Xerdel di mitbaxê de bi temenek bingehîn bûye. Ji bo çêkirina baxçeyên muzexaneyê an jî "şeraba şewitandî", Romayiyan tovên xerdelê yên pelçiqandî bi ava tirî (ku jê re tê gotin divê) bikar anîn. Lihevhatineke sade “xerdelê” vediguherîne “xerdelê.”

Dema ku tovên xerdelê tên çikandin, reaksiyoneke kîmyewî çêdibe û tama îsotê dide wan. Zêdekirina asîdek, wek sîrke, pêvajoyê asteng dike. Wekî encamek, dema lêzêdekirina asîdê dikare bandor bike ka xerdel çiqas tûj dibe. Xerdelê dema ku yekser tê zêdekirin nerm e.

Xerdelên navneteweyî gelek çêjên xwe hene. Guhertoyên bi turmerîk ên li Dewletên Yekbûyî zerên nerm û zer in. Xerdelên ji Îngilîstan û Çînê xwedî germa paqijkirina sinusê ne. Xerdelê Dijon bihêztir e, lê xerdelê Bordeaux nermtir e. Xerdelên almanî ji şêrîn û tirş heta bi tah gelek çêjên xwe hene.

Xerdelê hişk, biharateke tozkirî ye ku ji tovên riweka xerdelê ku bi hûrî hatine pelçiqandin tê çêkirin. Ev e. bi gelemperî di beşa biharatê ya supermarketa weya herêmî de di bin navê "toza xerdelê" de tê dîtin.

Li şûna tovên xerdelê xav an toza xerdelê ya hişk, xerdelê amadekirî ew xerdelê amade ye ku hûn di şûşeyek an şûşeyek de li supermarketê dikirin.

Xerdelê hişk çi ye?

Xerdelê hişk

Xerdelê hişk, biharateke tozkirî ye ku ji tovên riweka xerdelê ku bi awayekî baş tên helandin, tê çêkirin.toz. Hûn ê pir caran vê yekê di nav deşta baharatan a firotgeha xweya herêmî de di bin navê "toza xerdelê" de bibînin.

Ev toza xweş (û hevtayê tovê wê yê qelewtir) biharat û piçek germê zêde dike. rûb, sos û cil û bergan li seranserê cîhanê. Di heman demê de ew yek ji hêmanên bingehîn ên xerdelê ye û li gorî awayê amadekirina wê di tama xwe de cûda dibe.

Berê tenê du celeb xerdel hebûn ku bi rêkûpêk tê bikar anîn: Xerdelê hişk û şûşeya zer a amadekirî. xerdel. Êdî nema.

Neasayî ye ku meriv bi dehan xerdelên ku ji bo bala we li ser refikên dikanê pêşbaziyê dikin bibînin. Lêbelê, biryara dawî ya we ye. Ger reçeteya we xerdelê amadekirî bixwaze, ku wekî xerdelê şil jî tê zanîn, hûn dikarin li şûna wê xerdelê hişk bikar bînin, lê tenê piştî ku mîqdara xerdelê rast bikin û piçekî şilek lê zêde bikin.

Xerdelê zuwa beramberî xerdelê axê

Xerdelê amadekirî çi ye?

Herdêla bingehîn a xerdelê ku hatiye amadekirin, tovê xerdelê axê ye. Lê xerdelê amadekirî, ku carna hêmanên din ên wekî sîrke, zerde, paprika, xwê û sîr tê de hene, ji kevçîyek xwarinê xerdelê hûrkirî pir tûjtir e.

Wekî qaîde, kevçîyek çay tê bikaranîn. xerdelê hişk ji bo her kevçîyekî xwarinê ji xerdelê amade tê gotin ku di recipe te. Di heman demê de pêdivî ye ku hûn av an sîrkeyê bikar bînin da ku şilava winda ji ber ku xerdelê zevî bi malzemeya amadekirî di nav we de biguhezîne.reçete.

Du kevçîyên şilekê li her kevçîyek xerdelê xwar bikin. Ger hûn tenê avê bikar bînin xerdelê we bi îhtîmalek hişk dê bibe. Yek kevçîyek sîrke û yek kevçîyek av bikar bînin. Sîrka spî ya distîlkirî bes e, lê sîrka şerabê dê bibe alîkar ku germahî û biharatê xweş bike.

Di taseke nemetalîk de, bi malzemeyên xwe paste çêkin û herî kêm 30 deqeyan bidin aliyekî. Asîda di sîrkeyê de dibe alîkar ku germa xerdelê sar bibe.

Hûn dikarin xerdelê ku xweya çêkirî bi hingivîn şîrîn bikin an jî kevçîyek şekir lê zêde bikin, li gorî tama xwe.

Tevî ku pir ji me difikirin, xerdel biharatek tevlihev e ku di çend reng, şêwaz û çêjên cihêreng de tê. Em bi gelemperî xerdelê wekî xerdelê zer dihesibînin ku em li kûçikan û hamburgerên xwe yên germ dixin, lê ew hêşînahiyek hindik tûj û xweş hê destpêk e.

Xerdelê amadekirî xerdelê amade ye ku bikar tîne. hûn di şûşeyek an şûşeyek de li supermarketê dikirin.

Cudahiyên di navbera Xerdelê hişk û amadekirî de

Xerdelê hişk û xerdelê amade dê heman tamê bide xwarinên we, lê çend ferq hene ku hûn Ger hûn dixwazin bandora xwe ji xwarina xwe derxînin divê ji bîr mekin.

Xerdelê hişk û hazir

Em li awayên pijandinê yên bi xerdelê hişk û hazir û cîgirên her yekî dinêrin.

xerdelê ziwa beramberî xerdelê hazir

Çêkirina bi xerdelê zuwa

xerdelê hişk bi serê xwe bê tam û tama xwe nîne, lewra divê bi avê re were hev kirin û bihêle. 5 heta 10 deqeyan rûnin da ku rûnê bingehîn ku tama wê dide xerdelê derbikeve. Biharat dikare ji bo goştên mîna:

• Mirîşk
• jî wekî barbeqê were bikar anîn. Beraz
• Masî

Xerdel dê bi malzemeyên din (hem hişk û çi şil) re bibe yek û tama xwe derxe.

Hûn dikarin bi sosê û rezberan jî çêkin. xerdelê hişk, lê ji bîr mekin ku toza xerdelê bi avê re tevlihev bikin û çend deqeyan bihêlin berî ku bi malzemeyên din re tevbigerin.

Çêkirina bi Xerdelê Amadekirî

Pêjandin bi xerdelê amadekirî dê ji hevpîşeya xweya hişk hêsantir be ji ber ku ew jixwe yeamade kirin. Dikare bêyî karekî zêde bi malzemeyên mayî re were tevlihev kirin.

Tişta baş a çêkirina bi xerdelê hazir ew e ku hem ji hêla rîspî û hem jî ji hêla xerdelê ve gelek vebijark hene. Ji ber vê yekê, ti sedem tune ku meriv wê di hin xalan de biceribîne.

Cîgirkirina Xerdelê hişk û amade

Dibe ku demek were ku we xerdelê hişk hebe dema ku we pêdivî bi xerdelê amadekirî hebe an berevajî vê yekê, lê aciz nebe, ji ber ku her du şêwazên biharatê dikarin bibin. dewsa hev dikin.

Ji bo her kevçîyek xerdelê amadekirî ku di reçeteyê de tê gotin, kevçîyek çay xerdelê hişk bikar bînin. Pê bawer bin ku du kevçîyên çayê av an sîrke lê zêde bikin da ku şikilê winda bike. Her weha pêdivî ye ku hûn tevlihev bikin û bihêlin ku têkelê çend deqeyan bihêle berî ku wê bi malzemeyên din re bike yek.

Tenê hewce ye ku hûn vê rêjeyê biguhezînin dema ku xerdelê hişk bi xerdelê amadekirî veguherînin. Xerdelê Dijon belkî dê baştirîn rê be dema ku meriv xerdelê hişk biguhêre, ji ber ku her du şêwaz di tama xwe de dişibin hev.

Ramanên Dawî

• Bi sedsalan xerdel ji bo çêkirina xwarinê pêwîst e û tama îsotê dide xwarinên me.
• Xerdelê hişk, biharateke tozkirî ye ku ji tovên hûrkirî yên riweka xerdelê tê çêkirin.
• Ev bi gelemperî wekî "toza xerdelê" tê zanîn û dikare di beşa biharatê ya dikana xweya herêmî de were kirîn.
• ZiwaToza xerdelê (û hevreha tovê wê yê zirav) li çaraliyê cîhanê ji bo xweşkirina rûb, sos û cil û bergan tê bikar anîn.
• Di heman demê de ew yek ji hêmanên sereke ye di xerdelên amadekirî de (li ser wê paşê bêtir), û tama wê li gorî awayê çêkirinê diguhere.
• Xerdelê hazir xerdelê hazir e ku hûn di konteynir an cerekê de li supermarketê li şûna tovên xerdelê xav an toza xerdelê zuha dikirin.

Gotarên Têkildar

Cûdahiya Di Navbera Final Cut Pro û Final Cut Pro X de çi ye?

Sensora zexta rûnê li hember. Switch - Ma Ew Herdu Yek Tişt in? (Rêvekirin)

Cûdahiya Di Navbera Birîna Per û Birîna Tebeqê de Çi ye? (Zanîn)