ক’লা বনাম বগা তিলৰ গুটি: এটা সোৱাদযুক্ত পাৰ্থক্য – সকলো পাৰ্থক্য
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
বাৰ্গাৰ বান তিলৰ গুটি অবিহনে অসম্পূৰ্ণ দেখা যায় ─ইয়াৰ ফিনিচিং টাচ যিটো আমি সকলোৱে আৰাধনা কৰো।
তিলৰ গুটিৰ সৈতে, সকলোতে উপস্থিত─পেষ্ট্ৰি, ৰুটি, ব্ৰেডষ্টিক, মৰুভূমিৰ ফাইলিঙৰ এটা অংশ, আৰু আনকি সেইবোৰ আপোনাৰ চুচিৰ লোভৰ অংশ, আপুনি ইতিমধ্যে ক'ব পাৰে যে তিল আমাৰ ৰেচিপি আৰু খাদ্যৰ অংশ .
আৰু মোক ভুল নাভাবিব, যেতিয়া আপুনি তিল শব্দটো শুনিছে, তেতিয়া আপুনি হয়তো মাত্ৰ তিলৰ এটা ৰূপহে ভাবিছে: সেই সাধাৰণ পুৰণি অফ-হোৱাইট গুটিটো।
কিন্তু শেহতীয়াকৈ বগা তিলৰ সামগ্ৰীত ক’লা তিলৰ প্ৰচলন ক্ৰমান্বয়ে বৃদ্ধি পাইছে। আৰু ইয়াৰ ফলত বহুত বেছি দৃশ্যগত আবেদনৰ সৈতে এটা বাদামৰ আৰু অধিক সুস্বাদু তিল।
কিন্তু ৰ’বা一ইহঁত ইটোৱে সিটোৰ পৰা কেনেকৈ পৃথক হৈ পৰে?
ক’লা তিল প্ৰায়ে বগা তিলতকৈ ডাঙৰ হয়। বগা তিলৰ সোৱাদ কম তিতা আৰু বহুত কোমল হয়, কিন্তু ক’লা তিলৰ গুটিবোৰ কুটিল হোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকে।
এই লেখাটোত সকলোৱে একেলগে জানো আহক!
তিল কি কি?
তিলৰ গুটি তিল ইণ্ডিচিয়াম নামৰ উদ্ভিদৰ দ্বাৰা উৎপাদন কৰা হয় আৰু ইয়াক সমগ্ৰ বিশ্বতে মচলা হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়। এইবোৰ খাব পৰা বীজ যিবোৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে সম্ভাৱ্য উপকাৰ আছে।
আৰু দিনটোত এচামুচ কেঁচা বা টোষ্ট কৰা তিলে আপোনাক এই জনা উপকাৰী প্ৰভাৱসমূহ লাভ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
পাচনত সহায়ক
তিলৰ গুটি এটা ভাল আঁহযুক্ত ঘন উৎস।
তিনি চামুচ (৩০গ্ৰাম) খোলা নোহোৱা তিলৰ গুটিয়ে ৩.৫ গ্ৰাম আঁহ বা আৰ ডি এৰ ১২% যোগান ধৰে।
যিহেতু আমেৰিকাত সাধাৰণ আঁহৰ ব্যৱহাৰ আৰ ডি আইৰ আধা, দৈনিক তিল খালে আপুনি অধিক আঁহ পোৱাত সহায় কৰিব পাৰে .
পাচনত সহায়ক হোৱাকৈ আঁহৰ উপযোগিতা ভালদৰে নথিভুক্ত কৰা হৈছে। হৃদৰোগ, কিছুমান ক্ষতিকাৰক ৰোগ, মেদবহুলতা, আৰু টাইপ ২ ডায়েবেটিছৰ সম্ভাৱনা কমোৱাতো আঁহৰ ভূমিকা থাকিব পাৰে।
বি ভিটামিনৰ উপস্থিতি
তিলৰ গুটিত নিৰ্দিষ্ট বি ভিটামিন উচ্চ থাকে, যিবোৰ খোলা আৰু বীজ দুয়োটাতে পোৱা যায় .
কিছুমান বি ভিটামিন ঘন বা আঁতৰাই পেলোৱা হ'ব পাৰে।
এই ভিটামিনবোৰে বিপাকীয় ক্ৰিয়াতো সহায় কৰে আৰু শৰীৰৰ প্ৰক্ৰিয়া যেনে কোষৰ কাৰ্য্য সম্পাদন কৰাত অপৰিহাৰ্য।
ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰে
তিলত কেলচিয়াম আৰু মেগনেছিয়াম পোৱা যায়, যিয়ে ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে আৰু ৰক্তবাহী নলীৰ স্বাস্থ্য সুৰক্ষিত কৰিব পাৰে।
ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰিলে হৃদযন্ত্ৰৰ ৰোগৰ দৰে দীৰ্ঘদিনীয়া অৱস্থাৰ সৃষ্টি হোৱাৰ সম্ভাৱনা কম হব পাৰে।
আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰক
তিলৰ গুটিত জিংক, চেলেনিয়ামৰ পৰিমাণ বেছি , তাম, আইৰণ, ভিটামিন বি ৬, আৰু ভিটামিন ই, এই সকলোবোৰ আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ বাবে গুৰুত্বপূৰ্ণ।
উদাহৰণস্বৰূপে, জিংক ধৰা পেলোৱা কিছুমান শ্বেত ৰক্তকণিকাৰ বিকাশ আৰু সক্ৰিয়কৰণৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় আৰু আক্ৰমণাত্মক অণুজীৱক আক্ৰমণ কৰে।
মনত ৰাখিব যে আনকি মৃদুৰ পৰা মধ্যমীয়াজিংকৰ অভাৱত ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাত বিধ্বংসী ৰূপ ধাৰণ কৰিব পাৰে।
তিল আৰু ইয়াৰ বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধাৰ বিষয়ে যদি আপুনি অধিক বুজিব বিচাৰে তেন্তে এই ভিডিঅ'টো চাওক।
তিল আৰু ইয়াৰ ১১ টা আচৰিত অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকাৰীতা।
তিলৰ লগত কোনো স্বাস্থ্যজনিত বিপদ জড়িত হৈ আছেনে?
তিলৰ গুটিয়ে তিলৰ এলাৰ্জীৰ সৃষ্টি কৰিব পাৰে।
তিল FDA ৰ উল্লেখযোগ্য খাদ্য এলাৰ্জীৰ তালিকাত নাই, অৰ্থাৎ উৎপাদকসকলে ইয়াক পণ্যৰ লেবেলত এলাৰ্জী হিচাপে উল্লেখ কৰাটো প্ৰয়োজনীয় নহয়।
ফলস্বৰূপে মানুহে অজানিতে তিলৰ সংস্পৰ্শলৈ আহিব পাৰে। পৰিপূৰক, ঔষধ, আৰু প্ৰসাধন সামগ্ৰী অখাদ্য সামগ্ৰীৰ উদাহৰণ য'ত তিল থাকিব পাৰে।
টোকা: যদি মানুহে তিলৰ এলাৰ্জী হোৱা বুলি সন্দেহ কৰে, তেন্তে তেওঁলোকে চিকিৎসকৰ দ্বাৰা ছালৰ বিন্ধি পৰীক্ষা কৰাব লাগে বা... এলাৰ্জিষ্ট, যিয়ে সম্ভাৱ্য এলাৰ্জেনৰ প্ৰতি এন্টিব'ডিয়ে কেনে প্ৰতিক্ৰিয়া কৰে তাক দেখুৱায়।
যদি আপুনি তিলৰ প্ৰতি গুৰুতৰ এলাৰ্জি প্ৰতিক্ৰিয়া অনুভৱ কৰে তেন্তে এইবোৰ লক্ষণসমূহ সাৱধান হ'ব লাগে:
See_also: সাৱলীল আৰু থলুৱা ভাষা কোৱা লোকৰ মাজত কি পাৰ্থক্য? (উত্তৰ দিয়া হ’ল) – সকলো পাৰ্থক্য- ডিঙিত ফুলা
- হুহুকি উঠা
- বুকুৰ গধুৰ অনুভৱ
- শ্বাস-প্ৰশ্বাসৰ সমস্যা
- কাহ
- বমি অনুভৱ কৰা
- ফুলা
- ছালত ফোহা
- বমি
- ডায়েৰিয়া
ক'লা বনাম বগা তিলৰ গুটি: সোৱাদ আৰু ৰূপ
<৪>বগা তিলতকৈ ক'লা তিল বেলেগ ধৰণৰ তিল, আৰু ই প্ৰায়ে ডাঙৰ হয়।
কিছুমান ক’লা তিলৰ ওপৰতবীজত খোলাটো থৈ দিয়া হয়, আনহাতে আন কিছুমানত ইয়াক আঁতৰাই পেলোৱা হয়। বগা তিল ক’লা তিলতকৈ কোমল আৰু কম তিতা, সেয়েহে ইয়াৰ সোৱাদৰ পাৰ্থক্য আছে।
বহুতে বগা তিলতকৈ ক’লা তিল বেছি পছন্দ কৰে কাৰণ ই কিছু কুটিল। কিন্তু ক'লা আৰু বগা তিলৰ দাম বেলেগ বেলেগ, ক'লা তিলৰ দাম সাধাৰণতে বগা তিলৰ তুলনাত দুগুণ বেছি।
ক'লা তিলৰ গুটি: বাদামৰ সোৱাদ খুলিব
ক'লা বা অন্য ৰঙৰ তিল বীজৰ খোলাটোৰ বাহিৰৰ খোলাটো অক্ষত অৱস্থাত ৰখা বুলি ভবা হয়, আনহাতে বিশুদ্ধ বগা তিলৰ খোলাটো আঁতৰাই পেলোৱা হৈছে।
এইটো মূলতঃ সঠিক যদিও কিছুমান খোলা নোহোৱা তিলৰ গুটি এতিয়াও আছে বগা, টেন বা অফ-বগা, যাৰ ফলত খোলাযুক্ত তিলৰ পৰা ইহঁতক চিনাক্ত কৰাটো কঠিন হৈ পৰে। মাছৰ খোলা আছে নে নাই চাবলৈ বাকচটো চালে ভাল।
See_also: “বেশ্যা” আৰু এগৰাকী “এস্কৰ্ট”ৰ মাজৰ পাৰ্থক্য-(আপুনি জানিবলগীয়া সকলো) – সকলো পাৰ্থক্যযেতিয়া কোমল, মৃদু বগা তিলৰ খোলা আঁতৰাই পেলোৱা হৈছে, খোলা নোহোৱা তিলবোৰ প্ৰায়ে কুটিল আৰু...
তথাপিও, খোলাযুক্ত আৰু খোলাবিহীন তিলৰ মাজত পাৰ্থক্য আছে যিবোৰ সোৱাদ আৰু ৰূপৰ বাহিৰলৈ যায়। পুষ্টিৰ পৰিমাণৰ ক্ষেত্ৰত দুয়োটা জাতৰ মাজত যথেষ্ট পাৰ্থক্য থাকিব পাৰে।
ক'লা বা বগা তিলৰ গুটি一কোনটো অধিক স্বাস্থ্যকৰ?
বগা তিলৰ গুটিতকৈ ক'লা তিলৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট কাৰ্য্যকলাপ অধিক শক্তিশালী হ'ব পাৰে আৰু ইয়াক এটা অধ্যয়নৰ দ্বাৰা সমৰ্থন কৰা হয়।
তেওঁলোকে পাৰেছালৰ ৰং জিলিকি থকাত সহায় কৰে আৰু সুস্থ চুলিক প্ৰসাৰিত কৰে।
কেঁচা তিল খাব পাৰিবনে?
তিলৰ গুটি কেঁচা বা পোৰা বা টোষ্ট কৰি খাব পাৰি যাতে ইয়াৰ প্ৰাকৃতিক বাদামৰ দৰে সোৱাদ বৃদ্ধি পায়।
বেগেল, বাৰ্গাৰ বান, চালাড, আৰু ব্ৰেডষ্টিক সকলোতে টপিং হিচাপে থাকে। ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰি চালাডো বনাব পাৰি। পিহি লোৱা তিলৰ গুটি ব্যৱহাৰ কৰি টাহিনি তৈয়াৰ কৰা হয়, যিটো হামাছৰ এটা মূল উপাদান।
বগা তিলৰ বাবে ক'লা তিল ব্যৱহাৰ কৰা সম্ভৱনে?
হয়, ৰেচিপি সলনি নকৰাকৈয়ে বগা তিলৰ সলনি ক'লা তিল সহজেই ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
মাত্ৰ পাৰ্থক্যটো হ'ল ক'লা তিল বগা তিলতকৈ কিছু কুটিল হ'ব যদি গোটাকৈ খোৱা হয়। আপুনি আপোনাৰ ৰেচিপিত কি বিচাৰিছে তাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি, এইটো এটা ভাল বা নেতিবাচক কথা হ’ব পাৰে।
যদি আপুনি অতিৰিক্ত টেক্সচাৰৰ প্ৰতি আপত্তি নকৰে, তেন্তে ক’লা তিল এটা উত্তম পছন্দ। আপুনি মছলা গ্ৰাইণ্ডাৰত তিল পিহিব পাৰে আৰু ৰেচিপিত যোগ কৰিব পাৰে যদি আপুনি মাত্ৰ তিলৰ সোৱাদৰ আভাস বিচাৰে।
তিল প্ৰস্তুত আৰু সংৰক্ষণ
যদি আপুনি... আপোনাৰ তিল কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব লাগে তাৰ টিপছ বিচাৰিবলৈ অসুবিধা পাইছো, আৰু চিন্তা নকৰিব কাৰণ মই আপোনাক সামৰি লৈছো ।
ইয়াৰ ফলত ৰাতিৰ আহাৰত বা আনকি দুপৰীয়াৰ আহাৰ আৰু জলপানৰ সময়ত আপোনাৰ খাদ্য প্ৰস্তুত কৰাৰ সময় কম হ’ব পাৰে। ইয়াত এটা টেবুল আছে যিটো আপুনি সহজ উল্লেখৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
| তিলবীজ | প্ৰস্তুতি | সংৰক্ষণ |
| কেঁচা | আপুনি আপোনাৰ চালাড বা বাৰ্গাৰ বান টছ কৰিবলৈ ইয়াক টপিং হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। | আপোনাৰ পেণ্ট্ৰিত শীতল আৰু আন্ধাৰ স্থানত বায়ুমণ্ডল বন্ধ পাত্ৰ বা বেগ। আপুনি ইয়াক আপোনাৰ ফ্ৰীজতো ৰাখিব পাৰে। |
| টোষ্ট কৰা | আপুনি আপোনাৰ বীজ দুটা ধৰণে টোষ্ট কৰিব পাৰে: ষ্টোভটপ পদ্ধতি অভেন পদ্ধতি | কেঁচা বীজৰ সৈতে একে পদ্ধতি। বায়ুমণ্ডল বন্ধ পাত্ৰ বা বেগত থৈ আপোনাৰ পেণ্ট্ৰি বা ফ্ৰীজত ৰাখক। |
আপোনাৰ তিল ঘৰতে কেনেকৈ প্ৰস্তুত আৰু সংৰক্ষণ কৰিব লাগে।
... তলৰ ৰেখা
তিলৰ গুটি ইতিমধ্যে আমি আমাৰ খাদ্য কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰো তাৰ অংশ।আৰু ই এটা বহুমুখী মচলা যিটো আপুনি ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।
প্লাছ, ইয়াৰ স্বাস্থ্যৰ বহু উপকাৰ আছে আৰু ই আপোনাক সহায় কৰে ইয়াৰ স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বিৰ বাবে আপোনাৰ কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰা আৰু আপোনাৰ সামগ্ৰিক স্বাস্থ্য বৃদ্ধি কৰা।
গতিকে যদি আপুনি আপোনাৰ খাদ্যত কিছু ক্ৰাঞ্চ বিচাৰিছে, তেন্তে ক’লা আৰু বগা দুয়োটা তিলে আপোনাৰ খাদ্যৰ হেৰাই যোৱা টুকুৰা হিচাপে কাম কৰিব।
ক'লা আৰু বগা তিলৰ ৱেব কাহিনী সংস্কৰণ চাবলৈ ইয়াত ক্লিক কৰক।
