Вечера фокусирана на кромпир је једна од намирница за коју мислим да многи људи и даље сматрају примамљивом. Једна од најпопуларнијих грицкалица на свету је помфрит. Користе се као предјела, прилози, а повремено чак и као потпуни оброци.

Иако имају различите карактеристике, амерички и помфрит ипак деле исту породицу кромпира као и порекло. Дакле, можемо их разликовати на основу начина на који су припремљени.

Амерички помфрит је често „домаћи помфрит“, који се прави од исечених кромпира и кува печењем или пржењем. Слично помфриту, кромпир се може добити у облику малих кришки, комадића или чак блокова.

Помфрит, с друге стране, су комади прженог кромпира. Помфрит обично долази у облику дугих, танких блокова.

Наставите да читате да бисте боље разумели разлику између америчког и помфрита.

Шта је амерички помфрит?

Изрази „амерички помфрит“ и „домаћи помфрит“ изгледа се односе на кромпир нарезан на коцкице који је пржен са луком, сољу и бибером.

Кромпир на коцкице који су пржени са луком, сољу и бибером су оно на шта се чини да се подразумевају амерички кромпир, амерички помфрит и домаћи помфрит. Кечап је укључен уз сваки.

У ресторану старе школе доручак се обично служи са америчким помфритом. Неке локације пружају само једну, докдруги пружају обоје.

Амерички помфрит има идеалну комбинацију меке, кремасте унутрашњости и хрскаве, хрскаве спољашности. Мало су шкробне.

Ипак не морају да буду хрскаве са свих страна; неки комади могу имати само једну страну која има дубоку хрскавост, док други комади могу имати неколико.

Шта је помфрит?

Помфрит је обично прилог или ужина направљена од кромпира који је пржен у дубоком пржењу и исечен на неколико облика, посебно на танке тракице.

Осим што је сољен, помфрит се често послужује са зачинима као што су кечап, мајонез или сирће.

Иако је француски језик најраспрострањенији у јужној Белгији, верује се да амерички војници који су служили у Белгији током Првог светског рата први пут су се сусрели са овим оброком. Слатки кромпир је био познат као „француски“ помфрит.

Они укључују витамине који се налазе у кромпиру (поврће), укључујући витамин Б6, витамин Ц, магнезијум и гвожђе.

Нутритивна вредност помфрита

Од малих беба до старијих људи, помфрит је позната храна. Било је једноставно лоцирати у кафићима, бистроима и објектима брзе хране. Када се комбинује са сољу, сирћетом и кечапом, имаће укусјош боље.

Помфрит баш и нема историју. Тврдњу да су они једини проналазачи помфрита изнели су Французи, Белгијанци и Шпанци. У Белгији је био познат као „помфрит“.

У зависности од тога како се прави, помфрит може да садржи различите хранљиве материје. Помфрит са кором може да вам обезбеди додатне витамине и минерале јер је познато да коре кромпира садрже више хранљивих материја, као што су калијум, влакна и витамини Б.

Може се користити за лечење артритиса , снижавају холестерол, подстичу варење, ублажавају унутрашње крварење и јачају имунитет.

Хајде да погледамо његову нутритивну вредност да бисмо додатно разјаснили да ли је то штетан производ по људско здравље или не.

Утицај помфрита на здравље

Уживам да једем помфрит, али постојемного негативних нуспојава које треба узети у обзир.

Студија је показала да једење прженог кромпира, као што су помфрит и браон помфрит, чешће од два пута недељно удвостручује ризик од развоја здравствених проблема .

Друга студија је открила да засићене масти у помфриту повећавају нивое „лошег“ холестерола.

Као резултат, то може довести до угрушака који се пријањају за зидове артерија и спречавају крв од доласка до свих органа вашег тела. Мождани удари и срчани удари могу на крају бити резултат овог накупљања.

Храна која садржи масноће је огромне калоријске бомбе. Према једној студији, једење пржене хране је уско повезано са случајевима гојазности.

Штавише, постоји много више примера доказа који подржавају тврдњу да помфрит доприноси дебљању.

Да ли је амерички помфрит Здравији од помфрита?

Због високог садржаја калорија, масти, угљених хидрата и натријума, већина комерцијално произведеног помфрита може бити штетна за ваше опште здравље и добробит ако се често конзумира.

Нечији кардиоваскуларни систем ће патити ако се сваке недеље конзумира много дубоко прженог чипса.

Такође, студија објављена у Тхе Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион тврди да кромпир има висок гликемијски индекс и да је овај индекс повезан са повећаним ризиком од гојазности, дијабетеса и кардиоваскуларних болести.

ПремаПрема студији, учесници који су јели пржени кромпир два до три пута недељно имали су већи ризик од смртности од оних који су јели искључиво непржени кромпир.

Само када су направљени са уљем здравим за срце, љуске кромпир се остави, а величина порције је минимална, да ли се амерички помфрит може сматрати донекле здравим.

Која је разлика између америчког помфрита и помфрита?

Кућни помфрит је кромпир пржен у тигању који је исечен на мале коцкице или кришке и куван са луком, паприком и разним зачинима док се пржи на путеру.

Луљење и сечење свежег кромпира на дугачке, танке траке за печење или пржење резултира помфритом. Метода сечења, зачињавања и припреме кромпира је примарна разлика између та два .

Сједињене Америчке Државе су измислиле амерички помфрит. Широм света људи често једу ове омиљене кромпире за доручак и ужину.

Уобичајено, домаћи кувари и кувари припремају домаћи помфрит са путером или уљем, огуљеним или неољуштеним, и преливеним паприком, луком и зачинима.

Није изненађујуће што је таква посластица добила толико имена. Помфрит, пржени кромпир, чипс, чипс за прсте, помфрит и помфрит су само неки.

Наравно, помфрит је први пут представљен америчким војницима који су служили у Белгији током Првог светског рата. Назив потичеса званичног језика тадашње белгијске војске, који је био француски.

Алтернатива за помфрит (француски и амерички стил)

Печени кромпир

Печени кромпир је фантастична алтернатива помфриту ако имате озбиљну жудњу за кромпиром.

Зато што још увек има кожу, печени кромпир је здравији од помфрита. Део печеног кромпира са најхранљивијом вредношћу је љуска.

Чињеница да печени кромпир који је здрав за срце није пржен у дубоком уљу и масти као помфрит је још једна предност.

Зелени пасуљ

Немојте да вас завара очигледна неприкладност бораније као замена за помфрит или недостатак узбуђење.

Када су правилно припремљени, ово хранљиво воће—да, ове семенке у махунама се сматрају воћем—могу пружити снажан ударац.

Зелени пасуљ који је сотиран је често кувана на уљу и зачињена јаким зачинима. Да би свом зеленом пасуљу дали додатну арому, неке установе чак додају додатне ароме или преливе.

Поврће на жару

Гриловано поврће је идеална замена за помфрит ако сте истински посвећени избору здравијегопције када једете вани.

Шпаргле на жару су један пример прилога који садржи много хранљивих материја, мало прерађених угљених хидрата и мало калорија. Поврће које је печено на роштиљу такође има много мање уља и масти.

Закључак

• Чини се да је помфрит једноставно кромпир који је исечен на велике траке, пржен у дубоком пржењу и со. Коцкице кромпира прженог са луком, сољу и бибером су оно на шта се, чини се, подразумевају амерички кромпир, амерички помфрит и домаћи помфрит.
• Домаћи помфрит се може сматрати здравим ако се пржи на мање уља или још увек имају кожу, међутим, помфрит није здрав јер је пржен у дубоком пржењу и више је у ресторанском стилу.
• Многи људи бирају да прже помфрит уместо да користе било које уље, што је такође здрава опција.
• Помфрит се обично служи као прилог или као ужина јер никада не може да послужи као главно јело. Сходно томе, избор печеног кромпира или сотираног поврћа као прилога је здравији избор. Они су здрави и не садрже угљене хидрате.

Повезани чланци