Ma ogtahay in khamriga Marsala iyo khamriga Madeira lagu riyaaqay qarniyo badan? 1><0 Laakiin maxaa kala soocay midba midka kale?

Marsala waxay ka timid Sicily, halka Madeira uu ka soo jeedo jasiiradda Madeira ee ku taal xeebta Portugal. Intaa waxaa dheer, canab kala duwan ayaa loo isticmaalaa soo saarista labadan khamri, taasoo keentay muuqaal dhadhan gaar ah.

Maqaalkan, waxaan ku baari doonaa faraqa u dhexeeya khamriga Marsala iyo khamriga Madeira si aan ku siinno faham wanaagsan mid kasta.

Haddaba akhri oo ogow waxa labadan khamri ee gaarka ah ka dhigaya kuwa kale.

Khamriga Marsala

Marsala waa Talyaani khamriga la xoojiyey ee Sicily. Waxaa lagu soo saaraa canabka Grillo, Catarratto, Inzolia, iyo Damaschino iyadoo ku xiran qaabka Marsala la rabo.

Muuqaalka dhadhanku waxa uu ka badan yahay khudaar, vanilj, iyo tubaako, oo ay ka kooban tahay aalkolo inta u dhaxaysa 15-20%.

Sidoo kale eeg: Waa maxay Farqiga u dhexeeya Baabuur Xamuul ah iyo Semi? (Cadaada Jidka Classic) - Dhammaan Farqiga

Marsala waxaa badanaa lagu sameeyaa nidaamka solero, kaas oo ku lug leh isku dhafka khamriga la uumibixiyey iyo khamri cusub. Tani waxay ka dhigaysaa khamri aad u isku dhafan oo isku dhafan.

Madeira Wine

> Khamriga Madeira: isku dhafka dhadhanka leh ee taariikhda, dhaqanka, iyo dareenka saafiga ah

Khamriga Madeira waa khamri la xoojiyey oo laga keenay jasiiradda Madeira, oo ka baxsan xeebta Portugal. Waxay isticmaashaa noocyo kala duwancanabka, sida Sercial iyo Malvasia, si loo abuuro noocyo kala duwan oo dhadhan ah.

Sercial aad bay asiidh leh oo engegan leh dhadhanka liin dhanaanta, halka Malvasia ay dhadhamiso sida toffee, vanilj, iyo marmalade oo aad u macaan.

Qaabka waxaa soo saara estufagen ama hababka kuleylka kanteiro midkood. Madeira ayaa mar ku lahayd dhadhankeeda maraakiibta daba dheeraatay ee maraakiibta shiraaca ee dhex mara biyaha kulaala.

Maalmahan, waxa la kululeeyaa ilaa 55°C ilaa 90 maalmood ama wax la mid ah si ay u soo baxdo qayb ka mid ah khamriga oo ay u bedesho muuqaalkeeda dhadhanka. Madeira waxaa badanaa loo arkaa khamri qaali ah oo leh dhadhan adag oo ku habboon in la cabbo kaligiis.

6> Marsala vs. Madeira Khamriga Marsala > Madeira Wine Asal ahaan Sicily, Italy > Jasiiradaha Madeiros, Portugal >> > Canabka la isticmaalay Grillo & Canabka Catarratto Malvasia & amp; Canabka Verdelho > Profile dhadhamin Abrikot, vanilj & amp; tubaakada Liintan, toffee, vanilj & amp; marmalade > La awoodin Cabitaanka > 15>> Isbarbardhigga gaaban ee u dhexeeya Marsala iyo khamriga Madeira

Ma ku beddeli kartaa Khamriga Marsala Khamriga Madeira?

Marsala iyo Madeira labaduba waa khamri la xoojiyey, laakiin waxay ku kala duwan yihiin macaan. Halka Marsala uu guud ahaan macaan yahay oo nafaqo leh, Madeira waaaad uga macaan. Sidaa darteed, way adkaan lahayd in mid lagu beddelo kan kale.

Si kastaba ha ahaatee, noocyada kale ee khamriga la xoojiyay, sida dekedda ama sherry, ayaa loo isticmaali karaa beddelka Madeira qanjaruufo, in kasta oo laga yaabo in aanay ku siin macaan isku mid ah.

Waxaa intaa dheer, khamri cas oo engegan laakiin midho leh iyo sonkor dheeraad ah ayaa loo isticmaali karaa beddelka Madeira. Ugu dambeyntii, isticmaalka nooca lagu taliyey ee khamriga la xoojiyay ee cuntadaada waxay dhalin doontaa natiijooyinka ugu fiican.

Marsala ma macaan tahay mise way qallalan tahay?

Ku naso galaas canabka ah ee aad doorbidayso.>Marsala waa khamri la xoojiyey oo laga keenay Sicily kaas oo ku iman kara noocyo qalalan, badh-macaan, ama macaan. Muuqaalka dhadhankiisu wuxuu ka kooban yahay khudaar la qalajiyey, sonkor bunni ah, tamarind, vanilj, iyo tubaako.> Inta badan Marsala ee loo isticmaalo karinta waxay ku taal heerka hoose ee tayada. Si kastaba ha ahaatee, Marsala ugu fiican waa Vergine Marsala qalalan. Waxaa lagu raaxaysan karaa kaligaa ama cunto iyo lammaane si fiican leh macmacaan kareem leh sida crème brulee ama zabaglione talyaani, marzipan, ama maraq.

Sherry, Port, iyo Madeira ayaa laga yaabaa inay aad caan u yihiin maalmahan, laakiin Marsala waxay wali bixisaa khibrad aad u wanaagsan. Haddii aad raadinayso Marsala qalalan si aad ugu darto qoto dheer suugada aad jeceshahay ama macaan, sharoobada Marsala si aad kor ugu qaaddo macmacaanka la jeclaysto, waxaa jiri kara mid ku habboon burooyinkeeda dhadhanka.

Sidoo kale eeg: Farqiga u dhexeeya Naadirka Hubka ee Fortnite (La Sharaxay!) - Dhammaan Farqiga u dhexeeya6> Madeira vs. Port Wine

Khamriga Dekedda iyo Madeira labaduba waa la xoojiyeykhamriga, laakiin waxaa jira farqi u dhexeeya iyaga. Khamriga dekedda ayaa laga soo saaraa Dooxada Douro ee Portugal, halkaas oo canabku la khamiiray ka hor inta aan lagu qasin khamriga sare ee khamriga si loo abuuro dhadhan gaar ah.

> Madeira aad ayuu ugu fiican yahay karinta, halka khamriga dekedda loo adeego sidii khamri macmacaan ah.

Madeira, dhanka kale, waxaa lagu sameeyay jasiiradda Boortaqiiska ee Madeira, wuxuuna caadi ahaan ka adag yahay khamriga Dekedda.

Dhexgelinta Madeira waxay ka dhalatay taariikhdeeda inay tahay deked loogu yeero maraakiibta inta lagu jiro Da'da Sahminta markaasoo khamrigu inta badan la kulmay kulaylka safarrada dheer.

Sababtan awgeed, Madeira waxaa lagu xoojiyay ruuxyo si ay uga caawiyaan ilaalinta inta lagu jiro safarka badda. Intaa waxaa dheer, khamriga Dekeddu waxay u muuqdaan inay macaan yihiin, halka khamriga Madeira ay u dhaxayn karaan macaan ilaa qalalan.

Madeira vs Sherry

Madeira iyo sherry waa laba qaab oo gaar ah oo khamri la xoojiyey, mid walbana wuxuu ka soo jeedaa gobol kale.

Madeira waxaa laga soo saaray jasiiradda Portuguese-ka ee Madeira ee ku taal badweynta Atlantic, halka sherry lagu sameeyo Jerez de la Frontera, Spain. Labaduba waxay da'ayeen sanado kahor intaanay u dhaqaaqin suuqa, iyagoo siinaya dhadhan adag, dhadhan gaar ah.

. Waxay leedahay udgoon looska iyo karamell oo ay ku jiraan miro qallalan, rooti, ​​iyo malab.

nutty, qani, iyo aad u daran, oo leh qoraalo walnuts, khudaar la qalajiyey, karamell, malab, iyo uunsi. Madeira waxa ugu wanaagsan in la qaboojiyo 18-20°C (64-68°F) miraha la qalajiyey, lawska, iyo xawaashka. Waxay u dhaxaysaa midab aad u khafiif ah ilaa bunni madow ama madow.

Udgoonkiisu waa midho madow, laws, iyo karamell. Dhankiisa, aad buu u macaan yahay oo leh dhadhan nafaqo leh. Halka sherry lagu siin karo la qaboojiyey 18°C ​​(64°F), waxa aad loogu raaxaysan karaa marka waxyar diirimaad lagu bixiyo 16-18°C (60-64°F)

> Gabagabo

• Gabagabada, khamriga Marsala iyo khamriga Madeira labaduba waxay noqon karaan khamri la xoojiyay, laakiin kala duwanaanshahooda asalka, habka wax soo saarka, astaamaha dhadhanka, la awoodi karo, iyo isticmaalka ayaa ka dhigaya laba cabitaan oo gaar ah.
>
• In kasta oo Marsala inta badan loo isticmaalo ujeedooyinka cunto karinta sababtoo ah dabeecadeeda jaban, Madeira waxay leedahay astaan ​​dhadhan oo kakan waxayna ku habboon tahay in lagu raaxaysto kaligiis.
>
• Si kastaba ha ahaatee munaasabadda, waxaad hubsan kartaa inaad hesho khamri ku habboon dhadhankaaga.
>

>