Тахианы махыг шинэлэг арга замаар өөрчилж, амтыг нь сайжруулж, фирмийн шаардлагад нийцүүлэхгүй болгосон тул ойр хавьд байгаа тахианы мах сонирхогчдыг анзаарахаас зайлсхийхэд хэцүү байдаг.

Хятадын ердийн хоол юм. Дэлхий даяарх олон хятад ресторанууд генерал Ц. Олон хүмүүсийн шүтэн биширдэг бас нэг алдартай хоол бол кунжутын тахиа юм.

Хэдийгээр бага зэргийн ялгаа байгаа ч генерал Цо болон гүнжидийн тахиа нь үндсэндээ ижил төрлийн хоол юм. Гүнжидийн тахианы мах нь амтлагчгүйгээр илүү амттай байдаг ч генерал Цогийн хоол нь чихэрлэг, халуун ногоотой холилдсон байдаг.

Эдгээр хоол хоёулаа тахианы гэр бүлд харьяалагддаг тул зарим зоогийн газрууд ижил төстэй гэж үздэг. Эдгээр хоолонд өөрт тохирсон амт болон бусад зүйлсээр өөрийн гэсэн онцлогийг нэмэх хандлагатай байдаг.

Эдгээр хоол болон тэдгээрийн харьцангуй ялгааны талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд үргэлжлүүлэн уншина уу. Эхэлцгээе!

Цо генералын тахиа гэж юу вэ?

Цо жанжны тахиа гэдэг нь өвөрмөц бөгөөд уг ресторанд ижил нэртэй хятад генерал өгсөн. Цо Цун-танг генерал.

Тэрээр босогчдын хэд хэдэн байгууллагын эсрэг үр дүнтэй цэргийн тулалдааныг удирдаж байсан боловч түүний хамгийн алдартай амжилт нь баруун уудам цөлийн Шинжаан мужийг босогч лалын шашинт Уйгуруудаас эргүүлэн авсан явдал байв.

Анхны генерал ЦТахианы мах нь Хунаны амттай байсан бөгөөд элсэн чихэргүй үйлдвэрлэсэн боловч одоо үүнийг бага зэрэг өөр болгож өөрчилсөн байдаг.

Аз болоход энэ тахианы тухай бүрэн баримтат кино байдаг бөгөөд энэ амтат хоолны түүхийг мөн түүнчлэн авч үздэг. Хойд Америк дахь Хятад-Америк хоол хийх.

Тахиа генерал Цогийн тахиа

Энгийнээр хэлэхэд Цо генералын тахиа таны урьд өмнө нь идэж байгаагүй хамгийн шилдэг нь байж болох юм. Дуураймал байдлаас болгоомжил; Бодит зүйл нь хийхэд хялбар бөгөөд амны устай халуун, наалдамхай соустай шаржигнуур, хоёр удаа шарсан тахианы мах орно.

Таны савх энэ хоолонд ази амттай холилдсоноос болж унаж магадгүй. Ихэвчлэн жижиглэсэн ногоон сонгинооор дүүргэж, цагаан будаа, жигнэсэн брокколи дээр үйлчилдэг.

Зоогийн газар бүрийн санал болгож буй хоолны өвөрмөц амтыг тохируулахын тулд уг тавагны суурь нь бага зэрэг өөрчлөгдсөн байж болох ч ихэвчлэн ийм байдлаар ойлгогддог. галт.

Гүнжидийн тахиа гэж юу вэ?

Дахин нэг удаа Кантон орчмын Хятад гаралтай кунжутын тахиа. Эх орныхоо хоолоор үйлчилдэг зоогийн газар нээсэн цагаачид Хойд Америкт танилцуулсны дараа уг хоол нь алдар нэрд гарчээ.

Бэлтгэлд ашигласан кунжутын үр нь түүнд нэр өгчээ. Хонг Конгийн одоо татан буугдсан Улаан ресторанд кунжутын тос болон гүнжидийн үрийг нийлүүлэн хоол хийжээ.Домогт өгүүлснээр 1980-аад оны "Chamber" ресторан.

Тахианы махны зүсмэлүүд эсвэл туузыг хясаа, цагаан гаа, сармис дээр сайтар болтол нь хуурч авдаг. Энэхүү амтат хоолыг бөөрөнхийлөхийн тулд хэрчсэн ногоон сонгино бас ашигладаг.

Хэрэв таны зорилго жингээ хасах эсвэл хадгалах бол тэжээллэг чанараас шалтгаалан гүнжидийн тахианы махыг бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Taste Of Sesame Chicken

Гүнжидийн тахианы махыг ихэвчлэн P.F гэх мэт алдартай хятад ресторанд үйлчилдэг. Чанг нь чихэрлэг, исгэлэн соустай холилдсон шаржигнууртай тахианы хэсэг юм.

Тахианы маханд нарийн амт өгөхийн тулд гүнжидийн үрийг талхлахад ашигладаг. Хажуу талд нь эрч хүчтэй ногоогоор үйлчилдэг. Та халуунд тэсвэрлэх чадвараасаа хамааран зөөлөн, дунд зэргийн халуун ногоотой эсвэл халуун ногоотой хоолоор захиалж болно.

Энэ жор нь цагаан махтай тахианы мах, ус, эрдэнэ шишийн гурил, шар буурцаг сумс, цагаан гааны зуурмаг, сармисны зуурмаг, гүнжидийн тос, болон цагаан будааны дарс.

Гүнжидийн тахианы мах нь янз бүрийн хэлбэртэй байдаг ч үйлчлэхээсээ өмнө шарсан, дараа нь кунжутын үрээр тоос шороо цацах гэх мэт үндсэн чанаруудтай.

Амлагчийн аль нь вэ: Генерал Цогийн тахиа эсвэл кунжутын тахиа?

Хоёр хоолны гол ялгаа нь амтанд нь оршдог. Генерал Цогийн тахианы мах нь кунжутынхаас арай халуун ногоотой тул чихэрлэг болон амтыг тэнцвэржүүлдэг.амтлагч.

Хэдийгээр аяга нь Хятад гаралтай, ижил ангиллаас болж ижил төстэй байдаг гэж олон хүн гомдоллодог ч бусад жижиг ялгаанууд бас байдаг.

Уламжлалт шар буурцагны соус ба бор сахарын хольц нь кунжутын үрнээс илүү баялаг амт, самарлаг өнгө өгдөг. чинжүү бүрэлдэхүүн хэсгүүд.

Гүнжидийн тахианы маханд тахианы цээж эсвэл ясгүй гуя байдаг. Шар буурцагны цуу, цагаан будааны цуу, бор сахар, гүнжидийн тос, гүнжидийн үрийг нийлүүлж соус хийдэг.

Генерал Цо гуяны ясгүй тахианы махыг шинэхэн сармис, цагаан гаа, цагаан гаа, цагаан гаагаар хийсэн соусаар даршилсан мах хэрэглэдэг. шар буурцагны сүмс, цагаан будааны цуу, элсэн чихэр, чинжүү чинжүү.

Доорх хүснэгтийг Кунжутын болон генерал Цогийн тахианы махны ялгааг илүү сайн нэгтгэн харуулав.

Генерал Цо-г кунжутаар сольж болох уу? Тахианы мах уу?

Хэдийгээр харахад энэ хоёр хоол маш төстэй юм шиг боловч амталж үзэхэд л адилхан биш гэдэг нь тодорхой болно.

Амтлагчийн хэмжээ ихээхэн ялгаатай тул энгийн Цо тахианы оронд кунжутын тахианы махыг хэрэглэж болохгүй.

Эдгээр жорыг өөр өөр амтлагчтай тул шууд сольж болохгүй. Цо генералын тахианы маханд хатаасан улаан чинжүү нэмдэг. Эдгээрийг гүнжидийн тахианы маханд хэрэглэдэггүй, мөн хоолны амтлагчийг нэмэгдүүлэх ямар нэг зүйлийг орлуулдаггүй.

Генерал Цогийн тахиа нь илүү хүнд хоол байдаг нь энэ хоёр хоол нь хэцүү байх бас нэг шалтгаан юм. бие биенээ солих. Гүнжидийн тахианы махтай харьцуулахад илчлэг ихтэй бөгөөд "тав тухтай хоол" гэж үздэг.

Гүнжидийн тахиа эрүүл үү?

Гүнжидийн тахианы мах нь хамгийн эрүүл сонголт биш байж магадгүй, ялангуяа та жингээ барих эсвэл фитнессийнхээ түвшинг хадгалахыг оролдож байгаа бол хамгийн эрүүл сонголт биш байж магадгүй.

Ийм жор нь шинэ загас гэх мэт туранхай мах агуулдаг. , шош, өндөг, олон төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, гэхдээ энэ нь дангаараа хоолыг эрүүл болгохгүй.

Хэрэв.Таны зорилго бол жингээ хасах эсвэл хадгалах явдал юм. Тахианы махыг тэжээллэг чанараас нь шалтгаалан бага зэрэг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Ихэнх хоол хүнс нь тосонд шарсан байдаг бөгөөд энэ нь хэрэглэхгүй байсан ч илүү илчлэг нэмдэг тул Байнга гадуур хооллож, захиалга өгөхөд ч мөн адил.

Давхар шарсан генерал Цогийн тахианы махтай харьцуулахад хоёр дахин илчлэгтэй тул зайлсхийх хэрэгтэй. Илчлэг ихтэй хоол хүнс нь жин нэмэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь амьтны дотоод эрүүл мэндийг улам бүр алдагдуулдаг.

Генерал Цо ба кунжутын тахианы өөр хувилбарууд

Тахианы махны хутгуурт шарсан мах

Гайхамшигтай тахианы шарсан махны үндсэн дөрвөн найрлага нь уураг, хүнсний ногоо, анхилуун үнэрт бодис, соус юм.

Нэг фунт уураг, хоёр фунт хүнсний ногоо, үндсэн хутгууртай соус нь ердийн шарсан махны найрлага юм. Хоолныхоо амтыг өөрчлөхийн тулд ургамал эсвэл анхилуун үнэрт бодис нэмнэ үү.

Энэ нь жижиглэсэн тахиа, шиитаки мөөг болон Азийн янз бүрийн амтаар хийгдсэн тул эрүүл мэндэд тустай гайхалтай хувилбар юм.

Самрын соустай тахианы мах Сатай

Тахианы махыг кориандра, турмерик, нимбэгний өвс, сармис, шинэхэн цагаан гаа, давс, перц зэрэгт хольж даршилдаг. Индонезийн амтат шар буурцагны сүмс, сатай хийх, анхлан гаралтай хоолтэр улс.

Шүүслэг, зөөлөн, тансаг амтлагчаар даршилсан, хамгийн сайн самрын дүрсэн соусаар үйлчилдэг тахианы мах.

Амттай, эрүүл, элсэн чихэргүй, мөн. Агаарт шарагчаар хурдан бөгөөд амархан хийж болох нүүрс ус багатай амттан.

Япон тахиа ба өндөгний аяга

Умамигаар баялаг даши шөлөнд чанаж болгосон бага зэрэг амтлагчтай тахианы махыг зодуулсан өндөгтэй хольж, будаа дээр тавьдаг. Бүрэн, амттай, нүүрс ус багатай япон тахианы аяганы жор.

Эдгээр нь "караагэ" гэгддэг энэхүү хоолонд төмсний цардуул эсвэл нунтаг хэрэглэдэг бөгөөд таныг тахианы мах идэж байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлдэг. нэгэн зэрэг шарсан мах.

Тахианы гуяны хэсгийг даршилсан, эрдэнэ шишийн гурил эсвэл гурилаар бүрсэн, дараа нь гүн шарсан. Үхрийн махыг жижиг хэсгүүдээр нь хуурч шарах процедурыг японоор хэлнэ.

Дүгнэлт

• Ерөнхий Цо болон гүнжидийн тахиа хоёрыг харьцуулж болно. Тэдгээр нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хувьд ижил төстэй бөгөөд бага хэмжээний Хятадын өв уламжлалтай. Тэд цагаан будааны цуу, шар буурцагны цуу, ясгүй тахианы махыг хольж хутгана.
• Хэдийгээр ялгаатай ч цөөн байдаг. Тэд голчлон өөр өөр амттай байдаг. Кунжутын олон төрөл байдаг ч дэлхий даяарх Хятад хоолыг шүтэн бишрэгчидтэй адилхан чихэрлэг исгэлэн соустай.
• Энэ хоолыг алдартай болгосон зүйл бол хүчиллэг, чихэрлэг хоёрын холимог юмЦо генералын халуун ногоотой зан чанарыг агуулсан доод өнгө.
• Эдгээр жорууд нь өвөрмөц амтаараа таны амтанд нийцэх болно. Хэрэв та халуун ногоотой тахианы маханд дуртай бол генерал Цо бол хамгийн сайн сонголт боловч маш их калори агуулдаг гэдгийг санаарай. Харин кунжут нь илчлэг багатай халуун, чихэрлэг амтыг тэнцвэртэй амталдаг хүмүүст зориулагдсан юм.

Холбоотой нийтлэл