Вячэра з бульбай - гэта адзін прадукт, які, я думаю, шмат людзей працягвае лічыць прывабным. Адной з самых папулярных закусак у свеце з'яўляецца бульба фры. Іх выкарыстоўваюць як закускі, гарніры і часам нават як паўнавартасныя стравы.

Нягледзячы на ​​тое, што яны маюць розныя характарыстыкі, амерыканская бульба і бульба фры, тым не менш, маюць аднолькавае сямейства бульбы, як і іх паходжанне. Такім чынам, мы можам адрозніць іх адзін ад аднаго на аснове таго, як яны былі прыгатаваны.

Амерыканская бульба фры часта з'яўляецца "хатняй бульбай фры", якую ствараюць з кавалачкаў бульбы і рыхтуюць праз запяканне або смажанне. Падобна бульбе фры, кавалачкі бульбы могуць быць у выглядзе невялікіх дзелек, кавалачкаў або нават блокаў.

Бульба фры, з іншага боку, уяўляе сабой кавалкі смажанай бульбы. Бульба фры звычайна бывае ў форме доўгіх тонкіх блокаў.

Працягвайце чытаць, каб лепш зразумець розніцу паміж амерыканскай бульбай і бульбай фры.

Што такое бульба фры?

Тэрміны «бульба фры па-амерыканску» і «хатняя бульба фры», здаецца, адносяцца да нарэзанай кубікамі бульбы, абсмажанай з цыбуляй, соллю і перцам.

Нарэзаная кубікамі бульба якія былі абсмажаныя з цыбуляй, соллю і перцам - гэта тое, што, відаць, мае на ўвазе амерыканская бульба, бульба фры і хатняя бульба фры. Кетчуп уключаны ў кожны.

У закусачнай старой школы сняданак звычайна падаецца з бульбай фры. Некаторыя месцы прадастаўляюць толькі адзін, пакульіншыя забяспечваюць і тое, і іншае.

Амерыканская бульба фры мае ідэальнае спалучэнне мяккага сметанковага нутра і хрумсткай хрумсткай знешняй часткі. Яны злёгку крухмалістыя.

Але яны не павінны быць хрумсткімі з усіх бакоў; некаторыя кавалкі могуць мець толькі адзін бок з моцнай хрумсткай хрусткасцю, у той час як іншыя кавалкі могуць мець некалькі.

Што такое бульба фры?

Бульба фры звычайна ўяўляе сабой гарнір або закуску з бульбы, смажанай у фрыцюры і нарэзанай на некалькі формаў, асабліва тонкімі палоскамі.

У дадатак да салёнай бульбы фры часта падаецца з такімі прыправамі, як кетчуп, маянэз або воцат.

Хоць французская з'яўляецца самай распаўсюджанай мовай на поўдні Бельгіі, лічыцца, што амерыканская з гэтай стравай упершыню сутыкнуліся салдаты, якія служылі ў Бельгіі падчас Першай сусветнай вайны. Цудоўная бульба была вядомая як «французская» бульба фры.

Яна змяшчае вітаміны, якія змяшчаюцца ў бульбе (гародніне), у тым ліку вітамін В6, вітамін С, магній і жалеза.

Харчовая каштоўнасць бульбы фры

Больба фры з'яўляецца знаёмай ежай ад немаўлятаў да пажылых людзей. Яго было проста знайсці ў кафэ, бістро і фаст-фудах. У спалучэнні з соллю, воцатам і кетчупам ён будзе густамяшчэ лепш.

Бульба фры зусім не мае гісторыі. Сцвярджэнне, што яны з'яўляюцца адзінымі вынаходнікамі бульбы фры, было зроблена французамі, бельгійцамі і іспанцамі. У Бельгіі гэта было вядома як «бульба фры».

У залежнасці ад таго, як яны зроблены, бульба фры можа ўключаць розныя пажыўныя рэчывы. Ужыванне бульбы фры са скуркай можа даць вам дадатковыя вітаміны і мінералы, таму што вядома, што скурка бульбы змяшчае больш пажыўных рэчываў, такіх як калій, клятчатка і вітаміны групы В.

Яе можна выкарыстоўваць для лячэння артрыту , зніжаюць узровень халестэрыну, спрыяюць страваванню, палягчаюць унутраныя крывацёкі і павышаюць імунітэт.

Давайце паглядзім на яго харчовую каштоўнасць, каб удакладніць, шкодны гэта прадукт для здароўя чалавека ці не.

Уплыў бульбы фры на здароўе

Мне падабаецца есці бульбу фры, але яна ёсцьшмат негатыўных пабочных эфектаў, якія варта прыняць да ўвагі.

Даследаванне паказала, што ўжыванне смажанай бульбы, напрыклад, бульбы фры і аладак, часцей за два разы на тыдзень падвойвае рызыку развіцця праблем са здароўем .

Іншае даследаванне паказала, што насычаны тлушч у бульбе фры павышае ўзровень «дрэннага» халестэрыну.

У выніку гэта можа прывесці да адукацыі тромбаў, якія прыліпаюць да сценак артэрый і перашкаджаюць крывацёку ад траплення ва ўсе органы вашага цела. Інсульты і сардэчныя прыступы могуць у канчатковым выніку стаць вынікам гэтага назапашвання.

Тлушчазмяшчальныя прадукты - гэта велізарныя каларыйныя бомбы. Згодна з даследаваннем, ужыванне смажанай ежы цесна звязана з выпадкамі атлусцення.

Больш за тое, ёсць яшчэ шмат прыкладаў, якія пацвярджаюць сцвярджэнне, што бульба фры спрыяе павелічэнню вагі.

Ці бульба фры па-амерыканску Здаравей, чым бульба фры?

З-за высокага ўтрымання калорый, тлушчаў, вугляводаў і натрыю большасць камерцыйна вырабленай бульбы фры можа нанесці шкоду вашаму здароўю і дабрабыту пры частым ужыванні.

Сардэчна-сасудзістая сістэма чалавека будзе пакутаваць, калі кожны тыдзень спажываць шмат смажаных у фрыцюры бульбяных чыпсаў.

Акрамя таго, даследаванне, апублікаванае ў The American Journal of Clinical Nutrition, сцвярджае, што бульба мае высокі глікемічны індэкс і што гэты індэкс звязаны з павышаным рызыкай атлусцення, дыябету і сардэчна-сасудзістых захворванняў.

ПаводлеУ ходзе даследавання ўдзельнікі, якія ўжывалі смажаную бульбу два-тры разы на тыдзень, мелі больш высокі рызыка смяротнасці, чым тыя, хто еў выключна несмажаную бульбу.

Толькі пры вырабе з карысным для сэрца алеем скурка бульба пакінута, а памер порцыі мінімальны, ці можна лічыць бульбу фры здаровай.

У чым розніца паміж бульбай фры і бульбай фры?

Хатняя бульба фры - гэта смажаная на патэльні бульба, нарэзаная маленькімі кубікамі або лустачкамі і прыгатаваная з цыбуляй, перцам і рознымі прыправамі, абсмажаная на сметанковым алеі.

Ачышчаючы і наразаючы свежую бульбу доўгімі тонкімі палоскамі для запякання або смажання, атрымліваецца бульба фры. Спосаб нарэзкі, прыправы і падрыхтоўкі бульбы - галоўнае адрозненне паміж імі .

Злучаныя Штаты Амерыкі вынайшлі амерыканскую бульбу фры. Ва ўсім свеце людзі часта ядуць гэтую любімую бульбу на сняданак і закускі.

Звычайна хатнія кухары і кухары рыхтуюць хатнюю бульбу фры з алеем або алеем, ачышчаную або неачышчаную, з перцам, цыбуляй і прыправамі.

Нядзіўна, што такое ласунак атрымала столькі назваў. Бульба фры, смажаная бульба, чыпсы, чыпсы, фрытэн і фры - гэта толькі некаторыя з іх.

Вядома, бульбу фры ўпершыню пазнаёмілі амерыканскія салдаты, якія служылі ў Бельгіі падчас Першай сусветнай вайны. Назва паходзіць адз афіцыйнай мовы бельгійскай арміі ў той час, якой была французская.

Альтэрнатыва фры (французскі і амерыканскі стыль)

Запечаная бульба

Запечаная бульба з'яўляецца фантастычнай альтэрнатывай бульбе фры, калі вы адчуваеце сур'ёзную жаданне бульбы.

Паколькі ў яе яшчэ ёсць скурка, печаная бульба карысней бульбы фры. Частка запечанай бульбы з найбольшай харчовай каштоўнасцю - гэта скурка.

Той факт, што карысная для сэрца печаная бульба не смажыцца ў тлушчы і тлушчы, як бульба фры, з'яўляецца яшчэ адной перавагай.

Зялёныя бабы

Не падманвайце сябе відавочнай непрыдатнасцю зялёных бабоў у якасці замены бульбы фры або іх адсутнасцю хваляванне.

Пры правільнай падрыхтоўцы гэтыя пажыўныя садавіна — так, гэтыя стручковыя семечкі лічацца садавінай — могуць даць моцную сілу.

Зялёная фасоля, якая была абсмалена часта рыхтуюць у алеі і запраўляюць моцнымі спецыямі. Каб надаць зялёнай фасолі дадатковы смак, некаторыя ўстановы нават дадаюць дадатковыя араматызатары або начынне.

Гародніна, прыгатаваная на грылі

Гародніна, прыгатаваная на грылі, з'яўляецца ідэальнай заменай бульбе фры, калі вы сапраўды імкнецеся выбіраць больш здаровуюварыянты пры вячэры па-за домам.

Спаржа на грылі - адзін з прыкладаў гарніру з высокім утрыманнем пажыўных рэчываў, нізкім утрыманнем апрацаваных вугляводаў і нізкім утрыманнем калорый. Гародніна, прыгатаваная на грылі, таксама змяшчае значна менш алею і тлушчу.

Выснова

• Здаецца, што бульба фры - гэта проста бульба, нарэзаная вялікімі палоскамі, абсмажаная ў фрыцюры і соль. Нарэзаная кубікамі бульба, абсмажаная з цыбуляй, соллю і перцам, - гэта тое, што, здаецца, мае на ўвазе амерыканская бульба, амерыканская бульба фры і хатняя бульба фры.
• Хатнюю бульбу фры можна лічыць карыснай, калі яе смажаць у меншай колькасці алею. ці ўсё яшчэ маюць скурку, аднак бульба фры не з'яўляецца здаровым, таму што ён смажыцца ў фрыцюры і больш рэстаранны.
• Многія людзі выбіраюць смажыць бульбу фры ў фрыцюры замест таго, каб выкарыстоўваць любы алей, што таксама з'яўляецца карысным варыянтам.
• Больбу фры звычайна падаюць у якасці гарніру або закускі, таму што яе ніколі нельга падаваць як асноўнае страва. Такім чынам, выбар печанай бульбы або абсмаленых гародніны ў якасці гарніру - больш здаровы выбар. Яны здаровыя і змяшчаюць вугляводы.

Артыкулы па тэме