شام متمرکز بر سیب‌زمینی یکی از مواد غذایی است که فکر می‌کنم بسیاری از مردم همچنان آن را فریبنده می‌دانند. یکی از محبوب ترین میان وعده ها در جهان سیب زمینی سرخ کرده است. آنها به عنوان پیش غذا، غذاهای جانبی، و گاهی اوقات حتی به عنوان وعده های غذایی کامل مورد استفاده قرار می گیرند.

اگرچه آنها ویژگی های متفاوتی دارند، اما سیب زمینی سرخ کرده و آمریکایی با این وجود از خانواده یکسانی از سیب زمینی ها استفاده می کنند. بنابراین، می‌توانیم این دو را بر اساس نحوه تهیه آن‌ها از هم تشخیص دهیم.

سیب‌زمین‌های سرخ کرده آمریکایی اغلب «سیب‌زمین‌های سرخ کرده خانگی» هستند که از برش‌های سیب‌زمینی ایجاد می‌شوند و از طریق پخت یا سرخ کردن پخته می‌شوند. مانند سیب زمینی سرخ کرده، برش های سیب زمینی ممکن است به صورت تکه های کوچک، تکه ای یا حتی بلوک باشد. سیب زمینی سرخ کرده معمولاً به شکل بلوک های بلند و باریک است.

برای درک بیشتر تفاوت بین سیب زمینی سرخ کرده و آمریکایی به خواندن ادامه دهید.

سیب زمینی سرخ کرده آمریکایی چیست؟

اصطلاحات "سیب زمینی سرخ کرده آمریکایی" و "سیب زمینی سرخ کرده خانگی" همگی به سیب زمینی های مکعبی اشاره دارد که با پیاز، نمک و فلفل تفت داده شده اند.

سیب زمینی مکعبی به نظر می رسد که سیب زمینی آمریکایی، سیب زمینی سرخ کرده و سیب زمینی سرخ شده خانگی که با پیاز، نمک و فلفل تفت داده شده اند، همه به آن اشاره دارند. سس کچاپ همراه هر کدام است.

در یک غذاخوری قدیمی، صبحانه معمولاً با سیب زمینی سرخ کرده آمریکایی سرو می شود. برخی از مکان ها فقط یک مورد را ارائه می دهند، در حالی کهدیگران هر دو را فراهم می کنند.

سیب زمینی سرخ کرده آمریکایی ترکیبی ایده آل از یک فضای داخلی نرم و خامه ای و یک بیرون ترد و ترد دارد. آنها کمی نشاسته ای هستند.

البته لازم نیست از همه طرف ترد باشند. برخی از قطعات ممکن است فقط یک طرف داشته باشند که تردی عمیقی داشته باشد، در حالی که قطعات دیگر ممکن است چندین طرف داشته باشند.

سیب زمینی سرخ کرده چیست؟

سیب زمینی سرخ کرده معمولاً یک غذای جانبی یا میان وعده ای است که از سیب زمینی سرخ شده و به اشکال مختلف، به ویژه نوارهای نازک خرد شده است.

علاوه بر نمک، سیب زمینی سرخ شده اغلب با چاشنی هایی مانند سس کچاپ، سس مایونز یا سرکه سرو می شود.

اگرچه زبان فرانسوی رایج ترین زبان در جنوب بلژیک است، اما اعتقاد بر این است که آمریکایی سربازانی که در طول جنگ جهانی اول در بلژیک خدمت می کردند اولین بار با این غذا روبرو شدند. سیب زمینی های لذیذ به سیب زمینی سرخ کرده معروف بودند.

این سیب زمینی ها شامل ویتامین های موجود در سیب زمینی (یک سبزی)، از جمله ویتامین B6، ویتامین C، منیزیم و آهن است.

ارزش غذایی سیب زمینی سرخ کرده

از نوزادان جوان گرفته تا افراد مسن، سیب زمینی سرخ شده غذایی آشناست. قرار دادن آن در کافه‌ها، اغذیه فروشی‌ها و فست فودها ساده بود. وقتی با نمک، سرکه و سس گوجه فرنگی ترکیب شود طعم آن را می دهدحتی بهتر است.

سیب زمینی سرخ شده دقیقاً سابقه ندارد. این ادعا که آنها تنها مخترع سیب زمینی سرخ شده هستند توسط مردم فرانسوی، بلژیکی و اسپانیایی مطرح شد. سیب زمینی سرخ کرده در بلژیک به نام سیب زمینی سرخ کرده شناخته می شد.

بسته به نحوه تهیه آنها، سیب زمینی سرخ شده می تواند حاوی انواع مواد مغذی باشد. خوردن سیب زمینی سرخ کرده با پوست ممکن است ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری برای شما فراهم کند زیرا پوست سیب زمینی حاوی مواد مغذی بیشتری مانند پتاسیم، فیبر و ویتامین های B است.

می توان از آن برای درمان آرتروز استفاده کرد. کاهش کلسترول، بهبود هضم، کاهش خونریزی داخلی، و تقویت ایمنی

تاثیر سیب زمینی سرخ کرده بر سلامتی

من از خوردن سیب زمینی سرخ کرده لذت می برم، اما وجود داردبسیاری از عوارض جانبی منفی که باید در نظر گرفته شوند.

یک مطالعه نشان داد که خوردن سیب زمینی سرخ شده، مانند سیب زمینی سرخ کرده و هش براون، بیشتر از دو بار در هفته خطر ابتلا به مشکلات سلامتی را دو برابر می کند. .

یک مطالعه دیگر نشان داد که چربی اشباع شده در سیب زمینی سرخ کرده سطح کلسترول "بد" را افزایش می دهد.

در نتیجه، ممکن است منجر به لخته هایی شود که به دیواره شریان شما می چسبد و از خون جلوگیری می کند. از رسیدن به تمام اندام های بدن شما. سکته مغزی و حملات قلبی در نهایت ممکن است ناشی از این تجمع باشد.

غذاهای حاوی چربی بمب های کالری بزرگی هستند. طبق یک مطالعه، خوردن غذای سرخ شده ارتباط نزدیکی با موارد چاقی دارد.

علاوه بر این، شواهد زیادی وجود دارد که این ادعا را تایید می کند که سیب زمینی سرخ شده به افزایش وزن کمک می کند.

آیا سیب زمینی سرخ شده آمریکایی هستند. سالم تر از سیب زمینی سرخ کرده؟

با توجه به محتوای کالری، چربی، کربوهیدرات و سدیم بالایی که دارد، بیشتر سیب زمینی سرخ کرده تجاری تولید شده در صورت مصرف مکرر می تواند برای سلامتی و سلامت کلی شما مضر باشد.

اگر فرد هر هفته مقدار زیادی چیپس سیب زمینی سرخ شده مصرف کند، سیستم قلبی عروقی آسیب می بیند.

همچنین، مطالعه ای که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است، نشان می دهد که سیب زمینی شاخص گلیسمی بالا و اینکه این شاخص با افزایش خطر چاقی، دیابت و بیماری های قلبی عروقی مرتبط است.

بر اساسدر این مطالعه، شرکت‌کنندگانی که دو تا سه بار در هفته سیب‌زمینی سرخ‌شده مصرف می‌کردند، نسبت به افرادی که منحصراً سیب‌زمینی سرخ نشده مصرف می‌کردند، خطر مرگ و میر بیشتری داشتند. سیب‌زمینی‌ها باقی می‌مانند، و اندازه سرو حداقل است، آیا می‌توان سیب‌زمینی‌های سرخ کرده آمریکایی را تا حدودی سالم در نظر گرفت.

سیب زمینی های خانگی سیب زمینی های سرخ شده ای هستند که به مکعب ها یا ورقه های کوچک بریده شده اند و با پیاز، فلفل و انواع ادویه ها در حالی که در کره سرخ می شوند، پخته می شوند.

پوست کندن و برش سیب زمینی های تازه به نوارهای بلند و نازک برای پخت یا سرخ کردن سیب زمینی سرخ کرده نتیجه می دهد. روش برش، چاشنی و آماده سازی سیب زمینی، تمایز اولیه بین این دو است .

ایالات متحده آمریکا سیب زمینی سرخ کرده آمریکایی را اختراع کرد. در سرتاسر جهان، مردم اغلب این سیب‌زمینی‌های محبوب را برای صبحانه و میان‌وعده می‌خورند.

معمولاً، آشپزها و سرآشپزهای خانگی سیب‌زمینی‌های خانگی را با کره یا روغن، پوست کنده یا بدون پوست، و روی آن فلفل، پیاز و چاشنی‌ها آماده می‌کنند. 1>

جای تعجب نیست که چنین خوراکی لذیذی به این همه نام داده شده است. سیب زمینی سرخ کرده، سیب زمینی سرخ شده، چیپس، چیپس انگشتی، فریتن و فریت فقط چند مورد هستند.

البته سیب زمینی سرخ شده برای اولین بار در طول جنگ جهانی اول به سربازان آمریکایی که در بلژیک خدمت می کردند معرفی شد. این نام از آن گرفته شده است.از زبان رسمی ارتش بلژیک در آن زمان که فرانسوی بود.

جایگزین برای سیب زمینی سرخ کرده (به سبک فرانسوی و آمریکایی)

سیب زمینی پخته

سیب زمینی پخته اگر علاقه جدی به سیب زمینی دارید، سیب زمینی جایگزین فوق العاده ای برای سیب زمینی سرخ شده است.

چون هنوز پوست دارند، سیب زمینی پخته سالم تر از سیب زمینی سرخ شده است. بخشی از سیب زمینی پخته با بیشترین ارزش غذایی پوست آن است.

این واقعیت که سیب زمینی پخته شده برای قلب سالم مانند سیب زمینی سرخ شده در چربی و روغن سرخ نمی شود، مزیت دیگری است.

9> لوبیا سبز لوبیا سبز به طور کلی برای سلامتی انسان مفید است.

فریب نامناسب بودن ظاهری لوبیا سبز به عنوان جایگزینی برای سیب زمینی سرخ کرده یا کمبود آنها را نخورید. هیجان.

وقتی این میوه های مغذی به درستی آماده شوند - بله، این دانه های غلاف دار میوه محسوب می شوند - می توانند یک ضربه قوی ایجاد کنند.

لوبیا سبز که تفت داده شده اند اغلب در روغن پخته می شود و با ادویه های قوی چاشنی می شود. برای اینکه به لوبیا سبز خود طعم بیشتری ببخشند، برخی از موسسات حتی طعم یا چاشنی های اضافی اضافه می کنند.

سبزیجات کبابی

اگر واقعاً متعهد به انتخاب سالم تر هستید، سبزیجات کبابی جایگزین ایده آلی برای سیب زمینی سرخ شده هستند.گزینه‌ها هنگام صرف غذا.

مارچوبه کبابی یکی از نمونه‌های غذای جانبی است که دارای مواد مغذی بالا، کربوهیدرات‌های فرآوری‌شده کم و کم کالری است. سبزیجاتی که کبابی شده اند نیز روغن و چربی بسیار کمتری دارند.

نتیجه گیری

• به نظر می رسد که سیب زمینی سرخ کرده به سادگی سیب زمینی هایی هستند که به صورت نوارهای بزرگ خرد شده، سرخ شده و سرخ شده اند. نمک. سیب زمینی های مکعبی که با پیاز، نمک و فلفل تفت داده شده اند همان چیزی است که سیب زمینی آمریکایی، سیب زمینی سرخ کرده آمریکایی و سیب زمینی سرخ شده خانگی به آن اشاره می کنند.
• سیب زمینی های خانگی اگر در روغن کمتری سرخ شوند می توانند سالم تلقی شوند. یا هنوز پوست خود را دارد، اما سیب زمینی سرخ کرده سالم نیست زیرا سرخ شده و بیشتر به سبک رستورانی است.
• بسیاری از مردم ترجیح می دهند به جای استفاده از روغن، سیب زمینی سرخ شده را سرخ کنند، که این نیز یک گزینه سالم است. به عنوان غذای اصلی در نتیجه، انتخاب سیب زمینی پخته یا سبزیجات سرخ شده به عنوان غذای جانبی، انتخاب سالم تری است. آنها سالم و دوستدار کربوهیدرات هستند.

مقالات مرتبط