Mae cinio sy'n canolbwyntio ar datws yn un eitem o fwyd y credaf fod llawer o bobl yn dal i fod yn ddeniadol. Un o'r byrbrydau mwyaf poblogaidd yn y byd yw sglodion Ffrengig. Fe'u defnyddir fel dechreuwyr, prydau ochr, ac weithiau hyd yn oed fel prydau cyflawn.

Er bod ganddynt nodweddion gwahanol, mae sglodion Americanaidd a Ffrangeg yn rhannu'r un teulu o datws â'u tarddiad. Felly, gallwn ddweud y ddau ar wahân yn seiliedig ar sut y cawsant eu paratoi.

Mae sglodion Americanaidd yn aml yn “ffris cartref,” sy'n cael eu creu o doriadau tatws a'u coginio naill ai trwy eu pobi neu eu ffrio. Yn debyg i sglodion Ffrengig, gall toriadau tatws ddod ar ffurf lletemau bach, helgwn, neu hyd yn oed flociau.

Ar y llaw arall, darnau o datws wedi'u ffrio yw sglodion Ffrengig. Mae Fries Ffrengig fel arfer ar ffurf blociau hir, main.

Daliwch ati i ddarllen er mwyn deall ymhellach y gwahaniaeth rhwng sglodion Americanaidd a Ffrangeg.

Beth yw Ffris Americanaidd?

Mae’n ymddangos bod y termau “American Fries” a “Home Fries” i gyd yn cyfeirio at datws ciwb sydd wedi’u ffrio â winwns, halen a phupur.

Tatws ciwb sydd wedi'u ffrio â winwns, halen a phupur yw'r hyn y mae American Potatoes, American Fries, a Home Fries i gyd yn cyfeirio ato. Cynhwysir sos coch gyda phob un.

Mewn ystafell fwyta hen ysgol, mae brecwast yn cael ei weini fel arfer gyda sglodion Americanaidd. Mae rhai lleoliadau yn darparu dim ond un, tramae eraill yn darparu'r ddau.

Mae gan fries Americanaidd y cyfuniad delfrydol o du mewn meddal, hufennog a thu allan crensiog, crensiog. Maen nhw ychydig â starts.

Ond does dim angen iddyn nhw fod yn grensiog ar bob ochr; efallai mai dim ond un ochr sydd â chreisionedd dwys i rai darnau, tra bod gan ddarnau eraill sawl un.

Beth Yw French Fries?

Sig ochr neu fyrbryd wedi'i wneud o datws sydd wedi'u ffrio'n ddwfn a'u torri'n sawl siâp, yn enwedig stribedi tenau, yw sglodion Ffrengig.

Yn ogystal â chael eu halltu, mae sglodion yn cael eu gweini’n aml â chonfennau fel sos coch, mayonnaise, neu finegr.

Er mai Ffrangeg yw’r iaith a siaredir fwyaf yn ne Gwlad Belg, credir mai’r Americanwr daeth milwyr oedd yn gwasanaethu yng Ngwlad Belg yn ystod y Rhyfel Byd Cyntaf ar draws y pryd hwn am y tro cyntaf. Roedd y tatws blasus yn cael eu hadnabod fel sglodion “Ffrengig”.

Maent yn cynnwys y fitaminau a geir mewn tatws (llysieuyn), gan gynnwys fitamin B6, fitamin C, magnesiwm, a haearn.

Gwerth Maethol Ffrïod Ffrengig

O fabanod ifanc i bobl oedrannus, mae sglodion yn fwyd cyfarwydd. Roedd yn hawdd ei leoli mewn caffis, bistros, a sefydliadau bwyd cyflym. O'i gyfuno â halen, finegr, a sos coch, bydd yn blasuhyd yn oed yn well.

Nid oes gan Fries hanes yn union. Roedd yr honiad mai nhw yw unig ddyfeiswyr sglodion wedi'i wneud gan y Ffrancwyr, Gwlad Belg, a Sbaenwyr. Roedd yn cael ei adnabod fel “French fries” yng Ngwlad Belg.

Yn dibynnu ar sut y cânt eu gwneud, gall sglodion gynnwys amrywiaeth o faetholion. Gall bwyta sglodion gyda'r crwyn arnynt roi fitaminau a mwynau ychwanegol i chi oherwydd mae'n hysbys bod crwyn tatws yn cynnwys mwy o faetholion, fel potasiwm, ffibr, a fitaminau B.

Gellir ei ddefnyddio i wella arthritis , gostwng colesterol, hybu treuliad, lleddfu gwaedu mewnol, a hybu imiwnedd.

Gadewch i ni edrych ar ei werth maethol i egluro ymhellach a yw'n gynnyrch niweidiol i iechyd dynol ai peidio.

Effaith Ffrïod Ffrengig ar Iechyd

Rwy'n mwynhau bwyta sglodion Ffrangeg, ond mae ynallawer o sgîl-effeithiau negyddol y dylid eu hystyried.

Darganfu astudiaeth fod bwyta tatws wedi'u ffrio, fel sglodion Ffrengig a brown hash, yn amlach na dwywaith yr wythnos yn dyblu eich risg o ddatblygu problemau iechyd .

Canfu astudiaeth arall fod y braster dirlawn mewn sglodion Ffrengig yn cynyddu lefelau colesterol “drwg”.

O ganlyniad, gall arwain at glotiau sy'n glynu wrth waliau eich rhydweli ac yn atal gwaed rhag cyrraedd holl organau eich corff. Gall strôc a thrawiadau ar y galon ddeillio o'r cronni hwn yn y pen draw.

Mae bwydydd sy'n cynnwys braster yn fomiau calorïau enfawr. Yn ôl astudiaeth, mae bwyta bwyd wedi'i ffrio wedi'i gysylltu'n agos ag achosion gordewdra.

Ymhellach, mae llawer mwy o enghreifftiau o dystiolaeth sy'n cefnogi'r honiad bod sglodion wedi'u ffrio yn cyfrannu at fagu pwysau.

Ai American Fries Iachach na Fries Ffrengig?

Oherwydd eu cynnwys uchel o galorïau, braster, carbohydradau a sodiwm, gall y rhan fwyaf o sglodion Ffrengig a gynhyrchir yn fasnachol fod yn niweidiol i'ch iechyd a'ch lles cyffredinol os cânt eu bwyta'n aml.

Bydd system gardiofasgwlaidd One yn dioddef os bydd rhywun yn bwyta llawer o sglodion tatws wedi’u ffrio’n ddwfn bob wythnos.

Hefyd, haerodd astudiaeth a gyhoeddwyd yn The American Journal of Clinical Nutrition fod tatws wedi mynegai glycemig uchel a bod y mynegai hwn yn gysylltiedig â risg uwch o ordewdra, diabetes, a chlefyd cardiofasgwlaidd.

Yn ôli'r astudiaeth, roedd gan gyfranogwyr a oedd yn bwyta tatws wedi'u ffrio ddwy neu dair gwaith yr wythnos risg marwolaeth uwch na'r rhai a oedd yn bwyta tatws heb eu ffrio yn unig. tatws yn cael eu gadael ymlaen, a maint y gweini yn fach iawn, a ellir ystyried sglodion Americanaidd braidd yn iach.

Beth Yw'r Gwahaniaeth Rhwng Ffris Americanaidd A Ffris Ffrengig?

Tatws wedi'u ffrio mewn padell yw sglodion cartref sydd wedi'u sleisio'n giwbiau neu'n dafelli bach ac wedi'u coginio gyda winwns, pupurau, ac amrywiaeth o sesnin tra'n cael eu ffrio mewn menyn.

Mae plicio a sleisio tatws ffres yn stribedi hir, tenau ar gyfer pobi neu ffrio yn arwain at sglodion Ffrengig. Y dull o dorri, sesnin a pharatoi'r tatws yw'r prif wahaniaeth rhwng y ddau .

Unol Daleithiau America ddyfeisiodd sglodion Americanaidd. Ledled y byd, mae pobl yn aml yn bwyta'r tatws annwyl hyn i frecwast a byrbrydau.

Yn nodweddiadol, mae cogyddion cartref a chogyddion yn paratoi sglodion cartref gyda menyn neu olew, wedi'u plicio neu heb eu plicio, a phupurau, winwns, a sesnin ar eu pennau.

Nid yw’n syndod bod y fath danteithfwyd wedi cael cymaint o enwau. Dim ond ychydig yw sglodion ffrengig, tatws wedi'u ffrio yn Ffrainc, sglodion, sglodion bys, frieten, a frites.

Wrth gwrs, cyflwynwyd sglodion i filwyr Americanaidd a oedd yn gwasanaethu yng Ngwlad Belg yn ystod y Rhyfel Byd Cyntaf am y tro cyntaf.o iaith swyddogol byddin Gwlad Belg ar y pryd, sef Ffrangeg.

Alternative For Fries (Arddull Ffrangeg ac Americanaidd)

Tatws Pob

Y Tatws Pob mae tatws yn ddewis arall gwych i sglodion Ffrengig os oes gennych chi hances datws difrifol.

Oherwydd bod ganddyn nhw groen o hyd, mae tatws pob yn iachach na sglodion Ffrengig. Y dogn o datws pob sydd â'r gwerth mwyaf maethlon yw'r croen.

Mae'r ffaith nad yw tatws pob sy'n iach o galon wedi'u ffrio'n ddwfn mewn braster a saim fel sglodion Ffrengig yn fantais arall.

Ffa Gwyrdd

Peidiwch â chael eich twyllo gan anaddasrwydd ymddangosiadol ffa gwyrdd yn lle sglodion Ffrengig neu eu diffyg.

Wrth gael eu paratoi'n iawn, mae'r ffrwythau maethlon hyn - ydy, mae'r hadau codog hyn yn cael eu hystyried yn ffrwythau - yn gallu darparu dyrnu pwerus.

Fa gwyrdd sydd wedi'u ffrio yw yn aml wedi'u coginio mewn olew a'u blasu â sbeisys cryf. Er mwyn rhoi hwb ychwanegol i flas eu ffa gwyrdd, mae rhai sefydliadau hyd yn oed yn ychwanegu blasau neu dopinau ychwanegol.

Llysiau wedi'u Grilio

Llysiau wedi'u grilio yw'r dewis delfrydol i gymryd lle sglodion os ydych chi'n wirioneddol ymroddedig i ddewis iachachopsiynau wrth fwyta allan.

Mae asbaragws wedi'i grilio yn un enghraifft o ddysgl ochr sy'n uchel mewn maetholion, yn isel mewn carbohydradau wedi'u prosesu, ac yn isel mewn calorïau. Mae gan lysiau sydd wedi'u grilio hefyd lawer llai o olew a braster.

Casgliad

• Mae'n ymddangos mai tatws wedi'u torri'n stribedi mawr, wedi'u ffrio'n ddwfn, yw sglodion Ffrengig yn unig. halen. Tatws ciwb sydd wedi'u ffrio â winwns, halen a phupur yw'r hyn y mae American Potatoes, American Fries, a Home Fries i gyd yn cyfeirio ato.
• Gellir ystyried bod sglodion cartref yn iach os cânt eu ffrio mewn llai o olew neu'n dal i wisgo eu croen, fodd bynnag, nid yw sglodion Ffrengig yn iach oherwydd eu bod wedi'u ffrio'n ddwfn ac yn fwy tebyg i fwyty.
• Mae llawer o bobl yn dewis ffrio eu sglodion yn ddwfn yn lle defnyddio unrhyw olew, sydd hefyd yn opsiwn iach.
• Mae sglodion fel arfer yn cael eu gweini fel dysgl ochr neu fel byrbryd oherwydd ni allant byth weini fel prif ddysgl. O ganlyniad, mae dewis tatws pob neu lysiau wedi'u ffrio fel dysgl ochr yn ddewis iachach. Maent yn iach ac yn gyfeillgar i garbohydradau.

Erthyglau Perthnasol