Hamburgerbulkoj aspektas nekompletaj sen sezamaj semoj ─estas la fina nuanco, kiun ni ĉiuj adoras.

Kun sezamoj, prezentu ĉie ─kukaĵojn, panon, bastonojn, parton de la dezerta fajlilo, kaj ili eĉ estas parto de viaj sushi-avidoj, vi jam povas diri, ke sezamoj estas parto de niaj receptoj kaj kuirarto. .

Kaj ne miskomprenu, kiam vi aŭdas la vorton sezamo, vi verŝajne pensis nur pri nur unu formo de sezamo: tiu simpla malnova malblanka semo.

Tamen ĵus lastatempe nigra sezamo fariĝis ĉiam pli ĝenerala en blankaj sezamoj. Kaj la rezulto estas pli nuksa kaj pli bongusta sezama semo kun multe pli vida allogo.

Sed atendu一kiel ili diferencas unu de la alia?

Nigraj sezamaj semoj ofte estas pli grandaj ol blankaj sezamoj. Blankaj sezamoj gustumas malpli amaraj kaj estas multe pli molaj, sed nigraj sezamoj emas esti pli krutaj.

Ni ĉiuj eksciu kune en ĉi tiu artikolo!

Kio estas Sezamaj Semoj?

Sezamaj semoj estas produktataj de planto nomata sesamum indicium kaj estas uzataj kiel condimento tra la mondo. Ĉi tiuj estas manĝeblaj semoj, kiuj havas eblajn sanajn avantaĝojn.

Kaj kulero tage da krudaj aŭ rostitaj sezamaj semoj povas helpi vin akiri ĉi tiujn konatajn utilajn efikojn.

Helpo por Digestado

Sezamaj semoj estas bona fibro-densa fonto.

Tri kuleroj (30gramoj) de senŝeligitaj sezamaj semoj provizas 3,5 gramojn da fibro aŭ 12% de la RDA.

Ĉar la tipa konsumo de fibroj en Usono estas duono de tiu de la RDI, manĝi sezamajn semojn ĉiutage povas helpi vin akiri pli da fibro. .

La utileco de fibro por helpi digeston estas bone dokumentita. Fibro ankaŭ povas havi rolon en malpliigo de la risko de kormalsano, iuj malignaĵoj, obezeco kaj tipo 2 diabeto.

Ĉeesto de B-vitaminoj

Sezamaj semoj estas altaj en specifaj B-vitaminoj, kiuj troviĝas kaj en la kareno kaj en la semo. .

Kelkaj B-vitaminoj povas esti koncentritaj aŭ forigitaj per forigo de la kareno.

Ĉi tiuj vitaminoj ankaŭ helpas en metabolo kaj estas esencaj por plenumi korpan procezon kiel ĉela funkcio.

Reduktas sangopremon

Kalcio kaj magnezio troviĝas en sezamaj semoj, kiuj povas helpi malaltigi sangopremon kaj protekti sangajn glasojn.

Malaltigi sangopremon povas minimumigi la ŝancon disvolvi kronikajn malsanojn kiel kardiovaskula malsano.

Plifortigi vian imunsistemon

Sezamaj semoj estas altaj en zinko, seleno. , kupro, fero, vitamino B6 kaj vitamino E, kiuj ĉiuj estas gravaj por via imunsistemo.

Zinko, ekzemple, estas bezonata por la disvolviĝo kaj aktivigo de certaj blankaj globuloj kiuj detektas. kaj ataki invadajn mikrobojn.

Konsideru, ke eĉ milda ĝis moderamanko de zinko povas kaŭzi damaĝon al la imunsistemo.

Se vi volas kompreni pli pri sezamaj semoj kaj iliaj diversaj sanaj avantaĝoj, spektu ĉi tiun filmeton.

Sezamaj semoj kaj iliaj 11 mirindaj aliaj sanaj avantaĝoj.

Ĉu ekzistas ia sanrisko asociita kun Sezamaj Semoj?

Sezamaj semoj povas kaŭzi alergion al sezamo.

Sezamo ne estas en la listo de signifaj manĝalergioj de FDA , kio signifas, ke produktantoj ne estas devigataj mencii ĝin kiel alergion sur produktaj etikedoj.

Konsekvence, homoj povas senkonscie kontakti sezamon. Suplementoj, farmaciaĵoj kaj kosmetikaĵoj estas ekzemploj de nemanĝaĵoj, kiuj povas inkluzivi sezamon.

Noto: Se homoj suspektas, ke ili havas sezaman alergion, ili devus ricevi haŭtan pikteston faritan de kuracisto aŭ alergisto, kiu montras kiel antikorpoj reagas al eblaj alergenoj.

Ĉi tiuj estas la simptomoj por atenti se vi havas severan alergian reagon al sezamo:

• gorĝo. ŝvelaĵo
• supendo
• sento de pezeco en la brusto
• spiradoproblemoj
• tuso
• sento de naŭzo
• ŝvelaĵo
• ekrupcioj sur la haŭto
• naŭzo
• diareo

Nigraj kontraŭ Blankaj Sezamaj Semoj: Gusto kaj aspekto

Nigraj sezamoj estas malsama speco de sezamo ol blankaj sezamoj, kaj ili ofte estas pli grandaj.

Sur iom da nigra sezamosemoj, la ŝelo estas lasita, dum ĉe aliaj, ĝi estas forigita. Blanka sezamo estas pli mola kaj malpli amara ol nigra sezamo, tial estas gustdiferenco.

Multaj homoj preferas nigran sezamon ol blankan sezamon ĉar ĝi estas iom pli kruĉa. Tamen, nigra kaj blanka sezamo havas aliman prezon, kun nigra sezamo tipe kostas duoble pli multe ol blanka sezamo.

Nigraj Sezamoj: Malŝeligu la nuksan guston

Nigra aŭ alia kolora sezamo. semoj supozeble havis la eksteran karenon de la ŝelo lasita sendifekta, dum puraj blankaj sezamaj semoj estis forigitaj de la kareno.

Ĉi tio estas plejparte preciza, kvankam kelkaj nesenŝeligitaj sezamoj ankoraŭ estas. blankaj, sunbrunaj aŭ blankecaj, igante ilin malfacilaj identigi de senŝeligitaj sezamaj semoj. Estas konsilinde rigardi la skatolon por vidi ĉu la fiŝoj estas senŝeligitaj aŭ ne.

Kiam kontraŭe al la pli molaj, mildaj blankaj sezamaj semoj, kiuj estis forigitaj de sia kareno, senŝeligitaj sezamoj ofte estas pli krudaj kaj havas pli fortan guston.

Tamen, ekzistas diferencoj inter senŝeligitaj kaj senŝeligitaj sezamaj semoj kiuj iras preter gusto kaj aspekto. Laŭ nutra enhavo, la du varioj povus grave malsamiĝi.

Nigraj aŭ Blankaj Sezamaj Semoj一Kiu estas pli sana?

Nigraj sezamaj semoj povas havi pli fortan antioksidan agadon ol blankaj sezamaj semoj kaj estas subtenataj de studo.

Ili povasankaŭ helpi vin havi brilan haŭtan vizaĝkoloron kaj promocii sanajn harojn.

Ĉu vi povas manĝi krudajn Sezamajn Semojn?

Sezamaj semoj povas esti konsumitaj krudaj aŭ rostitaj aŭ rostitaj por plibonigi sian naturan nuksan guston.

Bageloj, hamburgerbulkoj, salatoj, kaj bastonoj ĉiuj havas ilin kiel kompletaĵon. Salatoj ankaŭ povas esti faritaj uzante ilin. Muelitaj sezamoj estas uzataj por fari tahini, kiu estas ŝlosila komponanto en humo.

Ĉu eblas uzi Nigran Sezamon por Blanka Sezamo?

Jes, vi povas facile anstataŭigi nigran sezamon por blanka sezamo sen ŝanĝi la recepton.

La nura diferenco estas, ke la nigra sezamo estos iom pli kruta ol la blanka sezamo. se manĝata tute. Depende de tio, kion vi serĉas en via recepto, ĉi tio povus esti bona aŭ negativa afero.

Se vi ne ĝenas la kroman teksturon, nigra sezamo estas bonega elekto. Vi povas mueli la sezamajn semojn en spicmuelilo kaj aldoni ilin al la recepto se vi volas nur iom da sezamo.

Preparado kaj konservado de Sezamoj

Se vi volas; malfacile serĉante konsilojn pri kiel konservi viajn sezamajn semojn, ne zorgu pli ĉar mi kovris vin .

Tio povas malpliigi vian tempon por prepari vian pladon por vespermanĝo aŭ eĉ por tagmanĝo kaj manĝeto. Jen tabelo, kiun vi povas uzi por facila referenco.

Kiel prepari kaj konservi viajn sezamajn semojn hejme.

La Bottom Line

Sezamaj semoj jam estas parto de kiel ni preparas niajn manĝojn一kaj ĝi estas multflanka kondimento, kiun vi povas uzi.

Krome, ĝi havas multajn sanprofitojn kaj helpas vin en malaltigi vian kolesterolon kaj akceli vian ĝeneralan sanon pro ĝiaj sanaj grasoj.

Do se vi serĉas iom da kruĉo en viaj pladoj, ambaŭ nigraj kaj blankaj sezamaj semoj funkcios kiel la mankanta peco en via plado.

Alklaku ĉi tie por vidi la retrakondan version de nigraj kaj blankaj sezamaj semoj.