සකස් කළ අබ සහ වියළි අබ අතර වෙනස කුමක්ද? (පිළිතුර) - සියලු වෙනස්කම්
අන්තර්ගත වගුව
අබ යුග ගණනාවක් තිස්සේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ප්‍රධාන ආහාරයකි. කෞතුකාගාර උද්‍යාන සෑදීමට හෝ “දැවෙන වයින්” සෑදීමට රෝමවරු මිදි යුෂ සමග තලා දැමූ අබ ඇට (අනිවාර්‍ය ලෙස හැඳින්වේ) භාවිතා කළහ. සරල හැකිලීමකින් “අබ” “අබ” බවට පරිවර්තනය කරයි.
අබ ඇට ඇඹරූ විට රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවක් සිදුවී ඒවාට ගම්මිරිස් රසයක් ලබා දෙයි. විනාකිරි වැනි අම්ලයක් එකතු කිරීම ක්රියාවලිය අවහිර කරයි. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, අම්ලය එකතු කරන කාලය, අබ කෙතරම් සැරද යන්නට බලපෑ හැකිය. වහාම එකතු කළ විට අබ මෘදුයි.
අන්තර්ජාතික අබ පුළුල් පරාසයක රසයන්ගෙන් යුක්ත වේ. එක්සත් ජනපදයේ කහ මිශ්ර කරන ලද ප්‍රභේද නිහතමානී සහ දීප්තිමත් කහ වේ. එංගලන්තයේ සහ චීනයේ අබ වල සයිනස් ඉවත් කරන තාපයක් ඇත. ඩිජොන් අබ ශක්තිමත් වන අතර බෝඩෝ අබ මෘදුයි. ජර්මානු අබ පැණිරස හා ඇඹුල් සිට කුළුබඩු දක්වා විවිධ රසයන්ගෙන් පැමිණේ.
වියළි අබ යනු සිහින්ව කුඩු කර ඇති අබ ශාකයේ බීජ වලින් සකස් කරන ලද කුඩු කුළුබඩු වර්ගයකි. මෙයයි. "අබ කුඩු" යන නාමය යටතේ ඔබේ දේශීය සුපිරි වෙළඳසැලේ කුළුබඩු දෙපාර්තමේන්තුවේ බහුලව දක්නට ලැබේ.
අමු අබ ඇට හෝ වියලි කුඩු අබ කුඩු වෙනුවට සූදානම් කළ අබ යනු ඔබ සුපිරි වෙළඳසැලේ බෝතලයක හෝ භාජනයක දමා මිලදී ගන්නා භාවිතයට සූදානම් අබ වේ.
වියළි අබ යනු කුමක්ද?
වියළි අබ
වියළි අබ යනු සිහින්ව අඹරාගත් අබ ශාකයේ ඇටවලින් සාදන ලද කුඩු කළ කුළුබඩු වර්ගයකි.කුඩු. "අබ කුඩු" නමින් ඔබේ ප්‍රාදේශීය සිල්ලර වෙළඳසැලේ කුළුබඩු අන්තරාලයේ ඔබ මෙය බොහෝ විට දකිනු ඇත.
මෙම සිහින් කුඩු (සහ එහි වඩාත් ගොරෝසු බීජ ප්‍රතිමූර්තිය) කුළුබඩුවක් සහ කුඩා උණුසුමක් එක් කරයි. ලොව පුරා අතුල්ලා, සෝස් වර්ග සහ ඇඳුම් පැළඳුම්. එය සකස් කළ අබවල ඇති මූලික අමුද්‍රව්‍යවලින් එකක් වන අතර එය සකස් කරන ආකාරය අනුව රසයෙන් වෙනස් විය හැකිය.
ඉස්සර සාමාන්‍ය භාවිතයේ තිබුණේ අබ වර්ග දෙකක් පමණි: වියළි අබ සහ සෑම තැනකම සකස් කළ කහ බෝතලය අබ. තවදුරටත් නොවේ.
වෙළඳසැල් රාක්කවල ඔබේ අවධානය සඳහා අබ දුසිම් ගණනක් තරඟ කිරීම අසාමාන්‍ය දෙයක්. කෙසේ වෙතත්, අවසාන තීරණය ගැනීම ඔබ සතුය. ඔබේ වට්ටෝරුව සකස් කළ අබ, තෙත් අබ ලෙසද හැඳින්වෙන්නේ නම්, ඔබට ඒ වෙනුවට වියළි අබ භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් අබ ප්‍රමාණය සකස් කර කුඩා දියරයක් එකතු කිරීමෙන් පසුව පමණි.
වියළි එදිරිව බිම අබ
සූදානම් කළ අබ යනු කුමක්ද?
සකසන ලද අබ වල මූලික අමුද්‍රව්‍යය වන්නේ අඹරාගත් අබ ඇටයකි. කෙසේ වෙතත්, සමහර විට විනාකිරි, කහ, පැපිකා, ලුණු සහ සුදුළූණු වැනි වෙනත් අමුද්රව්ය ඇතුළත් සකස් කළ අබ, තලා දැමූ අබ මේස හැන්දකට වඩා තියුණු ය.
නීතියක් ලෙස, එක් තේ හැන්දක භාවිතා කරන්න. ඔබේ වට්ටෝරුවෙහි සඳහන් කර ඇති සකස් කළ අබ එක් එක් tablespoon සඳහා වියළි අබ. ඔබේ අඹරාගත් අමුද්රව්ය සඳහා අබ මාරු කිරීම නිසා නැති වූ දියරය පිරිමැසීමට ඔබ ජලය හෝ විනාකිරි භාවිතා කළ යුතුය.වට්ටෝරුව.
බලන්න: උපායමාර්ගිකයින් සහ උපායශීලීන් අතර වෙනස කුමක්ද? (වෙනස පැහැදිලි කර ඇත) - සියලු වෙනස්කම්ඇඹරුණු අබ තේ හැන්දකට දියර තේ හැඳි දෙකක් එකතු කරන්න. ඔබ ජලය පමණක් භාවිතා කරන්නේ නම් ඔබේ අබ බොහෝ විට රළු වනු ඇත. විනාකිරි තේ හැන්දක සහ ජලය එක් තේ හැන්දක භාවිතා කරන්න. සුදු ආසවනය කළ විනාකිරි ප්‍රමාණවත් වනු ඇත, නමුත් වයින් විනාකිරි තාපය සහ කුළුබඩු සමනය කිරීමට උපකාරී වේ.
ලෝහමය නොවන බඳුනක, ඔබේ අමුද්රව්ය සමඟ තලපයක් සාදා අවම වශයෙන් විනාඩි 30ක් පසෙකින් තබන්න. විනාකිරි වල ඇති අම්ලය අබ වල රස්නය සිසිලනය කිරීමට උපකාරී වේ.
ඔබේ රස අනුව ඔබ විසින් නිෂ්පාදනය කරන ලද ගෙදර හැදූ අබ මී පැණි සමඟ පැණිරස කිරීමට හෝ සීනි තේ හැන්දක් එකතු කිරීමටද හැකිය.
බොහෝ දේ තිබියදීත්. අප සිතන්නේ, අබ යනු විවිධ වර්ණ, මෝස්තර සහ රස කිහිපයකින් එන සංකීර්ණ කුළුබඩු වර්ගයකි. අපි සාමාන්‍යයෙන් අබ ගැන සිතන්නේ අපි අපේ හොට් ඩෝග් සහ හැම්බර්ගර් වලට දමන කහ අබ ලෙසයි, නමුත් එය තරමක් කුළුබඩු සහිත සහ රසවත් කුළුබඩුවක් ආරම්භය පමණි.
සූදානම් කළ අබ යනු භාවිතයට සූදානම් අබ වේ. ඔබ සුපිරි වෙළඳසැලේ බෝතලයක හෝ භාජනයක මිල දී ගන්න.
වියළි සහ සකස් කළ අබ අතර ඇති වෙනස්කම්
වියළි අබ සහ සකස් කළ අබ ඔබේ කෑමවලට එකම රසය ලබා දෙනු ඇත, නමුත් ඔබ තුළ වෙනස්කම් කිහිපයක් තිබේ ඔබේ ආහාර වේලෙන් අපේක්ෂිත බලපෑම ලබා ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නම් මතක තබා ගත යුතුය. 1>වියළි අබ
වියළි සහ සකස් කළ අබ
වියළි සහ සකස් කළ අබ සමඟ විවිධ ආහාර පිසීමේ ක්‍රම සහ එක් එක් සඳහා වෙනත් ආදේශක බලමු.
16>වියළි එදිරිව සකස් කළ අබ
වියළි අබ සමග පිසීම
තනිවම වියළි අබවල රසයක් හෝ රසයක් නැති නිසා එය ජලය සමඟ මිශ්ර කර එයට ඉඩ දිය යුතුය. අබවල රසය ලබා දෙන අත්යවශ්ය තෙල් මුදා හැරීමට මිනිත්තු 5 සිට 10 දක්වා වාඩි වී සිටින්න. කුළුබඩු බාබකියු රබර් ලෙසද භාවිතා කළ හැක:
- කුකුල් මස්
- ඌරු මස්
- මාළු
අබ අනෙකුත් අමුද්රව්ය (වියළි සහ තෙත් යන දෙකම) සමග එකතු වී රසය මුදා හරිනු ඇත.
ඔබට සෝස් වර්ග සහ වයිනයිග්‍රට් ද සාදාගත හැක. වියළි අබ, නමුත් මතක තබා ගන්න අබ කුඩු වතුර සමග මිශ්ර කර විනාඩි කිහිපයක් වාඩි වීමට ඉඩ හරින්න සකස් කළ අබ සමඟ එහි වියළි සගයාට වඩා පහසු වනු ඇත, මන්ද එය දැනටමත් පවතින බැවිනිසකස් කර ඇත. එය කිසිදු අමතර කාර්යයකින් තොරව ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කළ හැක.
සකස් කළ අබ සමඟ පිසීමේ හොඳ දෙය නම් වට්ටෝරු සහ අබ යන දෙකටම බොහෝ විකල්ප තිබේ. එබැවින්, යම් අවස්ථාවක දී එය උත්සාහ නොකිරීමට හේතුවක් නැත.
වියළි සහ සකස් කළ අබ වෙනුවට ආදේශ කිරීම
ඔබට සූදානම් කළ අබ අවශ්‍ය වූ විට හෝ අනෙක් අතට වියළි අබ ඇති වේලාවක් පැමිණිය හැක, නමුත් කලබල නොවන්න, මන්ද කුළුබඩු වර්ග දෙක විය හැකිය. එකකට එකක් ආදේශ කර ඇත.
වට්ටෝරුවේ සඳහන් කර ඇති සෑම සකස් කළ අබ මේස හැන්දක් සඳහාම වියළි අබ තේ හැන්දක් භාවිතා කරන්න. නැතිවූ දියරය සඳහා ජලය හෝ විනාකිරි තේ හැඳි දෙකක් එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න. වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්‍රණය කිරීමට පෙර මිශ්‍රණය මිනිත්තු කිහිපයක් හිඳීමට ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත.
වියළි අබ වෙනුවට සකස් කළ අබ සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමේදී එම අනුපාතය පෙරලීමට ඔබට අවශ්‍ය වේ. Dijon අබ, වියළි අබ සඳහා මාරුවීමේදී හොඳම ක්‍රමය වනු ඇත, මන්ද මෙම මෝස්තර දෙක රසයට සමාන වේ.
අවසාන සිතුවිලි
- 1> සියවස් ගණනාවක් පුරා, අබ ආහාර පිසීම සඳහා අත්යවශ්ය වන අතර අපගේ ආහාරවලට ගම්මිරිස් ආකාරයේ රසයක් ලබා දෙයි.
- වියළි අබ යනු අබ ශාකයේ සිහින්ව අඹරන ලද බීජ වලින් සාදන ලද කුඩු කරන ලද කුළුබඩු වර්ගයකි.
- මෙය සාමාන්‍යයෙන් හඳුන්වන්නේ “අබ කුඩු” ලෙස වන අතර ඔබේ ප්‍රාදේශීය වෙළෙඳසැලේ කුළුබඩු අංශයෙන් මිලදී ගත හැක.
- වියළිඅබ සිහින් කුඩු (සහ එහි රළු බීජ සමාන) ලොව පුරා අතුල්ලමින්, සෝස් වර්ග සහ කණ්නාඩි සඳහා කුළුබඩු යොදා ගනී.
- එය ද සකස් කළ අබවල ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යවලින් එකකි (ඒ ගැන වැඩි විස්තර පසුව), එය සාදන ආකාරය අනුව එහි රසය වෙනස් වේ.
- සූදානම් කළ අබ යනු අමු අබ ඇට හෝ වියළි කුඩු අබ කුඩු වෙනුවට කන්ටේනරයක හෝ භාජනයක ඔබ මිලදී ගන්නා භාවිතයට සූදානම් අබ ය.
ආශ්‍රිත ලිපි
Final Cut Pro සහ Final Cut Pro X අතර වෙනස කුමක්ද?
Oil Pressure Sensor Vs. මාරු කරන්න - ඒවා දෙකම එකම දේද? (පැහැදිලි කර ඇත)
පිහාටු කැපීම සහ ස්ථර කැපීම අතර වෙනස කුමක්ද? (දන්නා)
බලන්න: AA එදිරිව AAA බැටරි: වෙනස කුමක්ද? (පැහැදිලි කර ඇත) - සියලු වෙනස්කම්