 8,75 გრამი |
| ცხიმი | 0,2 გრამი | 2,5 გრამი | 8 გრამი |
| გაჯერებული ცხიმი | 1.5გრამი | 4,5 გრამი | 0,4 გრამი |
| ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავები | 0 გრამი | 0,01 გრამი | 0.01 გრამი |
| კალციუმი | 25% DV | 24% DV | 24 % DV |
| ვიტამინი D | 14% DV | 13% DV | 12% of DV DV |
| ფოსფორი | 21% DV | 20% DV | 20% DV |
ცხიმის შემცველობის შედარება რძის სხვადასხვა ფორმებში
რადგან ცხიმი შეიცავს უფრო მეტ კალორიას ერთ პორციაში, ვიდრე რძეში შემავალი ნებისმიერი სხვა საკვები ნივთიერება, უფრო მაღალი ცხიმიანი რძე უფრო მაღალია. კალორიებში.
მიუხედავად იმისა, რომ ყველა სახის რძე შეიცავს მიკროელემენტების მსგავს რაოდენობას, D ვიტამინის რაოდენობა შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს. თუმცა, ახლა ყველა მწარმოებელი ამ პროცესში რძეს უმატებს D ვიტამინს და თითოეული ჯიში ზოგადად შეიცავს მსგავს რაოდენობას.
Იხილეთ ასევე: DVD vs. Blu-ray (არის განსხვავება ხარისხში?) – ყველა განსხვავება
მთლიანი რძე შეიცავს 3,25% ცხიმს.
დასკვნა
- სრულფასოვანი რძე და D ვიტამინის რძე თითქმის ერთი და იგივე ტიპის რძეა.
- მათ შორის განსხვავება მხოლოდ ისაა, რომ მთლიანი რძე არ შეიცავს D ვიტამინს.
- მთლიანი რძე. რძე შეიცავს 3,25% ცხიმს.
- სრული რძე შეიცავს კალციუმს, რომელიც შესანიშნავია თქვენი ძვლებისთვის.
- როდესაც რძეს ემატება ვიტამინი D, ეს სასარგებლოა თქვენი გულისა და ძვლებისთვის და ამცირებს რისკს. მრავალი დაავადებისგან.
- D ვიტამინის რძე და მთლიანი რძე შეიცავს ერთსა და იმავე რძის ცხიმს.
- უცხიმო რძე და უცხიმო რძე სხვაა.რძის სახეობები.
