감자에 초점을 맞춘 저녁 식사는 많은 사람들이 계속해서 유혹하는 음식 중 하나라고 생각합니다. 세계에서 가장 인기 있는 간식 중 하나는 프렌치 프라이입니다. 전채 요리, 반찬, 때로는 완전한 식사로도 활용됩니다.

특성은 다르지만 미국식 감자튀김과 감자튀김은 같은 과를 기원으로 합니다. 따라서 준비 방법에 따라 두 가지를 구별할 수 있습니다.

미국식 감자튀김은 종종 "집에서 만든 감자튀김"으로 감자를 잘라 굽거나 튀겨서 조리합니다. 프렌치 프라이와 유사하게 감자 컷은 작은 웨지, 덩어리 또는 블록 형태로 제공될 수 있습니다.

반면 프렌치 프라이는 튀긴 감자 덩어리입니다. 프렌치 프라이는 일반적으로 길고 가느다란 블록 모양입니다.

아메리칸 프라이와 프렌치 프라이의 차이점 을 자세히 이해하려면 계속 읽으세요.

아메리칸 프라이즈란?

"아메리칸 프라이"와 "홈 프라이"라는 용어는 모두 양파, 소금, 후추로 볶은 네모난 감자를 가리키는 것 같습니다.

큐브 감자 양파, 소금 및 후추로 볶은 것은 American Potatoes, American Fries 및 Home Fries가 모두 참조하는 것입니다. 케첩이 각각 포함되어 있습니다.

오래된 식당에서 아침 식사는 일반적으로 미국식 감자튀김과 함께 제공됩니다. 일부 위치는 하나만 제공하지만나머지는 두 가지 모두를 제공합니다.

아메리칸 프라이는 부드럽고 크리미한 내부와 바삭바삭하고 바삭바삭한 외부가 이상적으로 조화를 이루고 있습니다. 약간 딱딱합니다.

하지만 모든 면이 바삭할 필요는 없습니다. 어떤 조각은 깊은 바삭함이 있는 한 면만 있는 반면 다른 조각은 여러 개가 있을 수 있습니다.

프렌치프라이란?

프렌치프라이는 일반적으로 감자를 튀겨 여러 가지 모양, 특히 얇은 조각으로 잘게 썬 감자로 만든 반찬 또는 스낵입니다.

튀김은 소금에 절이는 것 외에도 케첩, 마요네즈 또는 식초와 같은 조미료와 함께 제공되는 경우가 많습니다.

프랑스어가 벨기에 남부에서 가장 널리 사용되는 언어이지만 제1차 세계대전 당시 벨기에에서 복무하던 군인들이 이 음식을 처음 접했다. 맛있는 감자는 "감자튀김"으로 알려졌습니다.

감자(야채)에 들어 있는 비타민 B6, 비타민 C, 마그네슘, 철분이 포함되어 있습니다.

감자튀김의 영양가

어린아이부터 노인까지 감자튀김은 친숙한 음식입니다. 카페, 비스트로, 패스트푸드점에서 쉽게 찾을 수 있었습니다. 소금, 식초, 케첩을 섞으면 맛이 좋아집니다.더 좋습니다.

튀김에는 역사가 없습니다. 그들이 감자튀김의 유일한 발명가라는 주장은 프랑스, ​​벨기에, 스페인 사람들에 의해 만들어졌습니다. 벨기에에서는 "감자튀김"이라고 불렀습니다.

감자튀김은 만드는 방법에 따라 다양한 영양소를 포함할 수 있습니다. 감자 껍질은 칼륨, 섬유질, 비타민 B와 같은 더 많은 영양소를 포함하는 것으로 알려져 있기 때문에 감자 껍질을 벗기면 추가적인 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있습니다.

관절염을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. , 콜레스테롤 감소, 소화촉진, 내출혈 완화, 면역력 강화.

영양가를 살펴보고 인체에 유해한 제품인지 아닌지를 좀 더 명확히 해보자.

감자튀김이 건강에 미치는 영향

감자튀김을 즐겨 먹지만많은 부정적인 부작용을 고려해야 합니다.

한 연구에 따르면 프렌치 프라이와 해시 브라운과 같은 튀긴 감자를 일주일에 두 번 이상 자주 먹으면 건강 문제가 발생할 위험이 두 배로 증가합니다. .

또 다른 연구에서는 프렌치 프라이의 포화 지방이 "나쁜" 콜레스테롤 수치를 증가시킨다고 밝혔습니다.

그 결과, 동맥벽에 달라붙는 혈전이 생겨 혈액 순환을 방해할 수 있습니다. 몸의 모든 장기에 도달하는 것에서. 이러한 축적으로 인해 결국 뇌졸중과 심장 마비가 발생할 수 있습니다.

지방 함유 식품은 엄청난 칼로리 폭탄입니다. 한 연구에 따르면 튀긴 음식을 먹는 것은 비만 사례와 밀접한 관련이 있습니다.

더욱이 튀김이 체중 증가에 기여한다는 주장을 뒷받침하는 증거의 예는 더 많이 있습니다.

미국식 감자튀김은 프렌치프라이보다 더 건강한?

고칼로리, 지방, 탄수화물 및 나트륨 함량으로 인해 상업적으로 생산되는 대부분의 프렌치 프라이는 자주 섭취할 경우 전반적인 건강에 해로울 수 있습니다.

매주 튀긴 감자 칩을 많이 섭취하면 심혈관계에 문제가 생길 수 있습니다.

또한 The American Journal of Clinical Nutrition에 발표된 연구에 따르면 감자는 혈당 지수가 높으며 이 지수는 비만, 당뇨병 및 심혈관 질환의 위험 증가와 관련이 있습니다.

따라서연구에 따르면 일주일에 2~3회 튀긴 감자를 섭취한 참가자는 튀기지 않은 감자만 먹은 참가자보다 사망 위험이 더 높았습니다.

심장 건강에 좋은 기름으로 만든 경우에만 감자 껍질이 감자튀김은 놔두고 서빙 사이즈는 최소한으로, 아메리칸 프라이는 다소 건강하다고 할 수 있습니다.

아메리칸 프라이와 프렌치 프라이의 차이점은 무엇입니까?

홈프라이는 감자를 작은 입방체로 썰어 양파, 고추, 각종 양념과 함께 버터에 튀겨낸 요리입니다.

신선한 감자를 굽거나 튀기기 위해 길고 얇은 조각으로 껍질을 벗기고 썰면 프렌치 프라이가 됩니다. 감자를 자르고 양념하고 준비하는 방법은 두 가지 의 주요 차이점입니다.

미국은 미국식 감자튀김을 발명했습니다. 전 세계적으로 사람들은 이 사랑스러운 감자를 아침과 간식으로 자주 먹습니다.

일반적으로 가정 요리사와 요리사는 집에서 만든 감자튀김에 버터나 기름을 바르고 껍질을 벗기거나 벗기지 않고 고추, 양파, 조미료를 얹습니다.

이런 진미에 이렇게 많은 이름이 붙었다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 프렌치프라이, 프렌치프라이 포테이토, 칩, 핑거칩, 프리튼, 프릿 등이 있습니다.

물론 감자튀김은 제1차 세계대전 당시 벨기에에서 복무하던 미군들에게 처음 소개되었습니다.당시 벨기에 군대의 공용어인 프랑스어에서 유래했습니다.

Alternative For Fries (French And American Style)

구운 감자

구운 감자는 감자튀김에 대한 환상적인 대안입니다.

껍질이 남아있기 때문에 구운 감자는 감자튀김보다 더 건강합니다. 구운 감자에서 영양가가 가장 높은 부분은 껍질입니다.

심장 건강에 좋은 구운 감자는 감자튀김처럼 지방과 기름에 튀기지 않는 것도 장점입니다.

녹두류

생두류가 프렌치프라이 대용으로 적합하지 않거나 흥분됩니다.

이 영양가 있는 과일(예, 과일로 간주되는 꼬투리 씨앗)은 제대로 준비하면 강력한 펀치를 제공할 수 있습니다.

볶은 녹두는 종종 기름에 요리하고 강한 향신료로 맛을 낸다. 녹두의 풍미를 더하기 위해 일부 시설에서는 풍미나 토핑을 추가하기도 합니다.

야채 구이

구운 야채는 진정으로 건강식을 선택하려는 경우 감자튀김의 이상적인 대체품입니다.외식할 때 선택할 수 있는 옵션입니다.

아스파라거스 구이는 영양가가 높고 가공 탄수화물이 적고 칼로리가 낮은 반찬의 한 예입니다. 구운 야채도 기름과 지방이 훨씬 적습니다.

결론

• 프렌치프라이는 단순히 감자를 큼직하게 썰어서 튀겨낸 것 같습니다. 소금. 양파, 소금, 후추로 볶은 네모난 감자는 American Potatoes, American Fries, Home Fries 모두를 지칭하는 것으로 보입니다. 또는 여전히 피부가 있지만 프렌치 프라이는 튀겨지고 더 많은 레스토랑 스타일이기 때문에 건강에 좋지 않습니다.
• 많은 사람들이 기름을 사용하지 않고 튀김을 선택하는데, 이 역시 건강에 좋은 선택입니다.
• 감자는 절대 담을 수 없기 때문에 일반적으로 반찬이나 간식으로 제공됩니다. 메인 요리로. 결과적으로 구운 감자나 볶은 채소를 반찬으로 선택하는 것이 더 건강한 선택입니다. 건강하고 탄수화물 친화적입니다.

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