बर्गर बनहरू तिलको दाना बिना अपूर्ण देखिन्छन् ─यो हामी सबैलाई मन पर्ने अन्तिम स्पर्श हो।

तिलको दानाको साथ, जताततै उपस्थित हुन्छ─पेस्ट्रीहरू, रोटी, ब्रेडस्टिकहरू, मरुभूमि फाइलिङको एक भाग, र तिनीहरू तपाईंको सुशीको लालसाको अंश पनि हुन्, तपाईं पहिले नै भन्न सक्नुहुन्छ कि तिलहरू हाम्रो रेसिपी र खानाको अंश हुन्। ।

र मलाई गलत नठान्नुहोस्, जब तपाइँ तिलको बीउ शब्द सुन्नुहुन्छ, तपाइँले सायद केवल तिलको एक मात्र रूप सोच्नुभएको छ: त्यो सादा पुरानो अफ-सेतो बीउ।

यद्यपि, भर्खरै, सेतो तिल उत्पादनहरूमा कालो तिल बढ्दो रूपमा प्रचलित भएको छ। र परिणाम 一 धेरै अधिक भिजुअल अपील संग एक nuttier र अधिक स्वादिष्ट तिलको बीउ हो।

तर पर्खनुहोस् तिनीहरू कसरी एकअर्काबाट फरक हुन्छन्?

कालो तिलहरू प्रायः सेतो तिलभन्दा ठूला हुन्छन्। सेतो तिलको स्वाद कम तितो र धेरै नरम हुन्छ, तर कालो तिलको दाना धेरै कुरकुरा हुने गर्छ।

यस लेखमा सबै मिलेर पत्ता लगाउनुहोस्!

तिलको बीउ के हो?

तिलको बीउ sesamum indicium भनिने बिरुवाबाट उत्पादन गरिन्छ र विश्वभर मसलाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यी खाद्य बीउ हुन् जसमा सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरू छन्।

र एक चम्मच काँचो वा टोस्ट गरिएको तिलको दानाले तपाईंलाई यी ज्ञात लाभकारी प्रभावहरू प्राप्त गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

पाचनका लागि सहयोगी

तिलको दाना राम्रो फाइबर-घन स्रोत हो।

तीन चम्चा (३०तिलको बीउको ग्राम)ले 3.5 ग्राम फाइबर वा RDA को 12% प्रदान गर्दछ।

संयुक्त राज्यमा सामान्य फाइबर खपत RDI को आधा भएको हुनाले, तिलको बीउ दैनिक खाँदा तपाईंलाई थप फाइबर प्राप्त गर्न मद्दत गर्न सक्छ। .

पाचनमा मद्दत गर्न फाइबरको उपयोगिता राम्रोसँग दस्तावेज गरिएको छ। फाइबरले हृदय रोग, केही घातक रोग, मोटोपना, र टाइप २ मधुमेहको जोखिम कम गर्न पनि भूमिका खेल्न सक्छ।

बी भिटामिनको उपस्थिति

तिलको बीउमा विशेष बी भिटामिन उच्च हुन्छ, जुन हल र बीउ दुवैमा पाइन्छ। .

केही बी भिटामिनहरू हल हटाएर केन्द्रित वा हटाउन सकिन्छ।

यी भिटामिनहरूले चयापचयमा पनि मद्दत गर्दछ र कोशिकाको कार्य जस्ता शारीरिक प्रक्रियाहरू गर्न आवश्यक छ।<3

रक्तचाप घटाउँछ

तिलको दानामा क्याल्सियम र म्याग्नेसियम पाइन्छ, जसले रक्तचाप कम गर्न र रक्तनलीको स्वास्थ्यलाई जोगाउन मद्दत गर्छ।

रक्तचाप घटाउँदा कार्डियोभास्कुलर रोग जस्ता दीर्घकालीन अवस्थाहरू हुने सम्भावनालाई कम गर्न सकिन्छ।

आफ्नो प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बढाउनुहोस्

तिलको बीउमा जिंक, सेलेनियम उच्च हुन्छ , तामा, फलाम, भिटामिन B6, र भिटामिन ई, ती सबै तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीको लागि महत्त्वपूर्ण छन्।

जस्ता, उदाहरणका लागि, पत्ता लगाउने निश्चित सेतो रक्त कोशिकाहरूको विकास र सक्रियताको लागि आवश्यक छ। र आक्रमणकारी जीवाणुहरूलाई आक्रमण गर्दछ।

ध्यान राख्नुहोस् कि हल्का देखि मध्यम पनिजिंकको कमीले प्रतिरक्षा प्रणालीमा हानि पु¥याउन सक्छ।

तिलको दाना र तिनका विभिन्न स्वास्थ्य लाभहरूबारे थप जान्न चाहनुहुन्छ भने यो भिडियो हेर्नुहोस्।

तिलका दाना र तिनका ११ अचम्मका अन्य स्वास्थ्य लाभहरू।

तिलको बीउसँग सम्बन्धित कुनै स्वास्थ्य जोखिम छ?

तिलको बीउले तिलको एलर्जी हुन सक्छ।

तिल FDA को महत्त्वपूर्ण खाद्य एलर्जीहरूको सूचीमा छैन, जसको मतलब उत्पादकहरूले यसलाई उत्पादन लेबलहरूमा एलर्जीको रूपमा उल्लेख गर्न आवश्यक छैन।

परिणामको रूपमा, मानिसहरू अनजानमा तिलको सम्पर्कमा आउन सक्छन्। पूरक, औषधि, र सौन्दर्य प्रसाधनहरू तिल समावेश हुन सक्ने गैर-खाद्य वस्तुहरूको उदाहरण हुन्।

नोट: यदि मानिसहरूलाई तिलको एलर्जी छ भन्ने शंका लाग्छ भने, उनीहरूले डाक्टर वा एलर्जी विशेषज्ञ, जसले सम्भावित एलर्जीहरूमा एन्टिबडीहरूले कसरी प्रतिक्रिया गर्छ भनेर देखाउँछ।

तिलमा गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया छ भने ध्यान दिनुपर्ने लक्षणहरू यी हुन्:

• घाँटी सुन्निने
• घरघराहट हुनु
• छातीमा भारीपन महसुस हुनु
• श्वासप्रश्वासमा समस्या
• खोकी
• वाकवाकी लाग्नु
• सुन्निने
• छालामा दागहरू
• वाकवाकी
• पखाला

कालो बनाम सेतो तिल: स्वाद र रूप

कालो तिलहरू सेतो तिलको दाना भन्दा फरक प्रकारका तिल हुन्, र तिनीहरू प्रायः ठूला हुन्छन्।

केही कालो तिलमाबीउ, खोल छोडिन्छ, जबकि अरूमा, यो हटाइन्छ। सेतो तिल कालो तिल भन्दा नरम र कम तितो हुन्छ, त्यसैले स्वादमा भिन्नता हुन्छ।

धेरै मानिसहरू सेतो तिल भन्दा कालो तिल मन पराउँछन् किनभने यो केहि हदसम्म चिसो हुन्छ। यद्यपि, कालो र सेतो तिलको मूल्य फरक फरक हुन्छ, कालो तिलको मूल्य सामान्यतया सेतो तिलको भन्दा दोब्बर हुन्छ।

कालो तिल: कालो तिलको स्वाद निकाल्नुहोस्

कालो वा अन्य रंगको तिल बीउहरूले खोलको बाहिरी पातलाई अक्षुण्ण छोडेको मानिन्छ, जबकि शुद्ध सेतो तिलको पातहरू हटाइएको हुन्छ।

यो मुख्यतया सहि हो, यद्यपि केही अनसुल्क तिलका बीउहरू अझै पनि छन्। सेतो, ट्यान, वा अफ-सेतो, तिनीहरूलाई तिलको बीउबाट पहिचान गर्न गाह्रो बनाउँछ। माछालाई हलुका छ वा छैन भनी हेर्नको लागि बाकस हेर्नु राम्रो हुन्छ।

नरम, हल्का सेतो तिलको विरोध गर्दा तिनीहरूको हल हटाइसकेको छ, अनहुल गरिएका तिलहरू प्रायः क्रन्चियर हुन्छन् र अझ बलियो स्वाद छ।

अझै पनि, तिलको दाना र अनाजको बीचमा भिन्नताहरू छन् जुन स्वाद र रूपभन्दा बाहिर जान्छन्। पोषण सामग्रीको सन्दर्भमा, दुई प्रजातिहरू महत्त्वपूर्ण रूपमा भिन्न हुन सक्छन्।

कालो वा सेतो तिलको बीउ一कुन बढी स्वस्थ छ?

सेतो तिलको दानाको तुलनामा कालो तिलको बीउमा बलियो एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधि हुन सक्छ र यो अध्ययनले समर्थित गरेको छ।

तिनीहरूले गर्न सक्छन्यसले तपाईंलाई चम्किलो छालाको रंग र स्वस्थ कपाल प्रवर्द्धन गर्न पनि मद्दत गर्छ।

के तपाईं काँचो तिलको दाना खान सक्नुहुन्छ?

तिलको दानालाई काँचो वा भुटेर वा टोस्ट गरेर तिनीहरूको प्राकृतिक नटी स्वाद बढाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ।

बगेल, बर्गर बन, सलाद र ब्रेडस्टिक सबैमा टपिङका रूपमा हुन्छन्। यसको प्रयोग गरेर सलाद पनि बनाउन सकिन्छ । ताहिनी बनाउनको लागि भुइँमा तिलको बीउ प्रयोग गरिन्छ, जुन hummus मा एक प्रमुख घटक हो।

सेतो तिलको लागि कालो तिल प्रयोग गर्न सम्भव छ?

हो, तपाइँ नुस्खा परिवर्तन नगरी सेतो तिलको लागि सजिलैसँग कालो तिल प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ।

एउटै फरक छ कि कालो तिल सेतो तिलको तुलनामा केही हदसम्म क्रन्चियर हुनेछ। यदि पुरै खायो भने। तपाइँ तपाइँको नुस्खा मा के खोज्दै हुनुहुन्छ मा निर्भर गर्दछ, यो एक राम्रो वा नकारात्मक कुरा हुन सक्छ।

यदि तपाइँ अतिरिक्त बनावट मा आपत्ति छैन भने, कालो तिल एक राम्रो विकल्प हो। तिलको बीउलाई मसला ग्राइन्डरमा पीस गर्न सक्नुहुन्छ र यदि तपाइँ तिलको स्वादको संकेत मात्र चाहनुहुन्छ भने तिनीहरूलाई रेसिपीमा थप्न सक्नुहुन्छ।

तिलका बीउहरू तयार गरी भण्डारण गर्दै

यदि तपाईं तपाइँको तिलको दाना कसरी भण्डारण गर्ने भन्ने बारे सुझावहरू खोज्न गाह्रो भएको छ, अब चिन्ता नगर्नुहोस् किनभने मैले तपाइँलाई कभर गरेको छु ।

यसले रातको खानाको लागि वा दिउँसोको खाना र खाजाको समयको लागि पनि तपाईंको परिकार तयार गर्नको लागि तपाईंको समय कम गर्न सक्छ। यहाँ एउटा तालिका छ जुन तपाईंले सजिलो सन्दर्भको लागि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईको तिलको बीउ घरमा कसरी तयार गर्ने र भण्डार गर्ने।

द तल्लो रेखा

तिलको बीउ पहिले नै हामीले हाम्रो खाना तयार गर्ने तरिकाको हिस्सा हो一 र यो एक बहुमुखी मसला हो जुन तपाईंले प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

साथै, यसले धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन् र तपाईंलाई मद्दत गर्दछ। तपाईंको कोलेस्ट्रोल कम गर्दै र यसको स्वस्थ बोसोको कारणले तपाईंको समग्र स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ।

त्यसोभए यदि तपाईं आफ्नो भाँडामा केही क्रन्च खोज्दै हुनुहुन्छ भने, कालो र सेतो तिल दुवैले तपाईंको डिशमा छुटेको टुक्राको रूपमा काम गर्नेछ।

कालो र सेतो तिलको वेब स्टोरी संस्करण हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्।