კვლევამ აჩვენა, რომ შემწვარი კარტოფილის, როგორიცაა კარტოფილი ფრის და ჰაში ბრაუნის ჭამა, კვირაში ორჯერ უფრო ხშირად გაორმაგებს ჯანმრთელობის პრობლემების განვითარების რისკს. .

კიდევ ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ კარტოფილი კარტოფილში შემავალი გაჯერებული ცხიმი ზრდის "ცუდი" ქოლესტერინის დონეს.

შედეგად, ამან შეიძლება გამოიწვიოს თრომბები, რომლებიც ეწებება თქვენს არტერიის კედლებს და ხელს უშლის სისხლს. თქვენი სხეულის ყველა ორგანოში მოხვედრიდან. ინსულტი და გულის შეტევა შეიძლება საბოლოოდ მოხდეს ამ დაგროვების შედეგად.

ცხიმის შემცველი საკვები უზარმაზარი კალორიული ბომბია. კვლევის თანახმად, შემწვარი საკვების ჭამა მჭიდრო კავშირშია სიმსუქნის შემთხვევებთან.

გარდა ამისა, არსებობს მტკიცებულების მრავალი მაგალითი, რომელიც ადასტურებს მტკიცებას, რომ კარტოფილი ხელს უწყობს წონის მატებას.

არის ამერიკული კარტოფილი ფრი. უფრო ჯანმრთელი ვიდრე კარტოფილი ფრი?

მაღალი კალორიების, ცხიმების, ნახშირწყლებისა და ნატრიუმის შემცველობის გამო, კომერციულად წარმოებული კარტოფილის უმეტესობა შეიძლება საზიანო იყოს თქვენი ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობისთვის, თუ ხშირად მოიხმართ.

ადამიანის გულ-სისხლძარღვთა სისტემა დაზარალდება, თუ ადამიანი ყოველ კვირას მოიხმარს ბევრ შემწვარ კარტოფილის ჩიფსს. მაღალი გლიკემიური ინდექსი და რომ ეს ინდექსი ასოცირდება სიმსუქნის, დიაბეტის და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების გაზრდილ რისკთან.

შესაბამისად,კვლევის მიხედვით, მონაწილეებს, რომლებიც კვირაში ორ-სამჯერ მიირთმევდნენ შემწვარ კარტოფილს, აღენიშნებოდათ სიკვდილიანობის უფრო მაღალი რისკი, ვიდრე მათ, ვინც ექსკლუზიურად მიირთმევდა შემწვარი კარტოფილს. კარტოფილი დარჩა, და პორციის ზომა მინიმალურია, შეიძლება თუ არა ამერიკული კარტოფილი ჩაითვალოს ჯანსაღად.

რა განსხვავებაა ამერიკულ კარტოფილსა და კარტოფილს შორის?

სახლის კარტოფილი არის ტაფაზე შემწვარი კარტოფილი, რომელიც დაჭრილია პატარა კუბიკებად ან ნაჭრებად და მოხარშულია ხახვთან, წიწაკასთან და სხვადასხვა სანელებლებთან ერთად კარაქში შემწვარი.

ახალი კარტოფილის გახეხვა და დაჭრა გრძელ, თხელ ზოლებად გამოსაცხობად ან შემწვარი კარტოფილი ფრის. კარტოფილის დაჭრის, სუნელის და მომზადების მეთოდი არის მთავარი განსხვავება ამ ორს შორის .

ამერიკის შეერთებულმა შტატებმა გამოიგონა ამერიკული კარტოფილი. მთელ მსოფლიოში ადამიანები ხშირად მიირთმევენ ამ საყვარელ კარტოფილს საუზმეზე და საჭმელზე.

როგორც წესი, სახლის მზარეულები და შეფ-მზარეულები ამზადებენ კარაქით ან ზეთით კარაქით ან ზეთით, გაფცქვნილ ან დაუმუშავებელ კარტოფილს, ზემოდან წიწაკით, ხახვითა და სანელებლებით.

არაა გასაკვირი, რომ ასეთ დელიკატესს ამდენი სახელი დაარქვეს. კარტოფილი ფრი, ფრანგულად შემწვარი კარტოფილი, ჩიფსები, თითების ჩიფსები, ფრიტენი და ფრიტები მხოლოდ რამდენიმეა.

რა თქმა უნდა, კარტოფილი პირველად გააცნეს ამერიკელმა ჯარისკაცებმა, რომლებიც მსახურობდნენ ბელგიაში პირველი მსოფლიო ომის დროს. სახელი მომდინარეობს.იმ დროისთვის ბელგიის არმიის ოფიციალური ენიდან, რომელიც იყო ფრანგული.

კარტოფილი ფრის ალტერნატივა (ფრანგული და ამერიკული სტილი)

Baked Potato

The Baked კარტოფილი ფრი კარტოფილის ფანტასტიკური ალტერნატივაა, თუ კარტოფილის სერიოზული სურვილი გაქვთ.

რადგან მათ ჯერ კიდევ აქვთ კანი, გამომცხვარი კარტოფილი უფრო ჯანსაღია, ვიდრე კარტოფილი ფრი. გამომცხვარი კარტოფილის ყველაზე კვებითი ღირებულების ნაწილი კანია.

ის ფაქტი, რომ გულისთვის ჯანსაღი გამომცხვარი კარტოფილი არ არის შემწვარი ცხიმში და ცხიმში, როგორც კარტოფილი ფრი, კიდევ ერთი უპირატესობაა.

9> მწვანე ლობიო მწვანე ლობიო ზოგადად სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.

არ მოატყუოთ მწვანე ლობიოს აშკარა უვარგისობამ, როგორც კარტოფილი კარტოფილის შემცვლელმა ან მისმა ნაკლებობამ. აღფრთოვანება.

როდესაც სათანადოდ მომზადდება, ეს მკვებავი ხილი - დიახ, ეს თესლები ხილად ითვლება - შეუძლია ძლიერი დარტყმა მოახდინოს.

ჩაშუშული მწვანე ლობიო არის ხშირად მოხარშული ზეთში და სუნელი ძლიერი სანელებლებით. მწვანე ლობიოს დამატებითი გემოს გასაუმჯობესებლად, ზოგიერთი დაწესებულება დამატებით არომატებს ან ტოპინგებსაც კი უმატებს.

შემწვარი ბოსტნეული

გრილზე შემწვარი ბოსტნეული კარტოფილის იდეალური შემცვლელია, თუ გულწრფელად ხართ მოწოდებული, აირჩიოთ უფრო ჯანსაღივარიანტები გარეთ სადილის დროს.

გრილზე შემწვარი ასპარაგუსი არის გვერდითი კერძის ერთ-ერთი მაგალითი, რომელიც მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, დამუშავებული ნახშირწყლების დაბალი შემცველობით და დაბალკალორიული. გრილზე შემწვარ ბოსტნეულს ასევე აქვს გაცილებით ნაკლები ზეთი და ცხიმი.

დასკვნა

• როგორც ჩანს, კარტოფილი ფრი არის უბრალოდ კარტოფილი, რომელიც დაჭრილია დიდ ზოლებად, შემწვარი და შემწვარი. მარილი. კუბიკებად მოშუშული კარტოფილი, რომელიც ხახვთან, მარილით და პილპილით იყო მოშუშული, არის ის, რასაც ამერიკული კარტოფილი, ამერიკული კარტოფილი და სახლის კარტოფილი მოიხსენიებენ.
• სახლის კარტოფილი შეიძლება ჩაითვალოს ჯანსაღად, თუ ის შემწვარია ნაკლებ ზეთში. ან ჯერ კიდევ აქვს კანი, თუმცა კარტოფილი ფრი არ არის ჯანსაღი, რადგან ის ღრმად შემწვარი და უფრო რესტორნის სტილისაა.
• ბევრი ადამიანი ირჩევს კარტოფილის შეწვას რაიმე ზეთის ნაცვლად, რაც ასევე ჯანსაღი ვარიანტია.
• ფრი, როგორც წესი, მიირთმევენ როგორც გარნირად ან საჭმელად, რადგან ისინი ვერასოდეს ემსახურებიან. როგორც მთავარი კერძი. შესაბამისად, გარნირად გამომცხვარი კარტოფილის ან შემწვარი ბოსტნეულის არჩევა უფრო ჯანსაღი არჩევანია. ისინი ჯანსაღი და ნახშირწყლების შემცველია.

მსგავსი სტატიები