ਜਦੋਂ ਵੀ ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਹਾਊਸ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮਹਿਕ ਮੇਰੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ, ਮੂੰਹ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਸਵਾਦ, ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਅਤੇ ਫ੍ਰਾਈਂਗ ਤੁਹਾਡੇ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ!

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ ਮੀਨੂ ਦੁਆਰਾ ਮੇਰੇ ਭਗਵਾਨ ਜੋ ਉਹ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੀ। ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕਿੰਨੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਹਰ ਇੱਕ ਦਾ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਹੈ।

ਸਟੀਕ ਹੋਣ ਲਈ, ਪੋਰਟਰਹਾਊਸ ਸਟੀਕ ਮਿਡਸੈਕਸ਼ਨ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਸਟੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਟੀ-ਬੋਨ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਮਾਮੂਲੀ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਲੇਟ ਮਿਗਨਨ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਮਾਮੂਲੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਪਸਲੀ ਦੀ ਅੱਖ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਸਟੀਕ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਟੀਕ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪਸਲੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦਾ ਹੈ। ਟੋਮਾਹਾਕ ਸਟੀਕ ਮੀਟ ਰਿਬੇਏ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਟ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਪਸਲੀ ਦੀ ਹੱਡੀ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਇੱਕ ਕਾਉਪੋਕ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਸਲੀ ਅੱਖ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ।

ਆਓ ਮੀਟ ਸਟੀਕ ਦੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਖੋਦਾਈ ਕਰੀਏ!

ਪੰਨਾ ਸਮੱਗਰੀ

• ਸਟਿਕਸ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
• ਟੀ-ਬੋਨ ਜਾਂ ਪੋਰਟਰਹਾਊਸ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
• ਕੀ ਫਿਲੇਟ ਮਿਗਨੋਨ ਜਾਂ ਰਿਬ-ਆਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
• >ਕੀ ਕਾਉਬੌਏ ਸਟੀਕ ਟੋਮਾਹਾਕ ਸਟੀਕ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੈ?
• ਸਟੀਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕੱਟ ਕਿਹੜਾ ਹੈ?
• ਕੀ ਸਟੀਕ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ?
• ਫਾਈਨਲਕਹੋ
  • ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖ

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟੀਕਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਇੱਕ ਸਟੀਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ " ਹੈਮਬਰਗਰ ਸਟੀਕ " ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਸਮੇਤ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਸੀਅਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਕਿਡਨੀ ਪਾਈ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਕੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੇਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰਗਰ ਵਿੱਚ।

ਲਾਲ ਮੀਟ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਆਇਰਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12, ਜ਼ਿੰਕ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਮਾਤਰਾ ਹੈ।

ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਬੀਫ ਖਾਣ ਨਾਲ ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਮੀਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਨੋਸਾਈਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੈ।

ਸਟੀਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸਟੀਕ ਹਨ। ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨਭੋਜਨ

ਟੀ-ਬੋਨ ਜਾਂ ਪੋਰਟਰਹਾਊਸ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?

ਟੀ-ਬੋਨ ਅਤੇ ਪੋਰਟਰਹਾਊਸ ਮਿਡਸੈਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਸਟੀਕ ਹਨ। ਦੋ ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਾਸੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ "ਟੀ-ਰੂਪ" ਹੱਡੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਪੋਰਟਰਹਾਊਸ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫਲੈਂਕ ਕੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (2-3 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਇੱਕ ਫਾਈਲਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਮਿਗਨਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰਿਪ ਸਟੀਕ। ਮਿਡਸੈਕਸ਼ਨ ਕੱਟਾਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਡਜੀਅਰ, ਪੋਰਟਰਹਾਊਸ ਪਾਰਸਲ ਕੀਤੇ ਫਾਈਲਟ ਨਾਲੋਂ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੰਡੀਆਂ ਸਟ੍ਰਿਪ ਸਟੀਕ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਪੋਰਟਰਹਾਊਸ ਸਟੀਕ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਛੋਟੇ ਮਿਡਸੈਕਸ਼ਨ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਾਲ ਹੀ (ਹੱਡੀ ਦੇ ਉਲਟ ਪਾਸੇ) ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਟ੍ਰਿਪ ਸਟੀਕ। ਟੀ-ਬੋਨ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਮਾਮੂਲੀ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੀ ਇਹ ਪੋਰਟਰਹਾਊਸ ਹੈ ਜਾਂ ਟੀ-ਬੋਨ। ?

ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਐਗਰੀਕਲਚਰਜ਼ ਸੰਸਥਾਗਤ ਮੀਟ ਖਰੀਦ ਨਿਰਧਾਰਨ ਸ਼ਾਖਾ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪੋਰਟਰਹਾਊਸ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ 1.25 ਇੰਚ (32 ਮਿਲੀਮੀਟਰ) ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੀ-ਬੋਨ ਦਾ 0.5 ਇੰਚ (13 ਮਿਲੀਮੀਟਰ) ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਅਸੰਭਵ, ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈਮਬਰਗਰ ਦੇ ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਕੱਟਾਂ (ਛੋਟਾ) ਦਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਮਿਡਸੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ), ਟੀ-ਬੋਨ ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸਟੀਕ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟੀਕਹਾਊਸ 'ਤੇ ਲਾਗਤਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋੜਾਂ ਵੱਧ ਹਨ।

ਇਸ ਬਾਰੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਝ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਪੋਰਟਰਹਾਊਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਟੀ-ਬੋਨ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਕਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਵਾਲੇ ਸਟੀਕਸ ਨੂੰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਟੀਕਹਾਊਸਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ "ਟੀ-ਬੋਨ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੋਰਟਰਹਾਊਸ ਕਿਉਂ ਨਾ ਹੋਵੇ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਲੂ ਅਤੇ ਬਲੈਕ ਸਟੀਕਸ VS ਬਲੂ ਸਟੀਕਸ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਜਾਣਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ। ਅਮਰੀਕਾ, ਮੇਰਾ ਹੋਰ ਲੇਖ ਦੇਖੋ।

ਕੀ ਫਾਈਲਟ ਮਿਗਨੋਨ ਜਾਂ ਰਿਬ-ਆਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?

ਫਾਈਲੇਟ ਮਿਗਨੌਨ ਮੀਟ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੱਟ ਹੈ। ਫਾਈਲਟ ਮਿਗਨੋਨ ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵੱਲ ਇੱਕ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਕੱਸਦਾ ਹੈ।

ਪਸਲੀ-ਅੱਖ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਸਟੀਕ ਹੈ। Ribeye steaks ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸਵਾਦ ਹਨ. ਮੀਟ ਦਾ ਇਹ ਕੱਟ ਪਸਲੀਆਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਮੱਧ ਭਾਗ ਅਤੇ ਮੋਢੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ।

ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਨਿਯਮ ਇਹ ਹੈ: ਕਿ ਰੀਬੀਏ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਾਈਲਟ ਮਿਗਨੋਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਫੈਸਲਾ ਹੈ ਜੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵੱਲ ਝੁਕਦੇ ਹਨ। ਰਿਬੇਏ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸਦੇ ਅਮੀਰ ਸਟੀਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਟੀਕ ਡਾਰਲਿੰਗਜ਼ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਆਮ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਫਾਈਲਟ ਮਿਗਨੋਨ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਤੋਂ ਅਡਜੱਸਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ 'ਤੇ ਰਾਈਬੀਏ ਮੀਟ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਸਧਾਰਣ ਰਿਬੇਈ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਫਾਈਲੇਟ ਮਿਗਨੋਨਇੱਥੇ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ!

ਕੀ ਕਾਉਬੌਏ ਸਟੀਕ ਟੋਮਾਹਾਕ ਸਟੀਕ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੈ?

ਕਾਉਬੌਏ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਟੋਮਾਹਾਕ ਸਟੀਕ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੈਮਬਰਗਰ ਰਿਬੇਏ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਟ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਰੀਬ ਦੀ ਹੱਡੀ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਇੱਕ ਰੈਂਚਰ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਬੋਨ-ਇਨ ਰਿਬੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰਿਬੇਈ ਵਿਚਕਾਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅੰਤਰ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਸ਼ੋਅ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਕਾਉਬੌਏ ਸਟੀਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਮਜਬੂਰ ਕਰਨ ਲਈ 2-ਇੰਚ (5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੋਟਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਕਾਉਪੋਕ ਸਟੀਕ ਇੱਕ ਮੋਟੀ (2 ½”- 3″) ਹੱਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ribeye ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ 1-2 ਫੀਡ ਕਰੋ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਕਟੌਤੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੁਆਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ 1/3 ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਈਮ ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬੋਨ-ਇਨ ਸਟੀਕ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਟੀ-ਬੋਨ ਜਾਂ ਪੋਰਟਰਹਾਊਸ , ਤੁਸੀਂ ਟੋਮਾਹਾਕ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਿੱਠ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਲਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਟੀ-ਬੋਨ ਅਤੇ ਪੋਰਟਰਹਾਊਸ 'ਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਵੀ ਹੈ।

ਇੱਕ ਟੋਮਾਹਾਕ ਸਟੀਕ ਰੀਬੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੱਡੀ ਹੈ, ਪੱਸਲੀ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ। ਕਸਾਈ ਹੁਣ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਰਿਬੇਏ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਹੱਡੀ ਕੱਢ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਟੋਮਾਹਾਕ ਸਟੀਕ ਬਨਾਮ ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਤਰੀਕਾ ਇੱਕ ਹੱਡੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੁਆਰਾ ਹੈ — ਇੱਕ ਟੋਮਾਹਾਕ ਰਿਬੇਏ ਸਟੀਕ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਿਬੇਏ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇੰਨਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰਿਬੇਈ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਬੋਨ-ਇਨ ਰਾਈਬੀਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨ, ਹੈਮਬਰਗਰ ਦੇ ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਸਟੀਕ ਹਨ। ਇਹਸਾਰੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਫੈਲੀ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈਮਬਰਗਰ ਕੱਟ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ!

ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵੀਡੀਓ ਦੇਖ ਰਿਹਾ ਹਾਂ!

ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਕੱਟ ਕਿਹੜਾ ਹੈ ਸਟੀਕ?

ਪਸਲੀ ਦੀ ਅੱਖ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਟੀਕ ਡਾਰਲਿੰਗਜ਼ ਸਟੀਕ ਹੈ। ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਕੱਟ ਹੈ, ਜੋ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਸਲ ਕੱਟ ਪੱਸਲੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।

ਸਰਲੋਇਨ, ਸਟ੍ਰਿਪ, ਅਤੇ ਫਿਲੇਟ ਮਿਗਨਨ ਸਾਡੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਟੀਕ ਹਨ।

ਕਿਉਂਕਿ ਪੋਰਟਰਹਾਊਸ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਫਲੈਂਕ ਦੇ ਲਾਂਘੇ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਸੁਆਦੀ ਫਾਈਲਟ ਮਿਗਨੋਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਅਨੰਦਮਈ ਨਿਊਯਾਰਕ ਪੱਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੋਰਟਰਹਾਊਸ ਸਟੀਕ ਦਾ ਆਕਾਰ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੀਕ ਸਵੀਟਹਾਰਟਸ ਇਹ ਦੇਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਦੋ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਟੇਕਸ ਵਿਦ ਫਰਾਈਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਬੋਜ਼ ਹਨ!

ਕੀ ਸਟੀਕ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ?

ਜਦੋਂ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਟੀਕ ਕਾਫ਼ੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਰੈੱਡ ਮੀਟ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇੱਕ ਹੈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ। ਆਇਰਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਸਾਰੇ ਲਾਲ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ ਜੋ ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਲੀਨ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਬੀਫ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮੱਧਮ ਖਪਤਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਲਾਲ ਮੀਟ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ।

ਅੰਤਮ ਕਹਾਵਤ

ਅਮਰੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਸਟੀਕ ਹੈਮਬਰਗਰ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਗਾਂ ਦਾ ਲਾਲ ਮੀਟ ਹੈ। ਖਾਸ ਸ਼ਬਦ "ਸਟੀਕ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਟੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਖੇਤਰ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੋਂ ਮਾਸ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੇਡ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਮੀਟ/ਬੀਫ ਕੱਟ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਪਣਾ ਮਨਪਸੰਦ ਸਟੀਕ ਪੀਸ ਕਿਵੇਂ ਖਰੀਦਣਾ ਹੈ। ਮੀਟ ਦਾ ਟੋਨ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਿੱਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਗਿੱਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਕੋਈ ਵੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਿਨਾਰੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਖਰਾਬ ਕੀਤੇ ਜਾਣ।

ਬੰਡਲਡ ਮੀਟ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਪਲੇਟ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹੰਝੂਆਂ ਜਾਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਦੂਰ ਰਹੋ। ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਲਈ ਪੱਕਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਸਾਈ ਦੁਆਰਾ ਥੋੜਾ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਮਲ ਸਤਹ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਲਈ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ, ਇਸ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮੀਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖ

ਡਰੈਗਨ ਫਲ ਅਤੇ ਸਟਾਰਫਰੂਟ- ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ? (ਵੇਰਵੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ)

ਚੀਪੋਟਲ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਕਾਰਨੇ ਅਸਾਡਾ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ? (ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ)

ਡੋਮਿਨੋਜ਼ ਪੈਨ ਪੀਜ਼ਾ ਬਨਾਮ ਹੈਂਡ-ਟੌਸਡ (ਤੁਲਨਾ)