Patatetan ardaztutako afaria, uste dut jende askok erakargarri izaten jarraitzen duen janari bat da. Munduko mokadurik ezagunenetako bat patata frijituak dira. Hasierako plater gisa erabiltzen dira, eta tarteka otordu oso gisa ere erabiltzen dira.

Ezaugarri desberdinak dituzten arren, patata frijitu amerikarrak eta frantsesak, hala ere, jatorriko patata familia bera dute. Beraz, biak bereiz ditzakegu nola prestatu ziren.

Ameriketako patata frijituak "etxeko patatak" izaten dira, patata mozketetatik sortuak eta labean edo frijituz egosten direnak. Patata frijituen antzera, patata-mozketak ziri, zati edo bloke txikien forman etor daitezke.

Patata frijituak, berriz, patata frijituak dira. Patata frijituak, normalean, bloke luze eta meheen formakoak dira.

Jarraitu irakurtzen gehiago ulertzeko patata frijitu amerikarren eta frantsesaren arteko aldea.

Zer dira patata frijituak?

Badirudi "American Fries" eta "Home Fries" terminoek tipula, gatza eta piperbeltzarekin salteatutako patata kuboei erreferentzia egiten dietela.

Patata kuboak. tipula, gatza eta piperbeltzarekin salteatutakoak dira American Potatoes, American Fries eta Home Fries-ek aipatzen dutena. Ketchup-a sartzen da bakoitzarekin.

Eskola zaharreko afari batean, gosaria patata frijituekin zerbitzatzen da normalean. Kokapen batzuek bakarra eskaintzen dute, berrizbeste batzuek biak ematen dituzte.

Patata frijitu amerikarrek barrualde bigun eta krematsu baten eta kanpoalde kurruskari eta kurruskariaren konbinazio aproposa dute. Almidoi samarrak dira.

Hala ere, ez dute zertan kurruskariak izan alde guztietatik; pieza batzuek kurruskaritasun sakona duen alde bakarra izan dezakete, eta beste pieza batzuek, berriz, hainbat izan ditzakete.

Zer dira patata frijituak?

Patata frijituak frijitu eta hainbat formatan moztutako patatekin egindako alboko plater edo mokadu bat izan ohi dira, bereziki zerrenda meheetan.

Gatza izateaz gain, frijituak maiz zerbitzatzen dira ketchup, maionesa edo ozpina bezalako ongailuekin.

Belgika hegoaldean frantsesa gehien hitz egiten den arren, amerikar estatubatuarra dela uste da. Lehen Mundu Gerran Belgikan zerbitzatzen zuten soldaduek bazkari honekin topo egin zuten. Patata gozoak patata frijituak bezala ezagutzen ziren.

Patatetan (barazki bat) aurkitzen diren bitaminak barne hartzen dituzte, besteak beste, B6 bitamina, C bitamina, magnesioa eta burdina.

Patata frijituen nutrizio-balioa

Haur txikietatik hasi eta helduetaraino, patatak janari ezagunak dira. Kafetegietan, bistrotegietan eta janari azkarreko establezimenduetan kokatzea erraza zen. Gatza, ozpina eta ketchuparekin konbinatuta, zaporea izango duare hobeto.

Patata frijituek ez dute zehatz-mehatz historiarik. Frijituen asmatzaile bakarrak direla aldarrikatu zuten frantsesek, belgikarrek eta espainiarrek. Belgikan “patata frijituak” izenez ezagutzen zen.

Egiteko moduaren arabera, patata frijituak hainbat mantenugai izan ditzake. Patata frijituak azalarekin jateak bitamina eta mineral gehigarriak eskain diezazkizuke, patata-azalak elikagai gehiago biltzen dituela ezagutzen baita, adibidez, potasioa, zuntza eta B bitaminak.

Artritisa sendatzeko erabil daiteke. , kolesterola murriztea, digestioa sustatu, barneko odoljarioa arintzea eta immunitatea areagotzea.

Ikus dezagun bere elikadura-balioa gehiago argitzeko gizakiaren osasunerako produktu kaltegarria den ala ez.

Patata frijituen eragina osasunean

Patata frijituak jaten gustatzen zait, baina badaudekontuan hartu beharreko bigarren mailako efektu negatibo asko.

Ikerketa baten arabera, patata frijituak, hala nola patata frijituak eta patata frijituak, astean bitan baino maizago jateak osasun-arazoak garatzeko arriskua bikoiztu egiten du. .

Beste ikerketa batek aurkitu du patata frijituen gantz saturatuak kolesterol "txarra" maila handitzen duela.

Ondorioz, arterien hormetara atxikitzen diren koaguluak ekar ditzake eta odola eragozten dute. zure gorputzeko organo guztietara iristetik. Azkenean, kolpeak eta bihotzeko erasoak sor daitezke pilaketa horren ondorioz.

Gantza duten elikagaiak kaloria-bonba handiak dira. Ikerketa baten arabera, frijituak jatea oso lotuta dago obesitate kasuekin.

Gainera, patata frijituak pisua irabazten laguntzen dutela dioten ebidentziaren adibide gehiago daude.

Patata frijituak al dira amerikarrak. Patata frijituak baino osasuntsuagoa?

Haien kaloria, koipe, karbohidrato eta sodio eduki handia dela eta, komertzialki ekoitzitako patata frijitu gehienek osasunerako eta ongizaterako kaltegarriak izan daitezke maiz kontsumituz gero.

Norberaren sistema kardiobaskularrak sufrituko du astero patata frijitu asko kontsumitzen baditu.

Gainera, The American Journal of Clinical Nutrition aldizkarian argitaratutako ikerketa batek baieztatu du patatak izan duela. indize gluzemiko altua eta indize hori obesitatea, diabetesa eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arrisku handiagoarekin lotuta dagoela.azterketari dagokionez, astean bi edo hiru aldiz patata frijituak kontsumitzen zituzten parte-hartzaileek hilkortasun-arrisku handiagoa zuten patata frijituak soilik jaten zituztenek baino. patatak gainean uzten dira, eta zerbitzatu tamaina minimoa da, amerikar frijituak nolabait osasuntsutzat jo daitezke.

Zein da Amerikako patata frijituen eta patata frijituen arteko aldea?

Etxeko patatak zartaginean frijitutako patatak dira, kubo edo xerra txikitan moztuta dauden eta tipula, piperra eta hainbat ongailurekin egosten direnak gurinetan frijitzen diren bitartean.

Patata freskoak zuritu eta xerra luze eta meheetan labean edo frijitzeko patata frijituak lortzen ditu. Patatak mozteko, ontzeko eta prestatzeko metodoa da bien arteko bereizketa nagusia .

Amerikako Estatu Batuek patata frijituak asmatu zituzten. Mundu osoan, jendeak maiz jaten ditu patata kuttun hauek gosaltzeko eta askaria egiteko.

Normalean, etxeko sukaldariek eta sukaldariek etxeko frijituak gurinarekin edo olioarekin prestatzen dituzte, zuritu edo zuritu gabe, eta piper, tipula eta ongailuz gainezka.

Ez da harritzekoa halako jaki bati hainbeste izen jarri izana. Patata frijituak, patata frijituak, patata frijituak, hatz patata frijituak, frietenak eta frijituak dira gutxi batzuk.

Noski, frijituak Lehen Mundu Gerran Belgikan zerbitzatzen zuten soldadu estatubatuarrei aurkeztu zitzaizkien lehen aldiz. Izenak dator.Garai hartako Belgikako armadaren hizkuntza ofizialetik, frantsesa zena.

Patata frijituen alternatiba (Frantziar eta Amerikako Erara)

Patata labean

Labean dagoena. patata patata frijituen alternatiba zoragarria da patata gogo handia baduzu.

Oraindik azala dutelako, patata frijituak baino osasuntsuagoak dira. Nutrizio-balio gehien duen patata labearen zatia azala da.

Bihotz-osasungarriak diren patata labean frijituak ez izatea koipe eta koipeetan patata frijituak bezala beste abantaila bat da.

Babarrunak

Ez utzi engaina lekak patata frijituen ordezko gisa duten itxurazko desegokitasunagatik edo haien eza. zirrara.

Ondo prestatzen direnean, fruitu elikagarri hauek —bai, lekadun hazi hauek fruitutzat hartzen dira— ukabilkada indartsua eman dezakete.

Salteatu diren lekak dira. askotan oliotan egosi eta espezi indartsuekin ondua. Babarrunak zapore gehigarri bat emateko, establezimendu batzuek zapore edo osagarri gehigarriak ere gehitzen dituzte.

Barazkiak parrillan

Barazkiak plantxan patata frijituen ordezko aproposa dira osasuntsuagoak aukeratzeko konpromisoa hartzen baduzu.aukerak kanpoan jaten dituzunean.

Zainzuriak parrillan mantenugai asko, karbohidrato prozesatu gutxi eta kaloria gutxi dituen alboko plater baten adibide bat da. Parrillan erretako barazkiek ere askoz olio eta koipe gutxiago dute.

Ondorioa

• Badirudi patata frijituak zerrenda handitan txikituta, frijituta eta frijituta dauden patatak besterik ez direla. gatza. Tipularekin, gatzarekin eta piperrekin salteatutako patata kuboak dira American Potatos, American Fries eta Home Fries-ek aipatzen dutena.
• Etxeko patata frijituak osasuntsutzat har daitezke olio gutxiagotan frijitzen badira. edo oraindik azala dute, ordea, patata frijituak ez dira osasuntsuak frijituak eta jatetxe-estiloagoak direlako.
• Jende askok aukeratzen du frijituak frijitzea edozein olio erabili beharrean, eta hori ere aukera osasungarria da.
• Patata frijituak osagarri gisa edo mokadu gisa zerbitzatzen dira, inoiz ezin direlako zerbitzatu. plater nagusi gisa. Ondorioz, patata labean edo barazki salteatua aukeratzea osagarri gisa aukera osasungarriagoa da. Osasuntsuak eta karbohidratoak errespetatzen dituzte.

Erlazionatutako artikuluak