Večera usredotočena na krumpir jedna je namirnica za koju mislim da je mnogim ljudima i dalje primamljiva. Jedna od najpopularnijih grickalica na svijetu je pomfrit. Koriste se kao predjela, prilozi, a povremeno čak i kao kompletni obroci.

Iako imaju različite karakteristike, američki i pomfrit ipak dijele istu obitelj krumpira kao i njihovo podrijetlo. Dakle, možemo ih razlikovati na temelju načina na koji su pripremljeni.

Američki krumpirići često su "domaći krumpirići", koji se prave od komada krumpira i kuhaju pečenjem ili prženjem. Slično pomfritu, komadići krumpira mogu biti u obliku malih kriški, komadića ili čak blokova.

Pomfrit, s druge strane, komadići su prženog krumpira. Pomfrit obično dolazi u obliku dugih, tankih blokova.

Nastavite čitati kako biste bolje razumjeli razliku između američkog i pomfrita.

Što su američki krumpirići?

Čini se da se izrazi "američki pomfrit" i "domaći pomfrit" odnose na kockice krumpira koji su pirjani s lukom, soli i paprom.

Kockice krumpira koji su pirjani s lukom, solju i paprom su ono na što se čini da se odnosi američki krumpir, američki pomfrit i domaći pomfrit. Uz svaki je uključen kečap.

U starinskoj zalogajnici doručak se obično poslužuje s američkim krumpirićima. Neke lokacije pružaju samo jedan, dokdrugi pružaju oboje.

Američki krumpirići imaju idealnu kombinaciju mekane, kremaste unutrašnjosti i hrskave, hrskave vanjštine. Malo su škrobasti.

Ipak, ne moraju biti hrskavi sa svih strana; neki komadi mogu imati samo jednu hrskavu stranu, dok drugi komadi mogu imati nekoliko njih.

Što su pomfrit?

Pomfrit je obično prilog ili međuobrok napravljen od krumpira koji je pržen u dubokom ulju i nasjeckan na nekoliko oblika, posebno na tanke trakice.

Osim što je posoljen, pomfrit se često poslužuje sa začinima poput kečapa, majoneze ili octa.

Iako je francuski jezik koji se najviše govori u južnoj Belgiji, vjeruje se da američki vojnici koji su služili u Belgiji tijekom Prvog svjetskog rata prvi put su se susreli s ovim obrokom. Ukusni krumpir bio je poznat kao "pomfrit".

Sadrži vitamine koji se nalaze u krumpiru (povrće), uključujući vitamin B6, vitamin C, magnezij i željezo.

Nutritivna vrijednost pomfrita

Od male dojenčadi do starijih ljudi, pomfrit je poznata hrana. Bilo ga je jednostavno locirati u kafićima, bistroima i objektima brze hrane. Kada se pomiješa sa soli, octom i kečapom, bit će ukusanjoš bolje.

Pomfrit baš i nema povijest. Tvrdnju da su oni jedini izumitelji krumpirića iznijeli su Francuzi, Belgijanci i Španjolci. U Belgiji je bio poznat kao "pomfrit".

Ovisno o tome kako je napravljen, pomfrit može sadržavati različite hranjive tvari. Jedenje krumpirića s ljuskom može vam osigurati dodatne vitamine i minerale jer je poznato da ljuske krumpira sadrže više hranjivih tvari, poput kalija, vlakana i vitamina B.

Može se koristiti za liječenje artritisa , smanjuju kolesterol, pospješuju probavu, ublažavaju unutarnje krvarenje i jačaju imunitet.

Pogledajmo njegovu hranjivu vrijednost kako bismo dodatno razjasnili je li to proizvod štetan za ljudsko zdravlje ili ne.

Utjecaj pomfrita na zdravlje

Uživam jesti pomfrit, ali ima ihpuno negativnih nuspojava koje treba uzeti u obzir.

Studija je pokazala da jedenje prženih krumpirića, kao što su pomfrit i pečeni krumpirići, češće od dva puta tjedno udvostručuje rizik od razvoja zdravstvenih problema .

Druga je studija otkrila da zasićene masnoće u prženim krumpirićima povećavaju razinu "lošeg" kolesterola.

Kao rezultat toga, može dovesti do ugrušaka koji se lijepe za stijenke arterija i sprječavaju krv od dolaska do svih organa vašeg tijela. Moždani udari i srčani udari mogu naposljetku nastati kao rezultat ovog nakupljanja.

Hrana koja sadrži masnoće ogromne su kalorijske bombe. Prema studiji, konzumacija pržene hrane usko je povezana sa slučajevima pretilosti.

Nadalje, postoji mnogo više primjera dokaza koji podupiru tvrdnju da pomfrit doprinosi debljanju.

Jesu li pomfrit Zdraviji od pomfrita?

Zbog visokog sadržaja kalorija, masti, ugljikohidrata i natrija, većina komercijalno proizvedenih pomfrita može biti štetna za vaše cjelokupno zdravlje i dobrobit ako se često konzumira.

Kardiovaskularni sustav će stradati ako svaki tjedan konzumirate puno čipsa prženog u dubokom ulju.

Također, studija objavljena u The American Journal of Clinical Nutrition tvrdi da krumpir ima visok glikemijski indeks te da je taj indeks povezan s povećanim rizikom od pretilosti, dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.

PremaPrema studiji, sudionici koji su jeli pržene krumpiriće dva do tri puta tjedno imali su veći rizik od smrti od onih koji su jeli isključivo nepržene krumpiriće.

Samo ako su napravljeni od ulja koje je zdravo za srce, kožice krumpira nema, a veličina serviranja je minimalna, može li se američki krumpirići smatrati donekle zdravim.

Koja je razlika između američkog krumpirića i prženog krumpirića?

Domaći krumpirići su krumpirići prženi u tavi koji su narezani na male kockice ili ploške i kuhaju se s lukom, paprikom i raznim začinima dok se prže na maslacu.

Guljenje i rezanje svježeg krumpira na duge, tanke trakice za pečenje ili prženje rezultira pomfritom. Metoda rezanja, začinjavanja i pripreme krumpira glavna je razlika između to dvoje .

Sjedinjene Američke Države izumile su američki krumpirići. Diljem svijeta ljudi često jedu ove omiljene krumpire za doručak i međuobroke.

Kuhari i kuhari obično pripremaju domaće krumpiriće s maslacem ili uljem, oguljene ili neoguljene, te prelivene paprikom, lukom i začinima.

Nije iznenađujuće što je takva delicija dobila toliko imena. Prženi krumpirići, prženi krumpirići, čips, čips, frieten i pomfrit samo su neki od njih.

Naravno, pomfrit su prvi put upoznali američki vojnici koji su služili u Belgiji tijekom Prvog svjetskog rata. Naziv potječe odsa službenog jezika belgijske vojske u to vrijeme, a to je bio francuski.

Alternativa za krumpiriće (na francuski i američki način)

Pečeni krumpir

Pečeni krumpir je fantastična alternativa pomfritu ako imate ozbiljnu želju za krumpirom.

Budući da još uvijek imaju kožu, pečeni krumpir je zdraviji od pomfrita. Dio pečenog krumpira s najvećom nutritivnom vrijednošću je kora.

Činjenica da se pečeni krumpiri koji su zdravi za srce ne prže u dubokoj masnoći kao prženi krumpirići još je jedna prednost.

Zeleni grah

Neka vas ne zavara očigledna neprikladnost zelenog graha kao zamjena za pomfrit ili nedostatak uzbuđenje.

Kad se pravilno pripremi, ovo hranjivo voće—da, ove sjemenke u mahunama smatraju se voćem—može pružiti snažan udarac.

Pečeni zeleni grah je često kuhana u ulju i začinjena jakim začinima. Kako bi svom zelenom grahu dali dodatni poticaj okusu, neki objekti čak dodaju dodatne arome ili preljeve.

Povrće na žaru

Povrće na žaru idealna je zamjena za krumpiriće ako ste istinski predani odabiru zdravijegopcije kada jedete vani.

Šparoge na žaru jedan su od primjera priloga s visokim udjelom hranjivih tvari, niskim udjelom prerađenih ugljikohidrata i malo kalorija. Povrće koje je pečeno na žaru također ima mnogo manje ulja i masnoće.

Zaključak

• Čini se da su pomfrit jednostavno krumpiri nasjeckani na velike trakice, duboko prženi i sol. Kockice krumpira koji su pirjani s lukom, solju i paprom su ono na što se čini da se odnose američki krumpir, američki pomfrit i domaći pomfrit.
• Kućni pomfrit može se smatrati zdravim ako se prži u manje ulja ili još uvijek imaju kožu, međutim, pomfrit nije zdrav jer se prži u dubokom ulju i više je u restoranskom stilu.
• Mnogi ljudi odlučuju pržiti pržene krumpiriće u dubokom ulju umjesto na bilo kojem ulju, što je također zdrava opcija.
• Pomfrit se obično poslužuje kao prilog ili kao međuobrok jer nikada ne može poslužiti kao glavno jelo. Stoga je odabir pečenog krumpira ili pirjanog povrća kao priloga zdraviji izbor. Zdravi su i pogodni za ugljikohidrate.

Povezani članci