කළු VS සුදු තල ඇට: රසැති වෙනසක් - සියලු වෙනස්කම්
අන්තර්ගත වගුව
බර්ගර් බනිස් තල ඇට ─අපි කවුරුත් ආදරය කරන අවසන් ස්පර්ශය නොමැතිව අසම්පූර්ණයි.
තල ඇට සමඟ, සෑම තැනකම තිබේ─පේස්ට්‍රි, පාන්, පාන් කූරු, කාන්තාර ගොනු කිරීමේ කොටසක්, සහ ඒවා ඔබේ සුෂි තෘෂ්ණාවේ කොටසක් වුවද, තල අපගේ වට්ටෝරු සහ ආහාරවල කොටසක් බව ඔබට දැනටමත් පැවසිය හැකිය .
සහ මාව වරදවා වටහා ගන්න එපා, ඔබ තල ඇට යන වචනය ඇසූ විට, ඔබ බොහෝ විට සිතා ඇත්තේ තල වල එක් ආකාරයක් ගැන පමණි: එම සරල පැරණි සුදු ඇටය.
කෙසේ වෙතත්, මෑතක සිට, සුදු තල නිෂ්පාදනවල කළු තල වැඩි වැඩියෙන් ප්‍රචලිත වී ඇත. තවද එහි ප්‍රතිඵලය 一s පෝෂ්‍යදායී හා වඩා ප්‍රණීත තල ඇටයක් වන අතර එය වඩාත් දෘශ්‍ය ආකර්ෂණයක් ඇත.
නමුත් බලාසිටින්න, ඔවුන් එකිනෙකාගෙන් වෙනස් වන්නේ කෙසේද?
බලන්න: දේපල වෙළඳාම් ව්‍යාපාරයක AstroFlipping සහ තොග වෙළඳාම අතර වෙනස කුමක්ද? (විස්තරාත්මක සංසන්දනය) - සියලු වෙනස්කම්කළු තල බොහෝ විට සුදු තල ඇටවලට වඩා විශාලයි. සුදු තල ඇට කටුක රසය අඩු වන අතර මෘදුයි, නමුත් කළු තල ඇට හැපෙනසුළුයි.
අපි සියලු දෙනාම මෙම ලිපියෙන් සොයා බලමු!
තල ඇට යනු කුමක්ද?
තල ඇට නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ Sesamum indicium නම් ශාකයක් මගින් වන අතර එය ලොව පුරා කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරයි. මේවා ආහාරයට ගත හැකි බීජ වන අතර ඒවා සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ලබා ගත හැකිය.
එමෙන්ම දිනකට මේස හැන්දක් අමු හෝ බැදපු තල ඇට ඔබට මෙම දන්නා ප්‍රයෝජනවත් බලපෑම් ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ආහාර දිරවීම සඳහා ආධාර
තල බීජ හොඳ තන්තු සහිත ප්‍රභවයකි.
මේස හැදි තුනක් (30ග්‍රෑම්) ලෙලි නොදැමූ තල ඇටවලින් තන්තු ග්‍රෑම් 3.5ක් හෝ RDAවලින් 12%ක් සපයයි.
එක්සත් ජනපදයේ සාමාන්‍ය තන්තු පරිභෝජනය RDI ප්‍රමාණයෙන් අඩක් වන නිසා, දිනපතා තල ඇට ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට වැඩි තන්තු ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ. .
ආහාර දිරවීමට උපකාරී වන තන්තු වල ප්‍රයෝජනවත් බව මනාව ලේඛනගත කර ඇත. හෘද රෝග, සමහර පිළිකා, තරබාරුකම සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම සඳහා තන්තු වලට භූමිකාවක් තිබිය හැකිය.
B විටමින් තිබීම
තල ඇට ඉහළ විශේෂිත B විටමින් වල අඩංගු වන අතර ඒවා බඳෙහි සහ බීජ දෙකෙහිම දක්නට ලැබේ. .
සමහර බී විටමින් සාන්ද්‍රණයට හෝ ඉවත් කිරීමෙන් ලෙල්ල ඉවත් කළ හැක.
මෙම විටමින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට ද උපකාරී වන අතර සෛල ක්‍රියාකාරිත්වය වැනි කායික ක්‍රියාවලියක් සිදු කිරීමට අත්‍යවශ්‍ය වේ.
රුධිර පීඩනය අඩු කරයි
කැල්සියම් සහ මැග්නීසියම් තල ඇටවල දක්නට ලැබේ, එය අඩු රුධිර පීඩනයට සහ රුධිර නාලවල සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමෙන් හෘද වාහිනී රෝග වැනි නිදන්ගත තත්වයන් වර්ධනය වීමේ අවස්ථාව අවම කර ගත හැකිය.
ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි කරන්න
තල ඇටවල සින්ක්, සෙලේනියම් අධිකයි. , තඹ, යකඩ, විටමින් B6, සහ විටමින් E, ඔබේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට වැදගත් වේ.
උදාහරණයක් ලෙස, සින්ක්, හඳුනා ගන්නා ඇතැම් සුදු රුධිරාණු වර්ධනය සහ සක්‍රීය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ. සහ ආක්‍රමණික ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ට පහර දෙන්න.
මෘදු සිට මධ්‍යස්ථ වුවද බව මතක තබා ගන්නසින්ක් ඌනතාවය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට විනාශයක් ගෙන දිය හැක.
තල ඇට සහ ඒවායේ විවිධ සෞඛ්ය වාසි පිළිබඳව ඔබට වැඩි විස්තර දැනගැනීමට අවශ්‍ය නම්, මෙම වීඩියෝව නරඹන්න.
තල ඇට සහ ඒවායේ විශ්මිත 11 වෙනත් සෞඛ්ය ප්රතිලාභ.
තල ඇට සම්බන්ධ සෞඛ්ය අවදානමක් තිබේද?
තල ඇටවලට තල අසාත්මිකතා ඇති කළ හැක.
තල FDA හි සැලකිය යුතු ආහාර අසාත්මිකතා ලැයිස්තුවේ නොමැත, එයින් අදහස් වන්නේ නිෂ්පාදකයින් එය නිෂ්පාදන ලේබලවල අසාත්මිකතාවක් ලෙස සඳහන් කිරීමට අවශ්‍ය නොවන බවයි.
ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, මිනිසුන් නොදැනුවත්වම තල සමඟ සම්බන්ධ විය හැක. අතිරේක, ඖෂධ සහ රූපලාවණ්‍ය තල ඇතුළත් විය හැකි ආහාර නොවන ද්‍රව්‍ය සඳහා උදාහරණ වේ.
සටහන: මිනිසුන්ට තල ආසාත්මිකතාවයක් ඇතැයි සැක කරන්නේ නම්, ඔවුන් වෛද්‍යවරයකු ලවා සමේ විදින පරීක්ෂණයක් කර ගත යුතුය. අසාත්මිකතා, විභව අසාත්මිකතා වලට ප්‍රතිදේහ ප්‍රතික්‍රියා කරන ආකාරය පෙන්වයි.
ඔබට තල වලට දැඩි අසාත්මිකතා ඇති වන්නේ නම්, මේවා ගැන සැලකිලිමත් විය යුතු රෝග ලක්ෂණ වේ:
- උගුරේ ඉදිමීම
- හුස්ම
- පපුවේ බර බව දැනීම
- හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතා
- කැස්ස
- ඔක්කාරය දැනීම
- ඉදිමීම
- සමේ කුෂ්ඨ
- ඔක්කාරය
- පාචනය
කළු එදිරිව සුදු තල ඇට: රසය සහ පෙනුම
කළු තල යනු සුදු තල ඇටවලට වඩා වෙනස් තල වර්ගයක් වන අතර ඒවා බොහෝ විට විශාල වේ.
කළු තල ටිකක් මතබීජ, කවචය ඉතිරි වන අතර අනෙක් ඒවා මත එය ඉවත් කරනු ලැබේ. සුදු තල කළු තල වලට වඩා මෘදුයි තිත්තයි, ඒ නිසා රස වෙනසක් තියෙනවා.
බොහෝ අය සුදු තල වලට වඩා කළු තල වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්නේ එය තරමක් හැපෙනසුළු නිසා. කෙසේ වෙතත්, කළු සහ සුදු තල වල මිල වෙනස් වේ, කළු තල සාමාන්‍යයෙන් සුදු තල මෙන් දෙගුණයක් මිල වේ.
කළු තල ඇට: ගෙඩි රසය ඉවත් කරන්න
කළු හෝ වෙනත් පාට තල බීජ වල කවචයේ පිටත කවචය නොවෙනස්ව තබා ඇති බව සැලකේ, නමුත් පිරිසිදු සුදු තල ඇට ඉවත් කර ඇත.
සමහර ලෙලි නොදැමූ තල ඇට තවමත් පවතින නමුත් මෙය ප්‍රධාන වශයෙන් නිවැරදිය. සුදු, දුඹුරු, හෝ සුදු නැති, ලෙලි සහිත තල ඇටවලින් ඒවා හඳුනා ගැනීමට අපහසු වේ. මාළු ලෙලි ගසා තිබේද නැද්ද යන්න බැලීමට පෙට්ටිය දෙස බැලීම සුදුසුය.
ලෙල්ල ඉවත් කර ඇති මෘදු, මෘදු සුදු තල ඇටවලට විරුද්ධ වූ විට, නොකැඩූ තල ඇට බොහෝ විට හැපෙනසුළු වේ. ශක්තිමත් රසයක් ඇත.
තවමත්, ලෙලි සහ නොකැඩූ තල අතර රසය සහ පෙනුම ඉක්මවා යන වෙනස්කම් තිබේ. පෝෂණ අන්තර්ගතය අනුව, ප්‍රභේද දෙක සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් විය හැක.
කළු හෝ සුදු තල ඇට一වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න කුමක්ද?
කළු තල ඇටවලට සුදු තල ඇටවලට වඩා ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරීත්වයක් තිබිය හැකි අතර අධ්‍යයනයකින් ආපසු ඇත.
ඔවුන්ට පුළුවන්දිදුලන සම සමක් ලබා ගැනීමට සහ නිරෝගී හිසකෙස් ප්‍රවර්ධනය කිරීමට ද ඔබට උපකාරී වේ.
ඔබට අමු තල ඇට අනුභව කළ හැකිද?
තල ඇට අමුවෙන් හෝ බැදපු හෝ ටෝස්ට් කර ඒවායේ ස්වභාවික ගෙඩි රසය වැඩි දියුණු කර ගත හැක.
බේගල්, බර්ගර් බනිස්, සලාද, සහ පාන් කූරු සියල්ලෙහිම ඒවා ටොපිං එකක් ලෙස ඇත. ඒවා භාවිතයෙන් සලාද ද සෑදිය හැකිය. හූමස් වල ප්‍රධාන සංඝටකයක් වන ටහිනි සෑදීමට අඹරන ලද තල යොදා ගනී.
සුදු තල සඳහා කළු තල භාවිතා කළ හැකිද?
ඔව්, වට්ටෝරුව වෙනස් නොකර ඔබට පහසුවෙන් කළු තල වෙනුවට සුදු තල ආදේශ කළ හැකියි.
එකම වෙනස නම් කළු තල සුදු තල වලට වඩා තරමක් හැපෙනසුළු වීමයි. සම්පූර්ණයෙන්ම කෑවොත්. ඔබේ වට්ටෝරුව තුළ ඔබ සොයන දේ මත පදනම්ව, මෙය හොඳ හෝ සෘණාත්මක දෙයක් විය හැකිය.
අමතර වයනය ගැන ඔබ තැකීමක් නොකරන්නේ නම්, කළු තල හොඳ තේරීමක් වේ. ඔබට තල ඇට කුළුබඩු ඇඹරුම් යන්තයක අඹරා, ඔබට තල රසය පිළිබඳ ඉඟියක් අවශ්‍ය නම් වට්ටෝරුවට එකතු කළ හැකිය.
බලන්න: CQC සහ CQB අතර වෙනස කුමක්ද? (මිලිටරි සහ පොලිස් සටන්) - සියලු වෙනස්කම්තල ඇට සකස් කිරීම සහ ගබඩා කිරීම
ඔබ නම් ඔබේ තල ඇට ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ උපදෙස් සෙවීමට අපහසු වී ඇත, තවත් කරදර නොවන්න, මන්ද මම ඔබව ආවරණය කර ඇත .
මෙය රාත්‍රී ආහාරය සඳහා හෝ දිවා ආහාරය සහ සුලු කෑම වේලාව සඳහා පවා ඔබේ ආහාරය පිළියෙළ කිරීමට ඔබේ කාලය අඩු කළ හැක. මෙන්න ඔබට පහසු යොමු කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි වගුවකි.
| තලබීජ | සූදානම් | ගබඩා |
| අමු | ඔබ ඔබේ සලාද හෝ බර්ගර් බනිස් විසි කිරීමට එය ටොපිං එකක් ලෙස භාවිතා කළ හැක. | ඔබේ පැන්ට්රියේ සිසිල් සහ අඳුරු ස්ථානයක වාතය රහිත බහාලුම් හෝ බෑගය. ඔබට එය ඔබේ අධිශීතකරණයේ ද ගබඩා කළ හැක. |
| ටෝස්ට් කළ | ඔබේ බීජ ක්‍රම දෙකකින් ටෝස්ට් කළ හැක: උදුන ක්‍රමය උඳුන ක්‍රමය | අමු බීජ සමඟ එකම ක්‍රියා පටිපාටිය. ඒවා වාතය රහිත භාජනයක හෝ බෑගයක තබා ඔබේ පැන්ට්රියේ හෝ අධිශීතකරණයේ ගබඩා කරන්න. |
ඔබේ තල ඇට ගෙදරදීම සකසා ගබඩා කරන්නේ කෙසේද.
Bottom Line
තල ඇට දැනටමත් අපි අපගේ ආහාර පිළියෙල කරන ආකාරයෙහි කොටසක් වන අතර එය ඔබට භාවිතා කළ හැකි බහුකාර්ය කුළුබඩු වර්ගයකි.
තවද, එය සෞඛ්ය ප්රතිලාභ රාශියක් ඇති අතර ඔබට උපකාරී වේ. එහි ඇති සෞඛ්ය සම්පන්න මේද නිසා ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කර ඔබේ සමස්ත සෞඛ්‍යය ඉහළ නංවයි.
එබැවින් ඔබ ඔබේ පිඟානෙහි යම් හැපෙනසුළු බවක් සොයන්නේ නම්, කළු සහ සුදු තල ඇට දෙකම ඔබේ පිඟානේ නැතිවූ කෑල්ල ලෙස ක්‍රියා කරයි.
කළු සහ සුදු තල වල වෙබ් කථා අනුවාදය බැලීමට මෙතන ක්ලික් කරන්න.
