బంగాళాదుంపలపై దృష్టి కేంద్రీకరించిన విందు అనేది చాలా మంది ప్రజలు మనోహరంగా ఉన్నట్లు నేను భావిస్తున్నాను. ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన స్నాక్స్‌లో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఒకటి. అవి స్టార్టర్‌లుగా, సైడ్ డిష్‌లుగా మరియు అప్పుడప్పుడు పూర్తి భోజనంగా కూడా ఉపయోగించబడతాయి.

అవి విభిన్న లక్షణాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, అమెరికన్ మరియు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైలు ఒకే కుటుంబానికి చెందిన బంగాళదుంపలను వాటి మూలంగా పంచుకుంటాయి. కాబట్టి, అవి ఎలా తయారు చేయబడ్డాయి అనే దాని ఆధారంగా మనం రెండింటినీ వేరుగా చెప్పగలం.

అమెరికన్ ఫ్రైస్ తరచుగా "హోమ్ ఫ్రైస్", ఇవి బంగాళాదుంప కట్‌ల నుండి సృష్టించబడతాయి మరియు బేకింగ్ లేదా ఫ్రై చేయడం ద్వారా వండుతారు. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ లాగానే, బంగాళాదుంప కట్‌లు చిన్న చీలికలు, హంక్‌లు లేదా బ్లాక్‌ల రూపంలో కూడా రావచ్చు.

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, మరోవైపు, వేయించిన బంగాళాదుంప ముక్కలు. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ సాధారణంగా పొడవాటి, స్లిమ్ బ్లాక్‌ల ఆకారంలో ఉంటాయి.

అమెరికన్ మరియు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మధ్య వ్యత్యాసాన్ని మరింత అర్థం చేసుకోవడానికి చదువుతూ ఉండండి.

అమెరికన్ ఫ్రైస్ అంటే ఏమిటి?

"అమెరికన్ ఫ్రైస్" మరియు "హోమ్ ఫ్రైస్" అనే పదాలు అన్నీ ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో వేయించిన క్యూబ్డ్ బంగాళాదుంపలను సూచిస్తున్నాయి.

క్యూబ్డ్ బంగాళాదుంపలు ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో వేయించిన వాటిని అమెరికన్ బంగాళాదుంపలు, అమెరికన్ ఫ్రైస్ మరియు హోమ్ ఫ్రైస్ అన్నీ సూచిస్తాయి. కెచప్ ప్రతిదానితో కలిపి ఉంటుంది.

ఒక పాత పాఠశాల డైనర్‌లో, అల్పాహారం సాధారణంగా అమెరికన్ ఫ్రైస్‌తో వడ్డిస్తారు. కొన్ని స్థానాలు కేవలం ఒకదాన్ని మాత్రమే అందిస్తాయిఇతరులు రెండింటినీ అందిస్తారు.

అమెరికన్ ఫ్రైస్ మృదువైన, క్రీమీ ఇంటీరియర్ మరియు మంచిగా పెళుసైన, కరకరలాడే బాహ్య భాగం యొక్క ఆదర్శ కలయికను కలిగి ఉంటాయి. అవి కొంచెం పిండిగా ఉంటాయి.

అయితే అవి అన్ని వైపులా క్రిస్పీగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు; కొన్ని ముక్కలు ఒక వైపు మాత్రమే గాఢమైన స్ఫుటతను కలిగి ఉండవచ్చు, ఇతర ముక్కలు చాలా ఉండవచ్చు.

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ అంటే ఏమిటి?

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ అనేది సాధారణంగా సైడ్ డిష్ లేదా బంగాళాదుంపలతో చేసిన అల్పాహారం, వీటిని డీప్-ఫ్రై చేసి అనేక ఆకారాలు, ప్రత్యేకించి పలుచని స్ట్రిప్స్‌లో తరిగి ఉంచుతారు.

సాల్ట్‌తో పాటు, ఫ్రైస్‌ను కెచప్, మయోన్నైస్ లేదా వెనిగర్ వంటి మసాలా దినుసులతో తరచుగా వడ్డిస్తారు.

దక్షిణ బెల్జియంలో ఫ్రెంచ్ ఎక్కువగా మాట్లాడే భాష అయినప్పటికీ, అమెరికన్ అని నమ్ముతారు మొదటి ప్రపంచ యుద్ధం సమయంలో బెల్జియంలో పనిచేస్తున్న సైనికులు ఈ భోజనాన్ని మొదటిసారి ఎదుర్కొన్నారు. రుచికరమైన బంగాళాదుంపలను "ఫ్రెంచ్" ఫ్రైస్ అని పిలుస్తారు.

వీటిలో విటమిన్ B6, విటమిన్ C, మెగ్నీషియం మరియు ఇనుముతో సహా బంగాళదుంపలలో (ఒక కూరగాయలు) ఉండే విటమిన్లు ఉంటాయి.

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ యొక్క పోషక విలువ

చిన్న శిశువుల నుండి వృద్ధుల వరకు, ఫ్రైస్ అనేది సుపరిచితమైన ఆహారం. కేఫ్‌లు, బిస్ట్రోలు మరియు ఫాస్ట్ ఫుడ్ సంస్థలలో గుర్తించడం చాలా సులభం. ఉప్పు, వెనిగర్, కెచప్ కలిపితే రుచిగా ఉంటుందిఇంకా మంచిది.

ఫ్రైస్‌కి ఖచ్చితంగా చరిత్ర లేదు. ఫ్రైస్ యొక్క ఏకైక ఆవిష్కర్తలు అనే వాదన ఫ్రెంచ్, బెల్జియన్లు మరియు స్పానిష్ ప్రజలచే చేయబడింది. దీనిని బెల్జియంలో "ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్" అని పిలిచేవారు.

అవి ఎలా తయారవుతాయి అనేదానిపై ఆధారపడి, ఫ్రైలు వివిధ రకాల పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. పొటాషియం, ఫైబర్ మరియు బి విటమిన్లు వంటి మరిన్ని పోషకాలను బంగాళాదుంప తొక్కలు కలిగి ఉన్నాయని తెలిసినందున, తొక్కలతో ఫ్రైస్ తినడం వల్ల మీకు అదనపు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు లభిస్తాయి.

దీన్ని కీళ్లనొప్పులను నయం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. , కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది, జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది, అంతర్గత రక్తస్రావాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.

ఇది మానవ ఆరోగ్యానికి హానికరమైన ఉత్పత్తి కాదా అని మరింత స్పష్టం చేయడానికి దాని పోషక విలువలను చూద్దాం.

ఆరోగ్యంపై ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ప్రభావం

నేను ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తినడం ఆనందించాను, కానీ ఉన్నాయిచాలా ప్రతికూల దుష్ప్రభావాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు హాష్ బ్రౌన్స్ వంటి వేయించిన బంగాళదుంపలను వారానికి రెండుసార్ల కంటే ఎక్కువగా తినడం వల్ల మీ ఆరోగ్య సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం రెట్టింపు అవుతుందని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది. .

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌లోని సంతృప్త కొవ్వు "చెడు" కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుందని మరొక అధ్యయనం కనుగొంది.

ఫలితంగా, ఇది మీ ధమని గోడలకు కట్టుబడి రక్తం గడ్డకట్టడానికి దారితీయవచ్చు. మీ శరీరంలోని అన్ని అవయవాలకు చేరుకోవడం నుండి. స్ట్రోక్‌లు మరియు గుండెపోటులు చివరికి ఈ పెరుగుదల కారణంగా సంభవించవచ్చు.

కొవ్వు-కలిగిన ఆహారాలు భారీ క్యాలరీ బాంబులు. ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, వేయించిన ఆహారాన్ని తినడం ఊబకాయం కేసులతో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

అంతేకాకుండా, ఫ్రైస్ బరువు పెరుగుటకు దోహదపడుతుందనే వాదనకు మద్దతు ఇచ్చే అనేక ఉదాహరణలు ఉన్నాయి.

అమెరికన్ ఫ్రైస్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ కంటే ఆరోగ్యకరమైనదా?

అధిక క్యాలరీలు, కొవ్వు, కార్బోహైడ్రేట్ మరియు సోడియం కంటెంట్ కారణంగా, ఎక్కువగా వాణిజ్యపరంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైలు తరచుగా తీసుకుంటే మీ మొత్తం ఆరోగ్యం మరియు ఆరోగ్యానికి హానికరం.

ప్రతి వారం డీప్-ఫ్రైడ్ బంగాళాదుంప చిప్‌లను ఎక్కువగా తీసుకుంటే ఒకరి హృదయనాళ వ్యవస్థ దెబ్బతింటుంది.

అలాగే, అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం బంగాళదుంపలు కలిగి ఉన్నాయని నొక్కి చెప్పింది. అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక మరియు ఈ సూచిక ఊబకాయం, మధుమేహం మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.

ప్రకారంఅధ్యయనం ప్రకారం, వేయించిన బంగాళాదుంపలను వారానికి రెండు నుండి మూడు సార్లు తినే పాల్గొనేవారు ప్రత్యేకంగా వేయించని బంగాళాదుంపలను తినే వారి కంటే ఎక్కువ మరణాల ప్రమాదం కలిగి ఉంటారు.

హృదయ-ఆరోగ్యకరమైన నూనెతో తయారు చేయబడినప్పుడు మాత్రమే, తొక్కలు బంగాళదుంపలు మిగిలి ఉన్నాయి మరియు సర్వింగ్ పరిమాణం తక్కువగా ఉంటుంది, అమెరికన్ ఫ్రైస్ కొంత ఆరోగ్యకరమైనదిగా పరిగణించబడవచ్చు.

అమెరికన్ ఫ్రైస్ మరియు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మధ్య తేడా ఏమిటి?

హోమ్ ఫ్రైస్ అనేది పాన్-ఫ్రైడ్ బంగాళాదుంపలు, వీటిని చిన్న ఘనాల లేదా ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు వివిధ రకాల మసాలాలతో వెన్నలో వేయించి వండుతారు.

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌లో తాజా బంగాళదుంపలను పొడవాటి, సన్నని స్ట్రిప్స్‌లో కాల్చడం లేదా వేయించడం కోసం ముక్కలు చేయడం. బంగాళాదుంపలను కత్తిరించడం, మసాలా చేయడం మరియు తయారు చేయడం రెండింటి మధ్య ప్రాథమిక వ్యత్యాసం .

యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఆఫ్ అమెరికా అమెరికన్ ఫ్రైస్‌ను కనిపెట్టింది. ప్రపంచవ్యాప్తంగా, ప్రజలు ఈ ప్రియమైన బంగాళదుంపలను అల్పాహారం మరియు స్నాక్స్ కోసం తరచుగా తింటారు.

సాధారణంగా, హోమ్ కుక్‌లు మరియు చెఫ్‌లు వెన్న లేదా నూనెతో హోమ్ ఫ్రైస్‌ను తయారుచేస్తారు, ఒలిచిన లేదా తీయని, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు మసాలా దినుసులతో అగ్రస్థానంలో ఉంచుతారు.

ఇలాంటి రుచికరమైన పదార్ధానికి చాలా పేర్లు పెట్టడం ఆశ్చర్యకరం కాదు. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, ఫ్రెంచ్-వేయించిన బంగాళాదుంపలు, చిప్స్, ఫింగర్ చిప్స్, ఫ్రైటెన్ మరియు ఫ్రైట్‌లు కొన్ని మాత్రమే.

అయితే, మొదటి ప్రపంచ యుద్ధం సమయంలో బెల్జియంలో పనిచేస్తున్న అమెరికన్ సైనికులకు ఫ్రైస్ పరిచయం చేయబడింది. ఈ పేరు వచ్చింది.ఆ సమయంలో బెల్జియన్ సైన్యం యొక్క అధికారిక భాష నుండి, అది ఫ్రెంచ్.

ఫ్రైస్‌కు ప్రత్యామ్నాయం (ఫ్రెంచ్ మరియు అమెరికన్ స్టైల్)

కాల్చిన పొటాటో

కాల్చినది మీకు తీవ్రమైన బంగాళాదుంప కోరిక ఉంటే ఫ్రెంచ్ ఫ్రైలకు బంగాళాదుంప అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.

ఎందుకంటే అవి ఇప్పటికీ చర్మాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాల్చిన బంగాళదుంపలు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ కంటే ఆరోగ్యకరమైనవి. అత్యంత పోషక విలువలతో కాల్చిన బంగాళాదుంప భాగం చర్మం.

గుండె-ఆరోగ్యకరమైన కాల్చిన బంగాళాదుంపలు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ లాగా కొవ్వు మరియు గ్రీజులో డీప్-ఫ్రై చేయబడవు అనే వాస్తవం మరొక ప్రయోజనం.

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా గ్రీన్ బీన్స్ యొక్క స్పష్టమైన అననుకూలత లేదా వాటి లేకపోవడం వల్ల మోసపోకండి. ఉత్సాహం.

సరిగ్గా తయారు చేసినప్పుడు, ఈ పోషకమైన పండ్లు-అవును, ఈ మెత్తని గింజలు పండ్లుగా పరిగణించబడతాయి-ఒక శక్తివంతమైన పంచ్‌ను అందించగలవు.

వేసుకున్న ఆకుపచ్చ బీన్స్ తరచుగా నూనెలో వండుతారు మరియు బలమైన సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచికోసం చేస్తారు. వారి గ్రీన్ బీన్స్‌కు అదనపు రుచిని అందించడానికి, కొన్ని సంస్థలు అదనపు రుచులు లేదా టాపింగ్స్‌ను కూడా జోడిస్తాయి.

కాల్చిన కూరగాయలు

ఆరోగ్యకరమైన వాటిని ఎంచుకోవడానికి మీరు నిజంగా కట్టుబడి ఉన్నట్లయితే, కాల్చిన కూరగాయలు ఫ్రైలకు అనువైన ప్రత్యామ్నాయంభోజనం చేసేటప్పుడు ఎంపికలు.

గ్రిల్డ్ ఆస్పరాగస్ అనేది సైడ్ డిష్‌కి ఒక ఉదాహరణ, ఇది పోషకాలు అధికంగా ఉంటుంది, ప్రాసెస్ చేయబడిన కార్బోహైడ్రేట్‌లు తక్కువగా ఉంటుంది మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది. కాల్చిన కూరగాయలు కూడా చాలా తక్కువ నూనె మరియు కొవ్వు కలిగి ఉంటాయి.

ముగింపు

• ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ కేవలం బంగాళాదుంపలు అని కనిపిస్తుంది, వీటిని పెద్ద కుట్లుగా కత్తిరించి, డీప్-ఫ్రై చేసి మరియు ఉ ప్పు. ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో వేయించిన క్యూబ్డ్ బంగాళాదుంపలు అమెరికన్ బంగాళాదుంపలు, అమెరికన్ ఫ్రైస్ మరియు హోమ్ ఫ్రైస్ అన్నింటిని సూచిస్తాయి.
• ఇంటి ఫ్రైస్ తక్కువ నూనెలో వేయించినట్లయితే ఆరోగ్యకరమైనవిగా పరిగణించబడతాయి. లేదా ఇప్పటికీ వాటి చర్మాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అయినప్పటికీ, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఆరోగ్యకరమైనవి కావు ఎందుకంటే అవి డీప్-ఫ్రైడ్ మరియు ఎక్కువ రెస్టారెంట్-స్టైల్‌గా ఉంటాయి.
• చాలా మంది వ్యక్తులు ఏదైనా నూనెను ఉపయోగించకుండా డీప్ ఫ్రైని ఎంచుకుంటారు, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక కూడా.
• ఫ్రైస్‌ను సాధారణంగా సైడ్ డిష్‌గా లేదా చిరుతిండిగా అందిస్తారు, ఎందుకంటే అవి ఎప్పుడూ వడ్డించలేవు. ప్రధాన వంటకంగా. పర్యవసానంగా, కాల్చిన బంగాళాదుంపలు లేదా సాట్ చేసిన కూరగాయలను సైడ్ డిష్‌గా ఎంచుకోవడం ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. అవి ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు కార్బ్-ఫ్రెండ్లీ.

సంబంధిత కథనాలు