तोरीस युगौंदेखि भान्साकोठामा प्रमुख पदार्थ भएको छ। म्युजियम बगैंचा बनाउन वा “बर्निङ वाइन” बनाउन रोमीहरूले अंगूरको रस (जसलाई अनिवार्य भनिन्छ) संग पिसेको तोरीको दाना प्रयोग गर्थे। एक साधारण संकुचनले "तोरी" लाई "तोरी" मा रूपान्तरण गर्दछ।

जब तोरीको दाना भुइँमा हुन्छ, रासायनिक प्रतिक्रिया हुन्छ, जसले तिनीहरूलाई मिर्चको स्वाद दिन्छ। एसिडको थप, जस्तै सिरका, प्रक्रिया रोक्छ। नतिजाको रूपमा, एसिड थप्ने समयले तोरी कत्तिको मसलादार हुन्छ भनेर असर गर्न सक्छ। तोरीलाई तुरुन्तै थप्दा हल्का हुन्छ।

अन्तर्राष्ट्रिय तोरीहरू स्वादको विस्तृत श्रृंखलामा आउँछन्। संयुक्त राज्यमा बेसार-इन्फ्युज्ड भेरियन्टहरू सामान्य र चम्किलो पहेंलो हुन्छन्। इङ्गल्याण्ड र चीनका तोरीहरूमा साइनस सफा गर्ने गर्मी हुन्छ। डिजोन तोरी बलियो छ, जबकि बोर्डो तोरी हल्का छ। जर्मन तोरीहरू मीठो र अमिलोदेखि मसलादारसम्म विभिन्न प्रकारका स्वादहरूमा आउँछन्।

सुक्खा तोरी तोरीको बिउबाट तयार पारिएको मसला हो जसलाई राम्ररी पिल्भराइज गरिएको हुन्छ। यो हो। सामान्यतया तपाईको स्थानीय सुपरमार्केटको मसला विभागमा "तोरीको पाउडर" नाम अन्तर्गत पाइन्छ।

काँचो तोरीको दाना वा सुक्खा तोरीको धुलोको सट्टा, तयार तोरी भनेको प्रयोग गर्नका लागि तयार तोरी हो जुन तपाईंले सुपरमार्केटमा बोतल वा जारमा किन्नु हुन्छ।

सुख्खा तोरी के हो?

सुक्खा तोरी

सुक्खा तोरी तोरीको बिउबाट बनेको मसला हो जसलाई राम्ररी पिसेर बनाइन्छ।पाउडर। तपाईंले यो प्रायः आफ्नो स्थानीय किराना पसलको मसला पसलमा "तोरीको पाउडर" नाम अन्तर्गत देख्नुहुनेछ।

यो राम्रो पाउडर (र यसको थप मोटो दानाको समकक्ष) ले मसला र थोरै तातो थप्छ। रब्स, सस, र ड्रेसिंग विश्वव्यापी। यो तयार तोरीको मुख्य सामग्रीहरू मध्ये एक हो र यसलाई कसरी तयार गरिन्छ भन्ने आधारमा स्वादमा फरक हुन सक्छ।

नियमित प्रयोगमा दुई प्रकारका तोरीहरू मात्र पाइने: सुख्खा तोरी र तयार पारिएको सर्वव्यापी पहेंलो बोतल। तोरी। अब छैन।

पसलको सेल्फमा दर्जनौं तोरीहरू तपाईंको ध्यानको लागि प्रतिस्पर्धा गरिरहेको देख्नु असामान्य छ। यद्यपि, अन्तिम निर्णय तपाइँको हो। यदि तपाईंको नुस्खाले तयार तोरीको लागि आह्वान गर्दछ, जसलाई भिजेको तोरी पनि भनिन्छ, तपाईं यसको सट्टा सुक्खा तोरी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर तोरीको मात्रा समायोजन गरेर र थोरै तरल थपेपछि मात्र।

सुक्खा बनाम जमिन तोरी

तयार तोरी के हो?

तयार गरिएको तोरीको आधारभूत तत्व भनेको तोरीको बीउ हो। यद्यपि, तयार तोरी, जसमा कहिलेकाहीँ सिरका, बेसार, पेपरिका, नुन र लसुन जस्ता अन्य सामग्रीहरू समावेश हुन्छन्, एक चम्चा तोरीको भन्दा धेरै मसलादार हुन्छ।

नियमको रूपमा, एक चम्चा प्रयोग गर्नुहोस्। तयार तोरीको प्रत्येक चम्मचको लागि सुक्खा तोरी तपाईंको नुस्खामा भनिन्छ। तपाईंले हराएको तरल पदार्थको लागि पानी वा सिरका प्रयोग गर्न पनि आवश्यक छ किनभने तपाईंको तयार सामग्रीको लागि भुइँ तोरीको स्वैपको कारण।नुस्खा।

प्रत्येक चम्चा तोरीमा दुई चम्चा तरल पदार्थ थप्नुहोस्। यदि तपाइँ केवल पानी प्रयोग गर्नुहुन्छ भने तपाइँको तोरी प्रायः कठोर हुनेछ। एक चम्चा सिरका र एक चम्चा पानी प्रयोग गर्नुहोस्। सेतो डिस्टिल्ड सिरका पर्याप्त हुनेछ, तर वाइन सिरकाले गर्मी र मसलालाई टेम्पर गर्न मद्दत गर्नेछ।

एक गैर-मेटालिक कचौरा मा, आफ्नो सामग्री संग पेस्ट बनाउनुहोस् र कम्तिमा 30 मिनेट को लागी अलग राख्नुहोस्। सिरकामा रहेको एसिडले तोरीको तातोलाई चिसो पार्न मद्दत गर्छ।

तपाईंले आफ्नो स्वाद अनुसार आफ्नो उत्पादन गरेको घरेलु तोरीलाई महसँग मिठो बनाउन वा एक चम्चा चिनी थप्न पनि सक्नुहुन्छ।

जस्तो भए पनि हामी मध्ये सोच्छौं, तोरी एक जटिल मसला हो जुन विभिन्न रंग, शैली र स्वादमा आउँछ। हामी सामान्यतया तोरीलाई पहेंलो तोरीको रूपमा सोच्छौं जुन हामीले हाम्रो हट डगहरू र ह्याम्बर्गरहरूमा राख्छौं, तर त्यो अलिकति मसलादार र स्वादिष्ट मसलाको सुरुवात मात्र हो।

तयार गरिएको तोरी प्रयोग गर्नका लागि तयार तोरी हो। तपाईं सुपरमार्केटमा बोतल वा जारमा किन्नुहुन्छ।

सुक्खा र तयार तोरी बीचको भिन्नता

सुक्खा तोरी र तयार तोरीले तपाईंको भाँडालाई उस्तै स्वाद दिनेछ, तर त्यहाँ केही भिन्नताहरू छन् जुन तपाईं यदि तपाइँ आफ्नो खानाबाट वांछित प्रभाव प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने ध्यानमा राख्नु पर्छ।

सुक्खा र तयार तोरी

सुक्खा र तयार तोरी र प्रत्येकका लागि अन्य विकल्पहरू पकाउने विभिन्न तरिकाहरू हेरौं। 16>

सुक्खा तोरी बनाम तयार तोरी

सुख्खा तोरीको साथ पकाउने

आफ्नै रूपमा, सुख्खा तोरीको कुनै स्वाद वा स्वाद हुँदैन, त्यसैले यसलाई पानीसँग मिलाएर खान दिनुपर्छ। तोरीको स्वाद दिने अत्यावश्यक तेल छोड्न 5 देखि 10 मिनेटसम्म बस्नुहोस्। मसलालाई मासुका लागि बारबेक्यू रबको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ:

• कुखुरा
• पोर्क
• माछा

तोरीले अन्य सामग्रीहरू (सुक्खा र भिजेको दुवै) सँग मिलाएर स्वाद निकाल्छ।

तपाईले सस र भिनाग्रेट्स पनि बनाउन सक्नुहुन्छ। सुक्खा तोरी, तर तोरीको धुलोलाई पानीमा मिसाउन र अन्य सामग्रीसँग मिसाउनु अघि केही मिनेट बस्न नबिर्सनुहोस्।

तयार तोरीसँग पकाउने

पकाउने। तयार तोरीको साथ यसको सुक्खा समकक्ष भन्दा सजिलो हुन गइरहेको छ किनभने यो पहिले नै छतयार। यसलाई कुनै अतिरिक्त काम नगरी बाँकी सामग्रीसँग मिसाउन सकिन्छ।

तयार गरिएको तोरीसँग पकाउने राम्रो कुरा भनेको रेसिपी र तोरी दुवैको हिसाबले धेरै विकल्पहरू उपलब्ध छन्। त्यसोभए, कुनै बिन्दुमा यसलाई प्रयास नगर्ने कुनै कारण छैन।

सुख्खा र तयार तोरीको प्रतिस्थापन

तपाईलाई सुक्खा तोरी चाहिने बेला वा त्यसको उल्टो मसला चाहिने समय आउन सक्छ, तर चिन्ता नगर्नुहोस्, किनकि मसलाको दुई शैली हुन सक्छ। एक अर्काको लागि प्रतिस्थापित।

रेसिपीमा भनिएको तयार तोरीको प्रत्येक चम्मचको लागि एक चम्चा सुक्खा तोरी प्रयोग गर्नुहोस्। हराएको तरलको लागि खातामा दुई चम्मच पानी वा सिरका थप्न निश्चित गर्नुहोस्। तपाईंले मिश्रणलाई अन्य अवयवहरूसँग संयोजन गर्नु अघि केही मिनेटको लागि हलचल र बस्न पनि आवश्यक छ।

तपाईले तयार तोरीको साथ सुक्खा तोरीलाई प्रतिस्थापन गर्दा त्यो अनुपातलाई पल्टाउन आवश्यक छ। सुक्खा तोरीको लागि स्विच आउट गर्दा डिजोन मस्टर्ड सम्भवतः जाने सबैभन्दा राम्रो तरिका हुनेछ, किनकि दुई शैलीहरू स्वादमा समान छन्।

अन्तिम विचारहरू

• शताब्दीयौंदेखि, तोरी एक खाना पकाउने अत्यावश्यक भएको छ र यसले हाम्रो खानालाई काली मिर्च-प्रकारको स्वाद दिन्छ।
• सुख्खा तोरी तोरीको बिरुवाको मसिनो बीउबाट बनाइएको धुलो मसला हो।
• यसलाई सामान्यतया "तोरीको पाउडर" भनिन्छ र तपाइँको स्थानीय स्टोरको मसला खण्डमा किन्न सकिन्छ।
• सुक्खामस्टर्ड फाइन पाउडर (र यसको कुनै नराम्रो बीउ बराबर) रब्स, सस र ड्रेसिङहरू विश्वव्यापी रूपमा मसला बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
• तयार गरिएको तोरीको मुख्य सामग्री मध्ये यो पनि एक हो (यसको बारेमा पछि थप), र यसको स्वाद यो कसरी बनाइन्छ अनुसार फरक हुन्छ।
• तयार तोरी भनेको प्रयोग गर्नका लागि तयार तोरी हो जुन तपाईंले सुपरमार्केटमा काँचो तोरीको दाना वा सुक्खा तोरीको धुलोको सट्टा कन्टेनर वा जारमा खरिद गर्नुहुन्छ।

सम्बन्धित लेख

फाइनल कट प्रो र फाइनल कट प्रो एक्स बीच के भिन्नता छ?

तेल प्रेसर सेन्सर बनाम। स्विच - के ती दुबै एउटै कुरा हुन्? (व्याख्या गरिएको)

फेदर कट र लेयर कट बीच के भिन्नता छ? (ज्ञात)