ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਮੇਰੇ ਖਿਆਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲੁਭਾਉਣੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕਸਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼। ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਟਾਰਟਰ, ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਅਮਰੀਕਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਇੱਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ।

ਅਮਰੀਕਨ ਫਰਾਈਜ਼ ਅਕਸਰ "ਹੋਮ ਫਰਾਈਜ਼" ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਲੂ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਜਾਂ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਕੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਆਲੂ ਦੇ ਕੱਟ ਛੋਟੇ ਵੇਜ, ਹੰਕਸ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਲਾਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼, ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ। ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ, ਪਤਲੇ ਬਲਾਕਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।

ਅਮਰੀਕੀ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਅੱਗੇ ਸਮਝਣ ਲਈ ਪੜ੍ਹਦੇ ਰਹੋ।

ਅਮਰੀਕਨ ਫਰਾਈਜ਼ ਕੀ ਹਨ?

ਸ਼ਬਦ "ਅਮਰੀਕਨ ਫ੍ਰਾਈਜ਼" ਅਤੇ "ਹੋਮ ਫਰਾਈਜ਼" ਸਾਰੇ ਘਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਗਏ ਹਨ।

ਕਿਊਬਡ ਆਲੂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਮਰੀਕਨ ਆਲੂ, ਅਮਰੀਕਨ ਫਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਮ ਫਰਾਈਜ਼ ਸਭ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਚੱਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪੁਰਾਣੇ ਸਕੂਲ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ, ਨਾਸ਼ਤਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕਨ ਫਰਾਈਜ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਟਿਕਾਣੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿਹੋਰ ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਅਮਰੀਕਨ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਕਰੀਮੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ, ਕੁਰਕੁਰੇ ਬਾਹਰੀ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਕੁਝ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪਾਸਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਖੁਰਦਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਕੀ ਹਨ?

ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਅਤੇ ਕਈ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ।

ਨਮਕੀਨ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕੈਚੱਪ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੱਖਣੀ ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੋਲੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਭਾਸ਼ਾ ਹੈ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਮਰੀਕੀ ਪਹਿਲੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੌਰਾਨ ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਸੈਨਿਕਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਸ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ। ਸੁਆਦਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ "ਫ੍ਰੈਂਚ" ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਸਮੇਤ ਆਲੂਆਂ (ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ) ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

ਨੌਜਵਾਨ ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ, ਫਰਾਈਆਂ ਇੱਕ ਜਾਣਿਆ-ਪਛਾਣਿਆ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਕੈਫੇ, ਬਿਸਟਰੋ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਅਦਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਨਮਕ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਆ ਜਾਵੇਗਾਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ।

ਫਰਾਈਆਂ ਦਾ ਕੋਈ ਇਤਿਹਾਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਹ ਦਾਅਵਾ ਫ੍ਰੈਂਚ, ਬੈਲਜੀਅਨ ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸਨੂੰ ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿੱਚ "ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼" ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਫਰਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਛਿੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਆਲੂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਰਗੇ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗਠੀਏ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। , ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘਟਾਓ, ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ।

ਆਓ ਹੋਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।

ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦਾ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਮੈਨੂੰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਉੱਥੇ ਹਨਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਹੈਸ਼ ਬ੍ਰਾਊਨ, ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋਣ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। .

ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ "ਬੁਰੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਧਮਣੀ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੇ ਗਤਲੇ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅੰਗਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ। ਸਟਰੋਕ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵੱਡੇ ਕੈਲੋਰੀ ਬੰਬ ਹਨ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਹੋਰ ਸਬੂਤ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਦਾਅਵੇ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਫਰਾਈਜ਼ ਭਾਰ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਅਮਰੀਕਨ ਫਰਾਈਜ਼ ਹਨ। ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ?

ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਅਕਸਰ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਸ ਦੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦ ਅਮਰੀਕਨ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਇਹ ਸੂਚਕਾਂਕ ਮੋਟਾਪੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਅਨੁਸਾਰਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜਿਹੜੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਤ ਦਰ ਦਾ ਜੋਖਮ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਸੀ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਖਾਂਦੇ ਸਨ।

ਸਿਰਫ਼ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਆਲੂ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਰਵਿੰਗ ਦਾ ਆਕਾਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੀ ਅਮਰੀਕਨ ਫਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਅਮਰੀਕਨ ਫਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ?

ਘਰੇਲੂ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲਦੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਤਲਣ ਲਈ ਲੰਬੇ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਛਿੱਲਣ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ, ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹੈ ।

ਅਮਰੀਕਨ ਫਰਾਈਜ਼ ਦੀ ਖੋਜ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਨੇ ਕੀਤੀ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਪਿਆਰੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਘਰ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ, ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਫਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਾਮ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼, ਫ੍ਰੈਂਚ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਚਿਪਸ, ਫਿੰਗਰ ਚਿਪਸ, ਫ੍ਰੀਟੇਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰਾਈਟਸ ਕੁਝ ਕੁ ਹਨ।

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਫਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਿਸ਼ਵ ਜੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਅਮਰੀਕੀ ਸੈਨਿਕਾਂ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਨਾਮ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।ਉਸ ਸਮੇਂ ਬੈਲਜੀਅਨ ਫੌਜ ਦੀ ਸਰਕਾਰੀ ਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ, ਜੋ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸੀ।

ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਲਈ ਵਿਕਲਪਿਕ (ਫ੍ਰੈਂਚ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਨ ਸਟਾਈਲ)

ਬੇਕਡ ਪੋਟੇਟੋ

ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਇੱਛਾ ਹੈ।

ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਜੇ ਵੀ ਹੈ, ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਚਮੜੀ ਹੈ।

ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਦਿਲ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਾਂਗ ਗਰੀਸ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼

ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਅਣਉਚਿਤਤਾ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਤੋਂ ਧੋਖਾ ਨਾ ਖਾਓ ਉਤਸ਼ਾਹ।

ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਫਲ-ਹਾਂ, ਇਹ ਫਲੀਦਾਰ ਬੀਜ ਫਲ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ-ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪੰਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਜੋ ਭੁੰਨੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਅਕਸਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਅਦਾਰੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਟੌਪਿੰਗ ਵੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।

ਗਰਿੱਲਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੁਣਨ ਲਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਵਚਨਬੱਧ ਹੋ ਤਾਂ ਗਰਿੱਲਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫਰਾਈਜ਼ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਬਦਲ ਹਨ।ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ।

ਗਰਿੱਲਡ ਐਸਪੈਰਗਸ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸਿੱਟਾ

• ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਸਿਰਫ਼ ਆਲੂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਗਿਆ ਘਣ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਅਮਰੀਕਨ ਆਲੂ, ਅਮਰੀਕਨ ਫਰਾਈਜ਼, ਅਤੇ ਹੋਮ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਹਨ।
• ਘਰੇਲੂ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਜਾਵੇ। ਜਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ-ਸ਼ੈਲੀ ਹਨ।
• ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੇ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਡੀਪ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹੈ।
• ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਜਾਂ ਤਣੀ ਹੋਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ-ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ।

ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖ