Ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ տապակած կարտոֆիլի օգտագործումը, ինչպիսիք են ֆրի և հաշ շագանակագույնը, շաբաթական երկու անգամից ավելի հաճախակի օգտագործումը կրկնապատկում է առողջական խնդիրների զարգացման ռիսկը: .

Մեկ այլ ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ կարտոֆիլի ֆրիում պարունակվող հագեցած ճարպը բարձրացնում է «վատ» խոլեստերինի մակարդակը:

Արդյունքում այն ​​կարող է հանգեցնել թրոմբների, որոնք կպչում են ձեր զարկերակների պատերին և կանխում արյունը: ձեր մարմնի բոլոր օրգաններին հասնելուց: Այս կուտակումից ի վերջո կարող են առաջանալ ինսուլտներ և սրտի կաթվածներ:

Ճարպ պարունակող մթերքները հսկայական կալորիականությամբ ռումբեր են: Համաձայն ուսումնասիրության՝ տապակած սննդամթերքի օգտագործումը սերտորեն կապված է գիրության դեպքերի հետ:

Ավելին, կան ապացույցների շատ այլ օրինակներ, որոնք հաստատում են այն պնդումը, որ կարտոֆիլը նպաստում է քաշի ավելացմանը:

Արդյո՞ք ամերիկյան ֆրին Ավելի առողջ, քան կարտոֆիլ ֆրի.

Իրենց բարձր կալորիականության, ճարպերի, ածխաջրերի և նատրիումի պարունակության շնորհիվ, առևտրային արտադրության մեջ արտադրվող ֆրի կարտոֆիլի մեծ մասը կարող է վնասակար լինել ձեր ընդհանուր առողջության և առողջության համար, եթե հաճախ օգտագործեք:

Մարդու սրտանոթային համակարգը կտուժի, եթե մարդը ամեն շաբաթ շատ տապակած կարտոֆիլի չիփս օգտագործի:

Նաև, The American Journal of Clinical Nutrition-ում հրապարակված հետազոտությունը պնդում է, որ կարտոֆիլը ունի բարձր գլիկեմիկ ինդեքս, և որ այս ինդեքսը կապված է գիրության, շաքարախտի և սրտանոթային հիվանդությունների բարձր ռիսկի հետ:

Ըստ:Հետազոտության համաձայն՝ մասնակիցները, ովքեր շաբաթական երկու-երեք անգամ տապակած կարտոֆիլ էին օգտագործում, մահացության ավելի բարձր ռիսկ ունեին, քան նրանք, ովքեր ուտում էին բացառապես չտապակած կարտոֆիլ:

Միայն այն դեպքում, երբ պատրաստված էր սրտի համար առողջարար յուղով, կեղևները. Կարտոֆիլը մնում է վրան, իսկ մատուցման չափը նվազագույն է, կարո՞ղ է արդյոք ամերիկյան կարտոֆիլը որոշ չափով առողջարար համարվել:

Ո՞րն է տարբերությունը ամերիկյան ֆրի և կարտոֆիլ ֆրի միջև:

Տնական կարտոֆիլը տապակած կարտոֆիլն է, որը կտրատվել է փոքր խորանարդի կամ շերտի մեջ և եփում է սոխով, պղպեղով և տարբեր համեմունքներով՝ կարագի մեջ տապակվելիս:

Թարմ կարտոֆիլը կլպելը և կտրատելը երկար, բարակ շերտերով թխելու կամ տապակելու համար հանգեցնում է կարտոֆիլի ֆրի: Կարտոֆիլը կտրելու, համեմելու և պատրաստելու եղանակը երկուսի հիմնական տարբերակումն է :

Ամերիկայի Միացյալ Նահանգները հորինել են ամերիկյան կարտոֆիլ ֆրի: Ամբողջ աշխարհում մարդիկ հաճախ ուտում են այս սիրելի կարտոֆիլը նախաճաշին և խորտիկներին:

Սովորաբար, տնային խոհարարներն ու խոհարարները տնական կարտոֆիլ են պատրաստում կարագով կամ ձեթով, կեղևավորված կամ առանց կեղևով, իսկ վրան՝ պղպեղով, սոխով և համեմունքներով:

Զարմանալի չէ, որ նման դելիկատեսին այդքան շատ անուններ են տվել։ Կարտոֆիլ ֆրի, տապակած կարտոֆիլ, չիփս, մատի չիպս, ֆրիտեն և ֆրիթներ ընդամենը մի քանիսն են:

Իհարկե, ֆրին առաջին անգամ ներկայացվել է Բելգիայում ծառայող ամերիկացի զինվորներին Առաջին համաշխարհային պատերազմի ժամանակ: Անվանումը ծագում է:Բելգիայի բանակի այն ժամանակվա պաշտոնական լեզվից, որը ֆրանսերենն էր:

Այլընտրանք ֆրիի համար (ֆրանսիական և ամերիկյան ոճ)

թխած կարտոֆիլ

Թխած Կարտոֆիլը ֆանտաստիկ այլընտրանք է կարտոֆիլի ֆրիին, եթե դուք կարտոֆիլի լուրջ ցանկություն ունեք:

Քանի որ դրանք դեռ կեղև ունեն, թխած կարտոֆիլն ավելի առողջարար է, քան կարտոֆիլը: Թխած կարտոֆիլի ամենասննդային արժեք ունեցող բաժինը կեղևն է:

Այն փաստը, որ սրտի համար օգտակար թխած կարտոֆիլը տապակված չէ ճարպի և յուղի մեջ, ինչպես կարտոֆիլը, ևս մեկ առավելություն է:

9> Կանաչ լոբի Կանաչ լոբիները ընդհանուր առմամբ օգտակար են մարդու առողջության համար:

Մի՛ խաբվեք կանաչ լոբիի՝ որպես կարտոֆիլ ֆրիին փոխարինող ակնհայտ անհամապատասխանության կամ դրա պակասի պատճառով: հուզմունք:

Երբ պատշաճ կերպով պատրաստված են, այս սննդարար մրգերը, այո, այս պատված սերմերը համարվում են մրգեր, կարող են ուժեղ հարված տալ:

Կանաչ լոբի, որը տապակվել է. հաճախ եփում են ձեթի մեջ և համեմում ուժեղ համեմունքներով։ Կանաչ լոբիներին հավելյալ համը խթանելու համար որոշ ձեռնարկություններ նույնիսկ հավելյալ համեր կամ հավելումներ են ավելացնում:

Խորոված բանջարեղեն

Խորոված բանջարեղենը իդեալական փոխարինում է ֆրիին, եթե դուք իսկապես հավատարիմ եք ավելի առողջ ընտրելուն:ընտրանքներ դրսում ընթրելու ժամանակ:

Խորոված ծնեբեկը սննդարար նյութերով հարուստ, վերամշակված ածխաջրերի պարունակությամբ և քիչ կալորիաներով կողմնակի ճաշատեսակի օրինակ է: Խորոված բանջարեղենը նույնպես շատ ավելի քիչ յուղ և յուղ ունի:

Եզրակացություն

• Երևում է, որ կարտոֆիլ ֆրին պարզապես կարտոֆիլ է, որը կտրատվել է մեծ շերտերով, տապակվել և տապակվել: աղ. Սոխով, աղով և պղպեղով շոգեխաշած կարտոֆիլը, ըստ երևույթին, վերաբերում է ամերիկյան կարտոֆիլին, ամերիկյան ֆրին և տնային ֆրին:
• Տնական կարտոֆիլը կարող է առողջարար համարվել, եթե դրանք տապակված են ավելի քիչ ձեթով: կամ դեռ կաշվով է, սակայն կարտոֆիլ ֆրին առողջարար չէ, քանի որ տապակած է և ավելի ռեստորանային:
• Շատերը նախընտրում են տապակել իրենց կարտոֆիլը, այլ ոչ թե յուղ օգտագործելու, ինչը նաև առողջարար տարբերակ է:
• Ֆրին սովորաբար մատուցվում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ որպես խորտիկ, քանի որ այն երբեք չի կարող մատուցվել: որպես հիմնական ուտեստ: Հետևաբար, թխած կարտոֆիլը կամ տապակած բանջարեղենը որպես կողմնակի ուտեստ ընտրելն ավելի առողջ ընտրություն է: Նրանք առողջարար են և ածխաջրերի համար:

Առնչվող հոդվածներ