នំប៊ឺហ្គឺមើលទៅមិនពេញលេញដោយគ្មាន គ្រាប់ល្ង ─វាជាការបញ្ចប់ដែលយើងទាំងអស់គ្នាពេញចិត្ត។

ជាមួយនឹងគ្រាប់ល្ង មានវត្តមានគ្រប់ទីកន្លែង - កុម្មង់នំ នំប៉័ង នំប៉័ង ជាផ្នែកមួយនៃការដាក់នៅវាលខ្សាច់ ហើយពួកវាសូម្បីតែជាផ្នែកមួយនៃចំណង់អាហារស៊ូស៊ីរបស់អ្នក អ្នកអាចនិយាយបានរួចហើយថា ល្ងគឺជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្ត និងមុខម្ហូបរបស់យើង .

ហើយកុំយល់ច្រឡំ នៅពេលអ្នកឮពាក្យថា គ្រាប់ល្ង អ្នកប្រហែលជាបានគិតអំពីតែល្ងមួយប្រភេទប៉ុណ្ណោះ៖ គ្រាប់ល្ងចាស់ធម្មតានោះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទើបតែថ្មីៗនេះ ល្ងខ្មៅបានក្លាយជាការរីករាលដាលកាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងផលិតផលល្ងស។ ហើយលទ្ធផលគឺគ្រាប់ល្ងដែលល្អជាង និងឆ្ងាញ់ជាង ជាមួយនឹងភាពទាក់ទាញដែលមើលឃើញកាន់តែច្រើន។

ប៉ុន្តែចាំមើលតើពួកវាខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកដោយរបៀបណា?

គ្រាប់ល្ងខ្មៅច្រើនតែធំជាងគ្រាប់ល្ងស។ គ្រាប់ល្ងសមានរសជាតិល្វីងតិចជាង និងទន់ជាង ប៉ុន្តែគ្រាប់ល្ងខ្មៅមានរសជាតិឈ្ងុយជាង។

តោះស្វែងយល់ទាំងអស់គ្នាក្នុងអត្ថបទនេះ!

តើគ្រាប់ល្ងជាអ្វី?

គ្រាប់ល្ងត្រូវបានផលិតដោយរុក្ខជាតិម្យ៉ាងហៅថា sesamum indicium ហើយត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងទេសនៅជុំវិញពិភពលោក។ ទាំងនេះគឺជាគ្រាប់ពូជដែលអាចបរិភោគបានដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពល។

ហើយគ្រាប់ល្ងឆៅ ឬដុតមួយថ្ងៃមួយស្លាបព្រាអាចជួយអ្នកឱ្យទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ដែលគេស្គាល់ទាំងនេះ។

ជំនួយសម្រាប់ការរំលាយអាហារ

គ្រាប់ល្ងគឺជាប្រភពជាតិសរសៃដ៏ល្អ។

បីស្លាបព្រាបាយ (30ក្រាម) នៃគ្រាប់ល្ងដែលគ្មានសំបកផ្តល់នូវជាតិសរសៃ 3.5 ក្រាម ឬ 12% នៃ RDA ។

ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ជាតិសរសៃធម្មតានៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកគឺពាក់កណ្តាលនៃ RDI ការទទួលទានគ្រាប់ល្ងជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចជួយឱ្យអ្នកទទួលបានជាតិសរសៃច្រើន .

អត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិសរសៃដើម្បីជួយដល់ការរំលាយអាហារត្រូវបានកត់ត្រាយ៉ាងល្អ។ ជាតិសរសៃក៏អាចមានតួនាទីក្នុងការបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង សាហាវមួយចំនួន ធាត់ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី២។

វត្តមាននៃវីតាមីន B

គ្រាប់ល្ងគឺ ខ្ពស់ នៅក្នុងវីតាមីន B ជាក់លាក់ ដែលត្រូវបានរកឃើញទាំងសំបក និងគ្រាប់ .

វីតាមីន B មួយចំនួនអាចត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ ឬដកចេញដោយការយកសំបកចេញ។

វីតាមីនទាំងនេះក៏ជួយក្នុងការរំលាយអាហារ និងមានសារៈសំខាន់ក្នុងដំណើរការដំណើរការរាងកាយដូចជាមុខងារកោសិកា។<3

កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម

កាល់ស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូមត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់ល្ង ដែលអាចជួយ បន្ថយសម្ពាធឈាម និងការពារសុខភាពសរសៃឈាម។

ការបន្ថយសម្ពាធឈាមអាចកាត់បន្ថយឱកាសនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក

គ្រាប់ល្ងមានជាតិស័ង្កសី សេលេញ៉ូមខ្ពស់ ទង់ដែង ជាតិដែក វីតាមីន B6 និងវីតាមីន E ដែលទាំងអស់នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។

ឧទាហរណ៍ ស័ង្កសីគឺត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍ និងធ្វើឱ្យកោសិកាឈាមសមួយចំនួនសកម្មដែលរកឃើញ។ និងវាយប្រហារអតិសុខុមប្រាណដែលឈ្លានពាន។

សូមចងចាំថា សូម្បីតែស្រាលទៅមធ្យមកង្វះស័ង្កសីអាចបំផ្លាញប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់យល់បន្ថែមអំពីគ្រាប់ល្ង និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងៗរបស់ពួកវា សូមទស្សនាវីដេអូនេះ។

គ្រាប់ល្ង និង 11 គ្រាប់ដ៏អស្ចារ្យរបស់វា អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផ្សេងទៀត។

តើមានហានិភ័យសុខភាពទាក់ទងនឹងគ្រាប់ល្ងទេ?

គ្រាប់ល្ងអាចបង្កឱ្យមានអាឡែស៊ីល្ង។

ល្ងមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីរបស់ FDA នៃអាឡែរហ្សីអាហារសំខាន់ៗ ដែលមានន័យថាអ្នកផលិតមិនតម្រូវឱ្យនិយាយវាជាប្រតិកម្មលើស្លាកផលិតផលនោះទេ។

ជាលទ្ធផល មនុស្សអាចទាក់ទងជាមួយល្ងដោយមិនដឹងខ្លួន។ អាហារបំប៉ន ឱសថ និងគ្រឿងសម្អាង គឺជាឧទាហរណ៍នៃវត្ថុដែលមិនមែនជាអាហារ ដែលអាចរួមបញ្ចូលល្ង។

ចំណាំ៖ ប្រសិនបើមនុស្សសង្ស័យថាពួកគេមានអាឡែស៊ីល្ង ពួកគេគួរតែធ្វើតេស្តស្នាមលើស្បែកដែលធ្វើឡើងដោយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬ អាឡែហ្ស៊ី ដែលបង្ហាញពីរបៀបដែលអង្គបដិប្រាណមានប្រតិកម្មចំពោះអាឡែហ្ស៊ីដែលអាចកើតមាន។

ទាំងនេះគឺជារោគសញ្ញាដែលត្រូវប្រយ័ត្នប្រសិនបើអ្នកកំពុងមានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរចំពោះល្ង៖

• បំពង់ក ហើម
• ដកដង្ហើមធំ
• អារម្មណ៍ធ្ងន់នៅក្នុងទ្រូង
• បញ្ហាដកដង្ហើម
• ក្អក
• មានអារម្មណ៍ចង់ក្អួត
• ហើម
• កន្ទួលលើស្បែក
• ចង្អោរ
• រាគ

ខ្មៅទល់នឹងគ្រាប់ល្ងស៖ រសជាតិ និងរូបរាង

គ្រាប់ល្ងខ្មៅគឺជាប្រភេទល្ងខុសពីគ្រាប់ល្ងស ហើយពួកវាច្រើនតែធំជាង។

នៅលើល្ងខ្មៅមួយចំនួនគ្រាប់ សំបកត្រូវទុកចោល ចំណែកសំបកផ្សេងទៀតត្រូវយកចេញ។ ល្ងសគឺទន់ជាង និងជូរចត់ជាងល្ងខ្មៅ ដូច្នេះវាមានរសជាតិខុសគ្នា។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តល្ងខ្មៅជាងល្ងស ព្រោះវាមានភាពក្រិនជាង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ល្ងខ្មៅ និងសមានតម្លៃខុសគ្នា ដោយល្ងខ្មៅជាធម្មតាមានតម្លៃថ្លៃជាងល្ងសពីរដង។

គ្រាប់ល្ងខ្មៅ៖ បំបាត់ក្លិនឈ្ងុយ

ល្ងខ្មៅ ឬពណ៌ផ្សេងទៀត គ្រាប់ពូជត្រូវបានគេគិតថាមានសំបកខាងក្រៅនៃសំបកទុកនៅដដែល ចំណែកគ្រាប់ល្ងសសុទ្ធបានយកសំបកចេញ។

នេះជាការត្រឹមត្រូវជាចំបង បើទោះបីជាគ្រាប់ល្ងមួយចំនួនមិនទាន់ញាស់ក៏ដោយ។ ពណ៌ស ត្នោត ឬពណ៌ស ដែលធ្វើឱ្យពួកវាពិបាកក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណពីគ្រាប់ល្ង។ គួរតែមើលប្រអប់ដើម្បីមើលថាតើត្រីមានសំបកឬអត់។

នៅពេលដែលវាផ្ទុយទៅនឹងគ្រាប់ល្ងពណ៌សទន់ជាងដែលយកសំបកចេញនោះ គ្រាប់ល្ងដែលមិនទាន់ហាន់គឺច្រើនតែក្រៀមជាង ហើយ មានរសជាតិខ្លាំងជាង។

នៅតែមានភាពខុសគ្នារវាងគ្រាប់ល្ងដែលមិនមានសំបក និងគ្មានសំបក ដែលលើសពីរសជាតិ និងរូបរាង។ បើនិយាយពីខ្លឹមសារអាហារូបត្ថម្ភ ពូជទាំងពីរអាចខុសគ្នាខ្លាំង។

គ្រាប់ល្ងខ្មៅ ឬស 一 មួយណាល្អជាង?

គ្រាប់ល្ងខ្មៅអាចមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងជាងគ្រាប់ល្ងស ហើយត្រូវបាន គាំទ្រ ដោយការសិក្សាមួយ។

ពួកគេអាចធ្វើបានក៏​ជួយ​ឱ្យ​អ្នក​មាន​ស្បែក​មុខ​ភ្លឺ​រលោង និង​ជួយ​ឱ្យ​សក់​មាន​សុខភាព​ល្អ​ផង​ដែរ ។

តើអ្នកអាចញ៉ាំគ្រាប់ល្ងឆៅបានទេ?

គ្រាប់ល្ងអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ឆៅ ឬអាំង ឬអាំង ដើម្បីបង្កើនរសជាតិធម្មជាតិរបស់វា។

Bagels, ប៊ឺហ្គឺ buns, salads, និង breadsticks ទាំងអស់មានវាជាកំពូល។ Salads ក៏អាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើពួកវា។ គ្រាប់ល្ងដីត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីធ្វើ tahini ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់នៅក្នុង hummus។

តើអាចប្រើ Black Sesame សម្រាប់ល្ងសបានទេ?

បាទ អ្នកអាចជំនួសល្ងខ្មៅសម្រាប់ល្ងសបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយមិនចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូររូបមន្ត។

ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថា ល្ងខ្មៅនឹងមានរសជាតិជាងល្ងសបន្តិច។ ប្រសិនបើបរិភោគទាំងមូល។ អាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកកំពុងស្វែងរកនៅក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នក នេះអាចជារឿងល្អ ឬអវិជ្ជមាន។

ប្រសិនបើអ្នកមិនខ្វល់ពីវាយនភាពបន្ថែមទេ ល្ងខ្មៅគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ អ្នកអាចកិនគ្រាប់ល្ងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនគ្រឿងទេស ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងរូបមន្ត ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិល្ង។

ការរៀបចំ និងរក្សាទុកគ្រាប់ល្ង

ប្រសិនបើអ្នក មានការលំបាកក្នុងការស្វែងរកការណែនាំអំពីរបៀបរក្សាទុកគ្រាប់ល្ងរបស់អ្នក កុំបារម្ភទៀតអី ព្រោះខ្ញុំបានជួយអ្នក ។

វាអាចកាត់បន្ថយពេលវេលារបស់អ្នកក្នុងការរៀបចំម្ហូបរបស់អ្នកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ឬសូម្បីតែសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារសម្រន់។ នេះជាតារាងដែលអ្នកអាចប្រើសម្រាប់ជាឯកសារយោងងាយស្រួល។

របៀបរៀបចំ និងរក្សាទុកគ្រាប់ល្ងនៅផ្ទះ។

បន្ទាត់ខាងក្រោម

គ្រាប់ល្ងគឺជាផ្នែកនៃរបៀបដែលយើងរៀបចំអាហាររបស់យើងរួចជាស្រេច ហើយវាគឺជាគ្រឿងទេសដ៏សម្បូរបែបដែលអ្នកអាចប្រើបាន។

លើសពីនេះទៅទៀត វាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព និងជួយអ្នកក្នុងការ បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលរបស់អ្នក និងបង្កើនសុខភាពទូទៅរបស់អ្នក ដោយសារតែខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារសម្រន់មួយចំនួននៅក្នុងចានរបស់អ្នក ទាំងគ្រាប់ល្ងខ្មៅ និងសនឹងដំណើរការដូចបំណែកដែលបាត់នៅក្នុងចានរបស់អ្នក។

ចុចទីនេះដើម្បីមើលកំណែគេហទំព័រនៃគ្រាប់ល្ងខ្មៅ និងស។