Makan malam anu difokuskeun kana kentang mangrupikeun salah sahiji tuangeun anu kuring pikir seueur jalma anu teras-terasan mendakan pikabitaeun. Salah sahiji jajanan anu pang populerna di dunya nyaéta kentang goreng Perancis. Éta téh dimangpaatkeun salaku starter, lauk, sarta aya kalana malah salaku hidangan lengkep.

Sanajan maranéhna boga ciri béda, Amérika jeung Perancis fries tapi babagi kulawarga sarua kentang jeung asal maranéhanana. Ku kituna, urang bisa ngabedakeun duanana dumasar kana kumaha aranjeunna disiapkeun.

American fries mindeng "home fries," nu dijieun tina potongan kentang sarta asak boh ngaliwatan baking atawa ngagoreng. Sarupa jeung French fries, potongan kentang bisa datang dina bentuk wedges saeutik, hunks, atawa malah blok.

French fries, sabalikna, nyaéta sapotong kentang goreng. French Fries biasana aya dina bentuk blok panjang sareng langsing.

Teruskeun maca supados langkung ngartos perbédaan antara kentang goreng Amérika sareng Perancis.

Naon ari Amérika Fries?

Istilah "American Fries" sareng "Home Fries" sadayana sigana nujul kana kentang kubus anu parantos tumis sareng bawang, uyah, sareng lada.

Kentang kubus. nu geus tumis jeung bawang, uyah, jeung cabé téh naon Amérika Kentang, Amérika Fries, sarta Home Fries sadayana sigana nujul kana. Ketchup kaasup unggal.

Dina diner sakola heubeul, sarapan ilaharna dilayanan jeung goreng Amérika. Sababaraha lokasi nyadiakeun ngan hiji, baribatur nyadiakeun duanana.

Amérika fries boga kombinasi idéal a lemes, creamy interior jeung Crispy, exterior crunchy. Aranjeunna rada pati.

Éta henteu kedah garing dina sadaya sisi sanaos; sababaraha potongan ngan ukur gaduh hiji sisi anu garing pisan, sedengkeun potongan sanésna tiasa sababaraha.

Naon ari French Fries?

French fries ilaharna mangrupa lauk atawa snack dijieun tina kentang anu geus digoreng jero tur dicincang kana sababaraha bentuk, utamana strips ipis.

Salain diasinkeun, gorengan remen disayogikeun sareng bumbu sapertos saos tomat, mayonaise, atanapi cuka.

Sanaos basa Perancis mangrupikeun basa anu paling seueur dianggo di Bélgia kidul, dipercaya yén Amérika Serikat. prajurit porsi di Bélgia salila Perang Dunya I munggaran encountered hidangan ieu. Kentang nikmat katelahna gorengan "Perancis".

Kaasup vitamin nu aya dina kentang (sayur), kaasup vitamin B6, vitamin C, magnesium, jeung zat besi.

Nilai Gizi Kentang Goreng

Ti orok ngora nepi ka sepuh, goreng téh kadaharan anu biasa. Ieu basajan pikeun manggihan di kafe, bistros, sarta establishments dahareun gancang. Lamun digabungkeun jeung uyah, cuka, jeung saos tomat, éta bakal rasamalah leuwih hadé.

Goreng teu persis boga sajarah. Klaim yén aranjeunna hiji-hijina panemu gorengan dilakukeun ku urang Perancis, Belgia, sareng Spanyol. Éta katelah "French fries" di Bélgia.

Gumantung kana cara nyieunna, gorengan bisa ngawengku rupa-rupa gizi. Dahar gorengan kalayan kulitna tiasa masihan anjeun vitamin sareng mineral tambahan sabab kulit kentang dipikanyaho ngandung langkung gizi, sapertos kalium, serat, sareng vitamin B.

Bisa dianggo pikeun ngubaran rematik. , nurunkeun koléstérol, ngamajukeun pencernaan, ngaleungitkeun perdarahan internal, sareng ningkatkeun kekebalan.

Hayu urang tingali nilai gizina supados langkung jelas naha éta produk ngabahayakeun pikeun kaséhatan manusa atanapi henteu.

Dampak French Fries Pikeun Kaséhatan

Kuring resep ngadahar kentang goreng, tapi ayaloba éfék samping négatif nu kudu dipertimbangkeun.

Ulikan manggihan yén dahar kentang goreng, kayaning kentang goreng Perancis jeung hash browns, leuwih sering ti dua kali saminggu dua kali lipat résiko anjeun ngembangkeun masalah kaséhatan. .

Ulikan séjén manggihan yén lemak jenuh dina kentang goreng ngaronjatkeun kadar kolesterol "goréng". ti nepi ka sakabéh organ awak anjeun. Stroke jeung serangan jantung ahirna bisa jadi hasil tina akumulasi ieu.

Kadaharan anu ngandung gajih mangrupikeun bom kalori anu ageung. Nurutkeun hiji ulikan, ngadahar gorengan raket patalina jeung kasus obesitas.

Salajengna, masih seueur deui conto bukti anu ngadukung klaim yén kentang goreng nyumbang kana paningkatan beurat.

Nyaéta American Fries. Langkung Sehat tibatan French Fries?

Kusabab eusi kalori, lemak, karbohidrat, sareng natrium anu luhur, kalolobaan gorengan Perancis anu diproduksi sacara komersil tiasa ngabahayakeun kaséhatan sareng kesejahteraan anjeun upami sering dikonsumsi.

Sistem kardiovaskuler bakal sangsara lamun loba ngonsumsi keripik kentang goreng jero unggal minggu.

Oge, ulikan nu diterbitkeun dina The American Journal of Clinical Nutrition negeskeun yen kentang boga indéks glikemik anu luhur sareng indéks ieu pakait sareng paningkatan résiko obesitas, diabetes, sareng panyakit kardiovaskular.

NurutkeunDina ulikan éta, pamilon anu ngonsumsi kentang goreng dua dugi ka tilu kali saminggu ngagaduhan résiko mortalitas anu langkung luhur tibatan jalma anu sacara éksklusif ngadahar kentang anu henteu digoréng. kentang ditinggalkeun dina, sarta ukuran porsi minimal, bisa American fries dianggap rada cageur.

Naon Beda Antara American Fries Jeung French Fries?

Kagorengan imah nyaéta kentang goreng anu geus diiris-iris jadi kubus leutik atawa keureut jeung diasak ku bawang, lada, jeung rupa-rupa bumbu bari digoréng dina mentega.

Mesek jeung nyiksikan kentang seger kana strips panjang, ipis pikeun dipanggang atawa ngagoreng hasilna French fries. Métode motong, bumbu, sareng persiapan kentang mangrupikeun bédana utama antara dua .

Amérika Serikat nimukeun kentang goreng Amérika. Di sakuliah dunya, jalma-jalma remen ngadahar kentang anu dipikacinta ieu pikeun sarapan jeung jajanan.

Biasana, juru masak jeung koki imah nyiapkeun gorengan imah jeung mentega atawa minyak, dikupas atawa teu dikupas, jeung dibubuhan cabé, bawang, jeung bumbu.

Teu anéh lamun ngeunah-ngeunah kitu geus loba ngaran. Kentang goreng, kentang goreng Perancis, keripik, keripik jari, frieten, jeung frites ngan sababaraha.

Tangtosna, gorengan mimiti diwanohkeun ka prajurit Amérika anu ditugaskeun di Bélgia dina mangsa Perang Dunya I. Ngaranna asalna.tina basa resmi tentara Bélgia waktu éta, nyaéta Perancis.

Alternatif Pikeun Kentang Goreng (Gaya Perancis Jeung Amérika)

Kentang Panggang

Nu dipanggang kentang mangrupakeun alternatif alus teuing pikeun French fries mun anjeun boga haseum serius kentang.

Kusabab masih boga kulit, kentang dipanggang téh healthier ti french fries. Porsi kentang panggang anu ngandung nilai gizi anu paling luhur nyaéta kulitna.

Kanyataan yén kentang panggang anu séhat pikeun jantung henteu digoréng dina lemak sareng gajih sapertos kentang goreng mangrupikeun kauntungan anu sanés.

Kacang Héjo

Entong dibobodo ku kacang héjo anu katingali teu cocog pikeun ngagantikeun kentang goreng atanapi kakuranganana. pikagumbiraeun.

Lamun disiapkeun kalawan bener, ieu buah bergizi-enya, siki podded ieu dianggap bungbuahan - bisa nyadiakeun punch kuat.

Kacang héjo anu geus tumis téh. mindeng asak dina minyak jeung seasoned kalawan rempah kuat. Pikeun masihan kacang héjo na rasa tambahan, sababaraha perusahaan malah nambihan rasa atanapi topping tambahan.

Sayuran Panggang

Sayuran panggang mangrupikeun pengganti anu idéal pikeun gorengan upami anjeun leres-leres komitmen pikeun milih anu langkung séhat.pilihan nalika dahar di luar.

Asparagus panggang mangrupa salah sahiji conto lauk nu ngandung gizi luhur, low di olahan karbohidrat, sarta low kalori. Sayuran anu geus dipanggang oge jauh leuwih saeutik minyak jeung gajihna.

Kacindekan

• Tétéla kentang goreng téh ngan saukur kentang anu dicincang-cincang badag, digoréng, jeung uyah. Kentang kubus nu geus tumis jeung bawang, uyah, jeung cabé téh naon anu disebut American Kentang, Amérika Fries, jeung Home Fries.
• Kagorengan imah bisa dianggap cageur lamun digoréng dina minyak saeutik. atawa masih boga kulit maranéhanana, kumaha oge, Perancis fries teu cageur sabab jero-gorengan sarta leuwih réstoran-gaya.
• Seueur jalma milih ngagoreng gorengna tinimbang nganggo minyak naon waé, anu ogé mangrupikeun pilihan anu séhat.
• Kagoréngan biasana dilayanan salaku lauk atanapi tuangeun sabab henteu tiasa dianggo. salaku piring utama. Akibatna, milih kentang dipanggang atanapi sayuran tumis salaku lauk mangrupikeun pilihan anu langkung séhat. Éta séhat sareng ramah-karbohidrat.

Artikel Patali