Mustard geus jadi poko di dapur pikeun umur. Pikeun nyieun kebon musium atawa "ngaduruk anggur," bangsa Romawi ngagunakeun siki mustard ditumbuk jeung jus anggur (disebut must). Kontraksi basajan ngarobah "mustard" jadi "mustard".

Nalika siki mustard digiling, lumangsung réaksi kimiawi, méré rasa lada. Penambahan asam, sapertos cuka, ngahalangan prosésna. Hasilna, waktos nambihkeun asam tiasa mangaruhan kumaha lada mustard. Sawi téh hampang lamun ditambahkeun langsung.

Sawi internasional aya dina rupa-rupa rasa. Varian turmeric-infused di Amérika Serikat anu modest tur konéng cemerlang. Mustard ti Inggris sareng Cina gaduh panas ngabersihkeun sinus. Mustard Dijon langkung kuat, sedengkeun mustard Bordeaux langkung hampang. Sawi Jérman aya rupa-rupa rasa, ti amis haseum nepi ka lada.

Sawi garing nyaéta bungbu tipung anu dijieun tina siki sawi anu geus ditumbuk halus. Ieu téh. ilaharna kapanggih di departemén bungbu supermarket lokal anjeun dina ngaran "bubuk mustard".

Ganti tina siki sawi atah atawa bubuk sawi bubuk garing, sawi anu geus disiapkeun nyaeta sawi anu siap-pakai nu dibeuli dina botol atawa toples di supermarket.

Naon ari mustard garing?

Sawi garing

Sawi garing nyaéta bungbu tipung anu dijieun tina siki tutuwuhan sawi anu digiling nepi ka halus.bubuk. Anjeun bakal sering ningali ieu dina lorong bungbu toko kelontong lokal anjeun kalayan nami "bubuk mustard".

Bubuk halus ieu (sareng pasangan siki anu langkung kasar) nambihan bungbu sareng panas sakedik. rubs, saos, sarta dressings sakuliah dunya. Ieu oge salah sahiji bahan inti dina mustard disiapkeun sarta bisa béda dina rasa dumasar kana cara disiapkeun.

Baheula aya ngan dua jenis mustard dina pamakéan biasa: mustard garing sarta ubiquitous botol konéng disiapkeun. mustard. Henteu deui.

Henteu biasa ningali puluhan mustard bersaing pikeun perhatian anjeun dina rak toko. Sanajan kitu, kaputusan final téh Hormat nyieun. Lamun resep anjeun nyaéta panggero pikeun mustard disiapkeun, ogé katelah mustard baseuh, Anjeun tiasa make mustard garing gantina, tapi ngan sanggeus nyaluyukeun jumlah mustard tur nambahkeun saeutik cairan.

Mustard garing vs taneuh

Naon Anu Disiapkeun Mustard?

Bahan dasar dina sawi nu disusun nyaéta siki sawi taneuh. Tapi, mustard anu disiapkeun, anu sakapeung kalebet bahan-bahan sanés sapertos cuka, kunyit, paprika, uyah, sareng bawang bodas, langkung lada tibatan hiji séndok mustard anu ditumbuk.

Sacara aturan, nganggo hiji séndok téh. mustard garing pikeun tiap séndok tina mustard disiapkeun disebut dina resep Anjeun. Anjeun ogé kedah nganggo cai atanapi cuka pikeun ngémutan cairan anu leungit kusabab swap mustard taneuh pikeun bahan anu disiapkeun dina anjeun.resep.

Tambahkeun dua sendok cair ka unggal séndok téh mustard taneuh. Mustard anjeun paling dipikaresep bakal karasa upami anjeun ngan ukur nganggo cai. Paké hiji séndok cuka sarta hiji séndok cai. Cuka sulingan bodas bakal cekap, tapi cuka anggur bakal ngabantosan panas sareng rempah.

Dina mangkok nonlogam, jieun némpelkeun bahan-bahan anjeun sarta sisihkan salila sahenteuna 30 menit. Asam dina cuka mantuan pikeun niiskeun panas mustard urang.

Anjeun oge bisa sweeten mustard homemade Anjeun dihasilkeun ku madu atawa nambahkeun hiji séndok gula, gumantung kana rasa anjeun.

Sanajan naon paling. Urang mikir, mustard mangrupakeun bungbu kompléks nu datang dina sababaraha kelir béda, gaya, jeung rasa. Urang ilaharna nganggap mustard salaku mustard konéng urang nempatkeun dina hotdog jeung hamburger urang, tapi éta bumbu rada lada jeung gurih ngan awal. Anjeun meuli dina botol atawa toples di supermarket.

Bedana Antara Mustard Garing jeung Siap

Mustard garing jeung mustard disiapkeun bakal masihan masakan anjeun rasa nu sarua, tapi aya sababaraha béda nu Anjeun kedah émut upami anjeun hoyong éfék anu dipikahoyong tina tuangeun anjeun.

Sawi anu garing sareng anu disiapkeun

Hayu urang tingali cara masak anu béda-béda kalayan mustard anu garing sareng disiapkeun sareng gaganti anu sanésna.

mustard garing vs olahan

Masak ku mustard garing

Sendiri, mustard garing henteu boga rasa atawa rasa, jadi kudu digabungkeun jeung cai sarta beunang diuk salila 5 nepi ka 10 menit pikeun ngaleupaskeun minyak atsiri nu méré mustard rasa na. bungbu ogé bisa dipaké salaku rub barbeque pikeun daging kawas:

• Hayam
• Babi
• Lauk

Sawi bakal digabungkeun jeung bahan séjén (boh garing jeung baseuh) pikeun ngaleupaskeun rasa.

Anjeun oge bisa nyieun saos jeung vinaigrette kalawan mustard garing, tapi inget pikeun nyampur bubuk mustard jeung cai sarta ngidinan eta diuk pikeun sababaraha menit saméméh campur jeung bahan séjén.

Masak jeung olahan Mustard

Masak. kalawan mustard disiapkeun bade jadi gampang ti tara garing na saukur sabab geusdisiapkeun. Bisa dicampurkeun jeung bahan sésana tanpa gawé tambahan.

Hal alus ngeunaan masak kalawan mustard disiapkeun aya loba pilihan sadia boh dina hal resep jeung mustards. Janten, teu aya alesan pikeun henteu nyobian éta dina sababaraha waktos.

Ngaganti Mustard Garing jeung Disiapkeun

Bisa jadi aya hiji mangsa anjeun boga mustard garing nalika anjeun peryogi mustard disiapkeun atawa sabalikna, tapi ulah salempang, sabab dua gaya bungbu bisa jadi. diganti pikeun hiji sejen.

Maké hiji séndok téh mustard garing pikeun unggal sendok mustard disiapkeun disebut dina resep. Pastikeun pikeun nambahkeun dua sendok cai atawa cuka pikeun akun pikeun cairan leungit. Anjeun ogé kedah aduk sareng ngantepkeun campuranna kanggo sababaraha menit sateuacan nyampur sareng bahan-bahan sanés.

Anjeun ngan ukur kedah ngabalikeun rasio éta nalika ngagentos mustard garing sareng mustard anu disiapkeun. Mustard Dijon sigana bakal janten cara anu pangsaéna nalika ngagentos mustard garing, sabab dua gaya éta sami dina rasa.

Pikiran Akhir

• Mangtaun-taun, mustard parantos janten penting pikeun masak sareng masihan katuangan urang rasa jinis lada.
• Sawi garing nyaéta bungbu tipung anu dijieun tina siki sawi anu digiling halus.
• Ieu umumna katelah "bubuk mustard" sareng tiasa dipésér di bagian rempah toko lokal anjeun.
• Garingbubuk halus mustard (jeung sarimbag siki kasar na) dipaké pikeun ngabumbui rubs, saos, jeung dressings sakuliah dunya.
• Ieu ogé salah sahiji bahan utama dina mustard anu disiapkeun (langkung seueur ngeunaan éta engké), sareng rasana béda-béda gumantung kana cara ngadamelna.
• Sawi olahan nyaéta sawi anu siap dianggo anu anjeun mésér dina wadah atanapi toples di supermarket tinimbang siki sawi atah atanapi bubuk sawi bubuk garing.

Artikel Patali

Naon Bedana Antara Final Cut Pro Jeung Final Cut Pro X?

Sénsor Tekanan Minyak Vs. Switch - Naha Duanana Éta Sarua? (Dijelaskeun)

Naon Bedana Antawis Bulu Potong Sareng Lapisan? (Dipikanyaho)