Unggal-unggal kuring ngaliwat rumah steak, seungitna ngan ukur ngajadikeun jus dina sungut kuring ngaluncat kana pikagumbiraeun. Kabéh rasa, grilling, jeung ngagoreng nyieun léngkah anjeun ngan leumpang langsung kana steak house pikeun salametan panon, sungut, jeung pikiran anjeun!

Nembe ayeuna, kuring asup ka hiji imah steak, sarta nalika kuring bade. ngaliwatan menu tuhan abdi rupa aranjeunna nawiskeun éta ngan endah. Kuring teu boga pamanggih sabaraha cara steak a bisa motong na acan tiap hiji boga rasa béda.

Tepatna, stik Porterhouse dipotong tina bagian tukangeun bagian tengah anu langkung seueur steak tenderloin. Stik tulang-T diiris leuwih deukeut ka hareup jeung ngandung bagian anu leuwih sederhana tina tenderloin. Filet mignon nyaéta potongan daging anu dicokot tina tungtung tenderloin anu leuwih sederhana.

Iga iga sigana mah steak nu panghargaan jeung sakumaha ngaranna nyebutkeun sapotong steak ieu ti sabudeureun iga. Stik Tomahawk nyaéta potongan daging ribeye. nu boga sakabéh tulang iga ngagabung, sarta éta aya kalana disebut cowpoke steak atawa panon iga badag .

Hayu urang ngagali jero kana wincik steaks daging!

Eusi Kaca

• Naon anu Dikandung ku Rupa-rupa Steak?
• Mana nu Leuwih alus T-bone atawa Porterhouse?
• Naha Filet Mignon Atawa Rib-Eye Leuwih Hadé?
• Naha Cowboy Steak Sarua jeung Tomahawk Steak?
• Mana nu paling ngeunah tina Steak?
• Dupi Dahar Steak?
• PamungkasSebutkeun
  • Artikel Patali

Naon Anu Ngandung Rupa-rupa Steak?

Steak, kitu ogé sababaraha waktos disebut " hamburger steak ", nyaéta daging, sabagéan ageung, motong sakuliah untaian otot, meureun kaasup tulang. Ieu ilaharna barbecued, kumaha oge, bisa seared ogé. Steak bisa dimasak dina saos, kawas dina steak jeung pai ginjal, atawa dicincang jeung dipiguraan jadi patties, saperti dina burger.

Daging beureum kacida bergizi. Cai mibanda luar biasa jumlah protéin, beusi, vitamin B12, séng, jeung suplemén signifikan lianna.

Daging ngandung protéin anu luhur anu ngabantosan ningkatkeun massa otot. Dahar daging sapi ngabantosan nyegah kakurangan zat besi.

Salain beunghar mineral, éta ogé ngandung Carnosine, Asam Amino Potén anu hadé pikeun pangwangunan.

Satu porsi steak ngandung kira-kira 100gram nilai gizi anu disebutkeun di luhur.

Steak nyaeta protéin luhurtuang

Mana anu langkung saé T-bone atanapi Porterhouse?

T-tulang jeung porterhouse mangrupakeun steaks daging potong tina off midsection. Dua steaks ngawengku tulang "T-kabentuk" jeung daging dina saban gigir.

The Porterhouse mangrupakeun cut flank gede (ngalayanan 2-3) jeung incorporates duanana filet a mignon sarta steak strip. Rada edgier ti motong midsection, Porterhouse bisa leuwih affordable mun dibeuli ti filet parceled sarta nawarkeun pintonan leuwih keuna ti strip steak dibagi

Stik Porterhouse dipotong tina bagian tukang tina midsection pondok sarta ngasupkeun langkung tenderloin steak, barengan (dina sisi sabalikna tina tulang) strip steak badag. Stik T-bone diiris leuwih deukeut ka hareup jeung ngandung bagian anu leuwih sederhana tina tenderloin.

Bisa ditebak, naha Porterhouse atawa T-bone ?

Spesifikasi Meuli Daging Institusional Cabang Pertanian AS nyatakeun yén tenderloin porterhouse kedahna kira-kira 1,25 inci (32 mm) kandelna paling kandel, sedengkeun tulang T. kuduna teu kurang ti 0,5 inci (13 mm).

Inferable tina ukuranana gede pisan, jeung sabab ngandung daging tina dua potongan hamburger paling hargana (nu pondok. midsection jeung tenderloin nu), steaks T-tulang anu ku tur badag ditempo salaku salah sahiji steaks kualitas greatest, sarta waragad di steakhouses.Éta sakumaha kabutuhan anu luhur.

Aya sakedik pamahaman diantara para spesialis ngeunaan sabaraha ageung tenderloin kedah misahkeun steak T-bone sareng Porterhouse. Sanaos kitu, steaks kalawan tenderloin badag remen disebut "T-tulang" di eateries na steakhouses paduli kanyataanna porterhouse.

Lamun anjeun resep uninga bédana Blue jeung Hideung Steaks VS Blue Steaks dina US, parios artikel abdi anu sanés.

Naha Filet Mignon Atawa Rib-Eye Langkung Saé?

Filet mignon mangrupikeun potongan daging anu paling hipu. The Filet mignon mangrupa bagian nu tightens ka titik nuju finish tenderloin.

Iga-panon meureun steak paling hargana. Ribeye steaks anu hipu tur exceptionally ngeunah. Potongan daging ieu asalna tina iga, antara bagian tengah sareng taktak.

Aturan anu dianggo pikeun diinget nyaéta: yén ribeye cocog pikeun jalma anu resep kana rasa. sareng filet mignon mangrupikeun kaputusan anu langkung saé pikeun jalma anu condong kana konsistensi. Ribeye geus rada lila geus disebut salaku steak darlings kusabab rasa steak euyeub na.

Tenderloin tiasa dipésér sacara umum sedengkeun filet mignon dipotong disaluyukeun tina tenderloin.

Anjeun tiasa masak daging ribeye dina barbecue, tapi Ribeye biasa langkung saé upami dimasak dina kompor.

Filet Mignondi dieu katingalina gurih sareng ngeunah!

Naha Steak Koboi Sarua sareng Steak Tomahawk?

Stik koboi atawa kudu disebut steak Tomahawk nyaéta potongan hamburger ribeye anu sakabéh tulang iga disambungkeun, sarta sok disebut rancher steak atawa bone-in ribeye. Bédana dasar antara ribeye nyaéta pintonan visual. Sagedengeun ti eta, steak koboi biasana dipotong leuwih ti 2 inci (5cm) kandel pikeun oblige tulang.

Stik cowpoke nyaeta kandel (2 ½”- 3″) tulang-di. motong ribeye antara tulang rusuk jeung feed 1-2 tanpa masalah. Kitu ogé, kalawan sakabeh daging urang, motong ieu asalna éksklusif ti luhur 1/3 tina Pilihan, sarta sasmita Prime.

Mun anjeun resep steaks tulang-in, contona, T-tulang atawa Porterhouse. , Anjeun bakal ngahargaan Tomahawk Steak salaku otot tonggong penting, nu Sajaba otot dasar dina T-tulang jeung Porterhouse.

A Tomahawk steak mangrupa tulang-di Ribeye, dicokot ti wewengkon iga. Tukang jagal tiasa ayeuna sareng deui nyandak tulang, nyésakeun potongan Ribeye tanpa tulang. Cara anu paling gampang pikeun misahkeun steak Tomahawk versus steak Ribeye nyaéta ku ayana tulang — steak Tomahawk Ribeye aya dina tulang, sareng Ribeye henteu.

Alesan kunaon éta jadi ongkosna mahal éta geus siap ti ribeye. Tulang-di ribeyes anu gede pisan, steaks alus motong tina bagéan iga forequarter of Hamburger nu. IeuPotongan hamburger bener-bener hipu alatan gajih marmer sumebar ka sakuliah daging jeung pasti patut hargana!

Kuring geus ngiler euy ningali videona!

Mana Anu Paling Ngeunah. Steak?

Iga panon nyaéta steak definitif darling urang steak. Ieu mangrupikeun potongan anu paling ngeunah, anu masihan rasa anu teu aya tandingan nalika asak. Potongan sabenerna asalna tina wewengkon iga, dimana eta meunang ngaranna.

The Sirloin, Strip, jeung Filet Mignon nyaéta steaks urang nu pang populerna jeung paling dipikahayang.

Kusabab porterhouse dipotong tina simpang tina tenderloin sareng flank luhur, éta nyayogikeun campuran anu lezat, mignon filet anu lezat, sareng strip New York anu beunghar. Salaku dahar peuting, ukuran steak porterhouse teu aya tandinganana, sarta loba sweethearts steak manggihan eta éféktif ngurus dua individu.

Steaks jeung Fries mangrupakeun combo pangalusna kantos!

Naha Sehat Dahar Steak?

Lamun dikonsumsi sacukupna, steak cukup bergizi sarta bisa cageur.

Daging beureum, kaasup rupa-rupa jenis stik sapi , nyaeta sumber alus protéin jeung zat gizi lianna. Beusi, vitamin B12, sareng séng sadayana aya dina daging beureum. Ieu mangrupikeun zat gizi anu penting anu ngabantosan kaséhatan saraf sareng sél getih beureum.

Milih steak tanpa lemak atanapi potongan daging sapi anu séhat tiasa janten bagian tina diet anu séhat. Kanyataanna, élmuwan ngaku yén konsumsi sedeng leandaging beureum sabagé bagian tina diet saimbang teu nambahan résiko anjeun panyakit kardiovaskular.

Ucapan Pamungkas

Sacara praktis sakabéh steak téh hamburger, nyaéta daging beureum tina sapi. Kecap husus "steak," hartina sapotong daging anu geus motong sakuliah gandum otot. Aya rupa-rupa jenis steak, masing-masing mibanda kualitas nu dicirikeun ku wewengkon ti mana daging dipotong.

Potongan domba atawa babi kalayan tulang disebut rendang sedengkeun a daging/sapi potong disebut steak.

Kieu kumaha anjeun bisa mutuskeun kumaha meuli potongan steak favorit anjeun. Daging kedahna gaduh nada anu saé sareng sigana beueus tapi henteu baseuh. Sakur ujung anu dipotong kedah rata, henteu butut.

Waktu meuli daging dibuntel, jauhkeun ti nu aya cimata atawa ku cai dina bagian handap piring. Dagingna kedah karasa teguh sareng tiis upami dirampa.

Umumna dipotong sakedik sareng kandel ku tukang jagal, tenderloins dihargaan kusabab permukaanna anu saé sareng rasa anu beunghar. Dikokolakeun ku ujung-ujungna anu berminyak, steak ieu sababaraha kali dianggap pangbeungharna sarta ngahasilkeun daging anu alus pisan.

Artikel Patali

Buah naga jeung belimbing- Naon bedana? (Detail kaasup)

Naon Bedana Antara Chipotle Steak Jeung Carne Asada? (Sadaya Anjeun Kudu Nyaho)

Domino's Pan Pizza vs. Hand-Tossed (Bandingan)