Maandazi ya burger yanaonekana kutokamilika bila mbegu za ufuta ─ni mguso wa mwisho ambao sisi sote tunaupenda.

Pamoja na mbegu za ufuta, zinapatikana kila mahali─maandazi, mkate, vijiti vya mkate, sehemu ya jangwani, na hata ni sehemu ya hamu yako ya sushi, unaweza kusema tayari kwamba ufuta ni sehemu ya mapishi na vyakula vyetu. .

Wala usinielewe vibaya, unaposikia neno mbegu za ufuta, labda umefikiria tu aina moja ya ufuta: hiyo mbegu ya zamani isiyo na nyeupe.

Hata hivyo, hivi majuzi, ufuta mweusi umeenea sana katika bidhaa za ufuta mweupe. Na matokeo yake ni mbegu ya ufuta yenye lishe na ladha zaidi yenye kuvutia zaidi.

Lakini subirini ni jinsi gani zinakuwa tofauti?

Mbegu nyeusi za ufuta mara nyingi ni kubwa kuliko ufuta mweupe. Mbegu nyeupe za ufuta zina ladha chungu kidogo na ni laini zaidi, lakini ufuta mweusi huwa na uchungu zaidi.

Hebu sote tujue pamoja katika makala haya!

Mbegu za Ufuta ni nini?

Mbegu za ufuta huzalishwa na mmea unaoitwa sesamum indicium na hutumika kama kitoweo duniani kote. Hizi ni mbegu zinazoweza kuliwa ambazo zinaweza kuwa na faida kiafya.

Na kijiko cha chakula kwa siku cha ufuta mbichi au kilichokaushwa kinaweza kukusaidia kupata athari hizi za manufaa zinazojulikana.

Msaada kwa Usagaji chakula

Mbegu za ufuta ni chanzo kizuri cha nyuzinyuzi.

Vijiko vitatu (30gramu) za mbegu za ufuta ambazo hazijakatwa hutoa gramu 3.5 za nyuzinyuzi au 12% ya RDA.

Kwa sababu matumizi ya kawaida ya nyuzinyuzi nchini Marekani ni nusu ya ile ya RDI, kula ufuta kila siku kunaweza kukusaidia kupata nyuzinyuzi nyingi zaidi. .

Umuhimu wa nyuzinyuzi kusaidia usagaji chakula umeandikwa vyema. Nyuzinyuzi pia zinaweza kuwa na jukumu la kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo, magonjwa mabaya, unene kupita kiasi, na kisukari cha aina ya 2.

Uwepo wa Vitamini B

Mbegu za ufuta ziko juu katika vitamini B maalum, ambazo zinapatikana kwenye ngozi na mbegu. .

Baadhi ya vitamini B inaweza kujilimbikizia au kuondolewa kwa kuondoa ngozi.

Vitamini hizi pia husaidia katika kimetaboliki na ni muhimu katika kutekeleza mchakato wa mwili kama vile utendakazi wa seli.

Hupunguza shinikizo la damu

Kalsiamu na magnesiamu hupatikana kwenye ufuta, ambayo inaweza kusaidia kupunguza shinikizo la damu na kulinda afya ya mishipa ya damu.

Kupunguza shinikizo la damu kunaweza kupunguza uwezekano wa kupata magonjwa sugu kama vile ugonjwa wa moyo na mishipa.

Ongeza kinga yako

Mbegu za ufuta zina zinki nyingi, seleniamu , shaba, chuma, vitamini B6, na vitamini E, ambazo zote ni muhimu kwa mfumo wako wa kinga.

Zinki, kwa mfano, inahitajika kwa ajili ya ukuzaji na uanzishaji wa chembe fulani nyeupe za damu zinazotambua. na kushambulia vijidudu vinavyovamia.

Kumbuka kwamba hata kidogo hadi wastaniupungufu wa zinki unaweza kuharibu mfumo wa kinga.

Ikiwa ungependa kufahamu zaidi kuhusu mbegu za ufuta na faida zake mbalimbali za kiafya, tazama video hii.

Mbegu za ufuta na 11 zake za kushangaza. faida nyingine za kiafya.

Je, kuna hatari yoyote ya kiafya inayohusishwa na Mbegu za Ufuta?

Mbegu za ufuta zinaweza kusababisha mzio wa ufuta.

Sesame haiko kwenye FDA orodha ya mizio muhimu ya chakula, ambayo ina maana kwamba wazalishaji hawatakiwi kutaja kuwa ni mzio kwenye lebo za bidhaa.

Kwa sababu hiyo, watu wanaweza kugusana na ufuta bila kujua. Virutubisho, dawa na vipodozi ni mifano ya bidhaa zisizo za chakula ambazo zinaweza kujumuisha ufuta.

Kumbuka: Iwapo watu wanashuku kuwa wana mizio ya ufuta, wanapaswa kupimwa ngozi na daktari au daktari wa mzio, ambayo huonyesha jinsi kingamwili zinavyoathiriwa na vizio vinavyoweza kutokea.

Hizi ndizo dalili za kuzingatia ikiwa una athari kali ya mzio kwa ufuta:

• koo uvimbe
• kupumua
• hisia ya uzito kwenye kifua
• matatizo ya kupumua
• kukohoa
• kuhisi kichefuchefu
• uvimbe
• upele kwenye ngozi
• kichefuchefu
• kuhara

Nyeusi dhidi ya Mbegu za Ufuta Mweupe: Ladha na mwonekano

Mbegu nyeusi za ufuta ni aina tofauti ya ufuta kuliko ufuta mweupe, na mara nyingi huwa kubwa zaidi.

Kwenye ufuta mweusimbegu, ganda limeachwa, wakati kwa wengine, huondolewa. Ufuta mweupe ni laini na mchungu kidogo kuliko ufuta mweusi, kwa hivyo kuna tofauti ya ladha.

Watu wengi wanapendelea ufuta mweusi kuliko ufuta mweupe kwa sababu unakauka zaidi. Hata hivyo, ufuta mweusi na mweupe una bei tofauti, na ufuta mweusi kwa kawaida hugharimu mara mbili ya ufuta mweupe.

Mbegu za Ufuta Mweusi: Ondoa ladha ya njugu

Ufuta mweusi au wa rangi nyingine. mbegu zinadhaniwa kuwa na sehemu ya nje ya ganda iliyoachwa ikiwa sawa, ilhali mbegu nyeupe za ufuta ziliondolewa. nyeupe, hudhurungi, au nyeupe-nyeupe, na kuifanya kuwa ngumu kutambua kutoka kwa mbegu za ufuta. Inashauriwa kuangalia kisanduku ili kuona kama samaki wamechunwa au la.

Inapopingana na ufuta mweupe mweupe laini na ambao umeondolewa sehemu yake ya ngozi, ufuta ambao haujatolewa mara nyingi hukauka na kuwa na ladha kali zaidi.

Bado, kuna tofauti kati ya mbegu za ufuta zilizokobolewa na ambazo hazijakatwa ambazo hupita zaidi ya ladha na mwonekano. Kwa upande wa maudhui ya lishe, aina hizi mbili zinaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa.

Mbegu za Ufuta Nyeusi au Nyeupe一Ni zipi zenye afya zaidi?

Mbegu nyeusi za ufuta zinaweza kuwa na shughuli ya antioxidant yenye nguvu kuliko ufuta nyeupe na imeungwa mkono na utafiti.

Wanawezapia kukusaidia kuwa na rangi ya ngozi inayong'aa na kukuza nywele zenye afya.

Je, unaweza kula Mbegu mbichi za Ufuta?

Mbegu za ufuta zinaweza kuliwa zikiwa mbichi au kuoka au kukaangwa ili kuboresha ladha yake ya asili ya kokwa.

Bageli, mikate ya burger, saladi na vijiti vya mkate vyote vinazo kama nyongeza. Saladi pia inaweza kufanywa kwa kutumia yao. Mbegu za ufuta zilizosagwa hutumika kutengeneza tahini, ambayo ni sehemu kuu katika hummus.

Je, inawezekana kutumia Ufuta Mweusi kwa Ufuta Mweupe?

Ndiyo, unaweza kubadilisha ufuta mweusi kwa urahisi badala ya ufuta mweupe bila kubadilisha kichocheo.

Tofauti pekee ni kwamba ufuta mweusi utakuwa mgumu zaidi kuliko ufuta mweupe. ikiliwa mzima. Kulingana na unachotafuta katika mapishi yako, hili linaweza kuwa jambo zuri au hasi.

Ikiwa hujali umbile la ziada, ufuta mweusi ni chaguo bora. Unaweza kusaga ufuta kwenye grinder ya viungo na kuziongeza kwenye mapishi ikiwa tu unataka ladha ya ufuta.

Kutayarisha na kuhifadhi Mbegu za Ufuta

Ikiwa uko tayari. kuwa na wakati mgumu kutafuta vidokezo vya jinsi ya kuhifadhi ufuta wako, usijali tena kwa sababu nimekufunika .

Hii inaweza kupunguza muda wako wa kuandaa chakula chako kwa chakula cha jioni au hata kwa chakula cha mchana na wakati wa vitafunio. Hapa kuna jedwali unayoweza kutumia kwa kumbukumbu rahisi.

Jinsi ya kuandaa na kuhifadhi ufuta wako nyumbani.

The Mstari wa Chini

Mbegu za ufuta tayari ni sehemu ya jinsi tunavyotayarisha milo yetu一 na ni kitoweo chenye matumizi mengi ambacho unaweza kutumia.

Pia, kina manufaa mengi kiafya na hukusaidia katika kupunguza cholesterol yako na kuongeza afya yako kwa ujumla kwa sababu ya mafuta yake yenye afya.

Kwa hivyo ikiwa unatafuta ufuta kwenye sahani zako, ufuta mweusi na mweupe utafanya kazi kama sehemu inayokosekana kwenye sahani yako.

Bofya hapa ili kuona toleo la hadithi ya wavuti la ufuta nyeusi na nyeupe.