ເຂົ້າຈີ່ເບີເກີເບິ່ງບໍ່ສົມບູນແບບບໍ່ມີ ເມັດງາ ─ມັນເປັນການສຳພັດສຸດທີ່ເຮົາທຸກຄົນມັກ.

ດ້ວຍເມັດງາ, ມີຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ—ເຂົ້າໜົມປັງ, ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າໜົມປັງ, ສ່ວນໜຶ່ງຂອງການຍື່ນໃນທະເລຊາຍ, ແລະພວກມັນແມ່ນແຕ່ສ່ວນໜຶ່ງຂອງຄວາມຢາກຊູຊິຂອງເຈົ້າ, ເຈົ້າສາມາດເວົ້າໄດ້ແລ້ວວ່າໝາກງາແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງສູດອາຫານ ແລະອາຫານຂອງພວກເຮົາ. .

ແລະຢ່າເຂົ້າໃຈຜິດ, ເມື່ອເຈົ້າໄດ້ຍິນຄຳວ່າ ງາ, ເຈົ້າຄົງຈະຄິດເຖິງໝາກງາພຽງອັນດຽວເທົ່ານັ້ນ: ແກ່ນໝາກງາທີ່ເກົ່າແກ່ນັ້ນ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຫວ່າງບໍ່ດົນມານີ້, ໝາກງາດຳໄດ້ກາຍເປັນທີ່ແຜ່ຫຼາຍໃນຜະລິດຕະພັນຈາກງາຂາວ. ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນເມັດຫມາກງາທີ່ແຊບກວ່າແລະແຊບກວ່າທີ່ມີການອຸທອນສາຍຕາຫຼາຍ.

ແຕ່ຖ້າເບິ່ງວ່າມັນຈະແຕກຕ່າງຈາກກັນແນວໃດ?

ເມັດງາດຳມັກຈະໃຫຍ່ກວ່າເມັດງາຂາວ. ໝາກງາຂາວມີລົດຊາດຂົມໜ້ອຍກວ່າ ແລະ ອ່ອນກວ່າຫຼາຍ, ແຕ່ໝາກງາດຳມີລົດຊາດທີ່ໜຽວກວ່າ.

ມາເບິ່ງນຳກັນໃນບົດຄວາມນີ້!

ເມັດງາແມ່ນຫຍັງ?

ເມັດງາແມ່ນຜະລິດໂດຍພືດທີ່ເອີ້ນວ່າ sesamum indicium ແລະຖືກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງທົ່ວໂລກ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເມັດທີ່ກິນໄດ້ທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງ.

ແລະ ເມັດຫມາກງາດິບ ຫຼື ຈືນມື້ໜຶ່ງບ່ວງແກງສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ຮູ້ຈັກເຫຼົ່ານີ້.

ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ

ແກ່ນງາເປັນແຫຼ່ງທີ່ມີເສັ້ນໃຍອາຫານທີ່ດີ.

ສາມບ່ວງ (30ກຼາມ) ຂອງເມັດງາທີ່ບໍ່ໄດ້ຮວບແລ້ວໃຫ້ເສັ້ນໄຍ 3.5 ກຣາມ ຫຼື 12% ຂອງ RDA.

ເນື່ອງຈາກວ່າການບໍລິໂພກເສັ້ນໄຍປົກກະຕິໃນສະຫະລັດແມ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ RDI, ການກິນຫມາກງາປະຈໍາວັນອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບເສັ້ນໄຍຫຼາຍ. .

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານແມ່ນເປັນເອກະສານທີ່ດີ. ເສັ້ນໄຍຍັງອາດຈະມີບົດບາດໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ, ມະເຮັງບາງຊະນິດ, ໂລກອ້ວນ, ແລະພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.

ການມີວິຕາມິນບີ

ແກ່ນງາມີ ສູງ ໃນວິຕາມິນບີສະເພາະ, ເຊິ່ງພົບໄດ້ທັງໃນເປືອກ ແລະ ແກ່ນ. .

ວິຕາມີນບີບາງຊະນິດອາດຈະເຂັ້ມຂຸ້ນ ຫຼືຖືກກຳຈັດອອກໂດຍການເອົາຮູທະວານອອກ.

ວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ຍັງຊ່ວຍໃນການເຜົາຜານອາຫານ ແລະ ມີຄວາມຈຳເປັນໃນການປະຕິບັດຂະບວນການຂອງຮ່າງກາຍເຊັ່ນ: ການທໍາງານຂອງເຊລ.<3

ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ

ແຄວຊຽມ ແລະ ແມກນີຊຽມມີຢູ່ໃນແກ່ນໝາກງາ ເຊິ່ງອາດຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດໄດ້ ແລະ ຮັກສາສຸຂະພາບຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ການຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດທີ່ຈະເກີດອາການຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດ cardiovascular.

ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນຂອງເຈົ້າ

ເມັດງາມີສັງກະສີ, ເຊເລນຽມສູງ. , ທອງແດງ, ທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນ B6, ແລະວິຕາມິນ E, ທັງຫມົດແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານ.

ສັງກະສີ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ແມ່ນຕ້ອງການສໍາລັບການພັດທະນາແລະການກະຕຸ້ນຂອງເມັດເລືອດຂາວບາງຊະນິດທີ່ກວດພົບ. ແລະໂຈມຕີຈຸລິນຊີທີ່ຮຸກຮານ.

ຈື່ໄວ້ວ່າແມ່ນແຕ່ອ່ອນຫາປານກາງການຂາດສັງກະສີສາມາດສ້າງຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນໄດ້.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຂົ້າໃຈເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບແກ່ນຫມາກງາແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຕ່າງໆ, ເບິ່ງວິດີໂອນີ້.

ເມັດງາ ແລະ 11 ອັນທີ່ມະຫັດສະຈັນຂອງພວກມັນ. ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບອື່ນໆ.

ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເມັດງາບໍ່?

ເມັດງາສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໝາກງາໄດ້.

ງາ​ບໍ່​ໄດ້​ຢູ່​ໃນ​ບັນ​ຊີ​ລາຍ​ຊື່​ການ​ແພ້​ອາ​ຫານ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​ຂອງ FDA , ຊຶ່ງ​ຫມາຍ​ຄວາມ​ວ່າ​ຜູ້​ຜະ​ລິດ​ບໍ່​ຈໍາ​ເປັນ​ຕ້ອງ​ບອກ​ວ່າ​ມັນ​ເປັນ​ການ​ແພ້​ໃນ​ສະ​ຫຼາກ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​.

ເປັນຜົນຕາມມາ, ຜູ້ຄົນອາດຈະເຂົ້າໄປສຳພັດກັບງາໂດຍບໍ່ຮູ້ຕົວ. ອາຫານເສີມ, ຢາ, ແລະເຄື່ອງສໍາອາງແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງລາຍການທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ອາດຈະປະກອບມີຫມາກງາ.

ຫມາຍເຫດ: ຖ້າຄົນສົງໃສວ່າພວກເຂົາມີອາການແພ້ຫມາກງາ, ພວກເຂົາຄວນຈະໄດ້ຮັບການທົດສອບ prick ຜິວຫນັງໂດຍທ່ານຫມໍຫຼື allergist, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພູມຕ້ານທານມີປະຕິກິລິຍາຕໍ່ກັບ allergens ທີ່ເປັນໄປໄດ້ແນວໃດ.

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາການທີ່ຕ້ອງລະວັງຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ຢ່າງຮ້າຍແຮງຕໍ່ງາ:

• ຄໍ. ໃຄ່ບວມ
• ຫາຍໃຈຝືດ
• ຄວາມຮູ້ສຶກໜັກໃນໜ້າເອິກ
• ບັນຫາການຫາຍໃຈ
• ໄອ
• ຮູ້ສຶກປວດຮາກ
• ໃຄ່ບວມ
• ຜື່ນຕາມຜິວໜັງ
• ປວດຮາກ
• ຖອກທ້ອງ

ເມັດງາດຳທຽບກັບສີຂາວ: ລົດຊາດ ແລະ ລັກສະນະ

ເມັດງາດຳເປັນປະເພດໝາກງາທີ່ແຕກຕ່າງຈາກເມັດງາຂາວ, ແລະພວກມັນມັກຈະມີຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າ.

ກ່ຽວກັບງາດຳບາງອັນແກ່ນ, ເປືອກແມ່ນປະໄວ້, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ກັບຄົນອື່ນ, ມັນຖືກໂຍກຍ້າຍ. ໝາກງາຂາວແມ່ນອ່ອນກວ່າ ແລະ ມີລົດຊາດຂົມໜ້ອຍກວ່າໝາກງາດຳ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ງາດຳ ແລະ ສີຂາວມີລາຄາແຕກຕ່າງກັນ, ໂດຍປົກກະຕິງາດຳມີລາຄາຫຼາຍກວ່າງາຂາວສອງເທົ່າ.

ງາດຳ: ຫຼຸດລົດຊາດໝາກງາ

ງາດຳ ຫຼືສີອື່ນໆ. ແກ່ນແມ່ນຄິດວ່າມີເປືອກນອກຂອງເປືອກປະໄວ້ຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ເມັດງາຂາວບໍລິສຸດໄດ້ເອົາເປືອກອອກແລ້ວ.

ອັນນີ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຖືກຕ້ອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງເມັດງາທີ່ບໍ່ໄດ້ຮວບແລ້ວຍັງຢູ່. ສີຂາວ, ສີເທົາ, ຫຼືສີຂາວອອກ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຍາກທີ່ຈະລະບຸຈາກແກ່ນຫມາກງາ. ແນະນຳໃຫ້ເບິ່ງກ່ອງເພື່ອເບິ່ງວ່າປາຖືກຮູ ຫຼື ບໍ່.

ເມື່ອກົງກັນຂ້າມກັບເມັດງາຂາວອ່ອນໆທີ່ເອົາເປືອກອອກແລ້ວ, ເມັດງາທີ່ບໍ່ໄດ້ຮວບແລ້ວມັກຈະໜຽວກວ່າ ແລະ. ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍັງມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງແກ່ນງາທີ່ບໍ່ມີຮູ ແລະ ແກ່ນໝາກງາທີ່ເກີນກວ່າລົດຊາດ ແລະ ຮູບລັກສະນະ. ໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນໂພຊະນາການ, ທັງສອງແນວພັນອາດຈະແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ເມັດງາດຳ ຫຼື ຂາວ 一 ອັນໃດດີຕໍ່ສຸຂະພາບກວ່າ?

ໝາກງາດຳອາດມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ແຂງແຮງກວ່າໝາກງາຂາວ ແລະ ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກການສຶກສາ .

ພວກເຂົາສາມາດເຮັດໄດ້ຍັງຊ່ວຍເຈົ້າໃນການມີຜິວພັນທີ່ສົດໃສແລະສົ່ງເສີມຜົມທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ເຈົ້າສາມາດກິນເມັດງາດິບໄດ້ບໍ?

ແກ່ນງາສາມາດບໍລິໂພກດິບ ຫຼື ປີ້ງ ຫຼື ປີ້ງ ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໝາກໄມ້ຕາມທຳມະຊາດ.

Bagels, buns burger, ສະຫຼັດ, ແລະ breadsticks ທັງຫມົດມີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນ topping. ສະຫຼັດຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍໃຊ້ພວກມັນ. ແກ່ນງາດິນຖືກໃຊ້ເຮັດ tahini, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນ hummus.

ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດທົດແທນງາດຳເປັນງາຂາວໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍບໍ່ຕ້ອງປ່ຽນສູດ. ຖ້າກິນທັງໝົດ. ອີງຕາມສິ່ງທີ່ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຢູ່ໃນສູດຂອງທ່ານ, ນີ້ອາດຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີຫຼືລົບ.

ຖ້າທ່ານບໍ່ສົນໃຈໂຄງສ້າງພິເສດ, ຫມາກງາດໍາແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ທ່ານສາມາດເອົາເມັດງາມາບົດໃນເຄື່ອງປັ່ນເຄື່ອງເທດ ແລະຕື່ມໃສ່ໃນສູດໄດ້ ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດຂອງຫມາກງາ.

ການກະກຽມ ແລະເກັບຮັກສາເມັດງາ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ມີ​ຄວາມ​ຫຍຸ້ງ​ຍາກ​ໃນ​ການ​ຊອກ​ຫາ​ຄໍາ​ແນະ​ນໍາ​ກ່ຽວ​ກັບ​ວິ​ທີ​ການ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​ຫມາກ​ງາ​ຂອງ​ທ່ານ​, ບໍ່​ຕ້ອງ​ກັງ​ວົນ​ເພາະ​ວ່າ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ຄຸ້ມ​ຄອງ​ທ່ານ .

ອັນນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເວລາຂອງເຈົ້າໜ້ອຍລົງໃນການກະກຽມອາຫານສຳລັບຄ່ໍາ ຫຼືແມ່ນແຕ່ສຳລັບອາຫານທ່ຽງ ແລະເວລາອາຫານຫວ່າງ. ນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບການອ້າງອີງງ່າຍ.

ວິທີກະກຽມ ແລະເກັບໝາກງາຢູ່ເຮືອນ.

ເສັ້ນລຸ່ມ

ເມັດງາແມ່ນເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງວິທີການກະກຽມອາຫານຂອງພວກເຮົາແລ້ວ ແລະມັນເປັນເຄື່ອງປຸງທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ ແລະຊ່ວຍທ່ານໄດ້ ຫຼຸດ cholesterol ຂອງທ່ານແລະເພີ່ມສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງທ່ານເນື່ອງຈາກໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ສະ​ນັ້ນ ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ທ່ານ​ກໍາ​ລັງ​ຊອກ​ຫາ crunch ໃນ​ຖ້ວຍ​ຂອງ​ທ່ານ​, ທັງ​ສອງ​ເມັດ​ງາ​ດໍາ​ແລະ​ສີ​ຂາວ​ຈະ​ເຮັດ​ວຽກ​ເປັນ​ຊິ້ນ​ສ່ວນ​ທີ່​ຂາດ​ຫາຍ​ໄປ​ໃນ​ອາ​ຫານ​ຂອງ​ທ່ານ​.

ຄລິກບ່ອນນີ້ເພື່ອເບິ່ງສະບັບເວັບເລື່ອງຂອງເມັດງາດຳ ແລະສີຂາວ.