Hanburgesa-opilak osatu gabeak dirudite sesamo hazirik gabe ─ guztiok maite dugun azken ukitua da.

Sesamo-haziekin, aurkeztu nonahi─opilak, ogia, ogi-makilak, basamortuko limoiaren zati bat, eta zure sushi gogoen parte dira ere. Dagoeneko esan dezakezu sesamoak gure errezeta eta sukaldaritzaren parte direla. .

Eta ez nazazu gaizki ulertu, sesamo haziak hitza entzutean, ziurrenik sesamo forma bakarrean bakarrik pentsatu duzu: hazi zuri-zahar arrunt hori.

Hala ere, duela gutxi, sesamo beltza gero eta gehiago nagusitu da sesamo zuriko produktuetan. Emaitza, sesamo hazi intxaurtsuagoa eta goxoagoa da, ikusmen erakargarriagoa duena.

Baina itxaron, nola desberdintzen dira bata bestearengandik?

Sesamo beltzak sesamo zuriak baino handiagoak dira askotan. Sesamo zuriek zapore gutxiago dute mingotsa eta askoz bigunagoak dira, baina sesamo beltzak kurruskariagoak izan ohi dira.

Jakin dezagun elkarrekin artikulu honetan!

Zer dira sesamo haziak?

Sesamo haziak sesamum indicium izeneko landare batek ekoizten ditu eta mundu osoan ongarri gisa erabiltzen dira. Osasunerako onura potentzialak dituzten hazi jangarriak dira.

Eta egunean koilarakada bat sesamo hazi gordinak edo txigortuak efektu onuragarri hauek lortzen lagun diezazuke.

Digestiorako laguntza

Sesamo haziak zuntz trinko-iturri ona dira.

Hiru koilarakada (30gramo) sesamo-haziek 3,5 gramo zuntz ematen dute edo RDAren % 12.

Estatu Batuetan ohikoa den zuntz-kontsumoa RDIaren erdia denez, sesamo-haziak egunero jateak zuntz gehiago lortzen lagun dezake. .

Digestioa laguntzeko zuntzak duen erabilgarritasuna ondo dokumentatuta dago. Zuntzak bihotzeko gaixotasunak, gaixotasun gaizto batzuk, obesitatea eta 2 motako diabetesa izateko arriskua murrizteko ere izan dezake.

B bitaminen presentzia

Sesamo-haziak altuak dira B bitamina espezifikoetan, kaskoan zein hazian aurkitzen direnak. .

B bitamina batzuk kontzentratu edo kendu daitezke kaskoa kenduz.

Bitamina hauek metabolismoan ere laguntzen dute eta ezinbestekoak dira gorputzeko prozesu bat burutzeko, esate baterako, zelulen funtzioa.

Odol-presioa murrizten du

Kaltzioa eta magnesioa sesamo-hazietan aurkitzen dira, eta horrek odol-presioa jaisten lagun dezake eta odol-hodien osasuna babesten du.

Odol-presioa jaistea gaixotasun kardiobaskularrak bezalako gaixotasun kronikoak garatzeko aukera gutxitu dezake.

Zure immunitatea indartu

Sesame haziek zink eta selenio asko dituzte. , kobrea, burdina, B6 bitamina eta E bitamina, eta horiek guztiak garrantzitsuak dira zure immunitate-sistemarentzat.

Zinka, adibidez, detektatzen duten globulu zuri jakin batzuk garatzeko eta aktibatzeko beharrezkoa da. eta eraso inbaditzaileak mikrobioak.

Kontuan izan arina edo moderatua erezinkaren gabeziak hondamena eragin dezake immunitate-sisteman.

Sesamo-haziei eta haien osasun-abantailei buruz gehiago ulertu nahi baduzu, ikusi bideo hau.

Sesamo-haziak eta haien 11 harrigarriak osasunerako beste onura batzuk.

Ba al dago osasun-arriskurik sesamo haziekin?

Sesamo-haziek sesamoaren alergia sor dezakete.

Sesamoa ez dago FDA ren elikagaien alergia esanguratsuen zerrendan, eta horrek esan nahi du ekoizleek ez dutela zertan alergia gisa aipatu produktuen etiketetan.

Ondorioz, jendea jakin gabe sesamoarekin harremanetan sar daiteke. Osagarriak, farmaziak eta kosmetikoak sesamoa izan dezaketen elikagaiak ez diren produktuen adibideak dira.

Oharra: jendeak sesamoaren alergia duela susmatzen badu, medikuak edo larruazaleko zundaketa proba bat egin beharko luke. alergologoa, antigorputzek alergeno potentzialen aurrean nola erreakzionatzen duten erakusten duena.

Hauek dira sesamoarekiko erreakzio alergiko larria izanez gero kontutan hartu beharreko sintomak:

• eztarria. hantura
• txistua
• bularrean astuntasun sentsazioa
• arnasketa arazoak
• eztula
• gorgale sentitzea
• hantura
• larruazaleko erupzioak
• gorgalea
• beherakoa

Sesamo-hazi beltza eta zuria: zaporea eta itxura

Sesamo beltzak sesamo zuriak baino sesamo mota desberdinak dira, eta askotan handiagoak dira.

Sesamo beltz baten gaineanhaziak, oskola gainean uzten da, besteetan, berriz, kentzen da. Sesamo zuria sesamo beltza baino leunagoa eta gutxiago mingotsa da, beraz, zapore aldea dago.

Jende askok nahiago du sesamo beltza sesamo zuriaren aldean, zertxobait kurruskariagoa delako. Hala eta guztiz ere, sesamo beltzak eta zuriak prezio desberdina dute, sesamo beltzak normalean sesamo zuriaren bikoitza balio du.

Sesamo beltzaren haziak: intxaur zaporea kendu

Sesamo beltza edo beste kolore batekoa. haziei oskolaren kanpoko kaskoa oso-osorik geratu zaiela uste da, eta sesamo-hazi zuri hutsei, berriz, kaskoa kendu zaie.

Hau zuzena da batez ere, nahiz eta azalarik gabeko sesamo hazi batzuk oraindik egon. zuria, beltzarana edo zuria, eta zaildu egiten dira azaleko sesamo-hazietatik identifikatzea. Kutxan begiratzea komeni da arraina oskolatuta dagoen edo ez ikusteko.

Kaskoa kendu zaien sesamo-hazi zuri leun eta leunen aurrean, sesamo-hazirik gabeko haziak kurruskariagoak izaten dira eta maiz. zapore indartsuagoa dute.

Hala ere, sesamo-hazien eta azalik gabekoen artean, zaporetik eta itxuratik haratago doazen desberdintasunak daude. Nutrizio-eduari dagokionez, bi barietateak nabarmen desberdinak izan daitezke.

Sesamo hazi beltzak edo zuriak一Zein da osasungarriagoa?

Sesamo beltzak sesamo zuriak baino jarduera antioxidatzaile indartsuagoa izan dezake eta azterketa batek bermatzen ditu .

Ahal dutehalaber, larruazaleko azal distiratsua izaten eta ile osasuntsua sustatzen lagunduko dizu.

Jan al ditzakezu sesamo hazi gordinak?

Sesamo-haziak gordinik edo erreak edo txigortuak kontsumitu daitezke, intxaur-zapore naturala hobetzeko.

Bagelak, hanburgesa-opilak, entsaladak eta ogi-makilak dituzte gaingarri gisa. Horiek erabiliz entsaladak ere egin daitezke. Sesamo lurreko haziak tahini egiteko erabiltzen dira, hau da, hummusaren osagai nagusia.

Posible al da sesamo beltza erabili sesamo zurirako?

Bai, erraz ordezkatu dezakezu sesamo beltza sesamo zuria errezeta aldatu gabe.

Desberdintasun bakarra da sesamo beltza sesamo zuria baino zertxobait kurruskariagoa izango dela. osorik jaten bada. Zure errezetan bilatzen ari zarenaren arabera, hau gauza ona edo negatiboa izan daiteke.

Ehundura gehigarria axola ez bazaizu, sesamo beltza aukera bikaina da. Sesamo-haziak ehotzeko espeziak artezteko eta errezetari gehitu ditzakezu sesamo-zaporearen kutsu bat besterik nahi baduzu.

Sesamo-haziak prestatzea eta gordetzea

Badira. Zure sesamo-haziak gordetzeko aholkuak bilatzea zaila izanda, ez kezkatu gehiago estali zaitudalako .

Horrek zure platera afarirako edo bazkaltzeko eta askaria egiteko denbora gutxitu dezake. Hona hemen erreferentzia errazetarako erabil dezakezun taula.

Nola prestatu eta gorde zure sesamo haziak etxean.

Ondorioa

Sesamo haziak gure otorduak prestatzen ditugun moduaren parte dira dagoeneko eta erabil dezakezun ongailu polifazetikoa da.

Gainera, osasunerako onura asko ditu eta laguntzen dizu. kolesterola jaistea eta osasun orokorra areagotzea bere gantz osasuntsuengatik.

Beraz, plateretan kurrixka baten bila bazabiltza, sesamo hazi beltzak zein zuriak zure platerean falta den pieza bezala funtzionatuko dute.

Egin klik hemen sesamo-hazien web istorioen bertsioa ikusteko.