بەرەڭگىنى ئاساس قىلغان كەچلىك تاماق مېنىڭچە نۇرغۇن كىشىلەر داۋاملىق جەلپ قىلىدۇ. دۇنيادىكى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن يېمەكلىكلەرنىڭ بىرى فرانسىيە قورۇمىسى. ئۇلار باشلىغۇچ ، قوشۇمچە تاماق سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، بەزىدە ھەتتا تولۇق تاماق سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. شۇڭا ، بىز ئۇلارنىڭ قانداق تەييارلانغانلىقىغا ئاساسەن بۇ ئىككىسىنى پەرقلەندۈرەلەيمىز. فرانسىيە قورۇمىسىغا ئوخشاش ، بەرەڭگە كېسىش بەلكىم كىچىك كالتەك ، ئوۋچى ، ھەتتا توساق شەكلىدە كېلىشى مۇمكىن.

فرانسىيە قورۇمىسى بولسا ئۇششاق توغرالغان بەرەڭگە. فرانسىيە قورۇمىسى ئادەتتە ئۇزۇن ، نېپىز توساق شەكلىدە كېلىدۇ.

ئامېرىكا قورۇمىسى دېگەن نېمە؟

«ئامېرىكا قورۇمىسى» ۋە «ئائىلە قورۇمىسى» دېگەن سۆزلەرنىڭ ھەممىسى پىياز ، تۇز ، قارىمۇچ بىلەن پىشۇرۇلغان كۇب بەرەڭگىنى كۆرسىتىدۇ. پىياز ، تۇز ، قارىمۇچ بىلەن پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەر ئامېرىكا بەرەڭگىسى ، ئامېرىكا قورۇمىسى ۋە ئائىلە قورۇمىسى قاتارلىقلار. Ketchup ھەر بىرسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

كونا مەكتەپتىكى تاماقخانىدا ، ناشتىلىق ئادەتتە ئامېرىكا قورۇمىسى بىلەن تەمىنلىنىدۇ. بەزى جايلار پەقەت بىرلا تەمىنلەيدۇباشقىلار ھەر ئىككىسىنى تەمىنلەيدۇ. ئۇلار سەل كراخمال.

گەرچە ئۇلار ھەر تەرەپتىن چۈرۈك بولۇشىنىڭ ھاجىتى يوق. بەزى پارچىلاردا پەقەت چوڭقۇر چۈرۈك بولغان بىر تەرىپى بولۇشى مۇمكىن ، باشقا پارچىلىرىدا بىر قانچە بولۇشى مۇمكىن.

فرانسىيە قورۇمىسى دېگەن نېمە؟

فرانسىيە قورۇمىسى ئادەتتە بەرەڭگىدىن ياسالغان قوشۇمچە تاماق ياكى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر بولۇپ ، چوڭقۇر پىشۇرۇلغان ۋە بىر نەچچە خىل شەكىلدە كېسىلگەن ، بولۇپمۇ نېپىز بەلۋاغلار.

قورۇما تۇزلانغاندىن باشقا ، دائىم كەتمەن ، مايونزا ياكى ئاچچىقسۇ قاتارلىق خۇرۇچلار بىلەن تەمىنلىنىدۇ.

گەرچە بېلگىيەنىڭ جەنۇبىدا فىرانسۇز تىلى ئەڭ كۆپ قوللىنىلىدىغان تىل بولسىمۇ ، ئەمما ئامېرىكىلىق دەپ قارىلىدۇ بىرىنچى دۇنيا ئۇرۇشى مەزگىلىدە بېلگىيەدە ۋەزىپە ئۆتەۋاتقان ئەسكەرلەر بۇ تاماقنى تۇنجى قېتىم ئۇچراتقان. مەززىلىك بەرەڭگە «فرانسىيە» قورۇمىسى دەپ ئاتالغان.

ئۇلار بەرەڭگە (كۆكتات) تەركىبىدىكى ۋىتامىن B6 ، ۋىتامىن C ، ماگنىي ۋە تۆمۈر قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

قورۇمانىڭ تارىخى يوق. ئۇلارنىڭ بىردىنبىر قورۇما كەشپىياتچىسى ئىكەنلىكى توغرىسىدىكى قاراشنى فرانسىيە ، بېلگىيە ۋە ئىسپانىيە خەلقى ئوتتۇرىغا قويدى. ئۇ بېلگىيەدە «فرانسىيە قورۇمىسى» دەپ ئاتالغان.

ئۇلارنىڭ قانداق ياسالغانلىقىغا ئاساسەن ، قورۇما ھەر خىل ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. تېرە بىلەن قورۇما يېيىش بەلكىم سىزنى قوشۇمچە ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار بىلەن تەمىنلىشى مۇمكىن ، چۈنكى بەرەڭگە تېرىسىنىڭ تەركىبىدە كالىي ، تالا ۋە B ۋىتامىن قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلار بار.

بوغۇم ياللۇغىنى داۋالاشقا ئىشلىتىلىدۇ. ، خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىدۇ ، ھەزىم قىلىشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ ، ئىچكى قاناشنى پەسەيتىدۇ ۋە ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرىدۇ.

فرانسىيە قورۇمىسىنىڭ سالامەتلىككە بولغان تەسىرى

مەن فرانسىيە قورۇما يېيىشكە ئامراق ، ئەمما باردىققەت قىلىشقا تىگىشلىك نۇرغۇن سەلبىي ئەكىس تەسىرلەر. .

يەنە بىر تەتقىقاتتا بايقىلىشىچە ، فرانسىيە قورۇمىسىدىكى تويۇنغان ياغ «ناچار» خولېستېرىننىڭ مىقدارىنى ئاشۇرۇۋېتىدىكەن. بەدىنىڭىزنىڭ بارلىق ئەزالىرىغا بېرىشتىن. سەكتە ۋە يۈرەك كېسىلى ئاخىرىدا بۇ يىغىلىشتىن كېلىپ چىقىشى مۇمكىن.

ماي تەركىبى بار يېمەكلىكلەر ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى بومبىسى. بىر تەتقىقاتقا قارىغاندا ، قورۇلغان يېمەكلىكلەرنى يېيىش سېمىزلىك كېسىلى بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك ئىكەن. فرانسىيە قورۇمىسىدىن ساغلاممۇ؟

ئىسسىقلىق مىقدارى يۇقىرى ، ماي ، كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ۋە ناترىي مىقدارى يۇقىرى بولغاچقا ، سودا خاراكتېرلىك ئىشلەپچىقىرىلغان فرانسىيە قورۇمىلىرى دائىم ئىستېمال قىلىنسا ، ئومۇمىي ساغلاملىقىڭىز ۋە ساغلاملىقىڭىزغا زىيانلىق.

ئەگەر ھەر ھەپتە چوڭقۇر قورۇلغان بەرەڭگە قەلەمچىسىنى كۆپ ئىستېمال قىلسا ، يۈرەك قان تومۇر سىستېمىسى زىيانغا ئۇچرايدۇ.

شۇنداقلا ، ئامېرىكا كلىنىكىلىق ئوزۇقلۇق ژۇرنىلىدا ئېلان قىلىنغان تەتقىقاتتا بەرەڭگىنىڭ بارلىقى ئوتتۇرىغا قويۇلغان يۇقىرى قان قەنتى كۆرسەتكۈچى ۋە بۇ كۆرسەتكۈچنىڭ سېمىزلىك ، دىئابىت ۋە يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ خەۋىپىنىڭ كۈچىيىشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئىكەنلىكى.

تەتقىقاتقا ئاساسلانغاندا ، ھەر ھەپتىدە ئىككى قېتىمدىن ئۈچ قېتىمغىچە قورۇلغان بەرەڭگە ئىستېمال قىلغان قاتناشقۇچىلارنىڭ ئۆلۈش خەۋىپى پەقەت قورۇلمىغان بەرەڭگىنى يېگەنلەرگە قارىغاندا يۇقىرى بولىدىكەن. بەرەڭگە قالدى ، مۇلازىمەت مىقدارى ئەڭ ئاز ، ئامېرىكا قورۇمىسىنى مەلۇم دەرىجىدە ساغلام دەپ قاراشقا بولامدۇ؟

ئامېرىكا قورۇمىسى بىلەن فرانسىيە قورۇمىسىنىڭ قانداق پەرقى بار؟

ئۆي قورۇمىسى قازاندا پىشۇرۇلغان بەرەڭگە بولۇپ ، كىچىك كۇب ياكى پارچە قىلىپ توغراپ ، پىياز ، قارىمۇچ ۋە ھەر خىل تېتىتقۇلار بىلەن پىشۇرۇپ مايدا پىشۇرۇلىدۇ.

ئامېرىكا قوشما شتاتلىرى ئامېرىكا قورۇمىسىنى كەشىپ قىلدى. دۇنيانىڭ ھەر قايسى جايلىرىدا كىشىلەر ناشتىلىق ۋە ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ئۈچۈن دائىم ياخشى كۆرىدىغان بەرەڭگىنى يەيدۇ. 1>

بۇنداق نازۇك نەرسىنىڭ شۇنچە كۆپ ئىسىم قويۇلۇشى ئەجەبلىنەرلىك ئەمەس. فرانسىيە قورۇمىسى ، فىرانسۇزدا پىشۇرۇلغان بەرەڭگە ، ئۆزەك ، بارماق ئۆزىكى ، قورۇما ۋە قورۇما قاتارلىقلار پەقەت بىر نەچچىسى.ئەينى ۋاقىتتىكى بېلگىيە ئارمىيىسىنىڭ فىرانسۇز تىلى بولغان ھۆكۈمەت تىلىدىن.

قورۇمانىڭ ئورنى (فىرانسۇزچە ۋە ئامېرىكا ئۇسلۇبى) بەرەڭگە فرانسىيەنىڭ قورۇما قورۇمىسىغا نىسبەتەن ناھايىتى ياخشى تاللاش ، ئەگەر سىزدە ئېغىر دەرىجىدە بەرەڭگە ئوۋلاش بولسا. پىشۇرۇلغان بەرەڭگە فرانسىيە قورۇمىسىدىن ساغلام. پىشۇرۇلغان بەرەڭگىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى ئەڭ يۇقىرى قىسمى تېرە. 9> يېشىل پۇرچاق يېشىل پۇرچاق ئادەتتە ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە پايدىلىق. ھاياجانلىنىش. دائىم مايدا پىشۇرۇپ ، كۈچلۈك تېتىتقۇلار بىلەن تېتىلىدۇ. ئۇلارنىڭ يېشىل پۇرچاقنى تېخىمۇ كۆپ تەمگە ئىگە قىلىش ئۈچۈن ، بەزى ئورۇنلار ھەتتا قوشۇمچە تەم ياكى خۇرۇچلارنىمۇ قوشۇپ قويىدۇ. .تاماق يېگەندە تاللانمىلار. پىشۇرۇلغان كۆكتاتلارنىڭمۇ ماي ۋە ماي ​​مىقدارى بىر قەدەر ئاز بولىدۇ. تۇز. پىياز ، تۇز ، قارىمۇچلار بىلەن بىللە پىشۇرۇلغان كاۋاۋىچىن بەرەڭگىسى ئامېرىكا بەرەڭگىسى ، ئامېرىكا قورۇمىسى ۋە ئائىلە قورۇمىسى قاتارلىقلارنى كۆرسىتىدۇ.

ئۆي قورۇمىسى ئازراق مايدا پىشۇرۇلسا ساغلام دەپ قارىلىدۇ. ياكى ئۇلارنىڭ تېرىسى يەنىلا بار ، قانداقلا بولمىسۇن ، فرانسىيە قورۇمىسى ساغلام ئەمەس ، چۈنكى ئۇلار چوڭقۇر قورۇلغان ۋە تېخىمۇ كۆپ رېستوران ئۇسلۇبى.

نۇرغۇن كىشىلەر ماينى ئىشلىتىشنىڭ ئورنىغا قورۇمىنى چوڭقۇر قورۇشنى تاللايدۇ ، بۇمۇ ساغلام تاللاش.

قورۇما ئادەتتە قوشۇمچە تاماق ياكى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، چۈنكى ئۇلار ھەرگىز مۇلازىمەت قىلالمايدۇ. ئاساسلىق تاماق سۈپىتىدە. نەتىجىدە ، پىشۇرۇلغان بەرەڭگە ياكى تۇزلانغان كۆكتاتلارنى قوشۇمچە تاماق قىلىپ تاللاش تېخىمۇ ساغلام تاللاش. ئۇلار ساغلام ۋە كاربونغا پايدىلىق.

مۇناسىۋەتلىك ماقالىلەر