బర్గర్ బన్స్ నువ్వులు లేకుండా అసంపూర్ణంగా కనిపిస్తాయి ─ఇది మనం అందరం ఆరాధించే ముగింపు.

నువ్వు గింజలతో, ప్రతిచోటా ─రొట్టెలు, రొట్టెలు, బ్రెడ్‌స్టిక్‌లు, ఎడారి ఫైలింగ్‌లో కొంత భాగం, మరియు అవి మీ సుషీ కోరికలలో భాగమే, నువ్వులు మా వంటకాలు మరియు వంటకాలలో భాగమని మీరు ఇప్పటికే చెప్పగలరు .

మరియు నన్ను తప్పుగా భావించవద్దు, మీరు నువ్వుల గింజలు అనే పదాన్ని విన్నప్పుడు, మీరు బహుశా ఒకే రకమైన నువ్వుల గురించి మాత్రమే ఆలోచించి ఉండవచ్చు: ఆ సాదా పాత ఆఫ్-వైట్ సీడ్.

అయితే, ఇటీవలి కాలంలో, తెల్ల నువ్వుల ఉత్పత్తులలో నల్ల నువ్వులు ఎక్కువగా ప్రబలంగా మారాయి. మరియు ఫలితం చాలా ఎక్కువ విజువల్ అప్పీల్‌తో నూటియర్ మరియు మరింత రుచికరమైన నువ్వుల గింజ.

అయితే వేచి ఉండండి一అవి ఒకదానికొకటి ఎలా భిన్నంగా మారతాయి?

నల్ల నువ్వులు తరచుగా తెల్ల నువ్వుల కంటే పెద్దవిగా ఉంటాయి. తెల్ల నువ్వులు తక్కువ చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు చాలా మెత్తగా ఉంటాయి, కానీ నల్ల నువ్వులు కరకరలాడుతూ ఉంటాయి.

మనమంతా కలిసి ఈ కథనంలో తెలుసుకుందాం!

నువ్వుల గింజలు అంటే ఏమిటి?

నువ్వు గింజలను సెసమ్ ఇండిసియం అనే మొక్క ద్వారా ఉత్పత్తి చేస్తారు మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా సంభారంగా ఉపయోగిస్తారు. ఇవి తినదగిన విత్తనాలు, ఇవి సంభావ్య ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి.

మరియు రోజుకు ఒక టేబుల్ స్పూన్ పచ్చి లేదా కాల్చిన నువ్వులు ఈ తెలిసిన ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను పొందడంలో మీకు సహాయపడతాయి.

జీర్ణక్రియకు సహాయం

నువ్వులు మంచి పీచుతో కూడిన మూలం.

మూడు టేబుల్ స్పూన్లు (30గ్రాములు) పొట్టు తీసిన నువ్వుల గింజలు 3.5 గ్రాముల ఫైబర్ లేదా 12% RDAని అందిస్తాయి.

యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో సాధారణ ఫైబర్ వినియోగం RDIలో సగమే కాబట్టి, రోజూ నువ్వులు తినడం వల్ల ఎక్కువ ఫైబర్ పొందవచ్చు. .

జీర్ణక్రియకు సహాయపడే ఫైబర్ యొక్క ఉపయోగం చక్కగా నమోదు చేయబడింది. గుండె జబ్బులు, కొన్ని ప్రాణాంతకత, ఊబకాయం మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ఫైబర్ కూడా పాత్రను కలిగి ఉండవచ్చు.

B విటమిన్ల ఉనికి

నువ్వులు అధిక నిర్దిష్ట B విటమిన్లలో ఉంటాయి, ఇవి పొట్టు మరియు విత్తనం రెండింటిలోనూ కనిపిస్తాయి. .

కొన్ని B విటమిన్లు పొట్టును తొలగించడం ద్వారా కేంద్రీకరించబడవచ్చు లేదా తీసివేయబడతాయి.

ఈ విటమిన్లు జీవక్రియలో కూడా సహాయపడతాయి మరియు కణ పనితీరు వంటి శారీరక ప్రక్రియను నిర్వహించడంలో అవసరం.

రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది

నువ్వు గింజలలో కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం కనిపిస్తాయి, ఇవి తగ్గి రక్తపోటును తగ్గించి రక్తనాళాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి.

రక్తపోటును తగ్గించడం వల్ల హృదయ సంబంధ వ్యాధులు వంటి దీర్ఘకాలిక పరిస్థితులు ఏర్పడే అవకాశాన్ని తగ్గించవచ్చు.

మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుకోండి

నువ్వు గింజల్లో జింక్, సెలీనియం అధికంగా ఉంటాయి. , రాగి, ఇనుము, విటమిన్ B6 మరియు విటమిన్ E, ఇవన్నీ మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థకు ముఖ్యమైనవి.

ఉదాహరణకు, జింక్, గుర్తించే కొన్ని తెల్ల రక్త కణాల అభివృద్ధి మరియు క్రియాశీలతకు అవసరం. మరియు దాడి చేసే సూక్ష్మజీవులపై దాడి చేయండి.

తేలికపాటి నుండి మితమైన స్థాయికి కూడా అని గుర్తుంచుకోండి.జింక్ లోపం రోగనిరోధక వ్యవస్థపై వినాశనం కలిగిస్తుంది.

నువ్వులు మరియు వాటి వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి మీరు మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటే, ఈ వీడియో చూడండి.

నువ్వులు మరియు వాటి 11 అద్భుతమైనవి ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు.

నువ్వుల గింజలతో ఏదైనా ఆరోగ్య ప్రమాదం ఉందా?

నువ్వులు నువ్వుల అలర్జీని ప్రేరేపిస్తాయి.

నువ్వులు FDA యొక్క ముఖ్యమైన ఆహార అలెర్జీల జాబితాలో లేదు, అంటే ఉత్పత్తి లేబుల్‌లపై ఉత్పత్తిదారులు దీనిని అలెర్జీగా పేర్కొనాల్సిన అవసరం లేదు.

పర్యవసానంగా, ప్రజలు తెలియకుండానే నువ్వులతో సంబంధంలోకి రావచ్చు. సప్లిమెంట్‌లు, ఫార్మాస్యూటికల్‌లు మరియు సౌందర్య సాధనాలు నువ్వులను కలిగి ఉండే ఆహారేతర వస్తువులకు ఉదాహరణలు.

గమనిక: ప్రజలు నువ్వుల అలర్జీని కలిగి ఉన్నారని అనుమానించినట్లయితే, వారు వైద్యునిచే స్కిన్ ప్రిక్ టెస్ట్ చేయించుకోవాలి లేదా అలెర్జీ నిపుణుడు, ఇది సంభావ్య అలెర్జీ కారకాలకు ప్రతిరక్షకాలు ఎలా స్పందిస్తాయో చూపిస్తుంది.

మీరు నువ్వులకు తీవ్రమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యను కలిగి ఉన్నట్లయితే, ఇవి గమనించవలసిన లక్షణాలు:

• గొంతు వాపు
• వీజింగ్
• ఛాతీలో భారమైన భావన
• శ్వాస సమస్యలు
• దగ్గు
• వికారం
• వాపు
• చర్మంపై దద్దుర్లు
• వికారం
• అతిసారం

నలుపు వర్సెస్ తెల్ల నువ్వుల గింజలు: రుచి మరియు రూపం

నల్ల నువ్వులు తెల్ల నువ్వుల కంటే భిన్నమైన నువ్వులు, మరియు అవి తరచుగా పెద్దవిగా ఉంటాయి.

కొన్ని నల్ల నువ్వుల మీదవిత్తనాలు, షెల్ మిగిలి ఉంటుంది, అయితే ఇతరులపై, అది తీసివేయబడుతుంది. తెల్ల నువ్వులు నల్ల నువ్వుల కంటే మెత్తగా మరియు తక్కువ చేదుగా ఉంటాయి, అందుచేత రుచిలో తేడా ఉంటుంది.

చాలా మంది ప్రజలు తెల్ల నువ్వుల కంటే నల్ల నువ్వులను ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే ఇది కొంతవరకు క్రంచీగా ఉంటుంది. అయితే, నలుపు మరియు తెలుపు నువ్వుల ధర వేర్వేరుగా ఉంటుంది, నలుపు నువ్వులు సాధారణంగా తెల్ల నువ్వుల కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ ధరను కలిగి ఉంటాయి.

నల్ల నువ్వుల గింజలు: నట్టి రుచిని తీసివేయి

నలుపు లేదా ఇతర రంగు నువ్వులు విత్తనాలు షెల్ యొక్క బయటి పొట్టు చెక్కుచెదరకుండా ఉన్నాయని భావిస్తున్నారు, అయితే స్వచ్ఛమైన తెల్ల నువ్వుల పొట్టును తొలగించారు.

ఇది ప్రధానంగా ఖచ్చితమైనది, అయినప్పటికీ కొన్ని పొట్టు తీసిన నువ్వులు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి. తెలుపు, లేత గోధుమరంగు లేదా తెలుపు రంగు, పొట్టుతో కూడిన నువ్వుల గింజల నుండి వాటిని గుర్తించడం కష్టమవుతుంది. చేపలు పొట్టు వేయబడ్డాయా లేదా అని చూడటానికి పెట్టెలో చూడటం మంచిది.

మృదువైన, తేలికపాటి తెల్ల నువ్వుల పొట్టును తొలగించినప్పుడు, పొట్టు తీసిన నువ్వులు తరచుగా క్రంచీగా ఉంటాయి మరియు బలమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

అయితే, పొట్టు మరియు పొట్టు తీసిన నువ్వుల గింజల మధ్య తేడాలు ఉన్నాయి, అవి రుచి మరియు రూపాన్ని మించి ఉంటాయి. పోషకాల పరంగా, రెండు రకాలు గణనీయంగా తేడా ఉండవచ్చు.

నలుపు లేదా తెలుపు నువ్వుల గింజలు一ఏది మరింత ఆరోగ్యకరమైనది?

నల్ల నువ్వులు తెల్ల నువ్వుల కంటే బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యను కలిగి ఉండవచ్చు మరియు ఒక అధ్యయనం ద్వారా మద్దతు ఉంటాయి.

వారు చేయగలరుమెరిసే చర్మ ఛాయను కలిగి ఉండటానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన జుట్టును ప్రోత్సహించడంలో కూడా మీకు సహాయపడుతుంది.

మీరు పచ్చి నువ్వుల గింజలను తినవచ్చా?

నువ్వు గింజలను వాటి సహజ నట్టి రుచిని మెరుగుపరచడానికి పచ్చిగా లేదా కాల్చిన లేదా కాల్చి తినవచ్చు.

బాగెల్స్, బర్గర్ బన్స్, సలాడ్‌లు మరియు బ్రెడ్‌స్టిక్‌లు అన్నీ వాటిని టాపింగ్‌గా కలిగి ఉంటాయి. వాటిని ఉపయోగించి సలాడ్లు కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు. హుమ్ముస్‌లో కీలకమైన తాహినీని తయారు చేయడానికి నేల నువ్వుల గింజలను ఉపయోగిస్తారు.

తెల్ల నువ్వుల కోసం నల్ల నువ్వులను ఉపయోగించడం సాధ్యమేనా?

అవును, మీరు రెసిపీని మార్చకుండానే తెల్ల నువ్వులకి బదులుగా నల్ల నువ్వులను సులభంగా మార్చవచ్చు.

ఒకే తేడా ఏమిటంటే, నల్ల నువ్వులు తెల్ల నువ్వుల కంటే కొంత క్రంచీగా ఉంటాయి. పూర్తిగా తింటే. మీ రెసిపీలో మీరు కోరుకునేదానిపై ఆధారపడి, ఇది మంచి లేదా ప్రతికూలమైన అంశం కావచ్చు.

అదనపు ఆకృతిని మీరు పట్టించుకోనట్లయితే, నల్ల నువ్వులు మంచి ఎంపిక. మీరు నువ్వులను మసాలా గ్రైండర్‌లో మెత్తగా రుబ్బుకోవచ్చు మరియు నువ్వుల రుచి యొక్క సూచన మాత్రమే కావాలనుకుంటే వాటిని రెసిపీకి జోడించవచ్చు.

నువ్వుల గింజలను సిద్ధం చేయడం మరియు నిల్వ చేయడం

మీరు అయితే మీ నువ్వుల గింజలను ఎలా నిల్వ చేయాలనే దానిపై చిట్కాల కోసం వెతకడం చాలా కష్టంగా ఉంది, ఇక చింతించకండి ఎందుకంటే నేను మిమ్మల్ని కవర్ చేసాను .

ఇది డిన్నర్ కోసం లేదా లంచ్ మరియు అల్పాహారం కోసం కూడా మీ డిష్‌ని సిద్ధం చేయడానికి మీ సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది. సులభమైన సూచన కోసం మీరు ఉపయోగించగల పట్టిక ఇక్కడ ఉంది.

మీ నువ్వులను ఇంట్లోనే ఎలా తయారు చేయాలి మరియు నిల్వ చేయాలి.

ది బాటమ్ లైన్

నువ్వులు ఇప్పటికే మేము మా భోజనాన్ని ఎలా తయారుచేస్తాము一మరియు ఇది మీరు ఉపయోగించగల బహుముఖ సంభారం.

అంతేకాకుండా, ఇది చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది మరియు మీకు సహాయపడుతుంది మీ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల కారణంగా మీ మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది.

కాబట్టి మీరు మీ వంటలలో కొంత క్రంచ్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, నలుపు మరియు తెలుపు నువ్వులు రెండూ మీ డిష్‌లో లేని ముక్కగా పని చేస్తాయి.

నలుపు మరియు తెలుపు నువ్వుల వెబ్ స్టోరీ వెర్షన్‌ను వీక్షించడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి.