ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਰਸਾਲਾ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਮਡੀਰਾ ਵਾਈਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ?

ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਵਾਈਨ ਹਨ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਇਹ ਡਿਸਟਿਲਡ ਸਪਿਰਿਟ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੀ ਹੈ?

ਮਾਰਸਾਲਾ ਸਿਸਲੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਡੀਰਾ ਪੁਰਤਗਾਲ ਦੇ ਤੱਟ 'ਤੇ ਮਡੀਰਾ ਟਾਪੂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਅੰਗੂਰ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਇੱਕ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਸਮਝ ਦੇਣ ਲਈ ਮਾਰਸਾਲਾ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਮਡੀਰਾ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਾਂਗੇ।

ਇਸ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਜਾਣੋ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਾਈਨ ਬਾਕੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਹਨ।

ਮਾਰਸਾਲਾ ਵਾਈਨ

ਮਾਰਸਾਲਾ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਹੈ ਸਿਸਲੀ ਤੋਂ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਵਾਈਨ. ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਗ੍ਰੀਲੋ, ਕੈਟਰਰਾਟੋ, ਇਨਜ਼ੋਲੀਆ ਅਤੇ ਡੈਮਾਸਚਿਨੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਾਰਸਾਲਾ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ।

ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਵਨੀਲਾ, ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 15-20% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਮਾਰਸਾਲਾ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਲੇਰੋ ਸਿਸਟਮ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਨਵੀਂ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਮੁਖੀ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

Madeira ਵਾਈਨ

ਮਡੀਰਾ ਵਾਈਨ ਪੁਰਤਗਾਲ ਦੇ ਤੱਟ ਤੋਂ ਦੂਰ, ਮਡੀਰਾ ਟਾਪੂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਵਾਈਨ ਹੈ। ਇਹ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਰਤਦਾ ਹੈਅੰਗੂਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਰਸੀਅਲ ਅਤੇ ਮਾਲਵਾਸੀਆ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ।

ਸਰਸੀਅਲ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ਾਬ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਾਲਵੇਸੀਆ ਟੌਫੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਮੁਰੱਬੇ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਵਾਈਨਾਂ ਐਸਟੁਫੈਗੇਨ ਜਾਂ ਕੈਨਟੀਰੋ ਹੀਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਮਡੀਰਾ ਨੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀਆਂ ਰਾਹੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ ਸੀ।

ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ 90 ਦਿਨਾਂ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲਗਭਗ 55°C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਡੀਰਾ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦਾਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਨਿਹਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪੀਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।

ਮਾਰਸਾਲਾ ਬਨਾਮ ਮਡੀਰਾ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਮਡੀਰਾ ਵਾਈਨ ਲਈ ਮਾਰਸਾਲਾ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਮਾਰਸਾਲਾ ਅਤੇ ਮਡੀਰਾ ਦੋਵੇਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਵਾਈਨ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਮਿਠਾਸ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਾਰਸਾਲਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਡੀਰਾ ਹੈਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਲਈ ਬਦਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਵਾਈਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਰਟ ਜਾਂ ਸ਼ੈਰੀ, ਨੂੰ ਚੁਟਕੀ ਵਿੱਚ ਮਡੀਰਾ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੁੱਕੀ ਪਰ ਫਲਦਾਰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਡੀਰਾ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਖਰਕਾਰ, ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਨਿਕਲਣਗੇ।

ਕੀ ਮਾਰਸਾਲਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ?

ਮਾਰਸਾਲਾ ਸਿਸਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਸੁੱਕੀ, ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਇਮਲੀ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਰਸਾਲਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਾਰਸਾਲਾ ਸੁੱਕੀ ਵਰਜੀਨ ਮਾਰਸਾਲਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਜੋੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀ ਬਰੂਲੀ ਜਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਜ਼ਬਗਲੀਓਨ, ਮਾਰਜ਼ੀਪਾਨ ਜਾਂ ਸੂਪ ਵਰਗੀਆਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ੈਰੀ, ਪੋਰਟ, ਅਤੇ ਮਡੀਰਾ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮਾਰਸਾਲਾ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਮਾਰਸਾਲਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ, ਸ਼ਰਬਤ ਵਾਲਾ ਮਾਰਸਾਲਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇ।

ਮਡੀਰਾ ਬਨਾਮ ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ

ਪੋਰਟ ਅਤੇ ਮਡੀਰਾ ਵਾਈਨ ਦੋਵੇਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹਨਵਾਈਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਖਰੇ ਅੰਤਰ ਹਨ। ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ ਪੁਰਤਗਾਲ ਦੀ ਡੌਰੋ ਵੈਲੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਪ੍ਰੂਫ਼ ਵਾਈਨ ਡਿਸਟਿਲੇਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਮਡੀਰਾ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਟਾਪੂ ਮਡੀਰਾ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ।

ਮਡੇਰਾ ਦੀ ਕਿਲ੍ਹਾਬੰਦੀ ਇਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖੋਜ ਦੇ ਯੁੱਗ ਦੌਰਾਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬੰਦਰਗਾਹ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਲੰਬੀਆਂ ਸਫ਼ਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਸੀ।

ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਮੈਡੀਰਾ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਆਤਮਾਵਾਂ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਡੀਰਾ ਵਾਈਨ ਮਿੱਠੇ ਤੋਂ ਸੁੱਕੀ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਮਡੀਰਾ ਬਨਾਮ ਸ਼ੈਰੀ

ਮਡੀਰਾ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਕਿਲ੍ਹੇਦਾਰ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਦੋ ਵਿਲੱਖਣ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਹੈ।

ਮਡੇਈਰਾ ਅਟਲਾਂਟਿਕ ਮਹਾਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਟਾਪੂ ਮਡੀਰਾ ਉੱਤੇ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ੈਰੀ ਜੇਰੇਜ਼ ਡੇ ਲਾ ਫਰੋਂਟੇਰਾ, ਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦੋਵੇਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬੁੱਢੇ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ, ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਮਡੀਰਾ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। . ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੈਅਖਰੋਟ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੜਮਾਨੀ, ਕਾਰਾਮਲ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਤੀਬਰ। ਮੈਡੀਰਾ ਨੂੰ 18-20°C (64-68°F) 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਸਰਵੋਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸ਼ੈਰੀ, ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵਾਲੀ ਸੁੱਕੀ ਕਿਲ੍ਹੇ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਨੋਟ ਹਨ ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਤੱਕ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਫਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਹਨ। ਤਾਲੂ 'ਤੇ, ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ੈਰੀ ਨੂੰ 18°C ​​(64°F) 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ 16-18°C (60-64°F) 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਪਰੋਸਣ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਨੰਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਿੱਟਾ

• ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮਾਰਸਾਲਾ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਮੈਡੀਰਾ ਵਾਈਨ ਦੋਵੇਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਵਾਈਨ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੂਲ, ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ, ਕਿਫਾਇਤੀਤਾ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਵਿਲੱਖਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
• ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਾਰਸਾਲਾ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਸਸਤੇ ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਡੀਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ।
• ਮੌਕੇ ਤੋਂ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੀ ਵਾਈਨ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇ।