Tha bunan burger a’ coimhead neo-choileanta às aonais sìol sesame ─ is e seo an suathadh crìochnachaidh a tha sinn uile a’ gabhail tlachd.

Le sìol sesame, an làthair anns a h-uile àite ─ pastraidhean, aran, bataichean arain, pàirt de shìoladh an fhàsaich, agus tha iad eadhon nam pàirt de na cravings sushi agad, faodaidh tu a ràdh mu thràth gu bheil sesames mar phàirt de na reasabaidhean agus na biadhan againn .

Agus na gabh ceàrr mi, nuair a chluinneas tu am facal sìol sesame, is dòcha nach do smaoinich thu ach air aon sheòrsa sesame: an t-seann shìol neo-gheal sin.

Ach, dìreach o chionn ghoirid, tha sesame dubh air fàs nas cumanta ann am bathar geal sesame. Agus is e an toradh 一 sìol sesame nas blasta agus nas blasta le tòrr a bharrachd tarraingeachd lèirsinneach.

Ach fuirich一ciamar a dh’fhàsas iad eadar-dhealaichte bho chèile?

Gu tric bidh sìol sesame dubh nas motha na sìol sesame geal. Chan eil blas sìol sesame geal cho searbh agus tha iad tòrr nas buige, ach tha sìol sesame dubh buailteach a bhith nas gèire.

Nach faigh sinn a-mach còmhla san artaigil seo!

Dè a th’ ann an sìol sesame?

Tha sìol sesame air a thoirt a-mach le lus ris an canar sesamum indicium agus tha iad air an cleachdadh mar chonnadh air feadh an t-saoghail. Is iad sin sìol a ghabhas ithe aig a bheil buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith ann.

Agus faodaidh spàin-bùird de shìol sesame amh no toastte do chuideachadh gus na buaidhean buannachdail aithnichte sin fhaighinn.

Cobhair airson Cnàmhadh

Tha sìol sesame nan deagh thùs snàithleach dùmhail.

Tri lòin-bhùird (30gram) de shìol sesame gun chòmhdach a’ toirt seachad 3.5 gram de fiber no 12% den RDA.

Leis gu bheil caitheamh snàithleach àbhaisteach anns na Stàitean Aonaichte leth na tha den RDI, faodaidh ithe sìol sesame gach latha do chuideachadh gus barrachd snàithleach fhaighinn .

Tha deagh aithris air cho feumail sa tha snàithleach airson cnàmhadh a chuideachadh. Dh’ fhaodadh pàirt a bhith aig fibre cuideachd ann a bhith a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe, cuid de malignancies, reamhrachd, agus tinneas an t-siùcair seòrsa 2.

làthaireachd bhiotamain B

Tha sìol sesame àrd ann am vitamain sònraichte B, a gheibhear an dà chuid anns a’ chrann agus san t-sìol .

Faodaidh cuid de bhiotamain B a bhith air an cruinneachadh no air an toirt air falbh le bhith a’ toirt air falbh an t-slige.

Tha na vitamain seo cuideachd a’ cuideachadh le metabolism agus tha iad deatamach ann a bhith a’ coileanadh pròiseas bodhaig leithid gnìomh cealla.<3

Lùghdaich bruthadh-fala

Lorgar cailcium agus magnesium ann an sìol sesame, a dh’ fhaodadh cuideachadh ìsleachadh bruthadh-fala agus slàinte shoithichean fala a dhìon.

Faodaidh ìsleachadh bruthadh-fala lùghdachadh a dhèanamh air a’ chothroim a bhith a’ leasachadh tinneasan-cridhe mar ghalar cardiovascular.

Cuir ris an t-siostam dìon agad

Tha sìol sesame àrd ann an sinc, selenium , copar, iarann, vitimín B6, agus vitimín E, a tha uile cudromach airson an t-siostam dìon agad.

Tha feum air sinc, mar eisimpleir, airson leasachadh agus gnìomhachadh cuid de cheallan fala geal a lorgar agus ionnsaigh a thoirt air microbes ionnsaigheach.

Cuimhnich gu bheil eadhon meadhanach gu meadhanachfaodaidh dìth sinc milleadh a dhèanamh air an t-siostam dìon.

Ma tha thu airson barrachd tuigse fhaighinn air sìol sesame agus na diofar bhuannachdan slàinte aca, coimhead air a’ bhidio seo.

Sìol sesame agus an 11 iongantach aca buannachdan slàinte eile.

A bheil cunnart slàinte sam bith co-cheangailte ri sìol sesame?

Faodaidh sìol sesame aileirdsidh sesame a bhrosnachadh.

Chan eil Sesame air liosta FDA de alergidhean bìdh cudromach, a tha a’ ciallachadh nach fheum riochdairean iomradh a thoirt air mar aileirdsidh air bileagan toraidh.

Mar thoradh air an sin, faodaidh daoine gun fhios a bhith aca ri sesame. Tha stuthan-taice, cungaidhean-leighis agus maise-gnùise nan eisimpleirean de stuthan neo-bhìdh a dh'fhaodadh a bhith a' gabhail a-steach sesame.

Nòta: Ma tha daoine an amharas gu bheil aileirdsidh sesame orra, bu chòir dhaibh deuchainn piocadh craiceann a dhèanamh le dotair no alergist, a tha a’ sealltainn mar a dhèiligeas antibodies ri aileirgeans a dh’fhaodadh a bhith ann.

Seo na comharran airson a bhith faiceallach ma tha fìor ath-bhualadh mothachaidh agad air sesame:

• amhach sèid
• wheezing
• mothachadh air truime sa bhroilleach
• duilgheadasan anail
• casadaich
• a’ faireachdainn naus
• sèid
• brath air a’ chraiceann
• nausea
• a’ bhuinneach

Sìol Sesame Dubh vs. Geal: Blas agus coltas

Tha sìol sesame dubh na sheòrsa eadar-dhealaichte de sesame na sìol sesame geal, agus gu tric bidh iad nas motha.

Air sesame dubhsìol, tha an slige air fhàgail, ach air feadhainn eile, thèid a thoirt air falbh. Tha sesame geal nas buige agus nas searbh na sesame dubh, mar sin tha eadar-dhealachadh blas ann.

Is fheàrr le mòran dhaoine sesame dubh seach sesame geal oir tha e beagan nas gèire. Ach, tha prìsean eadar-dhealaichte aig sesame dubh is geal, le sesame dubh mar as trice a’ cosg a dhà uimhir ri sesame geal.

Sìolta Sesame Dubh: Cuir às don bhlas cnòcach

Sesame dubh no dath eile thathas a’ smaoineachadh gun d’ fhuair sìol an slige a-muigh den t-slige slàn slàn, ach chaidh an slige a thoirt air falbh bho shìol sesame geal fìor-ghlan.

Tha seo ceart sa mhòr-chuid, ged a tha cuid de shìol sesame gun slaodadh fhathast geal, tan, no far-gheal, gan dèanamh duilich aithneachadh bho shìol sesame air a chòmhdach. Tha e ciallach coimhead air a’ bhogsa feuch a bheil an t-iasg air a shlaodadh no nach eil.

An coimeas ris an t-sìol sesame geal a tha nas buige, tlàth a chaidh an slige a thoirt air falbh, tha sìol sesame neo-chòmhlach gu tric nas gèire agus bi blas nas làidire agad.

Fathast, tha eadar-dhealachaidhean eadar sìol sesame air a shlaodadh agus gun slaodadh a tha a’ dol nas fhaide na blas agus coltas. A thaobh susbaint beathachaidh, dh'fhaodadh an dà sheòrsa a bhith gu math eadar-dhealaichte.

Sìol Sesame Dubh no Geal一Dè tha nas fallaine?

Dh’fhaodadh gnìomhachd antioxidant nas làidire a bhith aig sìol sesame dubh na sìol sesame geal agus tha taic aca le sgrùdadh.

Is urrainn dhaibhcuideachd gad chuideachadh le bhith a’ faighinn craiceann gleansach agus a’ brosnachadh falt fallain.

An urrainn dhut sìol sesame amh ithe?

Faodar sìol sesame ithe amh no ròstadh no toastadh gus am blas cnàmhach nàdarra a neartachadh.

Tha bagailean, bunan burger, saileadan, agus maidean arain uile mar bhàrr. Faodar saladan a dhèanamh le bhith gan cleachdadh cuideachd. Bithear a’ cleachdadh sìol sesame talmhainn airson tahini a dhèanamh, a tha na phrìomh phàirt de chuis.

A bheil e comasach Black Sesame a chleachdadh airson Sesame Geal?

Seadh, is urrainn dhut sesame dubh a chuir an àite sesame geal gu furasta gun a bhith ag atharrachadh an reasabaidh.

Is e an aon eadar-dhealachadh gum bi an sesame dubh rudeigin nas cruaidhe na an sesame geal ma dh'ithear slàn. A rèir na tha thu a’ sireadh anns an reasabaidh agad, dh’ fhaodadh gur e rud math no àicheil a tha seo.

Mura h-eil cuimhne agad air an inneach a bharrachd, tha sesame dubh na dheagh roghainn. Faodaidh tu na sìol sesame a bhleith ann an grinder spìosraidh agus an cur ris an reasabaidh mura h-eil thu ag iarraidh ach beagan blas sesame.

Ag ullachadh agus a’ stòradh sìol sesame

Ma tha thu a’ faighinn ùine chruaidh a’ coimhead airson molaidhean air mar as urrainn dhut do shìol sesame a stòradh, na gabh dragh tuilleadh oir fhuair mi còmhdach dhut.

Faodaidh seo an ùine agad a lughdachadh airson do mhias ullachadh airson dinnear no eadhon airson lòn is greim-bìdh. Seo clàr as urrainn dhut a chleachdadh airson iomradh furasta.

Mar a dheasaicheas agus a stòrasas tu do shìol sesame aig an taigh.

An Bottom Line

Tha sìol sesame mar-thà mar phàirt de mar a bhios sinn ag ullachadh ar biadh 一 agus tha e na ghoireas sùbailte as urrainn dhut a chleachdadh.

A bharrachd air an sin, tha mòran bhuannachdan slàinte aige agus cuidichidh e thu ann a bhith a’ lughdachadh do cholesterol agus ag àrdachadh do shlàinte iomlan air sgàth a gheir fallain.

Mar sin ma tha thu a’ coimhead airson beagan èiginn anns na soithichean agad, obraichidh sìol sesame dubh is geal mar am pìos a tha a dhìth nad mhias.

Cliog an seo gus an dreach sgeulachd lìn de shìol sesame dubh is geal fhaicinn.