Тешко е да се избегне да се забележат љубители на пилешко во близина, главно затоа што пилешкото е изменето на нови начини, подобрено со вкусови и направено да се спротивстави на цврстиот бр.

Обичен кинески оброк што се служи во многу кинески ресторани ширум светот е генералот Tso. Друг добро познат оброк што многу луѓе го обожаваат е пилешкото со сусам.

Иако има неколку мали разлики, генерал Тсо и пилешкото пилешко од сусам се во суштина исти видови јадења. Додека пилешкото сусам е очигледно послатко без зачинот, генералот Цо е мешавина од слатко и зачинето.

Бидејќи и двете јадења припаѓаат на семејството на пилешко, некои, но сепак ресторани може да ги сметаат за слични имаат тенденција да додаваат своја индивидуалност на овие јадења во однос на персонализираниот вкус и многу повеќе.

Продолжете да читате за да дознаете повеќе за овие јадења и нивните релативни разлики. Да започнеме!

Што е кокошката на генералот?

Името General Tso's Chicken е карактеристично и на ресторанот му го дал кинески генерал со истото име, Генерал Цо Цунг-танг.

Тој командуваше со ефективни воени битки против голем број бунтовнички организации, но неговото најпознато достигнување беше враќањето на огромната западна пустинска провинција Ксинџијанг од бунтовничките муслимани Ујгури. 8> Не можете да се наситите од пикантноста на Цо?

Оригиналниот генерал Цопилешкото имаше хунански вкус и се произведуваше без шеќер, но сега има модификации кои го прават малку поинаков.

За среќа, целосен документарен филм за ова пилешко постои и ја дискутира историјата на ова вкусно јадење, како и Кинеско-американско готвење во Северна Америка.

Вкусот на кокошката на генералот Цо

Едноставно кажано, ова пилешко на генерал Цо може да биде најдоброто што некогаш сте го јаделе. Пазете се од имитации; вистинската работа е лесно да се направи и вклучува крцкаво, двапати пржено пилешко со неверојатно топол и леплив сос.

Вашите стапчиња за јадење може да испаднат од вкусната мешавина на азиски вкусови во ова јадење. Вообичаено, се прелива со сецкан зелен кромид и се служи врз бел ориз и брокула на пареа.

Темите на садот можеби претрпеле неколку промени за да се приспособат на уникатните јадења што ги нуди секој ресторан, но тие често се перципираат како огнено.

Што е пилешко од сусам? . Откако имигрантите го воведоа во Северна Америка кои отворија ресторани во кои се служеше кујната на нивната матична земја, јадењето стана славно.

Семето од сусам користено во подготовката му го дадоа своето име. Маслото од сусам и семето од сусам беа комбинирани за да се направи јадење во сега веќе непостоечката Ред во Хонг Конг.Камерен ресторан во 1980-тите, според легендата.

Парчињата или лентите од пилешко се пржат во сос од остриги, ѓумбир и лук додека не се зготват добро. Исечениот зелен кромид исто така се користи за заокружување на овој вкусен оброк.

Ако вашата цел е да ја намалите или одржите тежината, се советува умерено да консумирате пилешко од сусам поради неговата хранлива вредност.

Вкус на пилешко од сусам

Пилешкото сусам обично се служи во познати кинески ресторани како P.F. Се менува како изматено, крцкаво пилешко парче измешано во слатко-кисел сос.

Семето од сусам се користи за лепење на пилешкото за да му даде софистициран вкус. Се служи со жив зеленчук на страна. Можете да го нарачате благ, умерено зачинет или зачинет, во зависност од вашата толеранција на топлина.

Овој рецепт бара пилешко бело месо исечкано на коцки, вода, пченкарно брашно, соја сос, паста од ѓумбир, паста од лук, масло од сусам, и вино од ориз.

Пилешкото месо од сусам доаѓа во различни форми, но тие ги делат истите основни квалитети, како што е да се пржи, а потоа да се праши со семе од сусам пред да се сервира.

Што е позачинето: кокошката на General Tso или пилешкото сусам?

Главната разлика помеѓу двете јадења лежи во нивниот вкус. Кокошката на General Tso е малку позачинета од сусамот, што одржува добра рамнотежа помеѓу сладоста изачин.

Иако многумина би се пожалиле дека јадењата се слични поради нивното кинеско потекло и истата категорија, има и некои други мали разлики.

Традиционалниот соја сос и мешавината од кафеав шеќер му даваат на пилешкото сусам побогат вкус и јаткасти тонови од семето од сусам. чили компоненти.

Во тестото за пилешко од сусам, има или пилешки гради или бутови без коски. Соја сос, ориз оцет, кафеав шеќер, масло од сусам и семе од сусам се комбинираат за да се направи сосот.

Генерал Тсо користи пилешко месо без коски од бутовите кое е маринирано во сос направен од свеж лук, ѓумбир, соја сос, ориз оцет, шеќер и чили пиперки.

Подолу е спомената табела за подобро да се сумира разликата помеѓу сусамот и кокошката на генерал Цо.

Можете ли да го замените сусамот за генералот Tso Пилешко?

Иако овие две јадења изгледаат како исклучително слични на прв поглед, штом ќе ги вкусите, станува јасно дека не се исти.

Пилешкото сусам не треба да се користи наместо обичното пилешко Tso поради значителната варијација во нивото на зачини.

Овие рецепти не можат веднаш да се заменат еден со друг поради различните нивоа на пикантност. Сувите црвени пиперки се додаваат во пилешкото на генерал Цо за да се залак. Тие не се користат во пилешкото месо од сусам, ниту пак е заменето нешто што може да го зголеми нивото на зачини на оброкот.

Фактот што пилешкото на генерал Цо е многу потешко јадење е уште една причина зошто и двете јадења се предизвикувачки да се префрлите еден за друг. Во споредба со пилешкото сусам, има повеќе калории и се смета за „храна за удобност“.

Дали е здраво пилешкото сусам?

Пилешкото сусам можеби не е најздравата опција, особено ако се обидувате да ја одржите вашата тежина или нивото на фитнес.

Таквите рецепти содржат посно месо како свежа риба , грав, јајца и низа зеленчук и овошје, но само тоа нема да го направи јадењето здраво.

Аковашата цел е да ја намалите или одржувате тежината, се советува умерено да консумирате пилешко од сусам поради неговата хранлива вредност.

Поголемиот дел од храната се пржи во масло, што додава дополнителни калории дури и кога не се консумира, така што истото важи и со честото јадење надвор и нарачување на храна за носење.

Во споредба со кокошката на Генерал Цо, која е двојно пржена, би рекол дека има двојно повеќе калории, што треба да се избегнува. Високиот внес на калории доведува до зголемување на телесната тежина, што дополнително го нарушува внатрешното здравје на суштеството.

Алтернативи на пилешкото генерал Tso и сусам

Пилешко промешајте го пржете

Четирите основни состојки на фантастичното пилешко пржено се обично протеини, зеленчук, ароматични материи и сос.

Една фунта протеин, два килограми зеленчук и основен сос за пржење се состојките за типично пржено месо. За да го промените карактерот на вкусот на вашето јадење, додадете билки или ароматични состојки.

Ова е фантастична здрава алтернатива бидејќи е направена со мелено пилешко, шитаке печурки и различни азиски вкусови.

Пилешко сатај со сос од кикирики

Пилешкото се маринира во мешавина од коријандер, куркума, маточина, лук, свеж ѓумбир, сол и бибер, заедно со индонезиски сладок соја сос, за правење сатај, јадење кое потекнува одтаа земја. > Задоволство со малку јаглехидрати што може брзо и лесно да се направи во пржење со воздух.

Јапонски сад за пилешко и јајца

Пилешкото со малку зачини сварено во супа од даши богата со умами се комбинира со изматени јајца и се служи преку ориз. Рецепт за јапонски сад за пилешко кој е полн, вкусен и со малку јаглехидрати.

Попознато како „караџ“, ова јадење користи скроб од компир или прав за да ви даде впечаток дека јадете пилешко и помфрит истовремено.

Порции од пилешки бутови кои се маринирани, премачкани со пченкарно брашно или брашно, а потоа длабоко пржени. Јапонскиот збор за постапката на длабоко пржење мали парчиња говедско месо е „карааџ“. Тие се слични во нивните компоненти и имаат мала количина на кинеско наследство. Тие мешаат ориз оцет, соја сос и пилешко без коски.

Поврзани написи